Taula de continguts
La majoria de les persones que cuinen hauran fet servir la versió seca de l'orenga, però conrear orenga és fàcil.
Si us agrada el sabor del gust fresc del jardí a les vostres receptes, assegureu-vos de provar el cultiu d'herbes. L'orenga és una herba que s'utilitza en molts plats internacionals, però és més coneguda per utilitzar-la en receptes italianes.
L'orenga és una herba sense problemes sempre que recordeu donar-li almenys una mica d'aigua. L'orenga també és una gran addició a qualsevol hort.
Algunes plantes d'orenga et proporcionen prou per utilitzar-les fresques durant la primavera, l'estiu i la tardor, i seques durant l'hivern.
Cuino amb aquesta herba almenys 4 vegades per setmana. És meravellós en qualsevol recepta italiana o mediterrània.
Sabíeu que l'orenga té un cosí semblant? Es diu marduix. Poden ser difícils de diferenciar, com moltes herbes. Consulteu la meva publicació sobre la identificació d'herbes per facilitar aquesta tasca.
Conrear orenga és fàcil si seguiu aquests consells.
Esteu preparat per començar a cultivar orenga? La planta és de fàcil cura. Fes una ullada a aquests consells per tenir èxit
Ideal per a envasos
L'orenga és una planta perenne i tornarà any rere any. Ho fa bé en tests que mantindran la seva mida continguda.
La llum solar necessita orenga
Orenga com un lloc assolellat. Si viviu a la Zona 7 i més al sud, doneu-li una mica d'ombra a la tarda, o estareu regant tot el temps, ja que es marceix.fàcilment si rep massa sol.
Com la majoria de les herbes, pot agafar tota la llum del sol.
Vegeu també: Substitut de pasta de tamarind: feu una recepta de copia a casaNecessites sòl i aigua
Mantenir uniformement humit en un sòl ben drenat. Afegir compost o una altra matèria orgànica ajudarà a drenar fàcilment el sòl. Si modifiqueu el sòl amb matèria orgànica, hi haurà poca necessitat d'adob.
A les zones 7 i nord, mantingueu durant l'hivern. A les zones més càlides és de fulla perenne.
La mida madura de l'orenga
L'orenga s'escampa fàcilment i pot arribar a una alçada de 2 peus i fins a 1 1/2 peus d'ample.
Vegeu també: Planta zebra: consells per cultivar Aphelandra SquarrosaTalla la planta a finals de primavera per fer-la més arbustiva
A les zones 7 i al nord, mull durant l'hivern. A les zones més càlides és perenne.
Poda de l'orenga
Talla les tiges mortes a la primavera abans que la planta comenci un nou creixement.
Talle les flors que es formen. L'orenga té el millor gust si no es deixa florir. Les herbes que arrosseguen tindran un gust amarg.
Recol·lecta, emmagatzematge i cuina amb orenga
Col·lela repetidament durant la temporada de creixement (de la primavera a la tardor.) Després de collir i començar a cuinar amb orenga, afegiu-la més tard a la recepta per mantenir-ne el sabor (l'orenga seca és molt més forta que l'orenga). Un cop l'orenga s'hagi assecat, traieu les fulles de les tiges i guardeu-les senceres en un recipient de vidre.Per emmagatzemar els olis essencials, espereu fins que just abans de fer servir per tallar les fulles.(Vegeu més consells).sobre conservar les herbes aquí.
Per obtenir més consells sobre jardineria, visiteu The Gardening Cook a Facebook
