Antipasto šķīvju padomi - 14 idejas ideālam Antipasti šķīvim

An antipasto plate ir garšīgs sieru, dārzeņu un gaļas apvienojums, ko parasti pasniedz kopā ar labiem vīniem.

Tas ir lielisks veids, kā sākt vakaru ar draugiem, un to ir ļoti viegli pagatavot.

Svētki ir pilni ar iespējām pulcēties kopā ar draugiem. Kas var būt labāks veids, kā sākt ballīti, ja ne antipasto šķīvītis?

Šie gardie ēdienu šķīvji atvieglo izklaidi gada nogalē, taču tie ir arī pietiekami universāli, lai tos varētu pasniegt ballītēs visa gada garumā!

Kas ir antipasto?

Antipasto , (daudzskaitlī tiek saukts par antipasti) tulkojumā nozīmē "pirms maltītes". Antipasti šķīvji ir paredzēti, lai rosinātu viesu apetīti pirms vakara galvenās maltītes baudīšanas.

Antipasto šķīvi pamatoti varētu saukt par "uzkodu šķīvi".

Antipasto ir arī elastīgs ēdiens. Pārbaudiet viņa ziņu par antipasto ideju izmantošanu antipasto salātos, nevis uz šķīvja.

Ja jums patīk aicināt draugus uz vīna un siera pārīšiem, šāda veida šķīvji ir lieliski piemēroti šādam pasākumam. Skatiet manus padomus, kā sarīkot perfektu vīna un siera ballīti, šeit.

Šis ēdienu šķīvis ir lieliskas ballīšu uzkodas, kas patiesi kārdina jūsu viesus. notriekt viņu zeķes. vienu no šiem šķīvjiem var salikt 30 minūtēs vai ātrāk , tāpēc tas ir ideāli piemērots aizņemtam grafikam, kad jūs izklaidējat.

The Gardening Cook ir Amazon Affiliate Program dalībnieks. Šis raksts var saturēt filiāļu saites. Es nopelnu nelielu komisijas maksu, bez papildu izmaksām, ja jūs iegādājaties, izmantojot filiāļu saites.

Kas ietilpst antipasto šķīvī?

Patiesībā nav noteiktas receptes, kā pagatavot antipasto šķīvīti. Viss, kas nepieciešams, ir mīlestība pret visu, kas labi garšo, nedaudz radošuma un stila izjūtas.

Lielākajā daļā antipasto šķīvju ir dažādi sālīti gaļas produkti, bagātīgi siera veidi, pirkstu ēdieni un viegli ēdami dārzeņi. Tāpat ir jautri iekļaut nelielus jūras velšu ēdienus.

Triks ir saglabāt šo ballītes daļu nepiespiestu un nepiespiestu. Tāda ir antipasto šķīvja jautrība!

Viena no lietām, kas man visvairāk patīk, sākot vakaru ar itāļu antipasto šķīvi, ir tā, ka lielākā daļa darba ir padarīta jau iepriekš.

Tas dod man daudz laika atpūsties un aprunāties ar viesiem, pirms sākas vakariņas.

Dalīties ar šo ziņu par antipasto plate idejas par Twitter

Antipasto šķīvja idejas lieliskai ballītes uzkodas pagatavošanai.

Lai izveidotu perfektu antipastas šķīvi, ir jāzina, kādi ēdieni garšo jūsu viesiem, un pēc tam tie jāsavieno uz skaista šķīvja.

Izvēloties pasniegšanas šķīvi antipasti.

Tā kā visi ēdieni tiks pasniegti uz viena liela šķīvja, ir svarīgi, lai tas izskatītos pievilcīgi. Antipasto šķīvju iespējas patiešām var būt ļoti daudzpusīgas, jo gaļas, maizes un siera ēdienus var pasniegt dažādos veidos.

Viena no idejām ir liels griešanas dēlis. Tas labi noder, ja siers nav sagriezts un jūs plānojat ļaut viesiem to darīt pašiem vai ja vēlaties panākt ļoti lauku izskatu. Atcerieties, ka cilvēki vispirms ēd ar acīm!

Vēl viena ideja ir izmantot lielu baltu šķīvi ar vienkāršu dizainu.

Šāda veida šķīvji labi noderēs, ja jūsu ēdienu klāstā ir dažas krāsas vai ja plānojat pasniegt augļus kā daļu no ēdiena kārumiem. Baltais šķīvis padarīs ēdienu vienkārši pop!

Savam antipasto šķīvim es izmantošu īpašu personalizētu stikla šķīvi un vīna glāzes. Šajā jaukajā komplektā ir iekļauts viss, kas man nepieciešams, lai pasniegtu savu antipasto šķīvi, kā arī vīnus, kas to papildinās.

Manā komplektā ir pat mazais "gaļas kapātājs" siera griešanai, kas man vienkārši patīk!

Man bija personalizēts šķīvis ar mūsu ģimenes vārdu. Cik tas ir jautri? Man ļoti patīk, ka uz šī šķīvja var salikt antipasta ēdienus, un viesi ieraudzīs specializēto uzrakstu tikai vēlāk vakarā.

Kāds lielisks sarunu biedrs! Es zinu, ka vēlos būt tas, kurš pasniedz ēdienu, jo sāk parādīties uzraksts "Speake's Vineyard"!

Antipasti šķīvji āra viesiem

Bieži vien mēs domājam, ka antipasti šķīvji ir laba izvēle iekštelpu izklaidēm, taču tie ir lieliski piemēroti arī āra pasākumiem, īpaši vasaras mēnešos, kad telpās var būt ļoti karsts.

Vasaras izklaides bieži vien ir nesteidzīgas, un vīna pasniegšana kopā ar šo šķīvju lauku izskatu ir ideāli piemērota āra ballītes sākumam.

Piezīme par drošību: Līdz viesu ierašanās brīdim ēdienu novietojiet telpās istabas temperatūrā, lai nodrošinātu ēdiena drošību.

Ja jūsu āra teritorija nav aizsegta, iespējams, ka kaitēkļu aizturēšanai būs nepieciešams arī kāds pārtikas pārklājs vai pārtikas pārsegs.

Siera izvēle antipasto šķīvim

Man patīk izvēlēties dažādus sierus, kas sniedz gan dažādas garšas, gan dažādas konsistences. Izmantojiet gan mīkstos, gan cietos sierus. Lai siera garša būtu vienkārša, atšķirībā no siera bumbiņas, kas ir aromatizēta.

Tā kā jūs pasniegsiet gaļu un citas garšas, ļaujiet sieram vienkārši papildināt citus ēdienus, nevis censties būt galvenajai zvaigznei. Daži labi siera veidi antipasto šķīvim ir šādi:

• Asais zilais siers
• Havarti siers
• Mozzarella siers
• Gorgonzolas siers
• Holandiešu Edam siers
• Asais Čedaras siers

Jūs varat izlikt nelielus siera šķēles un ļaut viesiem pašiem sagriezt sieru. Tas ir lielisks veids, kā izmantot nelielu gaļas šķēlēti vai siera nazi. Alternatīvi jūs varat sagriezt dažas biezas šķēles iepriekš, lai viesiem būtu vieglāk.

Iepriekš sagriezti sieri atvieglo viesiem nogaršot ēdienus, ja plānojat turēt paplāti, lai pasniegtu viesiem. Tas arī ievērojami atvieglo gatavošanos antipasto šķīvim.

Kā ēst antipasti

Ievērojot manus padomus, ir viegli saprast, kā izveidot antipasto šķīvi, bet kā to pasniegt viesiem?

Antipasti bieži tiek pasniegti atsevišķos šķīvjos - daži no tiem ir mākslinieciski noformēti, lai tos pasniegtu. Var pasniegt arī uz šķīvja, kas tiek pasniegts ap galdu - viesmīļa stilā.

Lai radītu lielāku kopības sajūtu, pasniedziet antipasti uz elegantas centrālās daļas galda centrā. Tad viesi varēs paēst vienlaicīgi.

Lieliski antipasti šķīvji.

Svarīgs ir ne tikai šķīvis. Jūs pasniegsiet viesiem individuālas porcijas, tāpēc viņiem būs nepieciešams kaut kas, uz kā turēt savu izvēli.

Papildus antipasto šķīvim, iespējams, vēlēsieties padomāt arī par kādu uzkodu šķīvju pasniegšanu saviem viesiem.

Šo brīnišķīgo antipasto šķīvju komplektu mēs ar vīru atradām kādā sūtījumu veikalā, kad nedēļas nogalē devāmies senlietu medībās. Tie radīja svētku noskaņu un ir lieliski piemēroti antipasto ēdienu pasniegšanai.

Jebkurš skaisti noformēts šķīvis papildinās pieredzi un radīs lielisku noskaņu jūsu ballītei.

Kā izvēlēties gaļu antipasti?

Gaļa uz antipasto šķīvja visbiežāk ir iepriekš sagriezta šķēlēs, sālīta un brīvi sakārtota. Tas atvieglo tās paņemšanu. Atcerieties, ka mūsu mērķis ir lauku un ikdienas gaume. Lai piešķirtu papildu šarmu, varat tās sarullēt vai pagriezt.

Lai šķēles būtu plānas, jo jūs vēlaties rosināt viesu apetīti, nevis piesātināt tos ar pamatēdienu. Dažas labas iespējas gaļas pagatavošanai ir šādas:

• Dženovas salami
• Proscuitto
• Mortadella
• Coppa šķēlēs

Kādi dārzeņi ietilpst antipasto šķīvī?

Dārzeņi uz antipasto šķīvja sniedz iespēju ēdienam piešķirt krāsu vai iekļaut svaigi novāktus vai konservētus dārzeņus.

Šim nolūkam lieliski noderēs grauzdēti mazie paprikas pipariņi, kas ir ideāla izmēra! Viegli iemaisiet tos neapstrādātā olīveļļā un grauzdējiet 400 ºF temperatūrā apmēram 10 minūtes, lai izceltu to saldumu:

• Marinētas artišoku sirsniņas (mums tās bija Ziemassvētku izklaidei, un viesiem ļoti patika.)
• Saulē kaltēti tomāti
• Ķiplokiem pildītas olīvas
• Saldie marinēti dārzeņi
• Marinēti sīpoli.
• Pildītas vīnogu lapas
• Dārzeņu pavasara ruļļi

  

Neaizmirstiet izmantot svaigus garšaugus. Bazilika, salvijas un rozmarīna zariņi piešķir svaigumu jebkuram ēdienam. antipasto plate un tie arī izrotā šķīvi ar krāsām.

Pasniedziet ko karstu vai grillētu, lai iegūtu papildu garšu.

Kurš gan nemīl grilētu marķējumu uz ēdiena vai karsta ēdiena garšu ar sieru? Es zinu, ka es mīlu, un mani viesi arī. Tas varētu būt jautrs papildinājums antipasto šķīvim, lai pārietu uz nākamo vakara daļu.

Lielākajai daļai puišu patīk pulcēties pie grila ar alu, kamēr saimnieks gatavo ēdienu. Tas dod jums iespēju galu galā saņemt svaigi pagatavotu karstu gaļu savam šķīvim, kad tie būs gatavi!

Nepasniedziet tos veselus, citādi tie būs pārāk sātīgi. Tikai atcerieties, ka ēdienam jābūt vieglākam, un to, ko grilējat, sagrieziet plānās šķēlītēs, lai viesi tikai nobaudītu! Daži varianti:

• Itāļu saldās desas
• Āzijas gaļas bumbiņas
• Kielbasa
• Lipīgi vistas spārniņi
• Grilēti dārzeņi
• Medus vistas spārniņi
• Nelielas steika sloksnes
• Kokosriekstu garneles alus peldē
• Speķos iesaiņoti sparģeļi
• Bekonā ietīti vistas kodumi

Pievienojiet maizes izvēli, bet lai tā būtu viegla.

Ir jauki, ja viesiem ir kaut kas neliels, uz kā likt ēdienu izvēli. Vēlreiz atkārtoju, nelieciet pārāk daudz maizes, citādi jūs pārpildīsiet savus viesus. Šeit ir daži varianti:

• Crostini. Tos var iegādāties vai pagatavot paši.
• Svaigi sagriezta franču bagete
• Mājas ķiploku grauzdiņi
• Vieglas ūdens krekeri

Papildaprīkojums paaugstina šķīvja kvalitāti!

Man patīk pēdējo reizi aplūkot savu šķīvi un pēc tam apsvērt, kas, manuprāt, tam ir nepieciešams krāsai vai tekstūrai. Padomājiet par lietām, kas izjauks augļu un sieru bagātību. Dažas papildu lietas, ko es bieži pievienoju, ir šādas.

• Vīnogas
• Jauktie rieksti
• Grauzdēti pekanrieksti
• Ķiršu tomāti
• Žāvēti augļi
• Grauzdētas ķirbju sēklas
• Marinēta žardiniera
• Enerģijas kodumi

Kādi vīni ir labi kopā ar antipasto šķīvjiem?

Neviens labs antipasto šķīvītis nav pilnīgs bez vīniem, kas to papildinātu. Lai gan manā antipasto šķīvī ir gaļa, es dodu priekšroku augļainākiem baltvīniem vai viegliem sarkanvīniem, lai tos kombinētu ar ēdieniem.

Kad ballīte ir sākusies, vēlāk vakarā, pasniedzot galveno ēdienu, es varu pāriet uz sausākiem, smagākiem sarkanajiem vīniem. Mani iecienītākie vīni, ko pasniegt kopā ar antipasti, ir šādi:

• Pinot Grigio
• Riesling
• Sauvignon Blanc
• Pinot Noir
• Merlot
• Sangiovese

Lieli vai mazi antipasto šķīvji - kas ir labākais?

Izvēle patiešām ir jūsu ziņā, un tā ir atkarīga no jūsu ballītes lieluma. Ja jums ir tikai daži viesi, izvēlieties nelielu šķīvi.

Es domāju, ka, ja jums ir milzīgs antipasti galds ar ēdieniem un plānojat galveno ēdienu, viesi noteikti pārtērēsies no piedāvājuma, tāpēc vislabāk ir izvēlēties vienkāršus ēdienus.

No otras puses, ja pasniedzat tikai dzērienus un uzkodas vai sagaidāt lielu cilvēku pūli, tad jautrāks ir liels izvēles šķīvis. Lai patiesi sajūsminātu savus viesus, padomājiet par 12-18 ēdienu klāstu.

Antipasto šķīvja prezentācija

Nesen vakariņu ballītei gatavoju antipasto šķīvi, kas mūsu viesiem ļoti patika. To gatavojot, es centos iekļaut preces no katras iepriekš minētās grupas, un tas izdevās lieliski!

Uz šī šķīvja ir viss - no svaiguma, krāsas, garšas un karstuma līdz aukstuma un kraukšķīguma. Uz šī antipasti šķīvja atradīsiet kādu kārumu katrai garšas kārpiņai.

Tas ir tas, kas bija uz mana antipasto šķīvja:

• Klasiskie ūdens krekeri
• Grauzdēti mazie saldie pipari
• Cieti vārītas olu ceturtdaļas
• Mandeles, gan neapstrādātas, nesālītas, gan ar tumšās šokolādes pārklājumu.
• Mazie saldie tomāti
• Grilētas saldās itāļu desiņas
• Havarti siers
• 50% samazināta tauku satura Čedaras siers
• Kūpināts Gouda siers
• Vecais vārds Pancetta
• Prosciutto, pildīts ar mocarellu
• Capocollo
• Ženēvas desas šķēles
• Zilā siera pildītas olīvas
• Rozmarīns, spinātu lapas un koriandrs

Garšas bija pārsteidzošas, un īpašie servēšanas šķīvji bija tieši tāda izmēra, lai mani viesi pirms vakariņām neaizēstu pārāk daudz.

Trauka aukstuma saglabāšana.

Viena no labākajām antipasto šķīvja īpašībām ir tā, ka to var pagatavot jau iepriekš. Tā kā tajā ir auksta gaļa un siers, jūs vēlaties to ievietot ledusskapī, lai tas saglabātos svaigs.

Taču neaizdodiet to ārā uzreiz pēc viesu ierašanās.

Siers ir daudz aromātiskāks, ja to pasniedz istabas temperatūrā, tāpēc izņemiet šķīvi no ledusskapja aptuveni 30-45 minūtes pirms pasniegšanas.

Vīna uzglabāšana aukstumā

Es parasti pasniedzu atdzesētus vīnus (un viesiem, kuriem nepatīk vīns, ir pa rokai arī alus), lai tos pasniegtu kopā ar ēdieniem uz šķīvja. Jums būs nepieciešams kaut kas, kas tos uzturēs aukstus.

Ar ledu piepildītas cinkotas tvertnes ir lieliska izvēle. Tās šobrīd ir ļoti modernas un lieliski saglabā dzērienus aukstus.

Lai izklaidētos ārpus telpām, man patīk izmantot šo apbrīnojamo vīna dzērienu vannu. Tas ir lielisks veids, kā saglabāt alu un vīnu atdzesētu BBQ ballītei ārā!

Vanna ir arī personalizēta, un tai ir ērts dzelzs statīvs, kas tur pudeles pareizajā līmenī, lai tās varētu pasniegt.

Kādas ir jūsu iecienītākās antipasto šķīvja garšas? Vai jūs kādreiz šķīvim pievienojat saldas garšas vai arī visu uzturat pikantu? Es labprāt uzklausītu jūsu komentārus zemāk.

Piespraudiet šos antipasto šķīvja padomus vēlāk.

Vai vēlaties, lai jums atgādina šos padomus, kā pagatavot antipasti? Vienkārši piespraudiet šo attēlu kādam no saviem Pinterest izklaides dēļiem, lai vēlāk to varētu viegli atrast.

Ja pirms ballītes nedaudz padomāsiet, lai iegādātos pareizās sastāvdaļas un sagatavotu šo šķīvi, Antipasto šķīvis stilīgi sagaidīs jūsu viesu garšas un ļaus jums pavadīt laiku, baudot ballītes viesu kompāniju.

Piezīme: Man tika dota cinkota vanna un šķīvju komplekts apmaiņā pret Gifts.com pieminēšanu manā amatā. Formulējums šajā amatā ir tikai mans.

Admin Piezīme: Šī ziņa pirmo reizi parādījās 2017. gada janvārī. Esmu atjauninājusi ziņu, lai pievienotu jaunus padomus, video un dažas papildu fotogrāfijas, kas palīdzēs jums pilnveidot antipasti viesiem.

Antipasto plate

An antipasto plate tas ir garšīgs sieru, dārzeņu un gaļas apvienojums, ko parasti pasniedz kopā ar labiem vīniem. Tas ir lielisks veids, kā sākt vakaru ar draugiem.

Sastāvdaļas

• Klasiskie ūdens krekeri
• Grauzdēti mazie saldie pipari
• Cieti vārītas olu ceturtdaļas
• Mandeles, gan neapstrādātas, nesālītas, gan ar tumšās šokolādes pārklājumu.
• Mazie saldie tomāti
• Grilētas saldās itāļu desiņas
• Havarti siers
• 50% samazināta tauku satura Čedaras siers
• Kūpināts Gouda siers
• Vecais vārds Pancetta
• Prosciutto, pildīts ar mocarellu
• Capocollo
• Ženēvas desas šķēles
• Zilā siera pildītas olīvas
• Rozmarīns, spinātu lapas un koriandrs

Instrukcijas

1. Izkārtojiet ūdens krekerus gredzenā gar servēšanas šķīvja ārējām malām.
2. Pārējos ēdienus izkārtojiet grupās, skaisti sakārtojot uz šķīvja.
3. Pasniedziet šķīvi un piedāvājiet viesiem uzkodu šķīvjus un salvetes ēdienam.

Piezīmes

Uzturvērtības informācija ir aptuvena, jo es nenorādīju kopējo daudzumu katram ēdienam uz šķīvja. Vērtības ir tipiskas šķīvim ar šiem ēdieniem.

Ieteicamie produkti

Kā Amazon asociētais partneris un citu partneru programmu dalībnieks es nopelnu no atbilstošiem pirkumiem.

• 2 gabali Lieli šīfera siera dēļi Šīfera dēlis 16x12 collu,
• Bambusa siera dēlis Charcuterie Board komplekts ar galda piederumiem - izvelkamā atvilktne
• Ar rokām apgleznots kvadrātveida šķīvis ar vīnogām no Itālijas

Uztura informācija:

Raža:

Porcijas lielums:

Daudzums vienā porcijā: Kalorijas: 454 Kopējais tauku daudzums: 23,9g Piesātinātie tauki: 9g Nepiesātinātie tauki: 6,4g Holesterīns: 141,4mg Nātrijs: 1142,1mg Ogļhidrāti: 36,9g Šķiedrvielas: 3,8g Cukurs: 4,1g Olbaltumvielas: 23,8g © Carol Virtuve: Vidusjūras / Kategorija: Uzkodas