ทำมันฝรั่งของคุณเอง

สารบัญ

สูตรอาหารสำหรับพิมพ์ – ทำมันฝรั่งทอดกรอบของคุณเอง

เราทุกคนชอบทานขนมขบเคี้ยว แต่ส่วนใหญ่มักเต็มไปด้วยสารเคมี สิ่งที่ฉันชอบคือมันฝรั่งทอด มีสูตรมากมายสำหรับมันฝรั่งทอดทำเองที่บ้าน แต่หลายสูตรล้มเหลวเมื่อฉันพยายามทำซ้ำ อันนี้ออกมาเกือบจะสมบูรณ์แบบ หนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับมันก็คือนอกเหนือจากความจริงที่ว่ามีสารเคมีหรือสารเติมแต่ง พวกมันยังมีราคาที่ถูกกว่าชิปที่ซื้อตามร้านมาก

ในที่สุดฉันก็ค้นพบว่ามันไม่ใช่สูตรอาหารแต่เป็นชิ้นส่วนของมันเอง พวกเขาต้องบางมากและการตัดด้วยมือไม่ได้ผลดีนัก เราไม่สามารถทำมันฝรั่งทอดโฮมเมดที่ดีได้หากไม่มีเครื่องหั่นแมนโดลิน คุณสามารถซื้อได้ในราคาประมาณ 20 ดอลลาร์และคุ้มค่ากับเงินที่เสียไป เพราะคุณสามารถใช้มันกับงานหั่นผักอื่น ๆ อีกมากมายได้เช่นกัน (ลิงค์พันธมิตร) คุณจะจ่ายค่าเครื่องหั่นของคุณในเวลาไม่นานด้วยการทำมันฝรั่งทอดของคุณเองแทนที่จะซื้อมัน

ลองสูตรที่มีบวบฝานและมันฝรั่งหวานด้วย ทั้งหมดทำงานได้ดี

สำหรับสูตรอาหารเพิ่มเติม โปรดไปที่ The Gardening Cook บน Facebook

ดูสิ่งนี้ด้วย: Gloriosa Lily - วิธีปลูก Lily Flame Climbing - Gloriosa Rothschildiana

ดูสิ่งนี้ด้วย: หอยเชลล์ย่างไวน์ขาว

ทำมันฝรั่งทอดของคุณเอง

ส่วนผสม

3 มันฝรั่งขนาดใหญ่ - ฉันชอบใช้ Russets สำหรับมันฝรั่งสีขาว มันเทศก็ใช้ได้เช่นกัน
น้ำมันถั่วลิสง 1 ลิตร
เกลือทะเลหรือเกลือโคเชอร์

คำแนะนำ

ฝานมันฝรั่งเป็นแผ่นบางมากๆด้วยเครื่องตัดแมนโดลิน ชิ้นจะทำงานได้ดีที่สุดหากมีขนาดประมาณ 1.3 มม. ใส่ชิ้นลงในชามขนาดใหญ่และล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วสะเด็ดน้ำ วิธีนี้จะช่วยขจัดแป้งบางส่วนและจะทอดได้ดีขึ้น
เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นเป็นสีน้ำตาล ให้ทิ้งไว้ในน้ำจนกว่าคุณจะพร้อมทอด หรือวางไว้ในผ้าเช็ดจานที่สะอาดแล้วม้วนขึ้นขณะที่คุณทอดชุดต่างๆ อย่าเติมหม้อมากเกินไป ถ้าคุณทำเช่นนั้น ชิปจะติดกันและจบลงด้วยการเปียก เราต้องการมันฝรั่งทอดที่กรอบอย่างสมบูรณ์แบบเมื่อเราทำเสร็จแล้ว
ระวังอย่าเติมหม้อจนล้น มิฉะนั้นมันฝรั่งทอดของคุณจะติดกันและมีรอยแฉะ พวกเขาใช้เวลาเพียงหนึ่งหรือสองนาทีในการทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน คุณจะรู้ได้เมื่อมันพร้อมที่จะออกมาเมื่อน้ำมันเดือดสงบลงเล็กน้อย
นำมันฝรั่งทอดออกด้วยช้อนที่มีรู และวางบนตะแกรงที่มีกระดาษเช็ดมือรองไว้ให้สะเด็ดน้ำ
ใส่มันฝรั่งทอดลงในชามใบใหญ่แล้วโรยด้วยเกลือทะเลเมดิเตอร์เรเนียนหรือเกลือโคเชอร์ เสิร์ฟทันที พวกเขาจะเก็บไว้หนึ่งหรือสองวัน แต่จะเสิร์ฟได้ดีที่สุดทันทีหลังจากที่คุณทำ

Bobby King

Jeremy Cruz เป็นนักเขียน นักจัดสวน ผู้ชื่นชอบการทำอาหาร และผู้เชี่ยวชาญด้าน DIY ที่ประสบความสำเร็จ ด้วยความหลงใหลในทุกสิ่งที่เป็นสีเขียวและความรักในการสร้างสรรค์ในครัว เจเรมีได้อุทิศชีวิตของเขาเพื่อแบ่งปันความรู้และประสบการณ์ผ่านบล็อกยอดนิยมของเขาเจเรมีเติบโตในเมืองเล็กๆ ที่รายล้อมไปด้วยธรรมชาติ เขาเริ่มชื่นชมการทำสวนตั้งแต่เนิ่นๆ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา เขาได้ฝึกฝนทักษะในการดูแลต้นไม้ การจัดสวน และแนวทางปฏิบัติในการทำสวนแบบยั่งยืน จากการปลูกสมุนไพร ผลไม้ และผักหลากหลายชนิดในสวนหลังบ้านของเขาเอง ไปจนถึงการเสนอเคล็ดลับ คำแนะนำ และแบบฝึกสอนอันทรงคุณค่า ความเชี่ยวชาญของ Jeremy ได้ช่วยให้ผู้ที่ชื่นชอบการทำสวนจำนวนมากสร้างสวนที่สวยงามและเจริญรุ่งเรืองของตนเองความรักในการทำอาหารของ Jeremy เกิดจากความเชื่อในพลังของวัตถุดิบสดใหม่ที่ปลูกเอง ด้วยความรู้อันกว้างขวางของเขาเกี่ยวกับสมุนไพรและผัก เขาจึงผสมผสานรสชาติและเทคนิคต่างๆ เข้าด้วยกันอย่างลงตัวเพื่อสร้างสรรค์อาหารที่น่ารับประทานซึ่งเฉลิมฉลองให้กับความอุดมสมบรูณ์ของธรรมชาติ ตั้งแต่ซุปรสเลิศไปจนถึงอาหารหลักแสนอร่อย สูตรอาหารของเขาเป็นแรงบันดาลใจให้ทั้งเชฟผู้ช่ำชองและมือใหม่หัดทำครัวในการทดลองและเปิดรับความสุขของอาหารโฮมเมดบวกกับความหลงใหลในการทำสวนและการทำอาหาร ทักษะ DIY ของ Jeremy จึงหาตัวจับยาก ไม่ว่าจะเป็นการสร้างเตียงยกสูง การสร้างระแนงบังตาที่สลับซับซ้อน หรือการนำสิ่งของในชีวิตประจำวันมาดัดแปลงเป็นของตกแต่งสวนที่สร้างสรรค์ ความเฉลียวฉลาดและความสามารถพิเศษของ Jeremy ในการแก้ปัญหาแก้ปัญหาความเงางามผ่านโครงการ DIY ของเขา เขาเชื่อว่าทุกคนสามารถเป็นช่างฝีมือที่มีประโยชน์และสนุกกับการช่วยเหลือผู้อ่านของเขาเปลี่ยนความคิดของพวกเขาให้เป็นจริงด้วยสไตล์การเขียนที่อบอุ่นและเข้าถึงได้ บล็อกของ Jeremy Cruz จึงเป็นขุมทรัพย์แห่งแรงบันดาลใจและคำแนะนำที่นำไปใช้ได้จริงสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำสวน ผู้รักอาหาร และผู้ที่ชื่นชอบการ DIY ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้เริ่มต้นที่ต้องการคำแนะนำหรือผู้มีประสบการณ์ที่ต้องการเพิ่มพูนทักษะของคุณ บล็อกของ Jeremy เป็นแหล่งข้อมูลที่ดีที่สุดสำหรับทุกความต้องการในการทำสวน การทำอาหาร และ DIY