زراعة الأوريجانو - من الغراس إلى الأطباق الإيطالية

جدول المحتويات

معظم الأشخاص الذين يطبخون قد استخدموا النسخة المجففة من الأوريجانو ، ولكن زراعة الزعتر زراعة الزعتر سهلة.

إذا كنت تحب نكهة الحدائق الطازجة في وصفاتك ، فتأكد من تجربة زراعة الأعشاب. الأوريجانو هو عشب يستخدم في العديد من الأطباق العالمية ، لكنه يشتهر باستخدامه في الوصفات الإيطالية.

الأوريجانو هو عشبة خالية من الإزعاج طالما أنك تتذكر إعطائها القليل من الماء على الأقل. يعد الأوريجانو أيضًا إضافة رائعة لأي حديقة نباتية.

توفر لك بعض نباتات الأوريجانو ما يكفي لاستخدامه طازجًا خلال الربيع والصيف والخريف ، ويتم تجفيفه خلال الشتاء.

أطهو بهذه العشبة 4 مرات على الأقل في الأسبوع. إنه لأمر رائع في أي وصفات إيطالية أو متوسطية.

هل تعلم أن الأوريجانو له ابن عم مشابه؟ يطلق عليه اسم البردقوش. قد يكون من الصعب التفريق بينها ، مثل العديد من الأعشاب. تحقق من رسالتي حول تحديد الأعشاب لتسهيل هذه المهمة.

من السهل زراعة الزعتر إذا اتبعت هذه النصائح.

هل أنت جاهز لبدء زراعة الزعتر؟ المصنع سهل العناية. تحقق من هذه النصائح للنجاح

رائع للحاويات

يعتبر الأوريجانو معمرًا وسيعود عامًا بعد عام. يعمل بشكل جيد في الأواني التي ستحافظ على حجمها.

يحتاج ضوء الشمس للأوريجانو

الأوريجانو مثل بقعة مشمسة. إذا كنت تعيش في المنطقة 7 وأبعد جنوبًا ، فامنحها بعض الظل بعد الظهر ، أو ستروي طوال الوقت ، لأنها تذبلبسهولة إذا تعرضت لأشعة الشمس كثيرًا.

مثل معظم الأعشاب ، يمكن أن تأخذ ضوء الشمس الكامل.

احتياجات التربة والمياه

حافظ على رطوبة متساوية في تربة جيدة التصريف. ستساعد إضافة السماد أو المواد العضوية الأخرى على تصريف التربة بسهولة. إذا قمت بتعديل التربة بالمواد العضوية ، فلن تكون هناك حاجة كبيرة للأسمدة.

في المناطق 7 والشمال ، نشارة خلال الشتاء. في المناطق الأكثر دفئًا تكون دائمة الخضرة.

الحجم الناضج للأوريجانو

ينتشر الأوريجانو بسهولة ويمكن أن يصل ارتفاعه إلى قدمين وعرض يصل إلى 1 1/2 قدم.

أنظر أيضا: Crock Pot Pork Cacciatore - الوصفة الإيطالية التقليدية

قطع النبات مرة أخرى في أواخر الربيع لجعله كثيفًا

في المناطق 7 والشمال ، نشارة خلال الشتاء. في المناطق الأكثر دفئًا يكون الخضرة.

تقليم الأوريجانو

قطع السيقان الميتة في الربيع قبل أن يبدأ النبات في النمو الجديد.

أنظر أيضا: آيس كريم الشوكولاتة الداكنة المزدوجة - خالي من الألبان ، خالي من الجلوتين ، نباتي

قطع الزهور التي تتشكل. طعم الأوريجانو أفضل إذا لم يُسمح له بالزهور. سيكون طعم الأعشاب ذات المربى مرًا.

الحصاد والتخزين والطهي باستخدام الزعتر

قم بالحصاد بشكل متكرر خلال موسم النمو (الربيع حتى الخريف.) بعد الحصاد والبدء في الطهي مع الزعتر ، أضفه لاحقًا في الوصفة للحفاظ على نكهته (البردقوش المجفف أقوى بكثير في المذاق من البردقوش الطازج. وتخزينها كاملة في وعاء زجاجي. لتخزين الزيوت الأساسية ، انتظر حتى قبل استخدامها لتقطيع الأوراق. (انظر المزيد من النصائحعلى حفظ الأعشاب هنا.

لمزيد من نصائح البستنة ، يرجى زيارة The Gardening Cook على Facebook

Bobby King

جيريمي كروز هو مؤلف بارع ، بستاني ، متحمس للطبخ ، وخبير في الأعمال اليدوية. من خلال شغفه بكل الأشياء الخضراء وحب الإبداع في المطبخ ، كرس جيريمي حياته لمشاركة معرفته وخبراته من خلال مدونته الشهيرة.بعد أن نشأ في بلدة صغيرة محاطة بالطبيعة ، طور جيريمي تقديرًا مبكرًا للبستنة. على مر السنين ، صقل مهاراته في رعاية النباتات ، والمناظر الطبيعية ، وممارسات البستنة المستدامة. من زراعة مجموعة متنوعة من الأعشاب والفواكه والخضروات في الفناء الخلفي لمنزله إلى تقديم النصائح والنصائح والبرامج التعليمية التي لا تقدر بثمن ، ساعدت خبرة جيريمي العديد من عشاق البستنة في إنشاء حدائق مذهلة ومزدهرة خاصة بهم.ينبع حب جيريمي للطبخ من إيمانه بقوة المكونات الطازجة المحلية. بفضل معرفته الواسعة بالأعشاب والخضروات ، يجمع بسلاسة بين النكهات والتقنيات لإعداد أطباق شهية تحتفل بفضائل الطبيعة. من الحساء اللذيذ إلى الأطباق الرئيسية اللذيذة ، تلهم وصفاته كل من الطهاة المخضرمين والمبتدئين في المطبخ لتجربة واحتضان مباهج الوجبات محلية الصنع.إلى جانب شغفه بالبستنة والطبخ ، فإن مهاراته في الأعمال اليدوية لا مثيل لها. سواء كان الأمر يتعلق ببناء أسرة مرتفعة ، أو بناء تعريشات معقدة ، أو إعادة توظيف الأشياء اليومية في ديكور حديقة إبداعي ، فإن حيلة جيريمي ومهاراته في حل المشاكل-حل اللمعان من خلال مشاريع DIY الخاصة به. إنه يعتقد أن كل شخص يمكن أن يصبح حرفيًا مفيدًا ويستمتع بمساعدة قرائه على تحويل أفكارهم إلى حقيقة.بأسلوب كتابة دافئ وودود ، تعد مدونة Jeremy Cruz كنزًا دفينًا للإلهام والنصائح العملية لعشاق البستنة ومحبي الطعام وعشاق DIY على حد سواء. سواء كنت مبتدئًا تبحث عن إرشادات أو فردًا متمرسًا يتطلع إلى توسيع مهاراتك ، فإن مدونة Jeremy هي المورد الأساسي لجميع احتياجاتك في مجال البستنة والطبخ والأعمال اليدوية.