Trồng Oregano – Từ Người trồng cây đến Món ăn Ý

Hầu hết những người nấu ăn sẽ sử dụng phiên bản khô của oregano, nhưng trồng oregano rất dễ dàng.

Nếu bạn yêu thích hương vị tươi mát của khu vườn trong công thức nấu ăn của mình, hãy nhớ thử trồng các loại thảo mộc. Oregano là một loại thảo mộc được sử dụng trong nhiều món ăn quốc tế, nhưng được biết đến nhiều nhất khi sử dụng trong các công thức nấu ăn của Ý.

Oregano là một loại thảo mộc đơn giản miễn là bạn nhớ cho nó ít nhất một ít nước. Oregano cũng là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ vườn rau nào.

Một số cây oregano cung cấp đủ cho bạn để dùng tươi trong mùa xuân, hạ và thu, và phơi khô trong mùa đông.

Tôi nấu ăn với loại thảo mộc này ít nhất 4 lần một tuần. Nó là tuyệt vời trong bất kỳ công thức nấu ăn nào của Ý hoặc Địa Trung Hải.

Bạn có biết rằng oregano có một người anh em họ trông giống nhau không? Nó được gọi là kinh giới. Chúng có thể khó phân biệt, giống như nhiều loại thảo mộc. Hãy xem bài đăng của tôi về nhận dạng loại thảo mộc để giúp công việc này trở nên dễ dàng hơn.

Trồng oregano thật dễ dàng nếu bạn làm theo các mẹo này.

Bạn đã sẵn sàng bắt đầu trồng oregano chưa? Cây dễ chăm sóc. Hãy xem các mẹo này để thành công

Tuyệt vời cho các thùng chứa

Oregano là cây lâu năm và sẽ mọc lại hàng năm. Nó phát triển tốt trong những chậu có thể giữ được kích thước của nó.

Kinh giới cần ánh sáng mặt trời

Kinh giới thích nơi có nắng. Nếu bạn sống ở Khu 7 và xa hơn về phía nam, hãy cho nó một chút bóng râm vào buổi chiều, nếu không bạn sẽ phải tưới nước liên tục vì nó sẽ héodễ dàng nếu nó nhận được quá nhiều ánh nắng mặt trời.

Giống như hầu hết các loại thảo mộc, nó có thể nhận được đầy đủ ánh sáng mặt trời.

Đất và nước cần thiết

Giữ ẩm đều trong đất thoát nước tốt. Thêm phân hữu cơ hoặc các chất hữu cơ khác sẽ giúp đất thoát nước dễ dàng. Nếu bạn cải tạo đất bằng chất hữu cơ thì sẽ không cần bón phân nhiều.

Ở khu 7 và phía bắc, hãy phủ lớp phủ trong mùa đông. Ở những vùng ấm hơn, cây thường xanh.

Kích thước trưởng thành của oregano

Oregano dễ dàng lan rộng và có thể đạt chiều cao 2 feet và rộng tới 1 1/2 feet.

Cắt bớt cây vào cuối mùa xuân để cây rậm rạp hơn

Ở khu 7 và phía bắc, hãy phủ lớp phủ trong mùa đông. Ở những vùng ấm hơn, nó thường xanh.

Cắt tỉa oregano

Cắt bỏ những cành chết vào mùa xuân trước khi cây bắt đầu mọc chồi mới.

Cắt bỏ những bông hoa đã hình thành. Oregano ngon nhất nếu không được phép ra hoa. Các loại thảo mộc khi ăn vào sẽ có vị đắng.

Thu hoạch, bảo quản và nấu với oregano

Thu hoạch nhiều lần trong mùa sinh trưởng (từ mùa xuân đến mùa thu.) Sau khi bạn thu hoạch và bắt đầu nấu với oregano, hãy thêm nó vào sau trong công thức để giữ hương vị của nó (rau oregano khô có vị đậm đà hơn nhiều so với tươi.

Để làm khô oregano, hãy treo ngược thành từng chùm nhỏ. Khi lá oregano đã khô, hãy loại bỏ lá khỏi thân và bảo quản để nguyên cả trong lọ thủy tinh. Để bảo quản tinh dầu, đợi đến khi dùng mới cắt nhỏ lá (Xem thêm mẹo nhỏvề việc bảo quản các loại thảo mộc tại đây.

Để biết thêm mẹo làm vườn, vui lòng truy cập The Gardening Cook trên Facebook