전채 플래터 팁 – 완벽한 전채 플래터를 위한 14가지 아이디어

안티파스토 플래터 는 일반적으로 좋은 와인과 함께 제공되는 치즈, 야채 및 고기의 맛있는 조합입니다.

친구와 함께 저녁을 시작하기에 좋은 방법이며 함께 준비하기도 매우 쉽습니다.

연휴에는 친구들과 함께 모일 수 있는 기회가 많습니다. 안티파스토 플래터보다 파티를 시작하는 더 좋은 방법은 무엇입니까?

이 맛있는 음식 플래터는 연말에 쉽게 접대할 수 있지만 일년 내내 파티에서 제공할 수 있을 만큼 다재다능합니다!

안티파스토가 무엇인가요?

안티파스토 (복수형은 안티파스티라고 함)는 번역하면 "식사 전"을 의미합니다. 전채 요리 는 손님이 저녁 메인 식사를 시작하기 전에 식욕을 돋우기 위한 것입니다.

전채 요리는 '스타터 플래터'라고 할 수 있습니다.

전채 요리도 유연한 코스입니다. 플래터 대신 전채 샐러드에 전채 요리 아이디어를 사용한 그의 게시물을 확인하세요.

친구와 함께 와인과 치즈 페어링을 즐기는 경우 이 유형의 플래터는 해당 행사에 적합합니다. 완벽한 와인과 치즈 파티를 주최하기 위한 제 팁을 여기에서 확인하세요.

이 요리는 손님을 정말 유혹하는 훌륭한 파티 애피타이저가 됩니다. 양말을 벗으십시오. 이 플래터 중 하나를 조립하는 데 30분 이내에 완료할 수 있으므로 바쁜 일정에 이상적입니다.치즈 채운 올리브

맛이 훌륭했고 특별 서빙 접시의 크기도 적당해서 저녁 식사 전에 손님이 너무 많이 먹지 않았습니다.

플래터를 차갑게 유지합니다.

안티파스토 플래터의 가장 좋은 점 중 하나는 미리 준비할 수 있다는 것입니다. 고기와 치즈가 차갑기 때문에 냉장고에 넣어 신선하게 보관하는 것이 좋습니다.

하지만 손님이 도착했을 때 바로 꺼내지 마세요.

치즈는 상온에서 제공될 때 풍미가 훨씬 더 좋으므로 서빙 시간 30-45분 전에 냉장고에서 플래터를 꺼내세요.

와인 차갑게 유지

저는 일반적으로 차가운 와인을 제공합니다(손님을 위해 맥주도 조금 준비합니다). 와인을 좋아하지 않는 사람) 플래터에 있는 음식과 함께 갑니다. 차갑게 유지하려면 무언가가 필요합니다.

얼음을 채운 아연 도금 통이 완벽한 선택입니다. 그들은 지금 매우 트렌디하고 음료를 차갑게 유지하는 데 큰 역할을 합니다.

야외 엔터테인먼트를 위해 저는 이 놀라운 와인 음료 통을 사용하는 것을 좋아합니다. 야외 바비큐 파티를 위해 맥주와 와인을 차갑게 보관할 수 있는 완벽한 방법입니다!

욕조도 개인화되어 있으며 서빙에 적합한 높이로 병을 고정할 수 있는 편리한 철제 스탠드가 함께 제공됩니다.

가장 좋아하는 안티파스토 플래터 맛은 무엇입니까? 플래터에 달콤한 맛을 추가하거나당신은 모든 맛을 유지? 아래에서 귀하의 의견을 듣고 싶습니다.

나중에 이 전채 요리 팁을 고정해 두세요.

전채 요리를 만들기 위한 이 팁을 상기시켜 주시겠습니까? 이 이미지를 Pinterest의 엔터테인먼트 보드 중 하나에 고정하면 나중에 쉽게 찾을 수 있습니다.

적절한 재료를 구입하기 위해 미리 약간의 생각을 하고 파티 전에 이 플래터를 함께 넣으면 안티파스토 플래터가 손님의 취향을 세련되게 맞이하고 파티 손님과 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다.

참고: 아연 도금된 욕조와 플래터 세트를 내 게시물에 Gifts.com을 언급했습니다. 게시물의 문구는 모두 제가 작성한 것입니다.

관리자 참고 사항: 이 게시물은 2017년 1월에 처음 게시되었습니다. 손님을 위해 완벽한 전채 요리를 만드는 데 도움이 되는 새로운 팁, 비디오 및 추가 사진을 추가하기 위해 게시물을 업데이트했습니다.

전채 요리

전채 요리 는 치즈, 야채 및 고기의 맛있는 조합입니다. , 일반적으로 좋은 와인과 함께 제공됩니다. 친구들과 함께 저녁을 시작하는 좋은 방법입니다

재료

• 클래식 워터 크래커
• 구운 아기 달콤한 고추
• 삶은 계란 쿼터
• 아몬드, 둘 다 생, 무염 및 다크 초콜릿 코팅.
• 베이비 스위트토마토
• 구운 스위트 이탈리안 소시지
• 하바티 치즈
• 50% 저지방 체다 치즈
• 훈제 고다 치즈
• 올드 워드 판체타
• 모짜렐라 속을 채운 프로슈토
• 카포콜로
• 제네바 소시지 슬라이스
• 올리브로 채워진 블루 치즈
• 로즈마리, 시금치 잎 및 실란트로

지침서

1. 서빙 플래터의 바깥쪽 가장자리를 따라 고리 모양으로 워터 크래커를 배열합니다.
2. 나머지 음식 항목을 그룹으로 나누어 플래터에 잘 정렬합니다.
3. 플래터를 서빙하고 손님에게 애피타이저 접시를 제공하고 음식용 냅킨.

참고

플래터에 각 항목의 총량을 제공하지 않았기 때문에 영양 정보는 대략적인 것입니다. 값은 이러한 항목이 포함된 플래터의 일반적인 값입니다.

추천 제품

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• 2개 대형 슬레이트 치즈 보드 슬레이트 보드 16x12인치,
• Bamboo Cheese Board Charcuterie Board Set With Cutlery - Slide-Out Drawer
• 이탈리아산 포도를 곁들인 손으로 그린 ​​사각 접시

영양 정보:

수율:

1회 제공량:

1회 제공량: 칼로리: 454 총 지방: 23.9g 포화 지방: 9g 불포화 지방: 6.4g 콜레스테롤 : 141.4mg 나트륨 : 1142.1mg탄수화물: 36.9g 섬유소: 3.8g 설탕: 4.1g 단백질: 23.8g © 캐롤 요리: 지중해식 / 분류: 전채

The Gardening Cook은 Amazon 제휴 프로그램에 참여하고 있습니다. 이 게시물에는 제휴사 링크가 포함되어 있을 수 있습니다. 제휴 링크를 통해 구매하시면 추가 비용 없이 약간의 커미션을 받습니다.

안티파스토 플래터에는 무엇이 들어가나요?

안티파스토 플래터에는 정해진 레시피가 없습니다. 맛있는 모든 것에 대한 사랑, 약간의 창의성, 스타일 감각만 있으면 됩니다.

대부분의 안티파스토 플래터에는 풍부한 종류의 치즈, 핑거 푸드, 먹기 쉬운 야채와 함께 다양한 절인 고기가 포함됩니다. 약간의 해산물을 포함하는 것도 재미있습니다.

비결은 파티의 이 부분을 캐주얼하고 편안하게 유지하는 것입니다. 이것이 전채 요리의 재미입니다!

이탈리아식 전채 요리로 저녁을 시작할 때 제가 가장 좋아하는 것 중 하나는 대부분의 작업이 미리 완료된다는 것입니다.

디너 파티가 시작되기 전에 휴식을 취하고 손님들과 어울릴 수 있는 많은 시간을 가질 수 있습니다.

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훌륭한 파티 스타터를 위한 안티파스토 플래터 아이디어.

완벽한 안티파스토 플래터를 만든다는 것은 손님이 어떤 종류의 음식을 좋아하는지 파악한 다음 이를 조합하여 만드는 것을 의미합니다.멋진 접시에 담아보세요.

안티파스티를 담을 접시를 고르세요.

여기서 스타일이 중요합니다. 음식은 모두 하나의 큰 접시에 담기 때문에 보기에 어필하는 것이 중요합니다. 안티파스토 플래터 옵션은 고기, 빵, 치즈를 제공하는 다양한 방법으로 정말 다재다능할 수 있습니다.

한 가지 아이디어는 큰 도마입니다. 이것은 치즈를 자르지 않고 손님이 직접 자르도록 할 계획이거나 매우 소박한 모습을 원할 때 잘 작동합니다. 사람들은 먼저 눈으로 먹는다는 점을 기억하세요!

또 다른 아이디어는 디자인이 단순한 큰 흰색 접시를 사용하는 것입니다.

이 유형의 접시는 음식 옵션에 약간의 색상이 있거나 음식의 일부로 과일을 제공할 계획인 경우에 적합합니다. 화이트 플래터는 음식을 돋보이게 합니다!

안티파스토 플래터로는 특별한 맞춤형 유리 접시와 와인 잔을 사용할 것입니다. 이 사랑스러운 세트에는 안티파스토 플래터와 함께 제공되는 와인을 제공하는 데 필요한 모든 것이 포함되어 있습니다.

내 세트에는 내가 좋아하는 치즈를 자르기 위한 작은 "고기 식칼" 칼도 있습니다!

플래터에 우리 가족의 이름을 개인화했습니다. 얼마나 재미있나요? 이 플래터에서 정말 마음에 드는 점은 전채 음식을 접시에 담을 수 있고 손님들은 저녁 늦게까지 전문 문구를 볼 수 없다는 것입니다.

내용좋은 이야기 포인트! "Speake's Vineyard"라는 문구가 나타나기 시작하면서 내가 음식을 제공하는 사람이 되고 싶다는 것을 알고 있습니다!

야외 손님을 위한 안티파스티 플래터

우리는 종종 안티파스티 플래터를 실내 오락을 위한 좋은 선택으로 생각하지만 야외 모임에도 완벽하게 적합합니다. 특히 실내가 매우 더울 수 있는 여름철에는 더욱 그렇습니다.

여름 엔터테인먼트는 종종 캐주얼하며, 이 플래터의 소박한 외관과 함께 와인을 제공하는 것은 야외 파티의 시작에 딱 맞습니다.

안전에 대한 참고 사항: 음식을 안전하게 먹을 수 있도록 손님이 도착할 때까지 음식을 실내 온도로 가져오세요.

야외 공간에 스크린이 없는 경우 해충을 멀리하기 위해 일종의 음식 덮개나 음식 클로슈가 필요할 수도 있습니다.

안티파스토 플래터용 치즈 선택

저는 다양한 맛과 질감을 제공하는 다양한 치즈를 선택하는 것을 좋아합니다. 부드러운 치즈와 단단한 치즈를 모두 사용하십시오. 맛을 낸 치즈 볼과 달리 치즈의 맛을 단순하게 유지하세요.

고기와 다른 맛을 제공할 것이므로 치즈가 스타가 되려고 하기보다는 다른 음식 선택을 칭찬하도록 하세요. 전채 요리로 좋은 치즈 옵션은 다음과 같습니다.

• 샤프 블루 치즈
• 하바티 치즈
• 모짜렐라 치즈
• 고르곤졸라치즈
• 더치 에담 치즈
• 샤프 체다 치즈

작은 조각의 치즈를 내놓고 손님이 직접 자르게 할 수 있습니다. 이것은 작은 고기 식칼이나 치즈 칼을 사용하는 완벽한 방법입니다. 또는 손님이 쉽게 먹을 수 있도록 두꺼운 조각을 미리 잘라 둘 수 있습니다.

손님을 대접하기 위해 쟁반을 들고 있을 계획이라면 미리 자른 치즈를 사용하면 손님이 음식을 시식하기가 조금 더 쉬워집니다. 이렇게 하면 전채 요리를 훨씬 더 쉽게 준비할 수 있습니다.

전채 먹는 방법

제 팁을 따르면 전채 요리를 만드는 방법을 쉽게 알 수 있지만 어떻게 손님에게 제공합니까?

전채 요리는 종종 개별 접시에 제공되며 일부는 프레젠테이션용으로 정교하게 디자인되었습니다. 웨이터 스타일로 접시에 한 입 크기로 제공할 수도 있습니다.

보다 공동체적인 느낌을 위해 테이블 ​​중앙의 우아한 센터피스에 안티파스티를 제시하세요. 그러면 손님들이 동시에 스스로 먹을 수 있습니다.

완벽한 전채 요리.

중요한 것은 접시만이 아닙니다. 손님에게 개별적인 부분을 제공하게 되므로 선택 사항을 보관할 무언가가 필요합니다.

안티파스토 플래터 외에도 손님을 위해 애피타이저 접시를 제공하는 것에 대해 생각해 볼 수 있습니다.

저희 남편과 저는 이 멋진 안티파스토 접시 세트를 발견했습니다우리가 주말에 골동품 사냥을 할 때 위탁 상점. 파티 분위기를 조성하고 안티파스토 음식을 서빙하기에 완벽합니다.

멋지게 디자인된 접시는 경험을 더하고 파티 분위기를 좋게 만들어줍니다.

안티파스토용 고기는 어떻게 선택하나요?

전채 플래터에 있는 고기는 대부분 미리 슬라이스하고, 절이고, 느슨하게 배열합니다. 이렇게 하면 쉽게 집어들 수 있습니다. 우리는 소박하고 캐주얼하게 가고 있다는 것을 기억하십시오. 약간의 감각을 더하기 위해 그들을 굴리거나 뒤틀 수 있습니다.

손님의 식욕을 자극하고 싶기 때문에 메인 코스에서 배부르게 만들지 말고 얇은 조각을 유지하세요. 고기에 좋은 옵션은 다음과 같습니다.

• 제노아 살라미
• 프로슈토
• 모르타델라
• 슬라이스 코파

안티파스토 플래터에 들어갈 야채는 무엇입니까?

안티파스토 플래터에 야채를 올려야 색을 더할 수 있습니다. 요리, 또는 신선한 수확 또는 보존 식품을 포함합니다.

구운 어린 피망은 이에 대한 완벽한 선택입니다. 그들은 이상적인 크기입니다! 엑스트라 버진 올리브 오일에 살짝 버무린 후 베이비 페퍼를 400ºF에서 약 10분 동안 구워 단맛을 끌어냅니다. 다른 옵션은 다음과 같습니다.

• 절인 아티초크 하트. (저희는 크리스마스 파티를 위해 이것들을 가지고 있었고 손님들이 좋아했습니다.)
• 썬 드라이 토마토
• 갈릭 속을 채운 올리브
• 스위트 피클
• 절임양파.
• 속을 채운 포도 잎
• 야채 춘권

  

신선한 허브를 사용하는 것을 잊지 마세요. 바질, 세이지, 로즈마리 잔가지가 안티파스토 플래터 에 신선함을 더해주며 플래터를 색으로 장식하기도 합니다.

뜨거운 음식을 제공하거나 풍미를 더하기 위해 구운 음식을 제공하세요.

음식의 그릴 자국이나 치즈를 곁들인 뜨거운 음식의 맛을 좋아하지 않는 사람이 있을까요? 나도 알고 있고 내 손님들도 그렇다는 것을 알고 있습니다. 이것은 저녁의 다음 부분으로 전환하기 위해 안티파스토 플래터에 재미있는 추가가 될 수 있습니다.

대부분의 남자들은 호스트가 요리를 하는 동안 맥주와 함께 그릴 주위에 모이는 것을 좋아합니다. 이렇게 하면 접시에 갓 요리한 뜨거운 고기가 나올 수 있습니다!

통째로 제공하지 마세요. 그렇지 않으면 너무 배부르게 됩니다. 이것을 더 가벼운 면에 보관하고 그릴 재료를 얇게 썰어 손님들이 맛을 볼 수 있도록 하세요! 몇 가지 옵션:

• 이탈리안 스위트 소시지
• 아시안 미트볼
• 키엘바사
• 스틱 치킨 윙
• 구운 채소
• 허니 치킨 윙
• 작은 조각 스테이크
• 맥주 반죽 코코넛 새우
• 베이컨 랩 아스파라거스
• 베이컨 랩 치킨 바이트

몇 가지 빵을 추가하지만 가볍게 유지합니다.

손님이 음식을 선택할 수 있도록 작은 것을 준비하는 것이 좋습니다. 다시한번 말씀드리지만 너무 무리하지 마시고빵 또는 파티 손님을 채울 것입니다. 다음은 몇 가지 옵션입니다.

• Crostini. 이것들을 구입하거나 직접 만들 수 있습니다.
• 갓 슬라이스한 프렌치 바게트
• 집에서 만든 마늘 토스트
• 가벼운 물 크래커

별도로 플래터를 한 단계 업그레이드합니다!

마지막으로 플래터를 한 번 본 다음 필요한 색상이나 색상을 확인하는 것을 좋아합니다. 질감. 과일과 치즈의 풍부함을 깨뜨릴 것들을 생각해 보십시오. 내가 자주 추가하는 몇 가지 추가 사항은

• 포도
• 혼합 견과류
• 구운 피칸
• 체리 토마토
• 말린 과일
• 구운 호박씨
• 절인 지아르디니에라
• 에너지 바이트

안티파스토 플래터와 잘 어울리는 와인은?

안티파스토 플래터는 와인 없이는 완성되지 않습니다. 안티파스토 플래터에 고기가 있더라도 음식과 어울리는 과일이 더 많은 화이트 와인이나 라이트 레드 와인을 선호하는 경향이 있습니다.

파티가 시작되면 저녁 늦게 메인 코스를 제공하면서 더 건조하고 진한 레드 와인으로 이동할 수 있습니다. 안티파스티와 함께 ​​제공되는 제가 가장 좋아하는 와인은 다음과 같습니다.

• 피노 그리지오
• 리슬링
• 소비뇽 블랑
• 피노 누아
• 메를로
• 산지오베제

크거나 작은 안티파스토 플래터 – 어느 최고입니까?

선택은 귀하의 몫이며 크기에 따라 달라집니다.당신의 파티. 손님이 적은 경우에는 플래터를 작게 유지하세요.

제 생각에는 거대한 전채 요리 보드가 있고 메인 코스를 계획하고 있다면 손님들이 확실히 제공되는 음식을 많이 채울 것이기 때문에 간단한 선택이 가장 좋습니다.

반면에 음료와 애피타이저만 제공하거나 많은 사람들이 모일 것으로 예상되는 경우 선택의 폭이 큰 플래터가 더 재미있습니다. 12-18개의 음식 항목 범위를 생각하면 손님이 정말 감탄할 것입니다.

안티파스토 플래터 프레젠테이션

최근 디너 파티를 위해 안티파스토 접시를 준비했습니다. 손님들에게 큰 호응을 얻었습니다. 위의 각 그룹의 항목을 조립할 때 넣어보았는데 예쁘게 나왔습니다!

플래터는 신선도, 색상, 맛, 따뜻함부터 차가운 선택과 크런치까지 모든 것을 갖추고 있습니다. 이 안티파스티 플래터에는 모든 미뢰에 맞는 한 입이 있습니다.

내 안티파스토 플레이트에는 다음과 같은 것이 있습니다.

• 클래식 워터 크래커
• 구운 아기 달콤한 고추
• 완숙 계란 쿼터
• 날 아몬드, 무염 및 다크 초콜릿 코팅.
• 베이비 스위트 토마토
• 그릴드 스위트 이탈리안 소시지
• 하바티 치즈
• 50% 저지방 체다 치즈
• 훈제 고다 치즈
• 올드 워드 판체타
• 모짜렐라 속을 채운 프로슈토
• 카포콜로
• 제네바 소시지 슬라이스 s
• 블루