فہرست کا خانہ
زیادہ تر لوگ جو پکاتے ہیں انہوں نے اوریگانو کا خشک ورژن استعمال کیا ہوگا، لیکن اوریگانو اگانا آسان ہے۔
اگر آپ کو اپنی ترکیبوں میں باغ کے تازہ ذائقے کا ذائقہ پسند ہے تو جڑی بوٹیاں اگانے کی کوشش ضرور کریں۔ اوریگانو ایک جڑی بوٹی ہے جسے بہت سے بین الاقوامی پکوانوں میں استعمال کیا جاتا ہے، لیکن یہ اطالوی ترکیبوں میں استعمال کے لیے مشہور ہے۔
اوریگانو ایک جھنجھٹ سے پاک جڑی بوٹی ہے جب تک کہ آپ اسے کم از کم تھوڑا سا پانی دینا یاد رکھیں۔ اوریگانو کسی بھی سبزیوں کے باغ میں ایک بہترین اضافہ بھی ہے۔
اوریگانو کے چند پودے آپ کو موسم بہار، گرمیوں اور خزاں میں تازہ استعمال کرنے کے لیے کافی فراہم کرتے ہیں اور سردیوں میں خشک کر سکتے ہیں۔
میں ہفتے میں کم از کم 4 بار اس جڑی بوٹی کے ساتھ پکاتا ہوں۔ یہ کسی بھی اطالوی یا بحیرہ روم کی ترکیبوں میں لاجواب ہے۔
کیا آپ جانتے ہیں کہ اوریگانو کا ایک جیسا کزن ہوتا ہے؟ اسے مارجورم کہتے ہیں۔ بہت سی جڑی بوٹیوں کی طرح ان کو الگ بتانا مشکل ہو سکتا ہے۔ اس کام کو آسان بنانے کے لیے جڑی بوٹیوں کی شناخت پر میری پوسٹ دیکھیں۔
اگر آپ ان تجاویز پر عمل کرتے ہیں تو اوریگانو اگانا آسان ہے۔
اوریگانو اگانا شروع کرنے کے لیے تیار ہیں؟ پلانٹ کی دیکھ بھال آسان ہے۔ کامیابی کے لیے ان تجاویز کو دیکھیں
کنٹینرز کے لیے بہترین
اوریگانو ایک بارہماسی ہے اور سال بہ سال واپس آئے گا۔ یہ برتنوں میں اچھی طرح سے کام کرتا ہے جو اس کے سائز کو برقرار رکھے گا۔
بھی دیکھو: بوندا باندی والی ریز کا مونگ پھلی کے مکھن کا کپ فجاوریگانو کے لیے سورج کی روشنی کی ضرورت ہے
اوریگانو دھوپ کی جگہ کی طرح۔ اگر آپ زون 7 اور اس سے دور جنوب میں رہتے ہیں، تو اسے دوپہر کا سایہ دیں، ورنہ آپ ہر وقت پانی پلاتے رہیں گے، کیونکہ یہ مرجھا جاتا ہے۔اگر اسے بہت زیادہ دھوپ پڑ جائے تو آسانی سے۔
زیادہ تر جڑی بوٹیوں کی طرح، یہ پوری سورج کی روشنی لے سکتی ہے۔
مٹی اور پانی کی ضرورت ہے
اچھی نکاسی والی مٹی میں یکساں طور پر نمی رکھیں۔ کھاد یا دیگر نامیاتی مادے کو شامل کرنے سے مٹی کو آسانی سے نکاسی میں مدد ملے گی۔ اگر آپ نامیاتی مادے کے ساتھ مٹی میں ترمیم کرتے ہیں، تو کھاد کی بہت کم ضرورت ہوگی۔
زون 7 اور شمال میں، سردیوں میں ملچ کریں۔ گرم علاقوں میں یہ سدا بہار ہوتا ہے۔
اوریگانو کا پختہ سائز
اوریگانو آسانی سے پھیلتا ہے اور 2 فٹ کی اونچائی اور 1 1/2 فٹ چوڑائی تک پہنچ سکتا ہے۔
بھی دیکھو: اپنے باغ کے لیے باغیچے میں بیٹھنے کے خیالات - کچھ ترغیب حاصل کریں۔پودے کو موسم بہار کے آخر میں کاٹ کر اسے جھاڑو دار بنا دیں
زون 7 اور شمال میں، موسم سرما میں۔ گرم علاقوں میں یہ سدابہار ہوتا ہے۔
اوریگانو کی کٹائی
موسم بہار میں مردہ تنوں کو کاٹ دیں اس سے پہلے کہ پودا نئی نشوونما شروع کرے۔
جو پھول بنتے ہیں انہیں کاٹ دیں۔ اوریگانو کا ذائقہ بہترین ہے اگر پھول نہ آنے دیں۔ جڑی بوٹیاں جو بولٹ کا ذائقہ کڑوا ہوں گی۔
اوریگانو کے ساتھ کٹائی، ذخیرہ کرنا اور پکانا
بڑھنے کے موسم کے دوران بار بار کٹائی کریں (موسم بہار سے موسم خزاں) جب آپ کٹائی کریں اور اوریگانو کے ساتھ کھانا پکانا شروع کریں تو اس کا ذائقہ برقرار رکھنے کے لیے اسے بعد میں ترکیب میں شامل کریں (سوکھا ہوا اوریگانو ذائقہ میں بہت زیادہ مضبوط ہوتا ہے
الٹا۔ جب اوریگانو سوکھ جائے، تنے سے پتے نکال کر شیشے کے برتن میں پوری طرح محفوظ کر لیں۔ ضروری تیلوں کو ذخیرہ کرنے کے لیے، پتوں کو کاٹنے کے لیے استعمال کرنے سے پہلے تک انتظار کریں۔ (مزید تجاویز دیکھیں۔یہاں جڑی بوٹیوں کو محفوظ کرنے کے بارے میں۔مزید باغبانی کی تجاویز کے لیے، براہ کرم فیس بک پر دی گارڈننگ کک ملاحظہ کریں
