Oregano kweken - van de plantenbak tot Italiaanse gerechten

Inhoudsopgave

De meeste mensen die koken zullen de gedroogde versie van oregano hebben gebruikt, maar oregano kweken is eenvoudig.

Als je houdt van de smaak van verse tuinsmaak in je recepten, probeer dan zeker kruiden te kweken. Oregano is een kruid dat in veel internationale gerechten wordt gebruikt, maar is vooral bekend vanwege het gebruik in Italiaanse recepten.

Oregano is een kruid zonder gedoe, zolang je het maar een beetje water geeft. Oregano is ook een geweldige toevoeging aan elke moestuin.

Met een paar planten oregano heb je genoeg om vers te gebruiken in de lente, zomer en herfst, en gedroogd in de winter.

Ik kook minstens 4 keer per week met dit kruid. Het is heerlijk in alle Italiaanse of mediterrane recepten.

Wist je dat oregano een neefje heeft dat erop lijkt? Het heet marjolein. Ze kunnen moeilijk uit elkaar te houden zijn, zoals veel kruiden. Bekijk mijn post over kruiden herkennen om deze taak gemakkelijker te maken.

Het kweken van oregano is eenvoudig als je deze tips volgt.

Klaar om oregano te kweken? De plant is gemakkelijk te verzorgen. Bekijk deze tips voor succes

Geweldig voor containers

Oregano is een vaste plant die jaar na jaar terugkomt en het goed doet in potten om de grootte binnen de perken te houden.

Behoefte aan zonlicht voor oregano

Oregano houdt van een zonnige plek. Als je in zone 7 en verder naar het zuiden woont, geef het dan wat schaduw in de namiddag, anders zul je de hele tijd water moeten geven, omdat het gemakkelijk verwelkt als het te veel zon krijgt.

Zie ook: 25+ Voedselvervangers - Krijg de Skinny over deze hartgezonde voedselvervangers

Net als de meeste kruiden kan ze tegen de volle zon.

Bodem- en waterbehoeften

Houd de grond gelijkmatig vochtig in goed gedraineerde grond. Door compost of ander organisch materiaal toe te voegen, kan de grond beter draineren. Als je de grond verrijkt met organisch materiaal, is er weinig kunstmest nodig.

Zie ook: Het belang van vogelhuisjes - Voordelen van vogelhuisjes

In zones 7 en noord, mulchen tijdens de winter. In warmere zones is het groenblijvend.

Volwassen grootte van oregano

Oregano verspreidt zich gemakkelijk en kan een hoogte bereiken van 2 voet en tot 1 1/2 voet breed.

Snoei de plant in het late voorjaar terug om hem bossiger te maken

In zones 7 en noord, mulchen tijdens de winter. In warmere zones is het groenblijvend.

Oregano snoeien

Knip dode stengels in de lente weg voordat de plant opnieuw begint te groeien.

Knip bloemen die zich vormen af. Oregano smaakt het best als je het niet laat bloeien. Kruiden die doorschieten smaken bitter.

Oogsten, bewaren en koken met oregano

Oogst herhaaldelijk tijdens het groeiseizoen (lente tot herfst.) Nadat je oregano hebt geoogst en begint te koken, voeg je het later in het recept toe om de smaak te behouden (gedroogde oregano is veel sterker van smaak dan verse.

Om oregano te drogen, hang je het in kleine bosjes ondersteboven. Zodra de oregano gedroogd is, haal je de bladeren van de stengels en bewaar je ze in hun geheel in een glazen pot. Om de etherische oliën te bewaren, wacht je tot vlak voor gebruik met het fijnhakken van de bladeren. (Bekijk hier meer tips over het bewaren van kruiden.

Ga voor meer tuintips naar The Gardening Cook op Facebook

Bobby King

Jeremy Cruz is een ervaren auteur, tuinman, kookliefhebber en doe-het-zelf-expert. Met een passie voor alles wat met groen te maken heeft en een voorliefde voor creëren in de keuken, heeft Jeremy zijn leven gewijd aan het delen van zijn kennis en ervaringen via zijn populaire blog.Jeremy groeide op in een klein stadje midden in de natuur en kreeg al vroeg waardering voor tuinieren. In de loop der jaren heeft hij zijn vaardigheden op het gebied van plantenverzorging, landschapsarchitectuur en duurzaam tuinieren aangescherpt. Van het cultiveren van een verscheidenheid aan kruiden, fruit en groenten in zijn eigen achtertuin tot het geven van onschatbare tips, advies en tutorials, Jeremy's expertise heeft talloze tuinliefhebbers geholpen om hun eigen prachtige en bloeiende tuinen te creëren.Jeremy's liefde voor koken komt voort uit zijn geloof in de kracht van verse ingrediënten van eigen bodem. Met zijn uitgebreide kennis van kruiden en groenten combineert hij naadloos smaken en technieken om verrukkelijke gerechten te creëren die de overvloed van de natuur vieren. Van stevige soepen tot verrukkelijke hoofdgerechten, zijn recepten inspireren zowel doorgewinterde chef-koks als nieuwelingen in de keuken om te experimenteren en de geneugten van zelfgemaakte maaltijden te omarmen.In combinatie met zijn passie voor tuinieren en koken, zijn Jeremy's DIY-vaardigheden ongeëvenaard. Of het nu gaat om het bouwen van verhoogde bedden, het construeren van ingewikkelde hekjes of het hergebruiken van alledaagse voorwerpen in creatieve tuindecoraties, Jeremy's vindingrijkheid en talent voor probleem-glans oplossen door zijn doe-het-zelfprojecten. Hij gelooft dat iedereen een handige vakman kan worden en helpt zijn lezers graag om hun ideeën te realiseren.Met een warme en toegankelijke schrijfstijl is de blog van Jeremy Cruz een schat aan inspiratie en praktisch advies voor tuinliefhebbers, voedselliefhebbers en doe-het-zelvers. Of je nu een beginner bent die begeleiding zoekt of een ervaren persoon die zijn vaardigheden wil uitbreiden, Jeremy's blog is de ultieme bron voor al je behoeften op het gebied van tuinieren, koken en doe-het-zelven.