Fă-ți propriul cartof s

Cuprins

Rețetă imprimabilă - Fă-ți propriile chipsuri de cartofi.

Cu toții iubim alimentele de gustare, dar acestea sunt pur și simplu pline de substanțe chimice de cele mai multe ori. Preferata mea este chipsurile de cartofi. Există multe rețete de chipsuri de cartofi de casă, dar multe dintre ele nu reușesc atunci când încerc să le reproduc. Aceasta iese aproape perfect. Unul dintre cele mai bune lucruri despre ele este acolo, în plus față de faptul că nu există substanțe chimice sau aditivi, sunt, de asemenea, mult mai puțin costisitoare.decât chipsurile cumpărate din magazin.

În cele din urmă am descoperit că nu era vorba de rețetă, ci de feliile în sine. Acestea trebuie să fie foarte subțiri și tăierea lor manuală nu funcționează prea bine. Pur și simplu nu se pot face chipsuri de cartofi bune de casă fără un feliator mandolină. Puteți obține unul pentru aproximativ 20 de dolari și merită fiecare bănuț, deoarece îl puteți folosi pentru multe alte sarcini de feliere a legumelor, de asemenea. (link afiliat) Veți plăti pentru costul de dvs.feliator în cel mai scurt timp, făcându-vă propriile chipsuri de cartofi în loc să le cumpărați.

Vezi si: Alimentatoare creative pentru colibri

Încearcă rețeta și cu felii de dovlecei și cartofi dulci, toate merg bine.

Vezi si: Nu sculptați dovleac de frunze de toamnă

Pentru mai multe rețete, vă rugăm să vizitați The Gardening Cook pe Facebook.

Asigurați-vă propriile chipsuri de cartofi

Ingrediente

3 Cartofi mari - mie îmi place să folosesc Russets pentru cartofii albi. Merge și cartofii dulci.
1 litru de ulei de arahide
Sare de mare sau sare Kosher

Instrucțiuni

Feliați cartofii în rondele foarte, foarte subțiri cu un aparat de feliat mandoline. Feliile funcționează cel mai bine dacă au aproximativ 1,3 mm. Puneți feliile într-un castron mare și clătiți-le bine cu apă rece, apoi scurgeți-le. Acest lucru ajută la îndepărtarea unei părți din amidon și se vor prăji mai bine.
Pentru ca feliile să nu se rumenească, fie le lăsați în apă până când sunteți gata să le prăjiți, fie le puneți într-un prosop curat de ceai și îl înfășurați în timp ce prăjiți loturile.
Încălziți o oală cu ulei de arahide la 180C (350F) și prăjiți chipsurile uscate în loturi mici. Nu umpleți prea mult vasul. Dacă o faceți, chipsurile se vor lipi între ele și vor sfârși prin a se înmuia. Vrem chipsuri de cartofi perfect crocante când terminăm.
Aveți grijă să nu umpleți prea mult vasul, altfel chipsurile se vor lipi între ele și vor avea pete moi. Nu durează decât un minut sau două să se prăjească până când devin ușor aurii. Veți ști când sunt gata să le scoateți când se calmează puțin bulele de ulei.
Scoateți chipsurile cu o lingură cu fantă și puneți-le pe un grătar de sârmă cu un prosop de hârtie sub el pentru a se scurge.
Puneți chipsurile de cartofi într-un castron mare și presărați-le cu sare de mare mediteraneană sau cu sare Kosher. Serviți imediat. Se păstrează o zi sau două, dar cel mai bine se servesc imediat după ce le preparați.

Bobby King

Jeremy Cruz este un autor desăvârșit, grădinar, pasionat de gătit și expert în bricolaj. Cu o pasiune pentru toate lucrurile verde și o dragoste pentru a crea în bucătărie, Jeremy și-a dedicat viața împărtășirii cunoștințelor și experiențele sale prin intermediul blogului său popular.După ce a crescut într-un oraș mic înconjurat de natură, Jeremy a dezvoltat o apreciere timpurie pentru grădinărit. De-a lungul anilor, și-a perfecționat abilitățile în îngrijirea plantelor, amenajarea peisajului și practicile de grădinărit durabil. De la cultivarea unei varietăți de ierburi, fructe și legume în propria curte până la oferirea de sfaturi, sfaturi și tutoriale neprețuite, experiența lui Jeremy i-a ajutat pe mulți pasionați de grădinărit să creeze propriile grădini uimitoare și înfloritoare.Dragostea lui Jeremy pentru gătit provine din credința sa în puterea ingredientelor proaspete, de casă. Cu cunoștințele sale extinse despre ierburi și legume, el combină perfect arome și tehnici pentru a crea mâncăruri delicioase care sărbătoresc generozitatea naturii. De la supe copioase la feluri principale delicioase, rețetele sale îi inspiră atât pe bucătari experimentați, cât și pe începătorii din bucătărie să experimenteze și să îmbrățișeze bucuriile meselor de casă.Împreună cu pasiunea lui pentru grădinărit și gătit, abilitățile de bricolaj ale lui Jeremy sunt de neegalat. Fie că este vorba de construirea de paturi înălțate, de construcția de spaliere complicate sau de reutilizarea obiectelor de zi cu zi într-un decor creativ de grădină, ingeniozitatea și talentul lui Jeremy pentru probleme-rezolvând strălucirea prin proiectele sale de bricolaj. El crede că toată lumea poate deveni un meșter la îndemână și îi place să-și ajute cititorii să-și transforme ideile în realitate.Cu un stil de scriere cald și accesibil, blogul lui Jeremy Cruz este un tezaur de inspirație și sfaturi practice pentru pasionații de grădinărit, iubitorii de mâncare și pasionații de bricolaj deopotrivă. Fie că ești un începător care caută îndrumare sau o persoană cu experiență care dorește să-ți extindă abilitățile, blogul lui Jeremy este resursa supremă pentru toate nevoile tale de grădinărit, gătit și bricolaj.