Odling av Oregano - Från planteringen till italienska rätter

Innehållsförteckning

De flesta som lagar mat har använt den torkade versionen av oregano, men odling av oregano är enkelt.

Om du älskar smaken av färskt från trädgården i dina recept kan du prova att odla örter. Oregano är en ört som används i många internationella rätter, men är mest känd för att användas i italienska recept.

Se även: Mangosalsa och hemlagad tortilla

Oregano är en krångelfri ört så länge du kommer ihåg att ge den åtminstone lite vatten. Oregano är också ett bra tillskott till alla grönsaks trädgårdar.

Några plantor oregano räcker till färskt under vår, sommar och höst, och torkat under vintern.

Jag lagar mat med denna ört minst 4 gånger i veckan. Den är underbar i alla italienska eller medelhavsrecept.

Se även: Kryddstark curry med kyckling Tikka Masala

Visste du att oregano har en kusin som ser likadan ut? Den heter mejram. De kan vara svåra att skilja åt, som många örter. Kolla in mitt inlägg om identifiering av örter för att göra den här uppgiften enklare.

Att odla oregano är enkelt om du följer dessa tips.

Är du redo att börja odla oregano? Växten är lättskött. Kolla in dessa tips för att lyckas

Perfekt för behållare

Oregano är en perenn och kommer tillbaka år efter år. Den klarar sig bra i krukor som håller dess storlek begränsad.

Behov av solljus för oregano

Oregano gillar en solig plats. Om du bor i zon 7 och längre söderut, ge den lite eftermiddagsskugga, annars kommer du att vattna hela tiden, eftersom den lätt vissnar om den får för mycket sol.

Som de flesta örter tål den fullt solljus.

Behov av mark och vatten

Håll jämnt fuktig i väldränerad jord. Kompost eller annat organiskt material hjälper jorden att dränera lätt. Om du förbättrar jorden med organiskt material kommer det att finnas ett litet behov av gödselmedel.

I zon 7 och norrut, mulch över vintern. I varmare zoner är den vintergrön.

Mognadsstorlek för oregano

Oregano sprider sig lätt och kan nå en höjd av 2 fot och upp till 1 1/2 fot bred.

Klipp ner plantan på senvåren för att göra den buskigare

I zon 7 och norrut, mulch över vintern. I varmare zoner är den vintergrön.

Beskärning av oregano

Skär bort döda stjälkar på våren innan växten börjar växa.

Klipp av blommor som bildar sig. Oregano smakar bäst om den inte får blomma. Örter som slår ut smakar bittert.

Skörda, lagra och laga mat med oregano

Skörda upprepade gånger under växtsäsongen (vår till höst.) När du har skördat och börjat laga mat med oregano, tillsätt den senare i receptet för att behålla dess smak (torkad oregano är mycket starkare i smak än färsk.

För att torka oregano, häng den i små klasar upp och ner. När oreganon har torkat, ta bort bladen från stjälkarna och förvara dem hela i en glasbehållare. För att lagra de eteriska oljorna, vänta tills precis innan användning för att hacka bladen. (Se fler tips om bevarande av örter här.

För fler tips om trädgårdsskötsel, besök The Gardening Cook på Facebook

Bobby King

Jeremy Cruz är en skicklig författare, trädgårdsmästare, matlagningsentusiast och gör-det-själv-expert. Med en passion för allt grönt och en kärlek till att skapa i köket har Jeremy vigt sitt liv åt att dela med sig av sina kunskaper och erfarenheter genom sin populära blogg.Efter att ha vuxit upp i en liten stad omgiven av natur, utvecklade Jeremy en tidig uppskattning för trädgårdsarbete. Under åren har han finslipat sina kunskaper inom växtvård, landskapsarkitektur och hållbara trädgårdsarbeten. Från att odla en mängd olika örter, frukter och grönsaker på sin egen bakgård till att erbjuda ovärderliga tips, råd och tutorials, har Jeremys expertis hjälpt många trädgårdsentusiaster att skapa sina egna fantastiska och blomstrande trädgårdar.Jeremys kärlek till matlagning härrör från hans tro på kraften i färska, hemodlade ingredienser. Med sin omfattande kunskap om örter och grönsaker kombinerar han sömlöst smaker och tekniker för att skapa aptitretande rätter som hyllar naturens överflöd. Från rejäla soppor till läckra huvudrätter, hans recept inspirerar både erfarna kockar och köksnybörjare att experimentera och omfamna glädjen med hemlagad mat.Tillsammans med hans passion för trädgårdsarbete och matlagning är Jeremys DIY-kunskaper oöverträffade. Oavsett om det handlar om att bygga upphöjda sängar, konstruera intrikata spaljéer eller omvandla vardagsföremål till kreativ trädgårdsdekor, Jeremys påhittighet och förmåga att problem-lösa lysa igenom sina gör-det-själv-projekt. Han tror att alla kan bli händiga hantverkare och tycker om att hjälpa sina läsare att förverkliga sina idéer.Med en varm och lättillgänglig skrivstil är Jeremy Cruz blogg en skattkammare av inspiration och praktiska råd för trädgårdsentusiaster, matälskare och gör-det-själv-entusiaster. Oavsett om du är en nybörjare som söker vägledning eller en erfaren individ som vill utöka dina kunskaper, är Jeremys blogg den ultimata resursen för alla dina trädgårdsarbete, matlagning och gör-det-själv-behov.