Lời khuyên về đĩa Antipasto – 14 ý tưởng cho đĩa Antipasti hoàn hảo

Một đĩa antipasto là sự kết hợp thơm ngon của pho mát, rau và thịt, thường được phục vụ với rượu vang hảo hạng.

Đó là một cách tuyệt vời để bắt đầu một buổi tối với bạn bè và rất dễ kết hợp.

Những ngày nghỉ có rất nhiều cơ hội để tụ tập với bạn bè. Còn cách nào tốt hơn để bắt đầu một bữa tiệc hơn là với một đĩa antipasto?

Những đĩa thức ăn thơm ngon này giúp bạn dễ dàng chiêu đãi vào cuối năm, nhưng chúng cũng đủ linh hoạt để phục vụ trong các bữa tiệc suốt cả năm!

Antipasto là gì?

Antipasto , (số nhiều được gọi là antipasti) khi được dịch ra có nghĩa là “trước bữa ăn”. Đĩa antipasti nhằm mục đích kích thích sự thèm ăn của khách trước khi họ bắt đầu bữa ăn chính của buổi tối.

Đĩa antipasti có thể được gọi là “đĩa khai vị”.

Antipasto cũng là một món ăn linh hoạt. Hãy xem bài đăng của anh ấy để biết cách sử dụng các ý tưởng về món khai vị trong món salad antipasto, thay vì bày trên đĩa.

Nếu bạn thích cùng bạn bè đến nhà thưởng thức rượu vang và pho mát kết hợp, loại đĩa này rất phù hợp cho sự kiện đó. Xem các mẹo của tôi để tổ chức một bữa tiệc rượu vang và phô mai hoàn hảo tại đây.

Đĩa thức ăn này sẽ là món khai vị tuyệt vời cho bữa tiệc thực sự hấp dẫn các vị khách của bạn. loại tất của họ ra. Việc lắp ráp một trong những đĩa cứng này có thể được thực hiện trong 30 phút hoặc ít hơn, điều này lý tưởng cho một lịch trình bận rộn khi bạnô liu nhồi phô mai

Hương vị thật tuyệt vời và các đĩa phục vụ đặc biệt có kích thước phù hợp để khách của tôi không ăn quá nhiều trước bữa tối.

Giữ đĩa lạnh.

Một trong những điều tuyệt vời nhất về đĩa có món khai vị là bạn có thể chuẩn bị trước. Vì nó có thịt nguội và pho mát nên bạn sẽ muốn đặt nó trong tủ lạnh để giữ tươi.

Nhưng đừng mang ra ngay khi khách đến.

Phô mai sẽ ngon hơn nhiều khi được phục vụ ở nhiệt độ phòng, vì vậy hãy mang đĩa ra khỏi tủ lạnh khoảng 30-45 phút trước khi phục vụ.

Giữ lạnh rượu

Tôi thường phục vụ rượu ướp lạnh (và có sẵn một ít bia cho những khách không thích rượu) để đi cùng với thức ăn trên đĩa. Bạn sẽ cần thứ gì đó để giữ lạnh.

Các bồn mạ kẽm chứa đầy đá là sự lựa chọn hoàn hảo. Chúng hiện đang rất hợp thời trang và làm rất tốt việc giữ lạnh đồ uống.

Để giải trí ngoài trời, tôi thích sử dụng bồn đựng đồ uống rượu vang tuyệt vời này. Đó là cách hoàn hảo để giữ lạnh bia và rượu cho bữa tiệc BBQ ngoài trời!

Bồn tắm cũng được cá nhân hóa và đi kèm với một giá đỡ bằng sắt tiện lợi giúp giữ các chai ở mức phù hợp để phục vụ.

Món khai vị yêu thích của bạn trên đĩa antipasto là gì? Bạn có bao giờ thêm vị ngọt trên đĩa hay làmbạn giữ nó tất cả mặn? Tôi rất muốn nghe nhận xét của bạn bên dưới.

Ghim các mẹo làm món khai vị này để sử dụng sau.

Bạn có muốn nhận lời nhắc về các mẹo làm món khai vị này không? Chỉ cần ghim hình ảnh này vào một trong những bảng giải trí của bạn trên Pinterest để bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó sau này.

Với một chút suy nghĩ trước để mua nguyên liệu phù hợp và bày đĩa này trước bữa tiệc của bạn, Đĩa Antipasto sẽ chào đón các vị khách của bạn theo phong cách riêng và cho phép bạn dành thời gian để tận hưởng sự đồng hành của những vị khách trong bữa tiệc của mình.

Lưu ý: Tôi đã được tặng một bộ đĩa và bồn mạ kẽm để đổi lấy việc đề cập đến Gifts.com trên bài đăng của mình. Từ ngữ trong bài đăng là tất cả của riêng tôi. S, thường được phục vụ với rượu vang tốt. Đó là một cách tuyệt vời để bắt đầu một buổi tối với bạn bè

Nguyên liệu

• Bánh quy nước cổ điển
• Ớt ngọt non nướng
• Trứng luộc chín làm tư
• Hạnh nhân, cả nguyên liệu thô, không muối và phủ sô cô la đen .
• Bé yêucà chua
• Xúc xích Ý ngọt nướng
• Phô mai Havarti
• Phô mai cheddar giảm 50% chất béo
• Phô mai Gouda hun khói
• Pancetta Old Word
• Prosciutto nhồi phô mai Mozzarella
• Capocollo
• Xúc xích Geneva lát
• Ô liu nhồi phô mai xanh <2 0>
• Lá hương thảo, lá rau bina và rau mùi

Hướng dẫn sử dụng

1. Sắp xếp bánh quy giòn nước thành vòng dọc theo các cạnh bên ngoài của đĩa phục vụ.
2. Đặt các món ăn còn lại theo nhóm, sắp xếp đẹp mắt trên đĩa.
3. Dọn ra đĩa và mời khách đĩa khai vị và khăn ăn cho họ.

Ghi chú

Ghi chú

0>Thông tin dinh dưỡng là gần đúng vì tôi không cung cấp tổng số lượng của từng món trên đĩa. Giá trị điển hình của một chiếc đĩa với những mặt hàng này.

Sản phẩm được đề xuất

Là một Cộng tác viên của Amazon và là thành viên của các chương trình liên kết khác, tôi kiếm được tiền từ các giao dịch mua đủ điều kiện.

• 2 Pieces Large Slate Cheese Boards Slate Board 16x12in,
• Bộ bàn ăn bằng tre Charcuterie Board Set With Cutlery - Slide-Out Drawer
• Handed Painted Square Plate ter với nho từ Ý

Thông tin dinh dưỡng:

Sản lượng:

Khẩu phần:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 454 Tổng chất béo: 23,9g Chất béo bão hòa: 9g Chất béo không bão hòa: 6,4g Cholesterol: 141,4mg Natri: 1142,1mgCarbohydrate: 36,9g Chất xơ: 3,8g Đường: 4,1g Chất đạm: 23,8g © Carol Món ăn: Địa Trung Hải / Danh mục: Món khai vị

The Gardening Cook là người tham gia Chương trình liên kết của Amazon. Bài đăng này có thể chứa các liên kết liên kết. Tôi kiếm được một khoản hoa hồng nhỏ, bạn sẽ không phải trả thêm phí nếu bạn mua hàng qua một liên kết đơn vị liên kết.

Đĩa có món khai vị có món khai vị sẽ như thế nào?

Thực sự không có một công thức cố định nào cho một món ăn có món khai vị. Tất cả những gì bạn cần làm là yêu thích tất cả những thứ có hương vị ngon, một chút sáng tạo và ý thức về phong cách.

Hầu hết các đĩa ăn kèm món khai vị bao gồm nhiều loại thịt ướp muối, với nhiều loại pho mát, đồ ăn vặt và rau củ dễ ăn. Những miếng hải sản nhỏ cũng rất thú vị.

Mẹo nhỏ là giữ cho phần này của bữa tiệc trở nên giản dị và thoải mái. Đó là niềm vui của một đĩa khai vị Ý!

Một trong những điều tôi thích nhất khi bắt đầu buổi tối với một đĩa khai vị Ý là hầu hết các công việc đều được thực hiện trước.

Điều này giúp tôi có nhiều thời gian để thư giãn và giao lưu với khách trước khi bữa tiệc tối bắt đầu.

Chia sẻ bài đăng này về các ý tưởng trên đĩa khai vị trên Twitter

Các ý tưởng về đĩa Antipasto để bắt đầu bữa tiệc tuyệt vời.

Tạo đĩa antipasto hoàn hảo có nghĩa là biết những loại thực phẩm mà khách của bạn thích và sau đó kết hợp chúng trong mộtmột cách hài lòng trên một chiếc đĩa đẹp.

Chọn đĩa phục vụ cho món khai vị.

Đây là lúc phong cách phát huy tác dụng. Vì tất cả thức ăn sẽ được phục vụ trên một đĩa lớn, nên điều quan trọng là phải trông bắt mắt. Các tùy chọn đĩa Antipasto thực sự có thể rất linh hoạt với nhiều cách phục vụ thịt, bánh mì và pho mát.

Một ý tưởng là một chiếc thớt lớn. Điều này hoạt động tốt nếu pho mát chưa được cắt và bạn định để khách tự làm việc này hoặc nếu bạn muốn có một cái nhìn rất mộc mạc. Hãy nhớ rằng mọi người ăn bằng mắt trước!

Một ý tưởng khác là sử dụng đĩa lớn màu trắng có thiết kế đơn giản.

Loại đĩa này phù hợp nếu bạn có một số màu sắc trong các lựa chọn đồ ăn hoặc nếu bạn định phục vụ trái cây như một phần của đồ ăn. Đĩa màu trắng sẽ khiến thức ăn trở nên nổi bật!

Đối với đĩa có món khai vị, tôi sẽ sử dụng đĩa thủy tinh và ly uống rượu được cá nhân hóa đặc biệt. Bộ sản phẩm đáng yêu này bao gồm mọi thứ tôi cần để phục vụ đĩa món khai vị của mình cũng như các loại rượu vang đi kèm.

Bộ sản phẩm của tôi thậm chí còn có một con dao “rọc thịt” nhỏ để cắt pho mát mà tôi yêu thích!

Tôi đã cá nhân hóa chiếc đĩa với tên gia đình của chúng tôi. Làm thế nào vui là điều đó? Điều tôi thực sự yêu thích ở chiếc đĩa này là tôi có thể cho đồ ăn có chứa antipasto vào và thực khách sẽ không nhìn thấy từ ngữ chuyên biệt cho đến tận chiều tối.

Cái gìmột điểm nói chuyện tuyệt vời! Tôi biết rằng tôi muốn trở thành người phục vụ đồ ăn khi từ ngữ "Speake's Vineyard" bắt đầu hiển thị!

Đĩa ăn kèm món khai vị cho khách ngoài trời

Chúng ta thường nghĩ đĩa đựng món ăn giải nhiệt là một lựa chọn tốt để giải trí trong nhà, nhưng chúng cũng hoàn toàn phù hợp với các cuộc tụ họp ngoài trời, đặc biệt là trong những tháng mùa hè khi thời tiết trong nhà rất nóng.

Giải trí mùa hè thường là bình thường và phục vụ rượu cùng với vẻ ngoài mộc mạc của những chiếc đĩa này rất phù hợp để bắt đầu bữa tiệc ngoài trời.

Lưu ý về an toàn: Mang thức ăn ở nhiệt độ phòng trong nhà cho đến khi khách của bạn đến để đảm bảo an toàn với thức ăn.

Nếu khu vực ngoài trời của bạn không được che chắn, bạn cũng có thể cần một số loại màng bọc thực phẩm hoặc màng bọc thực phẩm để tránh xa các loài gây hại.

Chọn pho mát cho đĩa ăn kèm món khai vị

Tôi thích chọn nhiều loại pho mát mang lại cho tôi cả hương vị và kết cấu khác nhau. Sử dụng cả pho mát mềm và pho mát cứng. Giữ cho hương vị của pho mát đơn giản, trái ngược với viên pho mát đã được thêm hương vị.

Vì bạn sẽ phục vụ thịt và các món có vị khác, hãy để pho mát chỉ khen ngợi các lựa chọn thực phẩm khác thay vì cố gắng trở thành ngôi sao. Một số lựa chọn phô mai phù hợp cho đĩa món khai vị là:

• Phô mai Sharp Blue
• Phô mai Havarti
• Phô mai Mozzarella
• Gorgonzolaphô mai
• Phô mai Edam Hà Lan
• Phô mai Cheddar sắc nét

Bạn có thể cho phô mai miếng nhỏ ra và để khách tự cắt. Đây là cách hoàn hảo để sử dụng dao cắt thịt nhỏ hoặc dao phô mai. Ngoài ra, bạn có thể cắt trước một số lát dày để khách dễ ăn.

Phô mai cắt sẵn giúp khách dễ lấy mẫu món ăn hơn một chút nếu bạn định bưng khay phục vụ khách. Điều này cũng làm cho việc chuẩn bị đĩa món khai vị trở nên dễ dàng hơn nhiều.

Cách ăn món khai vị

Bằng cách làm theo các mẹo của tôi, bạn có thể dễ dàng biết cách làm đĩa món khai vị, nhưng bạn phục vụ nó cho khách như thế nào?

Món khai vị thường được phục vụ trên các đĩa riêng lẻ – một số được thiết kế để trình bày một cách nghệ thuật. Bạn cũng có thể phục vụ món này thành từng miếng vừa ăn trên đĩa được chuyền quanh bàn - theo phong cách bồi bàn.

Để có cảm giác chung hơn, hãy bày món khai vị trên một vật trang trí trang nhã ở giữa bàn của bạn. Sau đó, tất cả các vị khách đều có thể tự thưởng thức cùng một lúc.

Những đĩa antipasti hoàn hảo.

Không chỉ đĩa mới quan trọng. Bạn sẽ phục vụ từng phần ăn riêng cho khách, vì vậy họ sẽ cần thứ gì đó để lưu giữ lựa chọn của mình.

Ngoài đĩa đựng món khai vị, bạn có thể muốn nghĩ đến việc có một số đĩa phục vụ món khai vị cho khách của mình.

Tôi và chồng tôi đã tìm thấy chiếc đĩa đựng món khai vị tuyệt vời này tại mộtcửa hàng ký gửi khi chúng tôi đi săn đồ cổ vào một ngày cuối tuần. Chúng tạo tâm trạng cho bữa tiệc và là lựa chọn hoàn hảo để phục vụ món khai vị.

Bất kỳ đĩa ăn nào được thiết kế đẹp mắt cũng sẽ bổ sung thêm trải nghiệm và tạo tâm trạng tuyệt vời cho bữa tiệc của bạn.

Làm cách nào để chọn thịt cho món khai vị?

Thịt trên đĩa chứa món khai vị thường được cắt sẵn, ướp muối và sắp xếp lỏng lẻo. Điều này làm cho chúng dễ dàng để nhận. Hãy nhớ rằng, chúng tôi đang hướng tới sự mộc mạc và giản dị. Bạn có thể cuộn hoặc xoắn chúng để thêm phần tinh tế.

Hãy cắt lát mỏng vì bạn muốn kích thích sự thèm ăn của khách chứ không phải khiến họ no nê trong món chính. Một số lựa chọn tốt cho các loại thịt là:

• Xúc xích Ý
• Proscuitto
• Mortadella
• Coppa thái lát

Những loại rau nào nên bày trên đĩa có món khai vị?

Các món rau trên đĩa có món khai vị sẽ giúp bạn có cơ hội thêm màu sắc cho món ăn hoặc thêm một số loại rau tươi được hái hoặc bảo quản item.

Ớt chuông non rang là lựa chọn hoàn hảo cho việc này. Chúng có kích thước lý tưởng! Nhẹ nhàng cho chúng vào dầu ô liu nguyên chất và nướng ớt non ở nhiệt độ 400 º F trong khoảng 10 phút để chúng có vị ngọt. Một số lựa chọn khác là:

• Lòng atisô ướp. (chúng tôi đã có những thứ này để chiêu đãi Giáng sinh và khách của tôi rất thích chúng.)
• Cà chua phơi nắng
• Ô liu nhồi tỏi
• Dưa chua ngọt
• Dưa chuaHành tây.
• Nhồi lá nho
• Chả giò rau củ

  

Đừng quên dùng rau thơm. Húng quế, cây xô thơm và nhánh hương thảo tạo thêm nét tươi mát cho bất kỳ đĩa antipasto nào và chúng cũng trang trí đĩa bằng màu sắc.

Dùng món nóng hoặc nướng để tăng thêm hương vị.

Ai lại không thích những vết nướng trên thức ăn hoặc hương vị của thức ăn nóng với pho mát? Tôi biết rằng tôi làm và khách của tôi cũng vậy. Đây có thể là một sự bổ sung thú vị cho đĩa antipasto để chuyển sang phần tiếp theo của buổi tối.

Hầu hết các chàng trai đều thích quây quần bên bếp nướng với một cốc bia trong khi chủ nhà nấu nướng. Điều này giúp bạn có cơ hội kết thúc với một ít thịt nóng hổi vừa được nấu chín trên đĩa của mình khi chúng được chế biến xong!

Đừng phục vụ chúng nguyên con nếu không chúng sẽ quá no. Chỉ cần nhớ giữ món này ở phía nhẹ hơn và cắt lát mỏng bất cứ thứ gì bạn nướng để thực khách vừa nếm thử! Một số lựa chọn:

• Xúc xích ngọt Ý
• Thịt viên châu Á
• Kielbasa
• Cánh gà bó xôi
• Rau củ nướng
• Cánh gà mật ong
• Bít tết dải nhỏ
• Tôm dừa đập bia
• Măng tây bọc thịt xông khói
• Ba miếng gà bọc con

Thêm một số lựa chọn bánh mì nhưng giữ cho chúng nhẹ.

Thật tuyệt khi có một cái gì đó nhỏ để khách có thể lựa chọn món ăn của mình. Một lần nữa, đừng quá nặng nềbánh mì hoặc bạn sẽ lấp đầy khách dự tiệc của bạn. Dưới đây là một số tùy chọn:

• Crostini. Bạn có thể mua những thứ này hoặc tự làm.
• Bánh mì baguette kiểu Pháp mới cắt lát
• Bánh mì nướng tỏi làm tại nhà
• Bánh quy giòn nước nhẹ

Các tính năng bổ sung nâng đĩa ăn lên một tầm cao mới!

Tôi muốn nhìn lại đĩa của mình lần cuối và sau đó xem tôi nghĩ nó cần gì về màu sắc hoặc kết cấu. Hãy nghĩ về những thứ sẽ phá vỡ sự phong phú của trái cây và pho mát. Một số thứ khác mà tôi thường thêm vào là

• Nho
• Các loại hạt hỗn hợp
• Hồ đào nướng
• Cà chua bi
• Trái cây sấy khô
• Hạt bí rang
• Giardiniera ngâm chua
• Energy Bites

W rượu vang nào hợp với đĩa khai vị?

Đĩa khai vị khai vị ngon không thể hoàn chỉnh nếu không có một số loại rượu vang đi kèm. Mặc dù tôi có thịt trên đĩa món khai vị, nhưng tôi có xu hướng thích rượu vang trắng có vị trái cây hơn hoặc rượu vang đỏ nhạt để kết hợp với thức ăn.

Khi bữa tiệc bắt đầu, tôi có thể chuyển sang rượu vang đỏ nặng hơn, khô hơn vào buổi tối khi tôi phục vụ món chính. Loại rượu yêu thích của tôi để phục vụ với món khai vị là:

• Pinot Grigio
• Riesling
• Sauvignon Blanc
• Pinot Noir
• Merlot
• Sangiovese

Đĩa antipasto lớn hay nhỏ – Loại nào ngon nhất?

Sự lựa chọn thực sự là của bạn và nó thực sự phụ thuộc vào kích thước củabữa tiệc của bạn. Nếu bạn chỉ có một vài khách, hãy để đĩa nhỏ.

Tôi nghĩ rằng nếu bạn có một khay đồ ăn antipasti khổng lồ và đang lên kế hoạch cho một món chính, thì khách chắc chắn sẽ ăn no nê, vì vậy, một đĩa đơn giản là tốt nhất.

Mặt khác, nếu bạn chỉ phục vụ đồ uống và món khai vị hoặc đang mong đợi một đám đông lớn, thì một đĩa nhiều lựa chọn sẽ thú vị hơn. Hãy suy nghĩ trong phạm vi 12-18 món ăn để thực sự làm cho khách của bạn WOW.

Trình bày đĩa antipasto

Gần đây, tôi đã chuẩn bị một đĩa antipasto cho một bữa tiệc tối. Đó là một hit lớn với khách hàng của chúng tôi. Tôi đã cố gắng kết hợp các món từ mỗi nhóm ở trên khi lắp ráp và nó trông rất đẹp mắt!

Đĩa có mọi thứ phù hợp – từ độ tươi, màu sắc, mùi vị và độ nóng, đến các lựa chọn đồ nguội và độ giòn. Có một miếng trên đĩa món khai vị này cho mọi vị giác.

Đây là những gì đã có trên đĩa món khai vị của tôi:

• Bánh quy giòn nước cổ điển
• Ớt ngọt non nướng
• Trứng luộc chín
• Hạnh nhân, cả hạnh nhân sống, không muối và phủ sô cô la đen.
• Cà chua ngọt non
• Gril led Xúc xích Ý ngọt ngào
• Phô mai Havarti
• Phô mai cheddar giảm 50% chất béo
• Phô mai Gouda hun khói
• Pancetta Old Word
• Prosciutto nhồi Mozzarella
• Capocollo
• Xúc xích Geneva cắt lát
• Xanh dương