Вирощування орегано - від сівалки до італійських страв

Зміст

Більшість людей, які готують, використовують сушену версію орегано, але вирощування материнки легко.

Якщо ви любите смак садової свіжості у своїх рецептах, обов'язково спробуйте вирощувати трави. Орегано - це трава, яка використовується в багатьох міжнародних стравах, але найбільш відома завдяки використанню в італійських рецептах.

Орегано - трава, яка не потребує клопоту, якщо ви не забуваєте поливати її хоча б невеликою кількістю води. Орегано також є чудовим доповненням до будь-якого городу.

Кілька рослин материнки забезпечать вас достатнім запасом, щоб використовувати її у свіжому вигляді навесні, влітку та восени, а також у сушеному вигляді взимку.

Я готую з цією травою щонайменше 4 рази на тиждень. Вона чудова в будь-яких італійських та середземноморських рецептах.

Чи знали ви, що у материнки є дуже схожий родич? Він називається майоран. Їх буває важко відрізнити, як і багато інших трав. Перегляньте мою статтю про ідентифікацію трав, щоб полегшити це завдання.

Виростити материнку легко, якщо дотримуватися цих порад.

Готові почати вирощувати материнку? Рослина проста у догляді. Ознайомтеся з цими порадами для досягнення успіху

Чудово підходить для контейнерів

Орегано - багаторічна рослина, яка буде повертатися з року в рік. Вона добре росте в горщиках, які обмежують її розміри.

Потреба материнки в сонячному світлі

Орегано любить сонячні місця. Якщо ви живете в зоні 7 і далі на південь, дайте їй трохи післяобіднього затінку, інакше вам доведеться постійно поливати, оскільки вона легко в'яне, якщо на неї потрапляє занадто багато сонця.

Як і більшість трав, він може витримувати повне сонячне світло.

Дивіться також: Тераріум з кавником

Потреби в ґрунті та воді

Підтримуйте рівномірну вологість у добре дренованому ґрунті. Додавання компосту або інших органічних речовин допоможе ґрунту легко дренуватися. Якщо ви додасте в ґрунт органіку, потреба в добривах буде незначною.

У зоні 7 і північніше мульчують на зиму. У більш теплих зонах - вічнозелена.

Зрілий розмір материнки

Орегано легко розростається і може досягати 2 футів у висоту і до 1 1/2 футів у ширину.

Обріжте рослину наприкінці весни, щоб зробити її кущистішою

У зоні 7 і північніше мульчують на зиму. У більш теплих зонах - вічнозелена.

Обрізка материнки

Вирізайте відмерлі стебла навесні, поки рослина не почала рости.

Зріжте квіти, які утворюються. Орегано має найкращий смак, якщо не дати йому зацвісти. Трави, які розпускаються, будуть гіркими на смак.

Заготівля, зберігання та приготування з материнкою

Збирайте кілька разів протягом вегетаційного періоду (з весни до осені). Після того, як ви зберете орегано і почнете готувати з ним, додайте його пізніше в рецепт, щоб зберегти його аромат (сушений орегано набагато сильніший на смак, ніж свіжий).

Щоб висушити материнку, розвісьте її невеликими пучками догори дном. Коли материнка висохне, зніміть листя зі стебел і зберігайте їх цілими в скляному посуді. Щоб зберегти ефірні олії, подрібніть листя безпосередньо перед використанням (більше порад про консервацію трав дивіться тут).

Дивіться також: Креативні садові кашпо - садові блогери діляться креативними ідеями кашпо

Щоб отримати більше порад щодо садівництва, відвідайте сторінку The Gardening Cook на Facebook

Bobby King

Джеремі Круз — досвідчений письменник, садівник, ентузіаст кулінарії та фахівець із саморобки. З пристрастю до всього зеленого та любов’ю до творчості на кухні, Джеремі присвятив своє життя обміну своїми знаннями та досвідом через свій популярний блог.Вирісши в невеликому містечку серед природи, Джеремі рано полюбив садівництво. Протягом багатьох років він відточував свої навички догляду за рослинами, ландшафтного дизайну та практики сталого садівництва. Від вирощування різноманітних трав, фруктів і овочів на власному подвір’ї до надання безцінних підказок і посібників, досвід Джеремі допоміг багатьом ентузіастам садівництва створювати приголомшливі та квітучі власні сади.Любов Джеремі до кулінарії походить від його віри в силу свіжих домашніх продуктів. Завдяки своїм глибоким знанням про трави та овочі, він бездоганно поєднує смаки та техніки, щоб створити апетитні страви, які відзначають щедрість природи. Його рецепти надихають як досвідчених кухарів, так і новачків на кухні, починаючи від ситних супів і закінчуючи чудовими основними стравами, на експерименти та насолоду від домашніх страв.У поєднанні з його пристрастю до садівництва та кулінарії, навички Джеремі DIY не мають собі рівних. Незалежно від того, чи це будівництво піднятих грядок, спорудження складних решіток або перепрофілювання повсякденних предметів у креативний декор саду, винахідливість Джеремі та вміння вирішувати проблеми-розв'язування світить через його DIY проекти. Він вірить, що кожен може стати спритним майстром, і із задоволенням допомагає своїм читачам втілювати їхні ідеї в реальність.Завдяки теплому та доступному стилю написання блог Джеремі Круза є скарбницею натхнення та практичних порад як для любителів садівництва, кулінарії, так і для ентузіастів DIY. Незалежно від того, чи ви новачок, який шукає поради, чи досвідчена людина, яка прагне розширити свої навички, блог Джеремі — це найкращий ресурс для всіх ваших потреб у садівництві, кулінарії та саморобці.