Kartoshkani o'zingiz tayyorlang

Kartoshkani o'zingiz tayyorlang
Bobby King

Chop etish mumkin bo'lgan retsept – Kartoshka chiplarini o'zingiz tayyorlang.

Biz hammamiz aperatif ovqatlarni yaxshi ko'ramiz, lekin ular ko'pincha kimyoviy moddalarga to'la. Mening eng yaxshi ko'rganim kartoshka chiplari. Uyda tayyorlangan kartoshka chiplari uchun ko'plab retseptlar mavjud, ammo ularni takrorlashga urinib ko'rganimda, ularning ko'pchiligi muvaffaqiyatsizlikka uchraydi. Bu deyarli mukammal tarzda chiqadi. Ularning eng yaxshi jihatlaridan biri shundaki, u erda kimyoviy moddalar yoki qo'shimchalar mavjud bo'lib, ular do'konda sotib olingan chiplardan ancha arzonroqdir.

Men nihoyat tushundimki, bu retsept emas, balki bo'laklarning o'zi. Ular juda nozik bo'lishi kerak va ularni qo'lda kesish juda yaxshi ishlamaydi. Mandolina to'g'irlagichsiz uyda yaxshi kartoshka chiplari tayyorlab bo'lmaydi. Siz uni taxminan 20 dollarga olishingiz mumkin va bu har bir tiyinga arziydi, chunki siz uni boshqa ko'plab sabzavotlarni kesish uchun ham ishlatishingiz mumkin. (hamkorlik havolasi) Siz kartoshka chiplarini xarid qilish o‘rniga o‘zingiz tayyorlab, tilimlagichingiz narxini qisqa vaqt ichida to‘laysiz.

Retseptni qovoq bo‘laklari va shirin kartoshka bilan ham sinab ko‘ring. Hammasi yaxshi ishlaydi.

Qo'shimcha retseptlar uchun Facebook'dagi The Gardening Cook saytiga tashrif buyuring.

Shuningdek qarang: Sukkulentlarni sotib olish bo'yicha maslahatlar - sotiladigan sukkulentlarni qaerdan topish mumkin

Shuningdek qarang: Ananasli salsa bilan sariq fin orkinos

O'z qo'lingiz bilan kartoshka chiplarini tayyorlang

Ingredientlar

  • 3 ta katta kartoshka - Oq kartoshka uchun russetlardan foydalanishni yaxshi ko'raman. Shirin kartoshka ham ishlaydi.
  • 1 litr yeryong'oq yog'i
  • Dengiz tuzi yoki Kosher tuzi

Ko'rsatmalar

  1. Kartoshkani juda, juda nozik dumaloqlarga bo'ling.mandolin tilimlagich bilan. Tilimlar taxminan 1,3 mm bo'lsa, eng yaxshi ishlaydi. Dilimlarni katta idishga soling va sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang va keyin to'kib tashlang. Bu kraxmalning bir qismini olib tashlashga yordam beradi va ular yaxshi qovuriladi.
  2. Tilimlar qizarib ketmasligi uchun ularni qovurishga tayyor bo'lguningizcha suvda qoldiring yoki ularni toza choy sochiqga qo'ying va bo'laklarni qovurayotganda uni o'rang.
  3. Bir idishda yeryong'oq yog'ini 350F ga qizdiring, mayda maydalangan (180C) qizdiring. Idishni ortiqcha to'ldirmang. Agar shunday qilsangiz, chiplar bir-biriga yopishadi va oxir-oqibat ho'l bo'ladi. Ishimiz tugagach, biz juda xirmonli kartoshka chiplari istaymiz.
  4. Idishni ortiqcha to'ldirishdan ehtiyot bo'ling, aks holda chiplaringiz bir-biriga yopishib qoladi va nam dog'lar paydo bo'ladi. Ular ochiq oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurish uchun faqat bir yoki ikki daqiqa kerak bo'ladi. Ko‘pikli yog‘ biroz tinchiganda, ular chiqishga tayyorligini bilib olasiz.
  5. Chipsalarni tirqishli qoshiq bilan olib tashlang va suvni to‘kib tashlash uchun ostiga qog‘oz sochiq solingan simli panjara ustiga qo‘ying.
  6. Kartoshka chiplarini katta idishga soling va O‘rta er dengizi tuzi yoki kosher tuzi seping. Darhol xizmat qiling. Ular bir yoki ikki kun saqlanadi, lekin ularni tayyorlaganingizdan so'ng darhol xizmat qilish yaxshiroqdir.


Bobby King
Bobby King
Jeremi Kruz - mohir muallif, bog'bon, pazandachilik ishqibozi va DIY mutaxassisi. Yashil rangdagi hamma narsaga ishtiyoqi va oshxonada yaratish ishtiyoqi bilan Jeremi o'z hayotini o'zining mashhur blogi orqali bilim va tajribalarini baham ko'rishga bag'ishladi.Tabiat bilan o'ralgan kichik shaharchada ulg'aygan Jeremi bog'dorchilikni erta qadrlagan. Yillar davomida u o'simliklarni parvarish qilish, ko'kalamzorlashtirish va barqaror bog'dorchilik amaliyotlarida o'z mahoratini oshirdi. Jeremining tajribasi o'zining hovlisida turli xil o'tlar, mevalar va sabzavotlarni etishtirishdan bebaho maslahatlar, maslahatlar va qo'llanmalarni taklif qilishgacha bo'lgan ko'plab bog'dorchilik ishqibozlariga o'zlarining ajoyib va ​​gullab-yashnayotgan bog'larini yaratishda yordam berdi.Jeremining ovqat pishirishga bo'lgan muhabbati uning yangi, uyda etishtirilgan ingredientlarning kuchiga bo'lgan ishonchidan kelib chiqadi. O't va sabzavotlar haqidagi keng bilimi bilan u ta'm va texnikani mukammal birlashtirib, tabiat ne'matlarini ulug'laydigan og'iz suvli taomlarni yaratadi. Mazali sho'rvalardan tortib mazali taomlargacha, uning retseptlari tajribali oshpazlarni ham, oshxonada yangi boshlanuvchilarni ham tajriba qilish va uy qurilishi taomlarining zavqini quchoqlash uchun ilhomlantiradi.Bog'dorchilik va pazandachilikka bo'lgan ishtiyoqi bilan bir qatorda, Jeremining DIY mahorati ham tengsizdir. Bu baland ko'rpa-to'shaklar qurish, murakkab panjaralar qurish yoki kundalik narsalarni ijodiy bog' dekorasiga o'zgartirish bo'ladimi, Jeremining topqirligi va muammolarni hal qilish qobiliyati -o'zining DIY loyihalari orqali porlashni hal qilish. Uning fikricha, har bir inson qo'l hunarmand bo'lishi mumkin va o'z o'quvchilariga o'z g'oyalarini amalga oshirishga yordam berishdan zavqlanadi.Issiq va qulay yozish uslubi bilan Jeremi Kruzning blogi bog'dorchilik ishqibozlari, oziq-ovqat ixlosmandlari va DIY ishqibozlari uchun ilhom va amaliy maslahatlar xazinasi hisoblanadi. Yo'l-yo'riq izlayotgan yangi boshlovchi bo'lasizmi yoki o'z mahoratingizni oshirmoqchi bo'lgan tajribali shaxs bo'lasizmi, Jeremining blogi bog'dorchilik, pazandachilik va o'z qo'llaringiz bilan bo'lgan barcha ehtiyojlaringiz uchun asosiy manbadir.