Vyrobte si vlastné zemiaky s

Vyrobte si vlastné zemiaky s
Bobby King

Recept na vytlačenie - Vyrobte si vlastné zemiakové lupienky.

Všetci máme radi občerstvenie, ale väčšinou sú plné chemikálií. Mojím obľúbeným sú zemiakové lupienky. Existuje veľa receptov na domáce zemiakové lupienky, ale mnohé z nich zlyhávajú, keď sa ich snažím zopakovať. Tento vyjde takmer dokonale. Jednou z najlepších vecí na nich je, že okrem toho, že sú tam chemikálie alebo prísady,sú aj oveľa lacnejšie.ako čipsy kúpené v obchode.

Nakoniec som zistil, že to nie je receptom, ale samotnými plátkami. Musia byť veľmi tenké a ručné krájanie sa príliš nedarí. Bez mandolínového krájača sa jednoducho nedajú pripraviť dobré domáce zemiakové lupienky. Môžete si ho zaobstarať za približne 20 dolárov a stojí za každý cent, pretože ho môžete použiť aj na mnoho iných úloh spojených s krájaním zeleniny. (affiliate link) Zaplatíte zaňKrájač si namiesto kupovania zemiakových lupienkov môžete v okamihu vyrobiť sami.

Pozri tiež: Mexický zeleninový kastról s čiernou fazuľou

Vyskúšajte recept aj s plátkami cukety a sladkými zemiakmi. Všetko funguje dobre.

Viac receptov nájdete na Facebooku na stránke The Gardening Cook.

Pozri tiež: Zoštíhlená pečená koreňová zelenina

Vyrobte si vlastné zemiakové lupienky

Zložky

  • 3 veľké zemiaky - namiesto bielych zemiakov rada používam zemiaky Russet. Hodia sa aj sladké zemiaky.
  • 1 liter arašidového oleja
  • Morská alebo kóšer soľ

Pokyny

  1. Zemiaky nakrájajte na veľmi, veľmi tenké kolieska pomocou mandolíny. Najlepšie sa vám budú krájať plátky s hrúbkou asi 1,3 mm. Plátky dajte do veľkej misy, dobre ich opláchnite studenou vodou a potom nechajte odkvapkať. Tým sa odstráni časť škrobu a lepšie sa budú smažiť.
  2. Aby plátky nezhnedli, nechajte ich vo vode, kým sa nepripravíte na vyprážanie, alebo ich vložte do čistej utierky a počas vyprážania ich zrolujte.
  3. Rozpáľte hrniec s arašidovým olejom na teplotu 350 F (180 C) a sušené hranolčeky smažte v malých dávkach. Hrniec nepreplňujte, hranolčeky sa zlepia a budú rozmočené. Po skončení chceme mať dokonale chrumkavé zemiakové hranolčeky.
  4. Dávajte pozor, aby ste hrniec nepreplnili, inak sa vám hranolčeky zlepia a budú mať rozmočené miesta. Smažia sa len minútu alebo dve, kým nie sú svetlo zlatohnedé. Keď sa bublajúci olej trochu upokojí, zistíte, že sú pripravené na vybratie.
  5. Chipsy vyberte dierkovanou lyžicou a položte ich na mriežku s papierovou utierkou, aby sa osušili.
  6. Zemiakové lupienky dajte do veľkej misy a posypte ich stredomorskou morskou soľou alebo kóšer soľou. Podávajte ihneď. Vydržia deň alebo dva, ale najlepšie je podávať ich hneď po príprave.


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz je uznávaný autor, záhradník, nadšenec do varenia a odborník na domácich majstrov. S vášňou pre všetko zelené a láskou k tvoreniu v kuchyni zasvätil Jeremy svoj život zdieľaniu svojich vedomostí a skúseností prostredníctvom svojho obľúbeného blogu.Keďže Jeremy vyrastal v malom meste obklopenom prírodou, začal si už čoskoro vážiť záhradkárstvo. V priebehu rokov si zdokonalil svoje zručnosti v starostlivosti o rastliny, terénne úpravy a udržateľné záhradnícke postupy. Od pestovania rôznych bylín, ovocia a zeleniny na vlastnom dvore až po ponúkanie neoceniteľných tipov, rád a návodov, Jeremyho odborné znalosti pomohli mnohým nadšencom záhradníctva vytvoriť si vlastné úžasné a prosperujúce záhrady.Jeremyho láska k vareniu pramení z jeho viery v silu čerstvých domácich surovín. So svojimi rozsiahlymi znalosťami o bylinkách a zelenine bez problémov kombinuje chute a techniky, aby vytvoril lahodné jedlá, ktoré oslavujú štedrosť prírody. Od výdatných polievok až po delikátne hlavné jedlá, jeho recepty inšpirujú skúsených kuchárov aj nováčikov v kuchyni, aby experimentovali a prijímali radosti z domácich jedál.V spojení s jeho vášňou pre záhradkárstvo a varenie sú Jeremyho DIY zručnosti jedinečné. Či už ide o stavbu vyvýšených záhonov, stavbu zložitých mreží alebo premenu predmetov každodennej potreby na kreatívnu záhradnú výzdobu, Jeremyho vynaliezavosť a talent na riešenie problémov...riešenie prežiariť cez jeho DIY projekty. Verí, že každý sa môže stať šikovným remeselníkom a rád pomáha svojim čitateľom premieňať ich nápady na skutočnosť.Blog Jeremyho Cruza s vrúcnym a prístupným štýlom písania je pokladnicou inšpirácie a praktických rád pre záhradkárskych nadšencov, milovníkov jedla a domácich majstrov. Či už ste začiatočník hľadajúci poradenstvo alebo skúsený jednotlivec, ktorý chce rozšíriť svoje zručnosti, Jeremyho blog je dokonalým zdrojom pre všetky vaše potreby týkajúce sa záhradkárstva, varenia a domácich majstrov.