Antipastoplaadi näpunäited - 14 ideed täiuslikuks antipasti-plaadiks

An antipasto taldrik on maitsvad juustude, köögiviljade ja liha kombinatsioonid, mida tavaliselt serveeritakse koos heade veinidega.

See on suurepärane viis õhtu alustamiseks sõpradega ja seda on väga lihtne kokku panna.

Pühad on täis võimalusi sõpradega kogunemiseks. Mis võiks olla parem viis peo alustamiseks kui antipastotaldrik?

Need maitsvad toidutaldrikud sobivad aasta lõpus hästi meelelahutuslikuks, kuid need on ka piisavalt mitmekülgsed, et pakkuda neid pidudel aastaringselt!

Mis on antipasto?

Antipasto , (mitmuses nimetatakse antipasti) tähendab tõlkes "enne sööki". Antipasti taldrikud on mõeldud selleks, et äratada külaliste söögiisu enne, kui nad õhtu põhirooga alustavad.

Antipastoplaati võiks õigustatult nimetada "eelroogade plaadiks".

Antipasto on samuti paindlik roog. Vaadake tema postitust, kus ta kasutab antipasti ideid antipasto salatina, mitte taldrikul.

Kui sulle meeldib sõpru külla kutsuda veini ja juustu paaristamiseks, sobib selline taldrik selleks ürituseks suurepäraselt. Vaata minu nõuandeid täiusliku veini ja juustu peo korraldamiseks siit.

See taldrik teeb suurepäraseid peo eelroogasid, mis tõesti ahvatlevad teie külalisi. lööge nende sokid maha. Ühe sellise taldriku kokkupanek võib olla tehtud 30 minutiga või vähem , mis teeb selle ideaalseks tiheda ajakava puhul, kui olete meelelahutuslik.

The Gardening Cook osaleb Amazoni partnerprogrammis. See postitus võib sisaldada affiliate linke. Ma teenin väikest komisjonitasu, ilma lisakuludeta teile, kui ostate läbi affiliate lingi.

Mis kuulub antipastoplaadile?

Antipastotaldriku jaoks ei ole tegelikult mingit kindlat retsepti. Kõik, mis on vaja, on armastus kõige hea maitsega asjade vastu, natuke loovust ja stiilitunnetust.

Enamik antipastotaldrikuid sisaldab erinevaid soolatud liha, rikkalikke juustuliike, sõrmetooteid ja kergesti söödavaid köögivilju. Väikesed mereannid on samuti lõbusad.

Trikk on hoida see osa peost vabas ja lõdvestunud olekus. See ongi antipastotaldriku lõbu!

Üks asi, mis mulle itaalia antipastotaldrikuga õhtu alustamisel kõige rohkem meeldib, on see, et enamik tööd on juba ette ära tehtud.

See annab mulle palju aega lõõgastumiseks ja külalistega suhtlemiseks enne õhtusöögi algust.

Jaga seda postitust antipasto plaadi ideede kohta Twitteris

Antipastotaldriku ideed suurepäraseks peo eelroaks.

Täiusliku antipastotaldriku loomine tähendab, et tuleb teada, milliseid toiduaineid teie külalised armastavad, ja neid siis meeldivalt kombineerida toredal taldrikul.

Antipasti serveerimisaluse valimine.

Siin tuleb mängu stiil. Kuna kõik toidud serveeritakse ühel suurel taldrikul, on oluline, et see oleks välimuselt atraktiivne. Antipastotaldrikute valikud võivad tõesti olla väga mitmekülgsed, sest liha, leibade ja juustude serveerimiseks on palju võimalusi.

Üks idee on suur lõikelaud. See sobib hästi, kui juustu ei ole lõigatud ja te kavatsete lasta külalistel seda ise teha või kui soovite väga maalähedast välimust. Pidage meeles, et inimesed söövad kõigepealt silmadega!

Teine idee on kasutada suurt valget taldrikut, mis on lihtsa kujundusega.

Selline taldrik sobib hästi, kui teil on toiduvalikutes veidi värvi või kui plaanite serveerida puuvilju osana toidupaladest. Valge taldrik muudab toidu lihtsalt popiks!

Oma antipastoplaadi jaoks kasutan spetsiaalset isikupärastatud klaasist taldrikut ja veiniklaase. See armas komplekt sisaldab kõike, mida vajan nii oma antipastoplaadi kui ka sellega kaasnevate veinide serveerimiseks.

Minu komplektis on isegi väike "lihakirves" nuga juustu lõikamiseks, mida ma lihtsalt armastan!

Ma lasin taldrikule kanda meie perekonna nime. Kui lõbus see on? Mulle meeldib selle taldriku juures see, et ma võin seda antipasto toiduga koormata ja külalised ei näe spetsiaalset sõnastust enne hilisemat õhtut.

Milline tore jutuajamine! Ma tean, et ma tahan olla see, kes toitu serveerib, kui "Speake's Vineyard" sõnastus hakkab silma!

Antipasti-plaadid väliskülalistele

Me mõtleme sageli, et antipasti-taldrikud on hea valik siseruumides toimuvateks meelelahutuseks, kuid need sobivad suurepäraselt ka välitingimustes toimuvateks koosviibimisteks, eriti suvekuudel, kui siseruumides võib olla väga palav.

Suvine meelelahutus on sageli juhuslik ja veini serveerimine koos nende taldrikute maalähedase välimusega sobib ideaalselt vabaõhupidu alguseks.

Märkus ohutuse kohta: Tooge toit toatemperatuurile siseruumides, kuni teie külalised saabuvad, et olla toiduga ohutu.

Kui teie õueala ei ole varjestatud, võib teil olla vaja ka mingit liiki toidukatet või toidukorvi, et hoida kahjurid eemal.

Juustu valimine antipastoplaadile

Mulle meeldib valida erinevaid juustusid, mis annavad mulle nii erinevaid maitseid kui ka erinevaid tekstuure. Kasuta nii pehmeid kui ka kõvasid juustusid. Hoia juustu maitse lihtne, erinevalt juustupallist, mis on maitsestatud.

Kuna serveerite liha ja muid maitseid, laske juustul lihtsalt täiendada teisi toiduvalikuid, mitte püüda olla staar. Mõned head juustuvariandid antipastoplaadile on järgmised:

• Terav sinihallitusjuust
• Havarti juust
• Mozzarella juust
• Gorgonzola juust
• Hollandi Edami juust
• Terav Cheddari juust

Võite panna välja väikesed juustukiilud ja lasta külalistel endil lõigata. See on ideaalne võimalus kasutada väikest lihakirvest või juustunuga. Teise võimalusena võite eelnevalt lõigata mõned paksud viilud, et külaliste jaoks oleks lihtne.

Eelnevalt lõigatud juustud muudavad külalistele proovimise pisut lihtsamaks, kui kavatsete salve külalistele serveerimiseks hoida. See teeb ka antipastotaldriku ettevalmistamise palju lihtsamaks.

Kuidas süüa antipasti

Minu nõuandeid järgides on lihtne näha, kuidas teha antipastotaldriku, kuid kuidas seda külalistele serveerida?

Antipasti serveeritakse sageli üksikutel taldrikutel - mõned neist on kunstlikult kujundatud esitlemiseks. Samuti võib seda serveerida hammustussuuruste tükkidena taldrikul, mida serveeritakse ümber laua - kelneri stiilis.

Kui soovite, et antipasti oleks kogukondlikum, esitage need elegantsel keskel laua keskel. Siis saavad külalised kõik korraga end ise teenindada.

Ideaalsed antipasti taldrikud.

Oluline ei ole mitte ainult taldrik, vaid ka see, et külalistele serveeritaks individuaalseid portsjoneid, seega on vaja midagi, mille peal nad oma valikuid hoida saavad.

Lisaks antipastotaldrikule võiksite mõelda ka sellele, kas teie külalistele võiks olla mõned eelroogade serveerimisalused.

Minu abikaasa ja mina leidsime selle imelise antipasto taldrikute komplekti ühest kaubapoest, kui olime ühel nädalavahetusel antikvariaatide jahil. Need annavad peole meeleolu ja sobivad ideaalselt antipastotoitude serveerimiseks.

Iga kenasti kujundatud taldrik lisab elamust ja loob teie peole suurepärase meeleolu.

Kuidas valida liha antipasti jaoks?

Antipastoplaadil olevad lihad on enamasti eelnevalt viilutatud, soolatud ja lõdvalt paigutatud. See muudab need kergesti kätte saadavaks. Pidage meeles, et me tahame olla maalähedased ja juhuslikud. Võite neid rullida või keerata, et anda neile veidi lisahõngu.

Hoidke viilud õhukesed, sest soovite oma külaliste söögiisu ergutada, mitte neid pearooga täis teha. Mõned head võimalused liha jaoks on järgmised:

• Genova salaami
• Proscuitto
• Mortadella
• Viilutatud Coppa

Millised köögiviljad lähevad antipastoplaadile?

Köögiviljad antipastoplaadil annavad teile võimaluse lisada roale värvi või lisada värskelt korjatud või konserveeritud tooteid.

Röstitud beebipaprika on selleks ideaalne valik. Nad on ideaalse suurusega! Visake neid kergelt ekstra neitsioliiviõlisse ja rösti beebipaprikat 400 ºF juures umbes 10 minutit, et tuua välja nende magusus. Mõned teised valikud on:

• Marineeritud artišokisüdamed (meil olid need jõulupidulikuks meelelahutuseks ja mu külalistele meeldisid need väga.)
• Päikesekuivatatud tomatid
• Küüslauguga täidetud oliivid
• Magusad hapukurgid
• Marineeritud sibulad.
• Täidisega viinamarja lehed
• Köögivilja kevadrullid

  

Ärge unustage kasutada värskeid ürte. Basiilik, salvei ja rosmariinioksad lisavad värskust mis tahes antipasto taldrik ja nad kaunistavad taldrikut ka värviga.

Serveeri midagi kuuma või grillitud lisamaitse saamiseks.

Kellele ei meeldiksid grillitud märgid toidu peal või sooja toidu maitse koos juustuga? Ma tean, et mulle meeldib ja mu külalistele samuti. See võiks olla lõbus lisa antipastoplaadile, et minna üle õhtu järgmisesse ossa.

Enamik mehi armastab grilli ümber õllega koguneda, kui peremees küpsetab. See annab sulle võimaluse saada lõpuks värskelt keedetud kuuma liha oma taldrikule, kui nad on valmis!

Ärge serveerige neid tervelt, sest muidu on need liiga täidlased. Ärge unustage, et see oleks kergemal poolel, ja lõigake kõik, mida grillida, õhukeselt, et külalised saaksid vaid maitsta! Mõned võimalused:

• Itaalia magusad vorstid
• Aasia lihapallid
• Kielbasa
• Kleepuvad kanatiivad
• Grillitud köögiviljad
• Mesi kanatiivad
• Väikesed ribad praadist
• Õlles praetud kookoskrevetid
• Peekonisse mähitud spargel
• Peekoniga mähitud kanahambad

Lisage mõned leivavalikud, kuid hoidke need kerged.

On tore, kui külalistel on midagi väikest, mille peale nad oma toiduvalikuid panna. Jällegi, ärge pange liiga palju leiba, sest muidu täidate oma peokülalised. Siin on mõned võimalused:

• Crostini. Saate neid osta või valmistada ise.
• Värskelt viilutatud prantsuse baguette
• Kodune küüslauguröstsai
• Kerged vesikraeksid

Lisandid viivad taldriku järgmisele tasemele!

Mulle meeldib, kui ma vaatan oma taldrikut veelkord üle ja siis vaatan, mida ma arvan, et see vajab kas värvi või tekstuuri lisamiseks. Mõtle asjadele, mis murravad puuviljade ja juustude rikkalikkust. Mõned lisandid, mida ma sageli lisan, on järgmised

• Viinamarjad
• Segatud pähklid
• Röstitud pekaanid
• Kirsstomatid
• Kuivatatud puuviljad
• Röstitud kõrvitsaseemned
• Marineeritud giardiniera
• Energia hammustused

Millised veinid sobivad hästi antipastotaldrikutega?

Ükski hea antipastoplaat ei ole täielik ilma mõne veinita, mis sellega koos käiks. Kuigi minu antipastoplaadil on liha, eelistan ma toiduga paaritamiseks pigem puuviljaseid valgeid veine või kergeid punaseid veine.

Kui pidu on käima läinud, saan ma hiljem õhtu jooksul, kui ma serveerin pearooga, minna üle kuivematele, raskematele punastele. Minu lemmikveinid antipasti juurde on järgmised:

• Pinot Grigio
• Riesling
• Sauvignon Blanc
• Pinot Noir
• Merlot
• Sangiovese

Suured või väikesed antipastotaldrikud - kumb on parim?

Valik on tõesti teie teha ja see sõltub teie peo suurusest. Kui teil on vaid mõned külalised, siis hoidke taldrik väikseks.

Minu mõte on, et kui teil on tohutu antipasti laud ja te plaanite pearooga, siis külalised saavad kindlasti liiga palju pakkumistest täis, nii et lihtne valik on kõige parem.

Teisest küljest, kui pakute ainult jooke ja suupisteid või ootate suurt rahvahulka, siis on suurem valikuvõimalus lõbusam. Mõelge 12-18 toiduaine vahel, et oma külalisi tõeliselt vaimustada.

Antipastotaldriku esitlus

Panin hiljuti kokku antipasto taldriku õhtusöögi jaoks. See oli meie külaliste seas suur hitt. Üritasin selle kokkupanekul kasutada igast ülaltoodud rühmast pärit esemeid ja see tuli suurepäraselt välja!

Sellel taldrikul on kõike - alates värskusest, värvist, maitsest ja kuumusest kuni külmade valikute ja krõbedateni. Sellel antipasti-taldrikul on igale maitsemeelele midagi meelepärast.

See oli minu antipasto taldrikul:

• Klassikalised vesikraeksid
• Röstitud magusad paprikad
• Kõvaks keedetud munavartalid
• Mandlid, nii toored, soolamata kui ka tumeda šokolaadiga kaetud.
• Beebi magusad tomatid
• Grillitud magusad Itaalia vorstid
• Havarti juust
• 50% vähendatud rasvasisaldusega Cheddari juust
• Suitsujuust Gouda
• Vana sõna Pancetta
• Mozzarellaga täidetud prossikutto
• Capocollo
• Genfi vorstiviilud
• Sinihallitusjuustuga täidetud oliivid
• Rosmariin, spinatilehed ja koriander

Maitsed olid hämmastavad ja spetsiaalsed serveerimistaldrikud olid just õige suurusega, nii et mu külalised ei söönud enne õhtusööki liiga palju.

Taldriku külmana hoidmine.

Üks parimaid asju antipastotaldriku juures on see, et seda saab ette valmistada. Kuna see sisaldab külma liha ja juustu, tahad seda külmikusse panna, et see püsiks värske.

Aga ärge tooge seda välja kohe, kui külalised saabuvad.

Juust on palju maitsvam, kui seda serveeritakse toatemperatuuril, nii et tooge taldrik külmikust välja umbes 30-45 minutit enne serveerimist.

Veini külmas hoidmine

Ma serveerin tavaliselt jahutatud veine (ja külalistele, kellele vein ei meeldi, on ka veidi õlut), mis sobivad taldrikul oleva toidu juurde. Teil on vaja midagi, mis hoiab seda külmas.

Jääga täidetud tsingitud vannid on ideaalne valik. Need on praegu väga trendikad ja hoiavad suurepäraselt jooke külmas.

Väljas toimuva meelelahutuse puhul meeldib mulle kasutada seda imelist veinijookide vanni. See on ideaalne viis õlle ja veini jahutamiseks õues toimuval grillipeol!

Vann on ka isikupärastatud ja kaasas on mugav raudne statiiv, mis hoiab pudelid serveerimiseks õigel kõrgusel.

Millised on teie lemmikud antipastotaldriku maitsed? Kas te lisate kunagi magusaid maitseid taldrikule või hoiate kõik soolase maitsega? Tahaksin kuulda teie kommentaare allpool.

Kinnitage need antipastotaldriku näpunäited hilisemaks.

Kas soovid neid antipasti valmistamise nõuandeid meelde tuletada? Lihtsalt kinnita see pilt ühele oma meelelahutuslikule tahvlile Pinterestis, et saaksid selle hiljem hõlpsasti üles leida.

Kui mõtlete veidi ette, et osta õigeid koostisosi ja panna see taldrik enne pidu kokku, tervitab antipastotaldrik teie külaliste maitseid stiilselt ja võimaldab teil aega veeta, et nautida oma peokülaliste seltskonda.

Märkus: Ma sain galvaniseeritud vanni ja taldriku komplekti vastutasuks Gifts.com-i mainimise eest oma postituses. Postituse sõnastus on täielikult minu oma.

Admin Märkus: See postitus ilmus esmakordselt 2017. aasta jaanuaris. Olen postitust uuendanud, et lisada uusi näpunäiteid, video ja mõned lisafotod, mis aitavad teil oma antipasti külaliste jaoks täiustada.

Antipasto taldrik

An antipasto taldrik on maitsvad juustude, köögiviljade ja liha kombinatsioonid, mida tavaliselt serveeritakse koos heade veinidega. See on suurepärane võimalus alustada õhtut sõpradega.

Koostisosad

• Klassikalised vesikraeksid
• Röstitud magusad paprikad
• Kõvaks keedetud munavartalid
• Mandlid, nii toored, soolamata kui ka tumeda šokolaadiga kaetud.
• Beebi magusad tomatid
• Grillitud magusad Itaalia vorstid
• Havarti juust
• 50% vähendatud rasvasisaldusega Cheddari juust
• Suitsujuust Gouda
• Vana sõna Pancetta
• Mozzarellaga täidetud prossikutto
• Capocollo
• Genfi vorstiviilud
• Sinihallitusjuustuga täidetud oliivid
• Rosmariin, spinatilehed ja koriander

Juhised

1. Asetage veeküpsised rõngaks piki serveerimistaldriku välisservi.
2. Asetage ülejäänud toiduained rühmadesse, mis on taldrikule kenasti paigutatud.
3. Serveeri taldrik ja paku külalistele suupistete taldrikuid ja salvrätikuid.

Märkused

Toitumisalane teave on ligikaudne, kuna ma ei ole andnud iga toidulaual oleva toote üldkogust. Väärtused on tüüpilised, mis on tüüpiline toidulaual, mis sisaldab neid toiduaineid.

Soovitatavad tooted

Amazon Associate'i ja teiste partnerprogrammide liikmena teenin kvalifitseeruvatest ostudest.

• 2 tk suured kiltkivi juustulauad kiltkivi lauad 16x12in,
• Bambusest juustulaua Charcuterie Board komplekt söögiriistadega - Slide-Out sahtlisse
• Käsitsi maalitud ruudukujuline taldrik viinamarjadega Itaaliast

Toitumisalane teave:

Saagikus:

Serveerimise suurus:

Kogus portsjoni kohta: Kaloreid: 454 Rasva kokku: 23.9g Küllastunud rasv: 9g Küllastumata rasv: 6.4g Kolesterool: 141.4mg Naatrium: 1142.1mg Süsivesikud: 36.9g Kiudained: 3.8g Suhkur: 4.1g Valk: 23.8g © Carol Köök: Vahemere piirkonna / Kategooria: Eelroogade