Поради щодо тарілки антипасто - 14 ідей для ідеальної тарілки антипасто

Зміст

An тарілка з антипасто це смачне поєднання сирів, овочів і м'яса, яке зазвичай подається з хорошими винами.

Це чудовий спосіб розпочати вечір з друзями, і його дуже легко зібрати.

Свята сповнені можливостей зібратися з друзями. Що може бути кращим способом розпочати вечірку, ніж тарілка антипасто?

Ці смачні тарілки з їжею - ідеальний варіант для розваг наприкінці року, але вони також досить універсальні, щоб подавати їх на вечірки протягом усього року!

Що таке антипасто?

Антипасто У перекладі "антипасти" (у множині - "антипасти") означає "перед їжею". Тарілки для антипасти покликані стимулювати апетит вашого гостя перед тим, як він візьметься за основну страву вечора.

Тарілку з антипасто можна з повним правом назвати "стартовою тарілкою".

Антипасто - це також гнучка страва. Подивіться його пост про використання ідей антипасті в салаті антипасто, а не на тарілці.

Якщо ви любите запрошувати друзів на винні та сирні дегустації, цей тип тарілки ідеально підійде для такої події. Дивіться мої поради щодо організації ідеальної винно-сирної вечірки тут.

З цієї тарілки виходять чудові закуски для вечірки, які дійсно спокушають ваших гостей. Зберіть одну з цих тарілок за 30 хвилин або менше, що робить її ідеальною для щільного графіка, коли ви розважаєте гостей.

The Gardening Cook є учасником партнерської програми Amazon Affiliate Program. Ця публікація може містити партнерські посилання. Я отримую невелику комісію, без додаткових витрат для вас, якщо ви купуєте через партнерське посилання.

Що лежить на тарілці з антипасто?

Готового рецепту для антипасто не існує. Все, що потрібно - це любов до всього, що смакує, трохи креативу та почуття стилю.

Більшість антипасто включають різноманітні м'ясні нарізки, сири, закуски та легкі овочі. Невеликі шматочки морепродуктів також можуть бути цікавими.

Хитрість полягає в тому, щоб ця частина вечірки була невимушеною і розслабленою. У цьому і полягає задоволення від тарілки антипасто!

Найбільше мені подобається починати вечір з італійської закуски антипасто - це те, що більша частина роботи робиться заздалегідь.

Це дає мені багато часу, щоб розслабитися і поспілкуватися з гостями перед початком вечері.

Поділіться цією публікацією про ідеї для асорті з антіпасто у Твіттері

Незабаром свята. Заходьте на The Gardening Cook, щоб дізнатися, як зібрати ідеальну тарілку з антипасто для наступної зустрічі. 🧀🥠🥂🥑🌶 Натисніть, щоб перейти до твіту

Ідеї тарілки з антипасто для чудового початку вечірки.

Щоб створити ідеальну асорті з антипасто, потрібно знати, які продукти подобаються вашим гостям, а потім поєднати їх у приємний спосіб на красивій тарілці.

Вибираємо сервірувальне блюдо для антипасті.

Оскільки всі страви подаватимуться на одному великому блюді, важливо, щоб воно мало привабливий вигляд. Варіанти тарілок для антипасто дійсно можуть бути дуже різноманітними, з безліччю способів подачі м'яса, хліба та сирів.

Одна з ідей - велика обробна дошка. Це добре підходить, якщо сир не нарізаний, і ви плануєте дозволити гостям зробити це самостійно, або якщо ви хочете створити дуже сільський вигляд. Пам'ятайте, що люди їдять насамперед очима!

Інша ідея - використати велику білу тарілку з простим дизайном.

Цей тип тарілки добре підходить, якщо у вас є кольорові страви, або якщо ви плануєте подавати фрукти як частину закусок. Біла тарілка зробить їжу просто блискучою!

Для антіпасто я буду використовувати спеціальну персоналізовану скляну тарілку та келихи для вина. Цей чудовий набір включає в себе все необхідне для подачі антіпасто, а також вина, які будуть його супроводжувати.

У моєму наборі навіть є маленький ніж "м'ясорубка" для нарізки сиру, який я просто обожнюю!

Я замовила тарілку з прізвищем нашої сім'ї. Хіба це не весело? Що мені справді подобається в цій тарілці, так це те, що я можу завантажити в неї їжу для антипасто, і гості не побачать спеціального напису до пізнього вечора.

Я знаю, що я хочу бути тим, хто подає їжу, оскільки формулювання "Виноградник Спіка" починає проявлятися!

Тарілки з антипастами для гостей на свіжому повітрі

Ми часто думаємо, що тарілки з антипасті - це гарний вибір для розваг у приміщенні, але вони чудово підходять і для посиденьок на свіжому повітрі, особливо влітку, коли в приміщенні може бути дуже спекотно.

Літні розваги часто бувають невимушеними, а подача вина в поєднанні з сільським виглядом цих тарілок просто ідеальна для початку вечірки на свіжому повітрі.

Дивіться також: Рецепт смаженої яловичини для любителів часнику - зі свіжою зеленню

Зауваження щодо безпеки: Щоб убезпечити їжу до приходу гостей, доведіть її до кімнатної температури в приміщенні, де вона буде зберігатися.

Якщо ваш відкритий майданчик не захищений екраном, вам також може знадобитися якесь харчове покриття або харчовий пакет, щоб утримати шкідників подалі.

Вибираємо сир для тарілки з антипасто

Я люблю вибирати різноманітні сири, які дають мені різні смаки та різні текстури. Використовуйте як м'які сири, так і тверді. Зберігайте смак сиру простим, на відміну від сирної кульки, яка вже була ароматизована.

Оскільки ви будете подавати м'ясо та інші смаки, нехай сир просто доповнює інші страви, а не намагається бути зіркою. Ось кілька хороших варіантів сиру для тарілки з антипасто:

Гострий блакитний сир
Сир Хаварті
Сир Моцарела
Сир горгонзола
Голландський сир Едам
Гострий сир Чеддер

Ви можете викласти невеликі скибочки сиру і дозволити гостям нарізати їх собі. Для цього ідеально підійде невеликий ніж для м'яса або ніж для сиру. Або ж ви можете нарізати кілька товстих скибочок заздалегідь, щоб полегшити гостям роботу.

Попередньо нарізані сири трохи полегшують гостям дегустацію, якщо ви плануєте тримати тацю для обслуговування гостей. Це також значно спрощує підготовку тарілки для антипасто.

Як правильно їсти антипасти

Дотримуючись моїх порад, ви легко зрозумієте, як зробити тарілка з антипасто, але як її подати гостям?

Антипасти часто подають на окремих тарілках - деякі з них мистецьки оформлені для презентації. Ви також можете подавати їх шматочками на тарілці, яку передають по столу - як офіціант.

Для більшої спільності подайте антипасті на елегантній декоративній тарілці в центрі столу. Тоді всі гості зможуть одночасно пригощатися.

Ідеальні тарілки для антипасті.

Важлива не лише тарілка, адже ви подаватимете гостям індивідуальні порції, тож їм знадобиться щось, на чому вони зможуть потримати свій вибір.

На додаток до тарілки для антипасто, ви можете подумати про те, щоб приготувати для гостей тарілки для подачі закусок.

Ми з чоловіком знайшли цей чудовий набір тарілок для антипасто в комісійному магазині, коли одного вікенду полювали за антикваріатом. Вони створюють настрій вечірки та ідеально підходять для подачі страв з антипасто.

Будь-яка гарно оформлена тарілка додасть вражень і створить чудовий настрій для вашої вечірки.

Як вибрати м'ясо для антипасти?

М'ясо на тарілці для антипасто найчастіше попередньо нарізане, в'ялене та вільно розташоване. Це полегшує його вибір. Пам'ятайте, що ми прагнемо до сільського та повсякденного стилю. Ви можете скрутити його або скрутити, щоб надати йому додаткової вишуканості.

Шматочки повинні бути тонкими, оскільки ви хочете стимулювати апетит ваших гостей, а не наїстися основною стравою. Кілька хороших варіантів м'яса - ось деякі з них:

Генуезька салямі
Проскутто.
Мортаделла
Нарізана копа

Які овочі йдуть на тарілку з антипасто?

Овочі на тарілці з антипастою дають вам можливість додати страві кольору або включити в неї свіжі або консервовані продукти.

Смажений болгарський перець - ідеальний вибір для цього. Він ідеального розміру! Злегка киньте його в оливкову олію першого віджиму і обсмажте при температурі 400 ºF близько 10 хвилин, щоб він став солодким. Деякі інші варіанти:..:

Мариновані артишокові сердечка (ми готували їх на Різдво, і моїм гостям вони дуже сподобалися).
В'ялені помідори
Оливки, фаршировані часником
Солодкі огірки
Маринована цибуля.
Фаршироване виноградне листя
Овочеві спрінг-роли

Не забувайте використовувати свіжу зелень: базилік, шавлія та гілочки розмарину додадуть нотку свіжості будь-якій страві. тарілка з антипасто і вони також прикрашають тарілку кольором.

Подавайте щось гаряче або смажене на грилі для додаткового аромату.

Хто не любить сліди від гриля на їжі або смак гарячої їжі з сиром? Я знаю, що я люблю, і мої гості теж. Це може бути цікавим доповненням до тарілки з антипастою для переходу до наступної частини вечора.

Більшість хлопців люблять збиратися навколо гриля з пивом, поки господар готує їжу. Це дає вам шанс отримати свіжоприготоване гаряче м'ясо на свою тарілку, коли вони закінчать!

Дивіться також: Осінній листовий гарбуз без різання

Не подавайте їх цілими, інакше вони будуть занадто ситними. Просто пам'ятайте, що вони повинні бути легкими і тонко нарізати все, що ви готуєте на грилі, щоб гості мали змогу відчути смак! Кілька варіантів:

Італійські солодкі ковбаски
Азіатські м'ясні кульки
Кельбаса
Липкі курячі крильця
Овочі на грилі
Медові курячі крильця
Невеликі смужки стейка
Кокосові креветки в пивному клярі
Спаржа, загорнута в бекон
Курячі укуси в беконі, загорнуті в бекон

Додайте трохи хліба на вибір, але нехай він буде легким.

Приємно мати щось невелике, на що гості зможуть покласти свій вибір їжі. Знову ж таки, не переборщіть з хлібом, інакше ви наїстеся досхочу. Ось кілька варіантів:

Кростіні. Ви можете купити їх або зробити свої власні.
Свіжо нарізаний французький багет
Домашні часникові тости
Легкі крекери на воді

Екстраваріанти виводять тарілку на новий рівень!

Я люблю востаннє поглянути на свою тарілку, а потім подивитися, що, на мою думку, потрібно для кольору або текстури. Подумайте про речі, які розбавлять насиченість фруктів і сирів. Деякі додаткові речі, які я часто додаю, це

Виноград.
Горіховий мікс
Підсмажений горіх пекан
Помідори черрі
Сухофрукти
Смажене гарбузове насіння
Маринована джардініра
Енергетичні укуси

Які вина підходять до антіпасто?

Жодна гарна тарілка антипасто не обходиться без вина до неї. Навіть якщо на моїй тарілці антипасто є м'ясо, я віддаю перевагу більш фруктовим білим або легким червоним винам, які поєднуються з їжею.

Як тільки вечірка розгортається, я можу перейти до більш сухих, важких червоних вин ближче до вечора, коли подаватиму основну страву. Моїми улюбленими винами для антипасті є такі:

Піно Гріжіо
Рислінг
Совіньйон Блан
Піно Нуар
Мерло.
Санджовезе

Великі чи маленькі тарілки для антіпасто - що краще?

Вибір за вами, і він залежить від розміру вашої вечірки. Якщо у вас буде лише кілька гостей, зробіть тарілку невеликою.

Я вважаю, що якщо у вас є величезна дошка з антипасті, і ви плануєте основну страву, гості, безумовно, наїдяться досхочу, тому найкраще зробити просту добірку.

З іншого боку, якщо ви подаєте лише напої та закуски або очікуєте велику кількість гостей, то велика тарілка з різноманітними стравами буде цікавішою. Подумайте про 12-18 найменувань страв, щоб по-справжньому вразити своїх гостей.

Презентація тарілки антипасто

Нещодавно я приготувала тарілку з антипасто для званої вечері. Вона мала величезний успіх у наших гостей. Я намагалася поєднати елементи з кожної з вищезгаданих груп, коли збирала її, і вона вийшла чудовою!

У тарілці є все - від свіжості, кольору, смаку і тепла до холодних закусок і хрускоту. На цій тарілці з антипасти знайдеться шматочок для кожного смакового рецептора.

Це те, що потрапило на мою тарілку з антипасто:

Класичні крекери з водою
Смажений дитячий солодкий перець
Відварені круто яєчні четвертинки
Мигдаль, як сирий, несолоний, так і в чорному шоколаді.
Дитячі солодкі помідори
Солодкі італійські ковбаски на грилі
Сир Хаварті
Сир чеддер 50% зниженої жирності
Копчений сир гауда
Старе слово Панчетта
Прошутто, фарширований моцарелою
Каполло.
Женевська ковбаса нарізка
Оливки, фаршировані блакитним сиром
Розмарин, листя шпинату та кінза

Смаки були дивовижними, а спеціальні сервірувальні тарілки були саме того розміру, щоб мої гості не з'їли занадто багато перед вечерею.

Зберігаємо тарілку холодною.

Одна з найкращих переваг тарілки антипасто - це те, що її можна приготувати заздалегідь. Оскільки в ній є холодне м'ясо та сир, ви захочете поставити її в холодильник, щоб зберегти її свіжою.

Але не виносите його прямо перед приходом гостей.

Сир має набагато кращий смак, коли подається при кімнатній температурі, тому дістаньте тарілку з холодильника приблизно за 30-45 хвилин до подачі на стіл.

Зберігаємо вино холодним

Зазвичай я подаю охолоджені вина (і маю під рукою трохи пива для гостей, які не люблять вино) разом з їжею на тарілці. Вам знадобиться щось, щоб тримати її холодною.

Оцинковані ванночки, наповнені льодом, - ідеальний вибір. Вони дуже модні зараз і чудово зберігають напої холодними.

Для розваг на свіжому повітрі я люблю використовувати цю дивовижну ванну для винних напоїв. Це ідеальний спосіб зберігати пиво і вино охолодженими для вечірки з барбекю на свіжому повітрі!

Ванна також персоналізована і має зручну залізну підставку, яка утримує пляшки на потрібному рівні для подачі.

Які ваші улюблені смаки антипасто? Чи додаєте ви коли-небудь солодкі смаки на тарілці або залишаєте все гостре? Я б хотіла почути ваші коментарі нижче.

Збережіть ці поради щодо антіпасто на потім.

Хочете нагадування про ці поради щодо приготування антипасти? Просто закріпіть це зображення на одній з ваших розважальних дошок на Pinterest, щоб ви могли легко знайти його пізніше.

Якщо ви заздалегідь подбаєте про те, щоб придбати правильні інгредієнти та скласти цю тарілку перед вечіркою, вона стильно привітає смаки ваших гостей, а вам залишиться час, щоб насолодитися спілкуванням з гостями вечірки.

Зауважте: Мені подарували оцинковану ванну і набір тарілок в обмін на згадку про Gifts.com в моєму дописі. Формулювання в дописі є моїми власними.

Примітка адміністратора: Ця стаття вперше з'явилася в січні 2017 р. Я оновила її, додавши нові поради, відео та кілька додаткових фотографій, які допоможуть вам вдосконалити свої антипасти для гостей.

Врожайність: 6

Тарілка антипасто

An тарілка з антипасто це смачне поєднання сирів, овочів та м'яса, яке зазвичай подається з хорошими винами. Це чудовий спосіб розпочати вечір з друзями

Час підготовки 10 хвилин Час приготування 10 хвилин Загальний час 20 хвилин

Інгредієнти

Класичні крекери з водою
Смажений дитячий солодкий перець
Відварені круто яєчні четвертинки
Мигдаль, як сирий, несолоний, так і в чорному шоколаді.
Дитячі солодкі помідори
Солодкі італійські ковбаски на грилі
Сир Хаварті
Сир чеддер 50% зниженої жирності
Копчений сир гауда
Старе слово Панчетта
Прошутто, фарширований моцарелою
Каполло.
Женевська ковбаса нарізка
Оливки, фаршировані блакитним сиром
Розмарин, листя шпинату та кінза

Інструкція

Викладіть крекери кільцем по зовнішньому краю тарілки для подачі.
Решту продуктів розкладіть по групах, красиво розташувавши на тарілці.
Поставте блюдо на стіл і запропонуйте гостям закусочні тарілки та серветки для їжі.

Примітки

Інформація про поживну цінність є приблизною, оскільки я не вказав загальну кількість кожного продукту на тарілці. Цінність є типовою для тарілки з цими продуктами.