Съвети за чиниите с антипаста - 14 идеи за перфектната чиния с антипасти

Един плата с антипасто е вкусна комбинация от сирена, зеленчуци и меса, която обикновено се сервира с добри вина.

Това е чудесен начин да започнете вечерта с приятели и се приготвя много лесно.

Празниците са изпълнени с възможности да се съберете с приятели. Какъв по-добър начин да започнете партито от блюдо с антипасто?

Тези вкусни блюда с храна улесняват забавленията в края на годината, но са и достатъчно универсални, за да се сервират на партита през цялата година!

Какво е антипасто?

Антипасто (множественото число се нарича antipasti) в превод означава "преди яденето". Платата с антипасти имат за цел да стимулират апетита на гостите ви, преди да се заемат с основното ястие за вечерта.

Платото антипасто с право може да се нарече "плато за предястие".

Вижте публикацията му за използване на идеите на антипастите в салата антипасто, вместо в чиния.

Ако обичате да каните приятели на парти с вино и сирене, този тип плата са идеални за това събитие. Вижте моите съвети за организиране на перфектно парти с вино и сирене тук.

Тази чиния с храна е чудесно предястие за парти, което наистина изкушава гостите ви. сваля им чорапите. Сглобяването на една от тези чинии може да стане за 30 минути или по-малко , което я прави идеална за натоварения график, когато се забавлявате.

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Печеля малка комисиона, без допълнителни разходи за вас, ако закупите чрез партньорска връзка.

Какво се слага в чинията с антипасто?

Всъщност няма определена рецепта за блюдо с антипаста. Необходими са само любов към всички вкусни неща, малко креативност и чувство за стил.

Повечето плата с антипаста включват различни видове сушени меса, богати на сирена, храни за пръсти и лесни за консумация зеленчуци. Забавно е да се включат и малки хапки морски дарове.

Трикът е тази част от партито да бъде непринудена и непринудена. В това се състои забавлението на блюдата с антипаста!

Едно от нещата, които най-много ми харесват в това да започна вечерта с италианско блюдо с антипаста, е, че по-голямата част от работата е свършена предварително.

Това ми дава много време да се отпусна и да общувам с гостите си, преди да започне вечерята.

Споделете тази публикация за идеи за плата с антипасто в Twitter

Идеи за плата с антипасто за чудесно начало на партито.

Създаването на перфектното блюдо с антипаста означава да знаете какви видове храни харесват гостите ви и след това да ги комбинирате по приятен начин в красиво блюдо.

Избор на чиния за сервиране на антипасти.

Тъй като храната ще се сервира в една голяма чиния, важно е тя да има привлекателен външен вид. Опциите за чиниите за антипаста наистина могат да бъдат много разнообразни с много начини за поднасяне на месото, хляба и сирената.

Една идея е голяма дъска за рязане. Тя е подходяща, ако сиренето не е било нарязано и планирате да оставите гостите да го направят сами или ако искате да изглежда много селски. Не забравяйте, че хората ядат първо с очите си!

Друга идея е да се използва голяма бяла чиния със семпъл дизайн.

Този тип чинии са подходящи, ако храната е цветна или ако планирате да сервирате плодове като част от хапки. Бялата чиния ще накара храната да изпъкне!

За моето блюдо с антипаста ще използвам специална персонализирана стъклена чиния и чаши за вино. Този прекрасен комплект включва всичко, което ми е необходимо, за да сервирам блюдото с антипаста, както и вината, които ще го придружават.

В моя комплект има дори малък нож за рязане на месо, който просто обожавам!

Поръчах чинията да бъде персонализирана с името на семейството ни. Колко забавно е това? Това, което наистина харесвам в тази чиния, е, че мога да я натоваря с антипаста и гостите да видят специализирания текст едва по-късно вечерта.

Знам, че искам да бъда този, който сервира храната, когато надписът "Speake's Vineyard" започне да се появява!

Плочи с антипасти за гостите на открито

Често си мислим, че чиниите с антипасти са подходящ избор за забавление на закрито, но те са напълно подходящи и за събирания на открито, особено през летните месеци, когато на закрито може да е много горещо.

Лятното забавление често е небрежно, а сервирането на вино в съчетание с рустикалния вид на тези чинии е идеално за началото на парти на открито.

Бележка относно безопасността: Охлаждайте храната на стайна температура на закрито, докато гостите ви пристигнат, за да сте сигурни за нея.

Ако външното ви пространство не е покрито с параван, може да се нуждаете от някакъв вид покривало или покривало за храна, за да предпазите вредителите от тях.

Избор на сирене за плата с антипасто

Обичам да избирам разнообразни сирена, които ми дават както различни вкусове, така и различни текстури. Използвайте както меки, така и твърди сирена. Поддържайте вкуса на сиренето прост, за разлика от топката сирене, която е ароматизирана.

Тъй като ще сервирате месо и други вкусотии, нека сиренето просто допълва другите храни, а не да се опитва да бъде звезда. Някои добри варианти на сирене за плата с антипаста са следните:

• Остро синьо сирене
• Сирене Хаварти
• Сирене моцарела
• Сирене Горгонзола
• Холандско сирене Edam
• Остър кашкавал Чедър

Можете да сложите малки парченца сирене и да оставите гостите сами да си нарежат. Това е идеалният начин да използвате малък нож за месо или нож за сирене. Можете също така да нарежете предварително няколко дебели парчета, за да улесните гостите си.

Предварително нарязаните сирена улесняват гостите при опитването на храната, ако планирате да държите подноса, за да сервирате на гостите. Това улеснява и подготовката на плата с антипаста.

Как се ядат антипасти

Като следвате моите съвети, лесно ще разберете как да направете блюдо с антипасто, но как да го поднесете на гостите?

Антипастите често се сервират в отделни чинии - някои от тях са изкусно оформени за представяне. Можете също така да ги сервирате на парченца в чиния, която се разнася около масата - в стил сервитьор.

За да създадете по-общително усещане, поднесете антипастите на елегантен център в средата на масата. Тогава гостите могат да си похапнат едновременно.

Идеалните чинии за антипасти.

Не е важна само чинията. Ще сервирате на гостите индивидуални порции, така че те ще имат нужда от нещо, върху което да държат избраните продукти.

В допълнение към чинията с антипаста може да помислите за няколко чинии за сервиране на предястия за гостите.

Със съпруга ми намерихме този прекрасен комплект чинии за антипаста в магазин за стоки на изплащане, когато бяхме на лов за антики един уикенд. Те създават настроение за партито и са идеални за сервиране на храната за антипаста.

Всяка чиния с красив дизайн ще допринесе за преживяването и ще създаде чудесно настроение на вашето парти.

Как да избера месо за антипасти?

Месата в чинията за антипасто най-често са предварително нарязани, осолени и свободно подредени. Това ги прави лесни за подбиране. Не забравяйте, че се стремим към рустикалност и непринуденост. Можете да ги навиете на руло или да ги усучете, за да придадете малко повече стил.

Резените трябва да са тънки, тъй като искате да стимулирате апетита на гостите си, а не да ги накарате да се натъпчат с основното ястие. Някои добри варианти за месо са следните:

• Салам Дженоа
• Proscuitto
• Мортадела
• Нарязана Coppa

Кои зеленчуци влизат в чинията с антипасто?

Зеленчуците в чинията с антипасто дават възможност да добавите цвят към ястието или да включите прясно набрани или консервирани продукти.

Печените бейби чушки са идеалният избор за тази рецепта. Те са с идеален размер! Леко ги полейте със зехтин екстра върджин и печете бейби чушките на 400 ºF за около 10 минути, за да изпъкне сладостта им:

• Мариновани сърца от артишок (имахме ги за коледното тържество и гостите ми ги харесаха.)
• Сушени домати на слънце
• Маслини, пълнени с чесън
• Сладки кисели краставички
• Маринован лук.
• Пълнени гроздови листа
• Зеленчукови пролетни рула

  

Не забравяйте да използвате пресни билки. Стръкчета босилек, градински чай и розмарин придават свежест на всяка плата с антипасто и украсяват чинията с цвят.

Поднесете нещо горещо или на скара за допълнителен вкус.

Кой не обича грилованите маркировки върху храната или вкуса на топла храна със сирене? Знам, че аз обичам, както и моите гости. Това може да бъде забавно допълнение към чинията с антипаста, за да премине в следващата част от вечерта.

Повечето момчета обичат да се събират около скара с бира, докато домакинът приготвя храната. Това ви дава възможност да се окажете с прясно приготвено горещо месо за вашата чиния, когато те са готови!

Не ги сервирайте цели, защото ще бъдат твърде засищащи. Не забравяйте само да не се подлагате на натоварване и да нарежете на тънки филийки всичко, което печете на грил, за да могат гостите да го опитат! Някои варианти:

• Италиански сладки колбаси
• Азиатски месни топки
• Килбаза
• Лепкави пилешки крилца
• Зеленчуци на скара
• Пилешки крилца с мед
• Малки лентички от пържола
• Кокосови скариди, панирани в бира
• Аспержи, увити в бекон
• Пилешки хапки, увити в бекон

Добавете малко хляб, но да е лек.

Хубаво е да има нещо малко, върху което гостите да сложат избраната от тях храна. И отново, не прекалявайте с хляба, защото ще напълните гостите на партито. Ето няколко варианта:

• Кростини. Можете да ги закупите или да си направите сами.
• Прясно нарязана френска багета
• Домашно приготвен чеснов тост
• Леки водни крекери

Екстрите издигат чинията на следващото ниво!

Обичам да погледна за последен път чинията си и да преценя от какво според мен има нужда - от цвят или текстура. Помислете за неща, които ще разчупят богатството на плодовете и сирената. Някои допълнителни неща, които често добавям, са

• Грозде
• Смесени ядки
• Препечени пекани
• Черешови домати
• Сушени плодове
• Печени тиквени семки
• Маринована жардиниера
• Енергийни хапки

Кои вина са подходящи за плата с антипасто?

Въпреки че в чинията ми с антипаста има месо, предпочитам по-плодовити бели вина или леки червени вина, които да съчетая с храната.

След като партито се развихри, мога да премина към по-сухите и тежки червени вина по-късно през вечерта, когато сервирам основното ястие. Любимите ми вина, които поднасям с антипасти, са:

• Пино Гриджо
• Ризлинг
• Совиньон блан
• Пино ноар
• Мерло
• Санджовезе

Големи или малки чинии с антипасто - кое е най-добро?

Изборът е наистина ваш и зависи от размера на партито. Ако сте само с няколко гости, оставете чинията малка.

Мисълта ми е, че ако имате огромна дъска с антипасти и планирате основно ястие, гостите определено ще се натъпчат прекалено много от предложенията, така че най-добре е да има семпла селекция.

От друга страна, ако сервирате само напитки и предястия или очаквате голяма тълпа, тогава голяма чиния с избор е по-забавна. Помислете в диапазона от 12 до 18 хранителни продукта, за да впечатлите гостите си.

Представяне на плата с антипасто

Наскоро приготвих чиния с антипасто за една вечеря. Тя беше голям хит за нашите гости. Опитах се да включа елементи от всяка от горните групи, когато я сглобявах, и се получи прекрасно!

В блюдото има всичко - от свежест, цвят, вкус и топлина до студени варианти и хрупкавост. В това блюдо с антипасти има хапка за всяка вкусова рецептора.

Ето какво имаше в чинията ми с антипасто:

• Класически водни крекери
• Печени бейби сладки чушки
• Четвъртинки твърдо сварени яйца
• Бадеми - сурови, безсолни и с покритие от черен шоколад.
• Бебешки сладки домати
• Сладки италиански колбаси на скара
• Сирене Хаварти
• 50% сирене чедър с намалено съдържание на мазнини
• Пушено сирене Гауда
• Стара дума Pancetta
• Прошуто, пълнено с моцарела
• Capocollo
• Парченца наденица Geneva
• Маслини, пълнени със синьо сирене
• Розмарин, листа от спанак и кориандър

Вкусовете бяха невероятни, а специалните чинии за сервиране бяха с точния размер, така че гостите ми да не ядат прекалено много преди вечеря.

Поддържане на чинията студена.

Едно от най-хубавите неща на чинията с антипаста е, че можете да я приготвите предварително. Тъй като в нея има студени меса и сирена, ще искате да я поставите в хладилника, за да се запази свежа.

Но не го изваждайте веднага след пристигането на гостите.

Сиренето е много по-ароматно, когато се сервира на стайна температура, затова извадете чинията от хладилника около 30-45 минути преди сервирането.

Поддържане на виното студено

Обикновено поднасям охладени вина (а за гостите, които не обичат вино, имам под ръка и бира), които се съчетават с храната в чинията. Ще ви трябва нещо, което да я запази студена.

Поцинкованите вани, пълни с лед, са идеалният избор. Те са много модерни в момента и вършат чудесна работа, като запазват напитките студени.

За забавления на открито обичам да използвам тази невероятна вана за вино. Тя е идеалният начин да запазите бирата и виното охладени за барбекю на открито!

Ваната също е персонализирана и се предлага с удобна желязна стойка, която държи бутилките на правилното ниво за сервиране.

Кои са любимите ви вкусове за плата с антипаста? Добавяте ли някога сладки вкусове в плата или държите всичко да е солено? Ще се радвам да чуя коментарите ви по-долу.

Запишете тези съвети за плата с антипасто за по-късно.

Искате ли да си припомните тези съвети за приготвяне на антипасти? Просто прикрепете това изображение към някоя от вашите дъски за забавления в Pinterest, за да можете лесно да го намерите по-късно.

С малко предварителна мисъл за закупуване на подходящите съставки и сглобяване на чинията преди партито, чинията с антипаста ще посрещне вкусовете на гостите ви със стил и ще ви позволи да прекарате времето си, наслаждавайки се на компанията на гостите си.

Забележка: Получих комплекта поцинкована вана и чиния в замяна на споменаване на Gifts.com в публикацията ми. Формулировката в публикацията е изцяло моя.

Бележка на администратора: Тази публикация се появи за първи път през януари 2017 г. Актуализирах публикацията, за да добавя нови съвети, видеоклип и няколко допълнителни снимки, които да ви помогнат да усъвършенствате антипастите за гостите.

Плато с антипаста

Един плата с антипасто е вкусна комбинация от сирена, зеленчуци и меса, която обикновено се сервира с добри вина. Това е чудесен начин да започнете вечерта с приятели.

Съставки

• Класически водни крекери
• Печени бейби сладки чушки
• Четвъртинки твърдо сварени яйца
• Бадеми - сурови, безсолни и с покритие от черен шоколад.
• Бебешки сладки домати
• Сладки италиански колбаси на скара
• Сирене Хаварти
• 50% сирене чедър с намалено съдържание на мазнини
• Пушено сирене Гауда
• Стара дума Pancetta
• Прошуто, пълнено с моцарела
• Capocollo
• Парченца наденица Geneva
• Маслини, пълнени със синьо сирене
• Розмарин, листа от спанак и кориандър

Инструкции

1. Подредете крекерите в кръг по външните ръбове на чинията за сервиране.
2. Поставете останалите ястия на групи, добре подредени в чинията.
3. Сервирайте чинията и предложете на гостите чинии за предястия и салфетки за храната им.

Бележки

Хранителната информация е приблизителна, тъй като не съм посочила общото количество на всеки продукт в чинията. Стойностите са типични за чиния с тези продукти.

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.

• 2 броя големи шистови дъски за сирене Шистова дъска 16x12in,
• Бамбукова дъска за сирене Charcuterie Board Set with Cutlery - Slide-Out Drawer
• Ръчно рисувана квадратна чиния с грозде от Италия

Хранителна информация:

Добив:

Размер на порцията:

Количество на една порция: Калории: 454 Общо мазнини: 23.9g Наситени мазнини: 9g Ненаситени мазнини: 6.4g Холестерол: 141.4mg Натрий: 1142.1mg Въглехидрати: 36.9g Фибри: 3.8g Захар: 4.1g Протеини: 23.8g © Carol Кухня: Средиземноморски / Категория: Предястия