Dyrkning af oregano - fra krukken til italienske retter

Indholdsfortegnelse

De fleste, der laver mad, vil have brugt den tørrede version af oregano, men Dyrkning af oregano er let.

Hvis du elsker havens friske smag i dine opskrifter, skal du prøve at dyrke krydderurter. Oregano er en krydderurt, der bruges i mange internationale retter, men er mest kendt for brug i italienske opskrifter.

Oregano er en nem krydderurt, så længe man husker at give den i det mindste lidt vand. Oregano er også et godt supplement til enhver køkkenhave.

Et par planter oregano giver dig nok til at bruge frisk om foråret, sommeren og efteråret og tørret om vinteren.

Jeg laver mad med denne urt mindst 4 gange om ugen. Den er vidunderlig i alle italienske eller middelhavsopskrifter.

Vidste du, at oregano har en fætter, der ligner? Den hedder merian. De kan være svære at skelne fra hinanden, ligesom mange andre krydderurter. Tjek mit indlæg om identifikation af krydderurter for at gøre opgaven lettere.

Det er nemt at dyrke oregano, hvis du følger disse tips.

Klar til at begynde at dyrke oregano? Planten er nem at passe. Tjek disse tips for succes

Perfekt til beholdere

Oregano er en flerårig plante, som kommer igen år efter år. Den klarer sig godt i krukker, som holder dens størrelse nede.

Se også: Drypvanding til haveplanter med sodavandsflaske - vand planter med en sodavandsflaske

Behov for sollys til oregano

Oregano kan godt lide en solrig plads. Hvis du bor i zone 7 og længere sydpå, skal du give den lidt eftermiddagsskygge, ellers skal du vande hele tiden, da den let visner, hvis den får for meget sol.

Som de fleste krydderurter kan den tåle fuldt sollys.

Jordbund og vandbehov

Hold den jævnt fugtig i veldrænet jord. Hvis du tilsætter kompost eller andet organisk materiale, vil det hjælpe jorden med at dræne let. Hvis du forbedrer jorden med organisk materiale, vil der være et lille behov for gødning.

I zone 7 og nord skal den dækkes med barkflis i løbet af vinteren. I varmere zoner er den stedsegrøn.

Moden størrelse af oregano

Oregano breder sig let og kan blive op til 2 meter høj og 1,5 meter bred.

Se også: Cuban Breeze - Amaretto, Vodka og ananasjuice

Klip planten tilbage i det sene forår for at gøre den mere busket.

I zone 7 og nord skal den dækkes med barkflis i løbet af vinteren. I varmere zoner er den stedsegrøn.

Beskæring af oregano

Klip døde stængler af om foråret, før planten begynder at vokse igen.

Skær blomsterne af. Oregano smager bedst, hvis den ikke får lov til at blomstre. Urter, der springer ud, smager bittert.

Høst, opbevaring og madlavning med oregano

Høst gentagne gange i løbet af vækstsæsonen (forår til efterår). Når du har høstet og er begyndt at lave mad med oregano, kan du tilføje det senere i opskriften for at bevare smagen (tørret oregano er meget stærkere i smagen end frisk).

Tør oregano ved at hænge den i små klaser med hovedet nedad. Når oregano er tørret, fjernes bladene fra stilkene, og de opbevares hele i en glasbeholder. For at opbevare de æteriske olier skal man vente med at hakke bladene, til lige før man skal bruge dem. (Se flere tips til opbevaring af krydderurter her.

For flere tips til havearbejde, besøg The Gardening Cook på Facebook

Bobby King

Jeremy Cruz er en dygtig forfatter, gartner, madlavningsentusiast og gør-det-selv-ekspert. Med en passion for alt grønt og en kærlighed til at skabe i køkkenet, har Jeremy viet sit liv til at dele sin viden og erfaringer gennem sin populære blog.Efter at være vokset op i en lille by omgivet af natur, udviklede Jeremy en tidlig påskønnelse af havearbejde. Gennem årene har han finpudset sine færdigheder inden for plantepleje, landskabspleje og bæredygtige havearbejde. Fra at dyrke en række urter, frugter og grøntsager i sin egen baghave til at tilbyde uvurderlige tips, råd og vejledninger, har Jeremys ekspertise hjulpet adskillige haveentusiaster med at skabe deres egne fantastiske og blomstrende haver.Jeremys kærlighed til madlavning stammer fra hans tro på kraften i friske, hjemmedyrkede ingredienser. Med sin omfattende viden om urter og grøntsager kombinerer han problemfrit smag og teknikker for at skabe læskende retter, der hylder naturens overflod. Fra solide supper til lækre hovedretter inspirerer hans opskrifter både erfarne kokke og køkkennybegyndere til at eksperimentere og omfavne glæderne ved hjemmelavede måltider.Sammen med hans passion for havearbejde og madlavning er Jeremys gør-det-selv-færdigheder uden sidestykke. Uanset om det er at bygge højbede, konstruere indviklede espalier eller omdanne hverdagsgenstande til kreativ haveindretning, Jeremys opfindsomhed og evne til problem-løse skinne igennem sine DIY-projekter. Han tror på, at alle kan blive en handy håndværker og nyder at hjælpe sine læsere med at omsætte deres ideer til virkelighed.Med en varm og tilgængelig skrivestil er Jeremy Cruz's blog en skattekiste af inspiration og praktiske råd til haveentusiaster, madelskere og gør-det-selv-entusiaster. Uanset om du er en nybegynder, der søger vejledning eller en erfaren person, der ønsker at udvide dine færdigheder, er Jeremys blog den ultimative go-to-ressource til alle dine havearbejde, madlavning og gør-det-selv-behov.