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요리하는 대부분의 사람들은 말린 오레가노를 사용하겠지만 오레가노 재배 는 쉽습니다.
레시피에서 정원의 신선한 맛을 좋아한다면 허브 재배를 꼭 시도해보세요. 오레가노는 많은 세계 각국의 요리에 사용되는 허브이지만 이탈리아 요리법에 사용되는 것으로 가장 잘 알려져 있습니다.
오레가노는 적어도 약간의 물을 주는 것을 기억하는 한 번거롭지 않은 허브입니다. 오레가노는 또한 모든 채소밭에 잘 어울립니다.
오레가노 몇 그루는 봄, 여름, 가을에는 신선하게 사용할 수 있고 겨울에는 건조됩니다.
저는 일주일에 적어도 4번은 이 허브로 요리합니다. 이탈리아식이나 지중해식 요리법에 잘 어울립니다.
오레가노 사촌이 닮았다는 사실을 알고 계셨나요? 마조람이라고 합니다. 그들은 많은 허브처럼 구별하기 어려울 수 있습니다. 이 작업을 더 쉽게 하려면 약초 식별에 대한 제 게시물을 확인하십시오.
이 요령을 따르면 오레가노 재배가 쉽습니다.
오레가노 재배를 시작할 준비가 되셨습니까? 식물은 쉽게 돌볼 수 있습니다. 성공을 위한 다음 팁을 확인하십시오.
용기에 적합
오레가노는 다년생 식물이며 해마다 돌아올 것입니다. 크기를 유지할 수 있는 화분에서 잘 자랍니다.
오레가노에는 햇빛이 필요합니다.
오레가노는 햇볕이 잘 드는 곳과 같습니다. Zone 7과 더 남쪽에 거주하는 경우 오후 그늘을 제공하십시오. 그렇지 않으면 시들기 때문에 항상 물을 줘야 합니다.햇빛을 너무 많이 받으면 쉽게 됩니다.
대부분의 허브와 마찬가지로 햇빛을 충분히 받을 수 있습니다.
또한보십시오: 구운 이탈리안 소시지와 고추 – 간편한 원팟 레시피토양 및 물 필요
물이 잘 빠지는 토양에서 고르게 수분을 유지하십시오. 퇴비나 기타 유기물을 추가하면 토양이 쉽게 배수될 수 있습니다. 유기물로 토양을 개량하면 비료가 거의 필요하지 않습니다.
또한보십시오: 빠르게 자라는 개나리 덤불이 정원에 봄의 색을 더하다구역 7과 북쪽에서는 겨울 동안 뿌리 덮개를 합니다. 따뜻한 지역에서는 상록수입니다.
성숙한 크기의 오레가노
오레가노는 쉽게 퍼지며 높이 2피트, 폭 1 1/2피트까지 자랄 수 있습니다.
식물을 늦봄에 다시 잘라 더 덤불로 만듭니다.
구역 7과 북쪽에서는 겨울 동안 멀칭을 합니다. 따뜻한 지역에서는 상록수입니다.
오레가노 가지치기
식물이 새로운 성장을 시작하기 전에 봄에 죽은 줄기를 잘라냅니다.
형성되는 꽃을 잘라냅니다. 오레가노는 꽃이 피지 않는 것이 가장 맛있습니다. 자라는 허브는 쓴 맛이 납니다.
오레가노로 수확, 저장 및 요리
성장기(봄~가을) 동안 반복적으로 수확하십시오. 수확하고 오레가노로 요리를 시작한 후 레시피에 나중에 추가하여 풍미를 유지하십시오(말린 오레가노는 신선한 것보다 맛이 훨씬 더 강합니다.
오레가노를 말리려면 작은 다발을 거꾸로 걸어 놓습니다. 오레가노가 건조되면 줄기에서 잎을 제거합니다. s 통째로 통째로 유리용기에 보관하고 에센셜 오일을 보관하려면 잎을 다지기 직전까지 기다립니다.(자세한 팁 보기여기에서 허브 보존에 대해 알아보세요.
더 많은 원예 팁을 보려면 Facebook의 The Gardening Cook을 방문하세요
