مواد جي جدول
گهڻا ماڻهو جيڪي پچائيندا آهن اهي اوريگانو جو خشڪ نسخو استعمال ڪندا هوندا، پر وڌندڙ اوريگانو آسان آهي.
جيڪڏهن توهان کي پنهنجي ترڪيبن ۾ باغيچي جي تازي ذائقي جو ذائقو پسند آهي، ته ضرور ڪوشش ڪريو ته جڙي ٻوٽي پوکجي. اوريگانو هڪ جڙي آهي جيڪا ڪيترن ئي بين الاقوامي وينجن ۾ استعمال ٿئي ٿي، پر اطالوي ترڪيب ۾ استعمال لاءِ مشهور آهي.
اوريگانو هڪ بيڪار جڙي ٻوٽي آهي جيستائين توهان کي ياد آهي ته ان کي گهٽ ۾ گهٽ ٿورو پاڻي ڏيو. اوريگانو ڪنهن به سبزي جي باغ ۾ پڻ هڪ بهترين اضافو آهي.
اوريگانو جا ڪجهه ٻوٽا توهان کي بهار، اونهاري ۽ سرءَ جي موسم ۾ تازو استعمال ڪرڻ ۽ سياري ۾ خشڪ ڪرڻ لاءِ ڪافي مهيا ڪن ٿا.
آئون هفتي ۾ گهٽ ۾ گهٽ 4 ڀيرا هن جڙي ٻوٽي سان پچائيندو آهيان. اهو ڪنهن به اطالوي يا ميڊيٽرينين ترڪيب ۾ شاندار آهي.
ڇا توهان کي خبر آهي ته اوريگانو هڪ جهڙو ڪزن آهي؟ اهو marjoram سڏيو ويندو آهي. انهن کي الڳ ڪرڻ ڏکيو ٿي سگهي ٿو، ڪيترن ئي جڙي ٻوٽين وانگر. ھن ڪم کي آسان بڻائڻ لاءِ جڙي ٻوٽين جي سڃاڻپ تي منھنجي پوسٽ چيڪ ڪريو.
جيڪڏھن توھان ھنن صلاحن تي عمل ڪندا آھيو ته اوريگانو وڌڻ آسان آھي.
اوگينو پوکڻ شروع ڪرڻ لاءِ تيار آھيو؟ ٻوٽي جي سنڀال آسان آهي. ڪاميابيءَ لاءِ ھي ٽوٽڪا چيڪ ڪريو
ڪنٽينرز لاءِ بھترين
Oregano ھڪڙو ساليانو آھي ۽ سال بہ سال واپس ايندو. اهو برتنن ۾ چڱيءَ طرح ڪم ڪري ٿو جيڪو ان جي سائيز کي برقرار رکندو.
اوريگانو لاءِ سج جي روشني جي ضرورت آهي
اوريگانو هڪ چمڪندڙ جڳهه وانگر. جيڪڏهن توهان زون 7 ۾ رهو ٿا ۽ ڏکڻ کان پري، ان کي ڪجهه منجھند جو ڇانو ڏيو، يا توهان هر وقت پاڻي ڀريندا رهندا، ڇاڪاڻ ته اهو سڪي ويندوآساني سان جيڪڏهن اهو تمام گهڻو سج اڀري ٿو.
اڪثر جڙي ٻوٽين وانگر، اهو مڪمل سج جي روشني وٺي سگهي ٿو.
مٽي ۽ پاڻي جي ضرورت آهي
سٺو خشڪ مٽي ۾ هڪجهڙائي سان نم رکو. مرڪب يا ٻيو نامياتي مادو شامل ڪرڻ سان مٽي کي آساني سان نيڪال ڪرڻ ۾ مدد ملندي. جيڪڏھن توھان نامياتي مادو سان مٽي کي تبديل ڪندا، ڀاڻ جي گھٽ ضرورت پوندي.
زون 7 ۽ اتر ۾، سياري ۾ ملچ. گرم علائقن ۾ اهو سدا سبز هوندو آهي.
اوريگانو جي بالغ سائيز
اوريگانو آساني سان پکڙجي ويندي آهي ۽ 2 فوٽ اوچائي ۽ 1 1/2 فوٽ ويڪري تائين پهچي سگهي ٿي.
پوکي کي بهار جي آخر ۾ ڪٽيو ته جيئن ان کي وڌيڪ وڻندڙ هجي
زون 7 ۽ اتر ۾، سياري کان وڌيڪ. گرم علائقن ۾ اهو سدا سبز هوندو آهي.
اوريگانو ڇٽڻ
بهار جي مند ۾ ٻوٽي جي نئين واڌ شروع ڪرڻ کان اڳ ۾ مئل تنن کي ڪٽي ڇڏجي.
گلن کي ڪٽي ڇڏيندا آهن جيڪي ٺهن ٿا. Oregano ذائقو بھترين آھي جيڪڏھن گلن جي اجازت نه ڏني وڃي. جڙي ٻوٽين جو ذائقو تلخ هوندو.
ڏسو_ پڻ: 14 آسان طريقا توهان جي بيڊ روم کي هڪ شاندار هوٽل وانگر محسوس ڪرڻ لاءاوريگانو سان گڏ پچائڻ، ذخيرو ڪرڻ ۽ پچائڻ
اڀرندڙ موسم ۾ بار بار فصل (بهار کان زوال تائين) جڏهن توهان پوکيو ۽ اوريگانو سان گڏ پچائڻ شروع ڪيو، ان کي بعد ۾ ترڪيب ۾ شامل ڪريو ان جو ذائقو برقرار رکڻ لاءِ (خشڪي اوريگانو ۾ وڌيڪ ذائقو هوندو آهي. مٿي هيٺ ڪريو. هڪ ڀيرو آريگانو سڪي وڃي، پنن کي هٽائي ڇڏيو ۽ انهن کي مڪمل طور تي شيشي جي ڪنٽينر ۾ ذخيرو ڪريو. ضروري تيل کي ذخيرو ڪرڻ لاء، پنن کي ڪٽڻ لاء استعمال ڪرڻ کان اڳ تائين انتظار ڪريو. (وڌيڪ صلاحون ڏسوهتي جڙي ٻوٽين کي محفوظ ڪرڻ تي.
وڌيڪ باغباني جي صلاحن لاءِ، مهرباني ڪري دورو ڪريو The Gardening Cook on Facebook
