Spis treści
Większość osób gotujących używa suszonej wersji oregano, ale uprawa oregano jest łatwe.
Jeśli uwielbiasz smak świeżości z ogrodu w swoich przepisach, koniecznie spróbuj uprawy ziół. Oregano to zioło używane w wielu międzynarodowych potrawach, ale najbardziej znane jest z włoskich przepisów.
Oregano to bezproblemowe zioło, o ile pamięta się o zapewnieniu mu przynajmniej niewielkiej ilości wody. Oregano jest również doskonałym dodatkiem do każdego ogrodu warzywnego.
Kilka roślin oregano zapewnia wystarczającą ilość świeżego oregano do stosowania wiosną, latem i jesienią oraz suszonego w okresie zimowym.
Gotuję z tym ziołem co najmniej 4 razy w tygodniu. Jest wspaniałe we wszystkich włoskich i śródziemnomorskich przepisach.
Czy wiesz, że oregano ma podobnego kuzyna? Nazywa się majeranek. Mogą być trudne do odróżnienia, podobnie jak wiele innych ziół. Zapoznaj się z moim postem na temat identyfikacji ziół, aby ułatwić sobie to zadanie.
Uprawa oregano jest łatwa, jeśli zastosujesz się do poniższych wskazówek.
Gotowy do rozpoczęcia uprawy oregano? Roślina ta jest łatwa w pielęgnacji. Sprawdź te wskazówki, aby odnieść sukces
Doskonały do pojemników
Oregano to roślina wieloletnia, która będzie powracać rok po roku. Dobrze radzi sobie w doniczkach, które utrzymają jej rozmiar w ryzach.
Zapotrzebowanie oregano na światło słoneczne
Oregano lubi nasłonecznione miejsca. Jeśli mieszkasz w strefie 7 i dalej na południe, zapewnij mu trochę popołudniowego cienia, w przeciwnym razie będziesz cały czas podlewać, ponieważ łatwo więdnie, jeśli dostanie zbyt dużo słońca.
Podobnie jak większość ziół, może być w pełni nasłoneczniona.
Zobacz też: Wellfield Botanic Gardens - Dzień pełen zabawy w żywym muzeumZapotrzebowanie na wodę i glebę
Utrzymuj równomierną wilgotność w dobrze osuszonej glebie. Dodanie kompostu lub innej materii organicznej ułatwi osuszanie gleby. Jeśli gleba zostanie wzbogacona materią organiczną, nie będzie potrzeby stosowania nawozów.
W strefie 7 i północnej mulczować na zimę. W cieplejszych strefach jest zimozielona.
Dojrzały rozmiar oregano
Oregano łatwo się rozprzestrzenia i może osiągnąć wysokość 2 stóp i do 1 1/2 stopy szerokości.
Przyciąć roślinę późną wiosną, aby stała się bardziej krzaczasta
W strefie 7 i północnej mulczować na zimę. W cieplejszych strefach jest zimozielona.
Zobacz też: Kąpiel wodna dla warzyw i owoców - czy jest konieczna?Przycinanie oregano
Wiosną należy wyciąć martwe łodygi, zanim roślina rozpocznie nowy wzrost.
Oregano smakuje najlepiej, jeśli nie pozwoli się mu zakwitnąć. Zioła, które zakwitną, będą miały gorzki smak.
Zbiór, przechowywanie i gotowanie z oregano
Po zebraniu i rozpoczęciu gotowania z oregano, dodaj je później do przepisu, aby zachować jego smak (suszone oregano jest znacznie mocniejsze w smaku niż świeże).
Aby wysuszyć oregano, powieś je w małych pęczkach do góry nogami. Gdy oregano wyschnie, usuń liście z łodyg i przechowuj je w całości w szklanym pojemniku. Aby przechowywać olejki eteryczne, poczekaj, aż tuż przed użyciem posiekasz liście. (Zobacz więcej wskazówek dotyczących przechowywania ziół tutaj.
Więcej porad ogrodniczych można znaleźć na stronie The Gardening Cook na Facebooku
