Antipasto Tabağı İpuçları - Mükemmel Antipasti Tabağı için 14 Fikir

Bir antipasto tabağı peynir, sebze ve etlerin lezzetli bir kombinasyonudur ve genellikle iyi şaraplarla servis edilir.

Arkadaşlarla bir akşama başlamak için harika bir yoldur ve bir araya getirilmesi çok kolaydır.

Tatiller arkadaşlarla bir araya gelmek için fırsatlarla doludur. Bir partiye başlamak için meze tabağından daha iyi bir yol olabilir mi?

Bu lezzetli yemek tabakları yıl sonunda kolay bir eğlence sağlar, ancak aynı zamanda tüm yıl boyunca partilerde servis edilebilecek kadar çok yönlüdür!

Antipasto nedir?

Antipasto (çoğulu antipasti olarak adlandırılır) tercüme edildiğinde "yemekten önce" anlamına gelir. Antipasti tabakları konuklarınızın akşamın ana yemeğine geçmeden önce iştahlarını açmaya yöneliktir.

Antipasto tabağı haklı olarak "başlangıç tabağı" olarak adlandırılabilir.

Antipasto da esnek bir yemektir. Antipasti fikirlerini bir tabak yerine bir antipasto salatasında kullanmak için yazısına göz atın.

Şarap ve peynir eşleştirmeleri için arkadaşlarınızı ağırlamaktan hoşlanıyorsanız, bu tür bir tabak o etkinlik için mükemmeldir. Mükemmel bir şarap ve peynir partisine ev sahipliği yapmak için ipuçlarıma buradan bakabilirsiniz.

Bu yemek tabağı, misafirlerinizi gerçekten cezbeden harika parti mezeleri yapar. Bu tabaklardan birini monte etmek 30 dakika veya daha kısa sürede yapılabilir, bu da eğlenirken yoğun bir program için idealdir.

The Gardening Cook, Amazon Satış Ortaklığı Programı'nın bir katılımcısıdır. Bu yazı satış ortaklığı bağlantıları içerebilir. Bir satış ortaklığı bağlantısı üzerinden satın alırsanız, size ekstra bir ücret ödemeden küçük bir komisyon kazanırım.

Antipasto tabağında ne var?

Antipasto tabağı için belirli bir tarif yoktur. Tek gereken, tadı güzel olan her şeyi sevmek, biraz yaratıcılık ve stil duygusudur.

Çoğu antipasto tabağında çeşitli kurutulmuş etler, zengin peynir çeşitleri, parmak yiyecekler ve yenmesi kolay sebzeler bulunur. Küçük deniz mahsulleri ısırıkları da dahil etmek eğlencelidir.

İşin püf noktası, partinin bu bölümünü gündelik ve rahat tutmaktır. Antipasto tabağının eğlencesi de budur!

Akşam yemeğine İtalyan meze tabağıyla başlamanın en sevdiğim yanlarından biri, işin çoğunun önceden yapılmış olması.

Bu bana akşam yemeği başlamadan önce rahatlamak ve konuklarımla sosyalleşmek için bolca zaman veriyor.

Antipasto tabağı fikirleri hakkındaki bu yazıyı Twitter'da paylaşın

Harika bir parti başlangıcı için antipasto tabağı fikirleri.

Mükemmel bir antipasto tabağı oluşturmak, konuklarınızın ne tür yiyeceklerden hoşlandığını bilmek ve ardından bunları güzel bir tabakta hoş bir şekilde birleştirmek anlamına gelir.

Antipasti için servis tabağı seçimi.

İşte bu noktada stil devreye giriyor. Yiyeceklerin hepsi büyük bir tabakta servis edileceğinden, görünümün çekici olması önemlidir. Antipasto tabağı seçenekleri, etleri, ekmekleri ve peynirleri servis etmenin birçok yolu ile gerçekten çok yönlü olabilir.

Bir fikir de büyük bir kesme tahtasıdır. Peynir kesilmemişse ve misafirlerin bunu kendilerinin yapmasını planlıyorsanız ya da çok rustik bir görünüm istiyorsanız bu iyi sonuç verir. İnsanların önce gözleriyle yemek yediğini unutmayın!

Bir başka fikir de sade tasarımlı büyük beyaz bir tabak kullanmaktır.

Bu tür bir tabak, yiyecek seçeneklerinde biraz renk varsa veya yiyecek ısırıklarının bir parçası olarak meyve servis etmeyi planlıyorsanız iyi çalışır. Beyaz tabak, yiyeceklerin öne çıkmasını sağlayacaktır!

Antipasto tabağım için kişiselleştirilmiş özel bir cam tabak ve şarap kadehleri kullanacağım. Bu güzel set, antipasto tabağımı ve ona eşlik edecek şarapları servis etmek için ihtiyacım olan her şeyi içeriyor.

Setimde peynir kesmek için küçük bir "et satırı" bıçağı bile var ki bayıldım!

Tabağı aile adımızla kişiselleştirdim. Ne kadar eğlenceli değil mi? Bu tabağın en sevdiğim yanı, içine mezeleri doldurabilmem ve konukların gecenin ilerleyen saatlerine kadar özel ifadeleri görmemeleri.

Ne harika bir konuşma noktası! "Speake's Vineyard" ibaresi görünmeye başladığında yemeği servis eden kişi olmak istediğimi biliyorum!

Dış mekan misafirleri için meze tabağı

Antipasti tabaklarını genellikle iç mekan eğlenceleri için iyi bir seçim olarak düşünürüz, ancak özellikle iç mekanların çok sıcak olabileceği yaz aylarında dış mekan toplantılarına da mükemmel uyum sağlarlar.

Yaz eğlenceleri genellikle gündeliktir ve bu tabakların rustik görünümüyle birlikte şarap servisi yapmak, bir açık hava partisinin başlangıcı için mükemmeldir.

Güvenlik hakkında not: Yiyeceklerin güvenliğini sağlamak için misafirleriniz gelene kadar yiyecekleri kapalı alanda oda sıcaklığına getirin.

Açık alanınız perdeli değilse, haşereleri uzak tutmak için bir tür gıda örtüsüne veya gıda cloche'una da ihtiyacınız olabilir.

Antipasto tabağı için peynir seçimi

Bana hem farklı tatlar hem de farklı dokular veren çeşitli peynirler seçmeyi seviyorum. Hem yumuşak hem de sert peynirler kullanın. Aromalandırılmış bir peynir topunun aksine peynirin aromasını basit tutun.

Et ve diğer lezzetleri servis edeceğiniz için, peynirin yıldız olmaya çalışmak yerine diğer yiyecek seçeneklerini tamamlamasına izin verin. Antipasto tabağı için bazı iyi peynir seçenekleri şunlardır:

• Keskin Mavi Peynir
• Havarti peyniri
• Mozzarella Peyniri
• Gorgonzola peyniri
• Hollanda Edam Peyniri
• Keskin Çedar Peyniri

Küçük peynir dilimleri koyabilir ve konukların kendilerinin kesmesine izin verebilirsiniz. Bu, küçük bir et satırı veya peynir bıçağı kullanmak için mükemmel bir yoldur. Alternatif olarak, konuklarınızın işini kolaylaştırmak için önceden bazı kalın dilimler kesebilirsiniz.

Önceden kesilmiş peynirler, konuklara servis yapmak için tepsiyi tutmayı planlıyorsanız, konukların yiyecekleri tatmasını biraz daha kolaylaştırır. Bu aynı zamanda meze tabağı için hazırlık yapmayı da çok daha kolay hale getirir.

Antipasti nasıl yenir

İpuçlarımı takip ederek, aşağıdakileri nasıl yapacağınızı görmek kolaydır yapmak Bir meze tabağı, ama bunu konuklara nasıl servis edersiniz?

Antipasti genellikle tek tek tabaklarda servis edilir - bazıları sunum için ustaca tasarlanmıştır. Ayrıca masanın etrafında dolaştırılan bir tabakta ısırık büyüklüğünde parçalar halinde de servis edebilirsiniz - garson tarzı.

Daha komünal bir his için, mezeleri masanızın ortasındaki zarif bir orta süsü üzerinde sunun. Böylece konuklar aynı anda kendilerine yardım edebilirler.

Mükemmel antipasti tabakları.

Önemli olan sadece tabak değildir. Konuklara ayrı ayrı porsiyonlar sunacaksınız, bu nedenle seçimlerini tutacakları bir şeye ihtiyaçları olacaktır.

Antipasto tabağına ek olarak, misafirleriniz için meze servis tabakları bulundurmayı düşünebilirsiniz.

Kocam ve ben bu harika antipasto tabak setini bir hafta sonu antika avındayken bir konsinye dükkanında bulduk. Partinin havasını belirlediler ve antipasto yemeklerini servis etmek için mükemmeller.

Güzel tasarlanmış herhangi bir tabak deneyime katkıda bulunacak ve partiniz için harika bir hava yaratacaktır.

Antipasti için nasıl et seçmeliyim?

Antipasto tabağındaki etler çoğunlukla önceden dilimlenmiş, kürlenmiş ve gevşek bir şekilde düzenlenmiştir. Bu, onları almayı kolaylaştırır. Unutmayın, rustik ve rahat bir seçim yapacağız. Biraz ekstra yetenek için onları yuvarlayabilir veya bükebilirsiniz.

Dilimleri ince tutun, çünkü konuklarınızın iştahını açmak istiyorsunuz, onları ana yemekte doyurmak değil. Etler için bazı iyi seçenekler şunlardır:

• Cenova salamı
• Proscuitto
• Mortadella
• Dilimlenmiş Coppa

Antipasto tabağında hangi sebzeler bulunur?

Antipasto tabağındaki sebzeler, yemeğe renk katmak ya da taze toplanmış veya konserve edilmiş ürünler eklemek için size bir şans verir.

Közlenmiş bebek dolmalık biberler bunun için mükemmel bir seçimdir. İdeal boyuttadırlar! Sızma zeytinyağına hafifçe atın ve tatlılıklarını ortaya çıkarmak için bebek biberleri 400 º F'de yaklaşık 10 dakika kavurun. Diğer bazı seçenekler şunlardır:

• Marine edilmiş enginar kalpleri (Noel eğlencesinde bunları yedik ve misafirlerim bayıldı).
• Güneşte kurutulmuş domatesler
• Sarımsaklı Zeytin Dolması
• Tatlı turşu
• Soğan turşusu.
• Üzüm Yaprağı Dolması
• Sebzeli Spring Rolls

  

Taze otlar kullanmayı unutmayın. Fesleğen, adaçayı ve biberiye dalları her şeye tazelik katar. antipasto tabağı ve tabağı da renklerle süslüyorlar.

Ekstra lezzet için sıcak veya ızgara bir şeyler servis edin.

Yemeklerin üzerindeki ızgara izlerini ya da sıcak yemeklerin peynirle lezzetlendirilmesini kim sevmez ki? Ben sevdiğimi biliyorum, misafirlerim de öyle. Bu, gecenin bir sonraki bölümüne geçiş yapmak için meze tabağına eğlenceli bir ek olabilir.

Çoğu erkek, yemek ev sahibi tarafından pişirilirken bir birayla ızgaranın etrafında toplanmayı sever. Bu, onlar bittiğinde tabağınız için taze pişmiş sıcak et elde etme şansı verir!

Bütün olarak servis etmeyin yoksa çok doyurucu olurlar. Sadece bunu daha hafif tarafta tutmayı unutmayın ve ızgara yaptığınız her şeyi ince dilimleyin, böylece misafirler sadece tadına bakabilirler! Bazı seçenekler:

• İtalyan tatlı sosisleri
• Asya köfteleri
• Kielbasa
• Yapışkan tavuk kanatları
• Izgara Sebzeler
• Ballı tavuk kanatları
• Küçük biftek şeritleri
• Bira ile dövülmüş hindistan cevizli karides
• Pastırmalı kuşkonmaz
• Pastırmalı tavuk ısırıkları

Biraz ekmek seçeneği ekleyin ama hafif olsun.

Konukların yemek seçimlerini üzerine koyabilecekleri küçük bir şeyler olması güzeldir. Bir kez daha, ekmek konusunda çok ağır olmayın yoksa parti konuklarınızı tıka basa doldurursunuz. İşte birkaç seçenek:

• Crostini. Bunları satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz.
• Taze dilimlenmiş Fransız bageti
• Ev yapımı sarımsaklı tost
• Hafif su krakerleri

Ekstralar tabağı bir üst seviyeye taşıyor!

Tabağıma son bir kez bakıp, renk ya da doku için neye ihtiyacı olduğunu düşündüğümü görmek isterim. Meyve ve peynirlerin zenginliğini dağıtacak şeyleri düşünün. Sıklıkla eklediğim bazı ekstra şeyler şunlardır

• Üzümler
• Karışık Fındık
• Kızarmış Cevizler
• Kiraz Domates
• Kurutulmuş Meyve
• Kavrulmuş Kabak Çekirdeği
• Salamura Giardiniera
• Enerji Isırıkları

Hangi şaraplar antipasto tabağı ile iyi gider?

Antipasto tabağı, yanında şarap olmadan tamamlanmış sayılmaz. Antipasto tabağımda et olsa da, yemekle eşleştirmek için daha meyveli beyaz şarapları veya hafif kırmızıları tercih etme eğilimindeyim.

Parti başladıktan sonra, gecenin ilerleyen saatlerinde ana yemeği servis ederken daha kuru, daha ağır kırmızılara geçebilirim. Antipasti ile servis etmek için en sevdiğim şaraplar şunlardır:

• Pinot Grigio
• Riesling
• Sauvignon Blanc
• Pinot Noir
• Merlot
• Sangiovese

Büyük veya küçük antipasto tabakları - Hangisi En İyisi?

Seçim gerçekten sizin ve partinizin büyüklüğüne bağlı. Sadece birkaç misafiriniz varsa, tabağı küçük tutun.

Benim düşüncem, büyük bir meze tabağınız varsa ve bir ana yemek planlıyorsanız, konuklar kesinlikle sunulanlarla çok fazla doyacaktır, bu nedenle basit bir seçim en iyisidir.

Öte yandan, yalnızca içecek ve meze servisi yapıyorsanız veya büyük bir kalabalık bekliyorsanız, büyük bir tabak dolusu seçenek daha eğlencelidir. Konuklarınızı gerçekten şaşırtmak için 12-18 yiyecek kalemi aralığında düşünün.

Antipasto tabağı sunumu

Geçenlerde bir akşam yemeği partisi için bir antipasto tabağı hazırladım. Misafirlerimiz tarafından çok beğenildi. Tabağı hazırlarken yukarıdaki grupların her birinden öğeleri bir araya getirmeye çalıştım ve ortaya güzel bir sonuç çıktı!

Tabakta tazelik, renk, tat ve ısıdan soğuk seçeneklere ve çıtırlığa kadar her şey var. Bu antipasti tabağında her tat tomurcuğu için bir ısırık var.

Antipasto tabağımda bunlar vardı:

• Klasik Su krakerleri
• Közlenmiş bebek tatlı biberler
• Sert haşlanmış yumurta çeyrekleri
• Badem, hem çiğ, hem tuzsuz hem de bitter çikolata kaplı.
• Bebek tatlı domatesler
• Izgara Tatlı İtalyan Sosisleri
• Havarti Peyniri
• 50 yağı azaltılmış çedar peyniri
• Füme Gouda Peyniri
• Eski Kelime Pancetta
• Mozzarella ile doldurulmuş Prosciutto
• Capocollo
• Cenevre Sosis dilimleri
• Mavi peynir dolgulu zeytin
• Biberiye, Ispanak yaprakları ve Kişniş

Lezzetler harikaydı ve özel servis tabakları tam doğru boyuttaydı, böylece misafirlerim akşam yemeğinden önce çok fazla yemediler.

Tabağı Soğuk Tutmak.

Antipasto tabağının en iyi yanlarından biri, önceden hazırlayabilmenizdir. Soğuk et ve peynir içerdiğinden, taze kalması için buzdolabına koymak isteyeceksiniz.

Ama misafirler geldiğinde hemen ortaya çıkarmayın.

Peynir oda sıcaklığında servis edildiğinde çok daha lezzetli olur, bu nedenle servis zamanından yaklaşık 30-45 dakika önce tabağı buzdolabından çıkarın.

Şarabı soğuk tutmak

Genellikle tabaktaki yiyeceklerle birlikte soğuk şaraplar servis ederim (ve şarap sevmeyen konuklar için elimde biraz bira bulundururum). Soğuk tutmak için bir şeye ihtiyacınız olacak.

Buzla doldurulmuş galvanizli küvetler mükemmel bir seçimdir. Şu anda çok moda ve içecekleri soğuk tutmak için harika bir iş çıkarıyorlar.

Açık hava eğlenceleri için bu harika şarap içecek küvetini kullanmayı seviyorum. Açık havada bir barbekü partisi için bira ve şarabı soğuk tutmanın mükemmel bir yolu!

Küvet ayrıca kişiselleştirilebilir ve şişeleri servis için doğru seviyede tutan kullanışlı bir demir stand ile birlikte gelir.

Sizin favori meze tabağı lezzetleriniz nelerdir? Tabağa hiç tatlı lezzetler ekler misiniz yoksa tamamen tuzlu mu tutarsınız? Yorumlarınızı aşağıda duymak isterim.

Bu antipasto tabağı ipuçlarını daha sonra kullanmak üzere sabitleyin.

Antipasti yapmak için bu ipuçlarını hatırlatmak ister misiniz? Daha sonra kolayca bulabilmek için bu görseli Pinterest'teki eğlenceli panolarınızdan birine sabitleyin.

Doğru malzemeleri satın almak ve bu tabağı partinizden önce bir araya getirmek için önceden biraz düşünürseniz, bir Antipasto Tabağı konuklarınızın lezzetlerini şık bir şekilde karşılayacak ve size parti konuklarınızın tadını çıkarmak için zaman kazandıracaktır.

Not: Gönderimde Gifts.com'dan bahsetmem karşılığında bana galvanizli küvet ve tabak seti verildi. Gönderideki ifadeler tamamen bana aittir.

Yönetici Notu: Bu yazı ilk olarak Ocak 2017'de yayınlanmıştır. Misafirleriniz için mezelerinizi mükemmelleştirmenize yardımcı olacak yeni ipuçları, bir video ve bazı ekstra fotoğraflar eklemek için yazıyı güncelledim.

Antipasto Tabağı

Bir antipasto tabağı peynir, sebze ve etin lezzetli bir kombinasyonudur ve genellikle iyi şaraplarla servis edilir. Arkadaşlarla bir akşama başlamak için harika bir yoldur

İçindekiler

• Klasik Su krakerleri
• Közlenmiş bebek tatlı biberler
• Sert haşlanmış yumurta çeyrekleri
• Badem, hem çiğ, hem tuzsuz hem de bitter çikolata kaplı.
• Bebek tatlı domatesler
• Izgara Tatlı İtalyan Sosisleri
• Havarti Peyniri
• 50 yağı azaltılmış çedar peyniri
• Füme Gouda Peyniri
• Eski Kelime Pancetta
• Mozzarella ile doldurulmuş Prosciutto
• Capocollo
• Cenevre Sosis dilimleri
• Mavi peynir dolgulu zeytin
• Biberiye, Ispanak yaprakları ve Kişniş

Talimatlar

1. Su krakerlerini servis tabağınızın dış kenarları boyunca halka şeklinde dizin.
2. Geri kalan yiyecekleri gruplar halinde tabağa güzelce yerleştirin.
3. Tabağı servis edin ve konuklara yiyecekleri için meze tabakları ve peçeteler sunun.

Notlar

Tabaktaki her bir öğenin toplam miktarını vermediğim için beslenme bilgileri yaklaşıktır. Değerler, bu öğeleri içeren bir tabağın tipik değerleridir.

Önerilen Ürünler

Bir Amazon Ortağı ve diğer ortaklık programlarının üyesi olarak, uygun satın alımlardan kazanıyorum.

• 2 Adet Büyük Kayrak Peynir Tahtası Kayrak Tahta 16x12in,
• Bambu Peynir Tabağı Şarküteri Tabağı Seti, Çatal Bıçaklı - Kayar Çekmeceli
• İtalya'dan El Boyaması Üzümlü Kare Tabak

Beslenme Bilgileri:

Verim:

Porsiyon Boyutu:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 454 Toplam Yağ: 23.9g Doymuş Yağ: 9g Doymamış Yağ: 6.4g Kolesterol: 141.4mg Sodyum: 1142.1mg Karbonhidrat: 36.9g Lif: 3.8g Şeker: 4.1g Protein: 23.8g © Carol Mutfak: Akdeniz / Kategori: Mezeler