Բովանդակություն
antipasto ափսեը պանիրների, բանջարեղենի և մսի համեղ համադրություն է, որը սովորաբար մատուցվում է լավ գինիների հետ:
Դա հիանալի միջոց է ընկերների հետ երեկո սկսելու համար և շատ հեշտ է հավաքել:
Տոները հագեցած են ընկերների հետ հավաքվելու հնարավորություններով: Խնջույք սկսելու ավելի լավ տարբերակ, քան հակապաստո ափսեով:
Այս համեղ ուտեստները հեշտացնում են տարեվերջին ժամանցը, բայց դրանք նաև բավականաչափ բազմակողմանի են ողջ տարվա ընթացքում խնջույքներին մատուցելու համար:
Ի՞նչ է հակապաստոն: Անտիպաստոյի ափսեները նախատեսված են ձեր հյուրի ախորժակը խթանելու համար, նախքան նրանք փորփրում են երեկոյան հիմնական կերակուրը:
Անտիպաստոյի ափսեը իրավամբ կարելի է անվանել «սկզբնական ափսե»:
Անտիպաստոն նույնպես ճկուն ուտեստ է: Դիտեք նրա գրառումը, որպեսզի օգտագործեք հակապաստայի գաղափարները հակապաստո աղցանի մեջ, այլ ոչ թե ափսեի վրա:
Եթե ձեզ դուր է գալիս ընկերներ ունենալ գինու և պանրի զույգերի համար, ապա այս տեսակի ափսեը կատարյալ է այդ միջոցառման համար: Տե՛ս այստեղ գինու և պանրի կատարյալ երեկույթ կազմակերպելու իմ խորհուրդները:
Այս ուտեստի ափսեը հիանալի խնջույքի նախուտեստներ է պատրաստում, որոնք իսկապես գայթակղում են ձեր հյուրերին: թակեք նրանց գուլպաները: Այս ափսեներից մեկի հավաքումը կարող է կատարվել 30 րոպեում կամ ավելի քիչ, ինչը այն դարձնում է իդեալական զբաղված գրաֆիկի համար, երբ դուքպանրով լցոնված ձիթապտուղ
Համերը զարմանալի էին, իսկ հատուկ մատուցվող ափսեները ճիշտ չափի էին, որպեսզի հյուրերս ընթրիքից առաջ շատ չուտեին:
Սպասանը սառը պահելը: Քանի որ այն ունի սառը միս և պանիր, դուք կցանկանաք այն դնել սառնարանում, որպեսզի այն թարմ մնա:
Բայց մի հանեք այն անմիջապես, երբ հյուրերը գալիս են: 
Պանիրը շատ ավելի բուրմունք ունի, երբ այն մատուցվում է սենյակային ջերմաստիճանում, այնպես որ ափսեը դուրս բերեք սառնարանից մոտ 30-45 րոպե առաջ: (և ձեռքի տակ մի գարեջուր ունեցեք հյուրերի համար, ովքեր գինի չեն սիրում)՝ ճաշատեսակի հետ միասին: Սառը պահելու համար ձեզ ինչ-որ բան է պետք:
Սառույցով լցված ցինկապատ լոգարանները կատարյալ ընտրություն են: Նրանք հիմա շատ թրենդային են և հիանալի աշխատանք են կատարում ըմպելիքները սառը պահելու հարցում:
Բացօթյա ժամանցի համար ես սիրում եմ օգտագործել այս զարմանալի գինու ըմպելիքի լոգարանը: Դա կատարյալ միջոց է գարեջուրն ու գինին սառեցված պահելու բացօթյա խորոված երեկույթի համար:
Լոգարանը նաև անհատականացված է և ունի հարմար երկաթյա տակդիր, որը շշերը պահում է մատուցման համար ճիշտ մակարդակի վրա: 
Որո՞նք են ձեր նախընտրած հակապաստոյի համերը: Դուք երբևէ ավելացնում եք քաղցր համեր ափսեի վրա կամ անում եքդուք այդ ամենը համեղ եք պահում: Ես կցանկանայի լսել ձեր մեկնաբանությունները ստորև:
Կպցրեք այս հակապաստոյի ափսեի խորհուրդները ավելի ուշ:
Կցանկանայի՞ք հիշեցնել այս խորհուրդները հակապաստի պատրաստելու համար: Պարզապես ամրացրեք այս պատկերը Pinterest-ի ձեր ժամանցային տախտակներից մեկին, որպեսզի հետագայում հեշտությամբ գտնեք այն:
Ժամանակից շուտ մտածելով ճիշտ բաղադրիչները գնելու և այս ափսեը ձեր խնջույքից առաջ միացնելու համար, Antipasto Platter-ը ձեր հյուրերին ոճով կողջունի և թույլ կտա ձեզ ժամանակ անցկացնել> Հյուրերի ընկերակցությունը վայելելու համար: tter սահմանվել է Gifts.com-ը իմ գրառման մեջ նշելու դիմաց: Գրառման ձևակերպումն ամբողջությամբ իմն է:
Ադմինիստրատորի Ծանոթագրություն. Այս գրառումն առաջին անգամ հայտնվել է 2017 թվականի հունվարին: Ես թարմացրել եմ գրառումը՝ ավելացնելու նոր խորհուրդներ, տեսանյութ և մի քանի լրացուցիչ լուսանկարներ, որոնք կօգնեն ձեզ կատարելագործել ձեր անտիպաստին հյուրերի համար:
Արդյունք. ats, սովորաբար մատուցվում է լավ գինիների հետ: Երեկոն ընկերների հետ սկսելու հիանալի միջոց է Պատրաստման ժամանակը 10 րոպե Պատրաստման ժամանակը 10 րոպե Ընդհանուր ժամանակը 20 րոպեԲաղադրությունը
- Դասական Ջրային կրեկեր
- Տապակած մանկական բուլղարական բուլղարական բուլղարական բուլղարական բուլղարական բուլղարական բուլղարական բուլղարական բուլղարական բուլղարական բուլղարական բուլղարական բուլղարներ, երկուսն էլ քառորդը> <20 աղացած մանկական քաղցր պղպեղ> հում, չաղած և մուգ շոկոլադե պատված:
- Մանկական քաղցրավենիքլոլիկ
- Խորոված քաղցր իտալական երշիկեղեն
- Havarti պանիր
- 50% ցածր յուղայնությամբ չեդդեր պանիր
- Ապխտած Գաուդա պանիր
- Հին բառի Պանսետտա
- Պրոսցուտա լցոնված
- Կապույտ պանրով լցոնված ձիթապտուղ
- Խնկունի, սպանախի տերևներ և մոխիր
Մոցզարե պանիր կտորներ Հրահանգներ
- Ջրային կոտրիչները օղակաձև դասավորեք մատուցվող ափսեի արտաքին եզրերի երկայնքով։ ափսեը և հյուրերին առաջարկեք նախուտեստներ և անձեռոցիկներ իրենց ուտելիքի համար:
Ծանոթագրություններ
Սննդային տեղեկատվությունը մոտավոր է, քանի որ ես չեմ տվել ափսեի յուրաքանչյուր ապրանքի ընդհանուր քանակը: Արժեքները բնորոշ են այս ապրանքներով ափսեի համար:
Առաջարկվող ապրանքներ
Որպես Amazon-ի գործընկեր և այլ գործընկերային ծրագրերի անդամ, ես վաստակում եմ որակավորված գնումներից: ry - Slide-Out Drawer
Ձեռքով ներկված քառակուսի ափսե խաղողով Իտալիայից Սննդային տեղեկատվություն. 9գ չհագեցած ճարպեր.6.4գ խոլեստերին.141.4մգ նատրիում.1142.1մգԱծխաջրեր՝ 36,9գ Բջջանյութ՝ 3,8գ Շաքար՝ 4,1գ Սպիտակուցներ՝ 23,8գ © Carol Խոհանոց՝ Միջերկրական / Կատեգորիա՝ Նախուտեստներ
ժամանցային են. Այգեգործական խոհարարը Amazon Affiliate ծրագրի մասնակից է: Այս գրառումը կարող է պարունակել փոխկապակցված հղումներ: Ես փոքր միջնորդավճար եմ վաստակում, առանց լրացուցիչ ծախսերի, եթե դուք գնումներ կատարեք փոխկապակցված հղման միջոցով:
Ի՞նչ է վերաբերվում հակապաստոյի ափսեին: Ընդամենը պետք է սիրել բոլոր այն բաները, որոնք համով են, մի քիչ կրեատիվություն և ոճի զգացում:
Անտիպաստոյի ափսեների մեծ մասը ներառում է մի շարք չորացրած միս, հարուստ տեսակի պանիրով, մատնահարդարմամբ և հեշտ ուտվող բանջարեղենով: Ծովամթերքի փոքր խայթոցները նույնպես հաճելի է ներառել:
Հնարքն այն է, որ խնջույքի այս հատվածը լինի պատահական և հանգիստ: Սա հակապաստոյի ափսեի հաճույքն է:
Երեկոն իտալական հակապաստոյի ափսեով սկսելու մեջ ինձ ամենաշատը դուր է գալիս այն, որ աշխատանքի մեծ մասն արված է ժամանակից շուտ:
Սա ինձ շատ ժամանակ է տալիս հանգստանալու և հյուրերիս հետ շփվելու նախքան ընթրիքի սկսվելը: Անցեք The Gardening Cook՝ պարզելու, թե ինչպես հավաքել կատարյալ հակապաստոյի ափսե ձեր հաջորդ հավաքույթի համար: 🧀🥠🥂🥑🌶 Կտտացրեք Թվիթթելու համար
Անտիպաստո ափսեի գաղափարներ խնջույքի հիանալի սկզբնավորելու համար:
Կատարյալ հակապաստո ափսե ստեղծելը նշանակում է իմանալ, թե ձեր հյուրերը ինչ տեսակի ուտելիքներ են վայելում, այնուհետև դրանք համադրելհաճելի ձևով գեղեցիկ ափսեի վրա:
Տես նաեւ: Սկյուռի վնասը բանջարեղենի այգում.Ընտրելով մատուցվող ափսեը հակապաստտի համար:
Այստեղ ոճը հայտնվում է խաղի մեջ: Քանի որ ուտելիքը բոլորը մատուցվելու են մեկ մեծ ափսեի վրա, կարևոր է, որ այն գրավիչ լինի իր տեսքով: Անտիպաստոյի ափսեների տարբերակները իսկապես կարող են լինել շատ բազմակողմանի՝ միսը, հացը և պանիրը մատուցելու բազմաթիվ եղանակներով:
Գաղափարներից մեկը մեծ կտրատող տախտակն է: Սա լավ է աշխատում, եթե պանիրը չի կտրվել, և դուք մտադիր եք թույլ տալ հյուրերին դա անել, կամ եթե դուք պատրաստվում եք շատ գեղջուկ տեսք ունենալ: Հիշեք, որ մարդիկ նախ ուտում են աչքերով: 
Մեկ այլ գաղափար է օգտագործել մեծ սպիտակ ափսե, որը դիզայնով պարզ է:
Այս տեսակի ափսեը լավ է աշխատում, եթե սննդի տարբերակներում որոշ գույն ունեք, կամ եթե նախատեսում եք միրգ մատուցել որպես սննդի խայթոցների մաս: Սպիտակ ափսեը կերակուրը պարզապես կթափի: 
Իմ հակապաստո ափսեի համար ես կօգտագործեմ հատուկ անհատականացված ապակե ափսե և գինու բաժակներ: Այս գեղեցիկ հավաքածուն ներառում է այն ամենը, ինչ ինձ անհրաժեշտ է իմ անտիպաստոյի ափսեը մատուցելու համար, ինչպես նաև գինիները, որոնք կուղեկցեն դրան:
Իմ հավաքածուն ունի նույնիսկ մի փոքրիկ «մսի դանակ» դանակ կտրելու այն պանիրը, որը ես պարզապես սիրում եմ:
Ես ափսեը անհատականացրել եմ մեր ընտանիքի անունով: Որքան զվարճալի է դա: Այն, ինչ ես իսկապես սիրում եմ այս ափսեի մեջ, այն է, որ ես կարող եմ այն լցնել հակապաստո ուտելիքով, և հյուրերը չեն տեսնի մասնագիտացված ձևակերպումը մինչև ուշ երեկոյան:
Ի՞նչ է:մեծ խոսակցության կետ! Ես գիտեմ, որ ես ուզում եմ լինել նա, ով մատուցում է կերակուրը, ինչպես որ սկսում է երևալ «Speake's Vineyard»-ի ձևակերպումը:
Անտիպաստի ափսեներ բացօթյա հյուրերի համար
Մենք հաճախ մտածում ենք հակապաստերի ափսեների մասին որպես լավ ընտրություն ներսի ժամանցի համար, բայց դրանք շատ հարմար են ամառային ժամանցի համար, հատկապես շոգ ամիսներին: .
Ամառային ժամանցը հաճախ պատահական է, և այս ափսեների գեղջուկ տեսքի հետ միասին գինի մատուցելը պարզապես կատարյալ է բացօթյա խնջույքի մեկնարկի համար: 
Նշում անվտանգության մասին. Սնունդը բերեք սենյակային ջերմաստիճանի ներսում, մինչև հյուրերի ժամանումը ապահով լինի սննդի հետ:
Եթե ձեր բացօթյա տարածքը զննված չէ, ձեզ կարող է նաև անհրաժեշտ լինել սննդի ծածկույթ կամ սննդային կլոշ՝ վնասատուներից հեռու պահելու համար:
Պանիր ընտրելը հակապաստոյի ափսեի համար
Ես սիրում եմ ընտրել պանիրների մի շարք, որոնք ինձ տալիս են տարբեր համ և տարբեր հյուսվածք: Օգտագործեք ինչպես փափուկ, այնպես էլ պինդ պանիրներ։ Պանրի համը պարզ պահեք, ի տարբերություն պանրի գնդիկի, որը բուրավետված է:
Քանի որ դուք կմատուցեք միս և այլ համեր, թող պանիրը պարզապես հաճոյախոսի սննդի այլ տարբերակները, այլ ոչ թե փորձի աստղը լինել: Անտիպաստո ափսեի համար պանրի որոշ լավ տարբերակներ հետևյալն են.
- Սուր կապույտ պանիր
- Հավարտի պանիր
- Մոցարելլա պանիր
- Գորգոնզոլապանիր
- Հոլանդական Էդամ պանիր
- Սուր Չեդդեր պանիր
Դուք կարող եք հանել պանրի փոքր կտորները և թույլ տալ հյուրերին կտրատել իրենցը: Սա կատարյալ միջոց է մսի կտրիչ կամ պանրի դանակ օգտագործելու համար: Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք նախօրոք կտրել մի քանի հաստ շերտ, որպեսզի հեշտացնեք ձեր հյուրերի համար:
Նախապես կտրված պանիրները մի փոքր ավելի հեշտ են դարձնում հյուրերի համար ուտելիքի փորձարկումը, եթե պլանավորում եք պահել սկուտեղը հյուրերին սպասարկելու համար: Սա նաև շատ ավելի հեշտ է դարձնում հակապաստոյի ափսեի պատրաստումը:
Ինչպե՞ս ուտել հակապաստա
Հետևելով իմ խորհուրդներին՝ հեշտ է հասկանալ, թե ինչպես կարելի է պատրաստել հակապաստո ափսե, բայց ինչպե՞ս եք այն մատուցում հյուրերին:
Անտիպաստին հաճախ մատուցվում է առանձին ափսեների վրա՝ որոշ խելացի մատուցելու համար: Այն կարող եք մատուցել նաև չափի կտորներով սեղանի շուրջը անցկացրած ափսեի վրա՝ մատուցողի ոճով:
Ավելի համընդհանուր զգացողություն ունենալու համար ներկայացրեք հակապաստին ձեր սեղանի կենտրոնում գտնվող էլեգանտ կենտրոնում: Այնուհետև հյուրերը կարող են միաժամանակ օգնել իրենց: 
Կատարյալ հակապաստայի ափսեներ:
Կարևորը միայն ափսեը չէ: Դուք հյուրերին կմատուցեք առանձին բաժիններ, այնպես որ նրանք իրենց ընտրությունը պահելու համար ինչ-որ բանի կարիք կունենան:
Բացի հակապաստոյի ափսեից, կարող եք մտածել ձեր հյուրերի համար նախուտեստներ մատուցելու ափսեներ ունենալու մասին:
Ես և ամուսինս գտանք այս հրաշալի հակապաստոյի ափսեի հավաքածունբեռների խանութ, երբ մի շաբաթավերջին մենք հնաոճ իրերի որս էինք անում: Նրանք խնջույքի տրամադրություն են ստեղծում և կատարյալ են անտիպաստո ուտելիք մատուցելու համար:
Ցանկացած գեղեցիկ ձևավորված ափսե կավելացնի փորձը և հիանալի տրամադրություն կստեղծի ձեր խնջույքի համար: Սա հեշտացնում է դրանք վերցնելը: Հիշեք, որ մենք գնում ենք գեղջուկ և առօրյա: Դուք կարող եք դրանք փաթաթել կամ ոլորել՝ մի քիչ լրացուցիչ հոտ ստանալու համար:
Շերտերը բարակ պահեք, քանի որ ցանկանում եք խթանել հյուրերի ախորժակը, այլ ոչ թե դրանք լիարժեք դարձնել հիմնական ճաշատեսակում: Մսի մի քանի լավ տարբերակները հետևյալն են.
- Ջենովայի սալյամի
- պրոսկուիտո
- Մորտադելլա
- Կտրատած կոպա
Ո՞ր բանջարեղենն է պարունակում հակապաստո ափսեի վրա,
հնարավորություն է տալիս, որ ափսեը պատրաստի հակապաստո: որոշ թարմ քաղած կամ պահածոյացված իրեր:
Խորոված մանկական բուլղարական պղպեղը կատարյալ ընտրություն է դրա համար: Նրանք իդեալական չափի են: Թեթև լցրեք դրանք լրացուցիչ կուսական ձիթապտղի յուղի մեջ և տապակեք մանկական պղպեղը 400º F ջերմաստիճանում մոտ 10 րոպե, որպեսզի երևան իրենց քաղցրությունը: Որոշ այլ տարբերակներ են՝
- Մարինացված արտիճուկի սրտերը։ (մենք ունեինք դրանք Սուրբ Ծննդյան համար, և իմ հյուրերը հավանեցին դրանք:)
- Արևի չորացրած լոլիկ
- Սխտորով լցոնած ձիթապտուղներ
- Քաղցր թթուներ
- Թթու դրածՍոխ.
- Լցոնած խաղողի տերևներ
- Բանջարեղենային սփրինինգ ռոլլեր
Մի մոռացեք օգտագործել թարմ խոտաբույսեր։ Ռեհան, եղեսպակ և խնկունի ճյուղերը թարմություն են հաղորդում ցանկացած անտիպաստո ափսեի և դրանք զարդարում են նաև ափսեը գույնով:
Մատուցեք տաք կամ խորոված որևէ բան` հավելյալ համի համար:
Ո՞վ չի սիրում խորոված հետքերը սննդի վրա կամ պանրի հետ տաք ուտելիքի համը: Ես գիտեմ, որ ես անում եմ, և իմ հյուրերը նույնպես: Սա կարող է զվարճալի հավելում լինել հակապաստոյի ափսեին, որպեսզի անցում կատարվի երեկոյի հաջորդ հատվածին:
Տղաների մեծամասնությունը սիրում է գարեջուրով գրիլի շուրջ հավաքվել, մինչ ճաշ պատրաստում է տանտերը: Սա ձեզ հնարավորություն է տալիս ձեր ափսեի համար թարմ եփած տաք միս պատրաստել, երբ դրանք պատրաստ լինեն:
Մի մատուցեք դրանք ամբողջությամբ, հակառակ դեպքում դրանք չափազանց հագեցած կլինեն: Պարզապես հիշեք, որ սա պահեք ավելի թեթև կողմում և բարակ կտրատեք այն, ինչ խորովում եք, որպեսզի հյուրերը պարզապես համտեսեն: Որոշ տարբերակներ՝
- Իտալական քաղցր նրբերշիկներ
- Ասիական մսային գնդիկներ
- Kielbasa
- Կպչուն հավի թեւիկներ
- Խորոված բանջարեղեն
- Մեղրով հավի թևիկներ
- Հավի թևիկներ
- Բեկոնով փաթաթված ծնեբեկ
- Խոզապուխտով փաթաթված հավի խայթոցներ
Ավելացրե՛ք հացի մի քանի տարբերակներ, բայց պահե՛ք դրանք թեթև:
Հաճելի է ունենալ մի փոքր բան, որպեսզի հյուրերը կարողանան իրենց սննդի ընտրությունը դնել: Եվս մեկ անգամ, շատ մի ծանրաբեռնեքհացը, թե չէ դուք կլրացնեք ձեր խնջույքի հյուրերին: Ահա մի քանի տարբերակ՝
- Crostini. Դուք կարող եք գնել դրանք կամ պատրաստել ձեր սեփականը:
- Թարմ կտրատված ֆրանսիական բագետ
- Տնական պատրաստված սխտորով տոստ
- Թեթև ջրով կրեկեր
Հավելյալները ափսեը տեղափոխում են հաջորդ մակարդակ։ Մտածեք այն բաների մասին, որոնք կկոտրեն մրգերի և պանիրների հարստությունը: Որոշ հավելյալ բաներ, որոնք ես հաճախ ավելացնում եմ՝
- Խաղող
- Խառը ընկույզ
- Տոնած պեկաններ
- Չերրի լոլիկ
- Չորացրած մրգեր
- տապակած դդմի սերմեր
- Բոզված դդմի սերմեր
- Բիբուսածածկ դդմի սերմեր
- Բիջինի սերմեր
- Picked <2Eraick 2>
Ո՞ր գինիներն են լավ հակապաստոյի ափսեների հետ:
Ոչ մի լավ հակապաստո ափսե ամբողջական չէ, եթե դրա հետ միասին որոշ գինիներ չլինեն: Թեև ես ունեմ միս իմ անտիպաստոյի ափսեի մեջ, ես հակված եմ նախընտրում եմ ավելի մրգային սպիտակ գինիներ կամ բաց կարմիր՝ ուտելիքի հետ համադրելու համար:
Երբ խնջույքը սկսվի, ես կարող եմ տեղափոխվել ավելի չոր, ավելի թանձր կարմիրները ուշ երեկոյան, երբ մատուցում եմ հիմնական ուտեստը: Իմ սիրած գինիները, որոնք մատուցում եմ անտիպաստիով, հետևյալն են.
Տես նաեւ: Սաղմոնի սթեյք տապակած բանջարեղենով- Pinot Grigio
- Riesling
- Sauvignon Blanc
- Pinot Noir
- Merlot
- Sangiovese-ն է լավագույնը
- Կլասիկ ջրային կրեկեր
- Խորոված մանկական քաղցր պղպեղ
- Կոշտ խաշած ձու քառորդներ պինդ խաշած ձվի քառորդներ
- Խաշած ձվի քառորդներ
- Մուգ նուշ, չմշակված
- Նուշ, 2 հատ չմշակված նուշ
- Կլասիկ ջրային կրեկեր։ քաղցր լոլիկով
- Խորոված քաղցր իտալական երշիկեղեն
- Հավարտի պանիր
- 50% ցածր յուղայնությամբ չեդդեր պանիր
- Ապխտած Գաուդա պանիր
- Հին բառի պանսետտա
- Հին բառի պանսետա
- Պրոսցուտա լցոնված
Լցոնված Պրոսցիուտով eva Երշիկի կտորներ - Կապույտ
Իմ կարծիքով, եթե դուք ունեք հսկայական հակապաստերի տախտակ և պլանավորում եք հիմնական ճաշատեսակ, հյուրերը անպայման կլրացնեն առաջարկները, ուստի պարզ ընտրությունը լավագույնն է:
Մյուս կողմից, եթե դուք միայն խմիչքներ և նախուտեստներ եք մատուցում կամ ավելի մեծ ընտրություն եք սպասում: Մտածեք 12-18 սննդամթերքի տիրույթում, որոնք իսկապես կհիացնեն ձեր հյուրերին:
Անտիպաստո ափսեի շնորհանդես
Վերջերս ընթրիքի համար հավաքեցի հակապաստո ափսե: Մեր հյուրերի հետ մեծ հաջողություն էր: Ես փորձեցի ներառել վերը նշված խմբերից յուրաքանչյուրի տարրերը, երբ այն հավաքեցի, և այն գեղեցիկ դուրս եկավ:
Սպասանի մեջ կա ամեն ինչ՝ թարմությունից, գույնից, համից և ջերմությունից մինչև սառը ընտրություն և ճռճռոց: Այս ափսեի վրա կա մի խայթոց յուրաքանչյուր ճաշակի համար:
Ահա թե ինչ եղավ իմ հակապաստոյի ափսեի մեջ.
