Obsah
Väčšina ľudí, ktorí varia, používa sušenú verziu oregana, ale pestovanie oregana je jednoduché.
Ak máte radi chuť čerstvých záhradných plodov vo svojich receptoch, určite vyskúšajte pestovanie byliniek. Oregano je bylinka, ktorá sa používa v mnohých medzinárodných jedlách, ale najznámejšia je vďaka použitiu v talianskych receptoch.
Pozri tiež: Môj jednodňový výlet po hrnčiarskej diaľniciOregano je bezstarostná bylinka, ak jej nezabudnete dať aspoň trochu vody. Oregano je tiež skvelým doplnkom každej zeleninovej záhrady.
Niekoľko rastlín oregana vám poskytne dostatok čerstvého na jar, v lete a na jeseň a sušeného na zimu.
Varím s touto bylinkou aspoň 4-krát týždenne. Je úžasná v akýchkoľvek talianskych alebo stredomorských receptoch.
Pozri tiež: Begónia jahodová - skvelá ako izbová rastlina alebo pôdny kryt
Vedeli ste, že oregano má na pohľad podobného príbuzného? Nazýva sa majoránka. Podobne ako mnohé iné bylinky ich možno od seba ťažko rozlíšiť. Pozrite si môj príspevok o identifikácii byliniek, ktorý vám túto úlohu uľahčí.
Pestovanie oregana je jednoduché, ak sa budete riadiť týmito tipmi.
Ste pripravení začať pestovať oregano? Rastlina je nenáročná na starostlivosť. Pozrite si tieto tipy pre úspech
Skvelé pre kontajnery
Oregano je trvalka a vracia sa rok čo rok. Dobre sa mu darí v kvetináčoch, ktoré udržia jeho veľkosť.
Potreba slnečného svetla pre oregano
Oregano má rado slnečné miesto. Ak žijete v zóne 7 a južnejšie, doprajte mu popoludňajší tieň, inak ho budete neustále zalievať, pretože ak je príliš slnečné, ľahko zvädne.
Ako väčšina bylín znesie plné slnečné svetlo.
Potreba pôdy a vody
Udržujte rovnomernú vlhkosť v dobre odvodnenej pôde. Pridanie kompostu alebo inej organickej hmoty pomôže pôde ľahko odtekať. Ak pôdu doplníte organickou hmotou, nebude potrebné hnojivo.
V zónach 7 a severnejších zónach ju cez zimu mulčujte. V teplejších zónach je vždyzelená.
Dospelá veľkosť oregana
Oregano sa ľahko šíri a môže dosiahnuť výšku 2 metre a šírku až 1,5 metra.
Koncom jari rastlinu skráťte, aby bola bujnejšia
V zónach 7 a severnejších zónach ju cez zimu mulčujte. V teplejších zónach je vždyzelená.
Prerezávanie oregana
Odumreté stonky odstrihnite na jar, skôr ako rastlina začne rásť.
Oregano má najlepšiu chuť, ak sa nenechá kvitnúť. Bylinky, ktoré pučia, majú horkú chuť.
Zber, skladovanie a varenie s oreganom
Zbierajte ho opakovane počas vegetačného obdobia (od jari do jesene). Po zbere a začatí varenia s oreganom ho pridajte neskôr do receptu, aby si zachovalo svoju chuť (sušené oregano má oveľa výraznejšiu chuť ako čerstvé.
Ak chcete oregano vysušiť, zaveste ho v malých zväzkoch hore nohami. Po vysušení oregana odstráňte listy zo stoniek a skladujte ich celé v sklenenej nádobe. Ak chcete uskladniť éterické oleje, počkajte, kým ich nasekáte tesne pred použitím. (Ďalšie tipy na uchovávanie byliniek nájdete tu.
Ďalšie tipy na záhradkárčenie nájdete na stránke The Gardening Cook na Facebooku
