เคล็ดลับ Antipasto Platter – 14 ไอเดียสำหรับ Antipasti Platter ที่สมบูรณ์แบบ

อัน จานแอนติพาสโต เป็นส่วนผสมที่อร่อยของชีส ผัก และเนื้อสัตว์ มักจะเสิร์ฟพร้อมไวน์ชั้นดี

เป็นวิธีที่ดีในการเริ่มต้นค่ำคืนกับเพื่อน ๆ และทำได้ง่ายมาก

วันหยุดเต็มไปด้วยโอกาสในการพบปะสังสรรค์กับเพื่อนฝูง อะไรจะดีไปกว่าการเริ่มต้นปาร์ตี้ด้วยจานแอนติพาสโต

อาหารจานอร่อยเหล่านี้ช่วยให้ความบันเทิงได้ง่ายๆ ในช่วงสิ้นปี แต่ก็มีประโยชน์หลากหลายพอที่จะเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ตลอดทั้งปี!

แอนติพาสโตคืออะไร

แอนติพาสโต (คำพหูพจน์เรียกว่า แอนติพาสตี) เมื่อแปลแล้ว แปลว่า “ก่อนมื้ออาหาร” จานอาหารแอนติพาสโต มีไว้เพื่อกระตุ้นความอยากอาหารของแขกของคุณก่อนที่จะรับประทานอาหารมื้อหลักในมื้อค่ำ

จานอาหารแอนติพาสโตสามารถเรียกได้อย่างถูกต้องว่า "จานเริ่มต้น"

อันติพาสโตเป็นคอร์สที่ยืดหยุ่นได้เช่นกัน ดูโพสต์ของเขาเกี่ยวกับการใช้แนวคิดของแอนติพาสตีในสลัดแอนติพาสโต แทนที่จะใช้บนจาน

หากคุณชอบมีเพื่อนมาจิบไวน์และชีส จานประเภทนี้เหมาะสำหรับงานนั้น ดูเคล็ดลับของฉันสำหรับการจัดปาร์ตี้ไวน์และชีสที่สมบูรณ์แบบได้ที่นี่

อาหารจานนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ที่ดึงดูดแขกของคุณ เคาะถุงเท้าออก การประกอบหนึ่งในจานเหล่านี้สามารถทำได้ภายใน 30 นาทีหรือน้อยกว่า ซึ่งเหมาะสำหรับตารางงานที่ยุ่งเมื่อคุณมะกอกยัดไส้ชีส

รสชาติดีมากและจานเสิร์ฟแบบพิเศษก็มีขนาดพอเหมาะ เพื่อไม่ให้แขกของฉันกินมากเกินไปก่อนอาหารเย็น

รักษาความเย็นของจาน

สิ่งที่ดีที่สุดอย่างหนึ่งเกี่ยวกับจานแอนติพาสโตคือคุณสามารถเตรียมอาหารไว้ล่วงหน้าได้ เนื่องจากมีเนื้อเย็นและชีส คุณจะต้องวางไว้ในตู้เย็นเพื่อรักษาความสด

แต่อย่านำออกมาทันทีที่แขกมาถึง

ชีสมีรสชาติมากขึ้นเมื่อเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นให้นำถาดออกจากตู้เย็นประมาณ 30-45 นาทีก่อนเวลาเสิร์ฟ

การรักษาไวน์ให้เย็น

โดยทั่วไปฉันจะเสิร์ฟไวน์แช่เย็น (และมีเบียร์เตรียมไว้ให้สำหรับแขกที่ไม่ชอบ ไวน์) ให้เข้ากับอาหารบนจาน คุณต้องมีบางอย่างเพื่อให้เย็น

อ่างสังกะสีที่ใส่น้ำแข็งเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ พวกเขากำลังอินเทรนด์มากในขณะนี้และทำได้ดีมากในการเก็บเครื่องดื่มให้เย็น

สำหรับความบันเทิงกลางแจ้ง ฉันชอบใช้อ่างเครื่องดื่มไวน์ที่น่าทึ่งนี้ เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเก็บเบียร์และไวน์ให้เย็นสำหรับปาร์ตี้บาร์บีคิวกลางแจ้ง!

อ่างน้ำเป็นแบบส่วนตัวและมาพร้อมกับขาตั้งเหล็กที่สะดวกซึ่งวางขวดไว้ในระดับที่เหมาะสมสำหรับเสิร์ฟ

แอนติพาสโต้จานโปรดของคุณรสชาติไหน? คุณเคยเพิ่มรสหวานบนจานหรือไม่คุณทำให้มันเผ็ดทั้งหมด? ฉันชอบฟังความคิดเห็นของคุณด้านล่าง

ปักหมุดเคล็ดลับการทำแอนติพาสโตจานนี้ไว้ดูภายหลัง

คุณต้องการคำแนะนำเกี่ยวกับเคล็ดลับในการทำแอนติพาสตีเหล่านี้หรือไม่ เพียงปักหมุดรูปภาพนี้บนกระดานความบันเทิงของคุณบน Pinterest เพื่อให้คุณสามารถค้นหาได้ง่ายในภายหลัง

เมื่อคิดล่วงหน้าสักนิดในการซื้อส่วนผสมที่เหมาะสมและจัดจานนี้ก่อนปาร์ตี้ของคุณ Antipasto Platter จะทักทายแขกของคุณอย่างมีสไตล์และช่วยให้คุณมีเวลาเพลิดเพลินไปกับการสังสรรค์กับแขกที่มาปาร์ตี้ของคุณ

หมายเหตุ: ฉันได้รับอ่างสังกะสีและชุดถาดเป็นการแลกเปลี่ยนกับการกล่าวถึงของขวัญ .com ในโพสต์ของฉัน ข้อความในโพสต์เป็นของฉันเองทั้งหมด

หมายเหตุสำหรับผู้ดูแลระบบ: โพสต์นี้ปรากฏครั้งแรกในเดือนมกราคม 2017 ฉันได้อัปเดตโพสต์เพื่อเพิ่มเคล็ดลับใหม่ วิดีโอ และรูปภาพเพิ่มเติมเพื่อช่วยคุณในการทำแอนติพาสตีให้สมบูรณ์แบบสำหรับแขก

แอนติพาสโตแพลตเตอร์

แอนติพาสโตแพลตเตอร์ เป็นส่วนผสมที่อร่อยของชีส ผัก และเนื้อสัตว์ มักเสิร์ฟพร้อมกับ ไวน์ที่ดี เป็นวิธีที่ดีในการเริ่มต้นค่ำคืนกับเพื่อน ๆ

ส่วนผสม

• แครกเกอร์น้ำแบบคลาสสิก
• พริกหวานย่าง
• ไข่ต้มสุก
• อัลมอนด์ทั้งแบบดิบ ไม่ใส่เกลือ และดาร์กช็อกโกแลต เคลือบ.
• ที่รักมะเขือเทศ
• ไส้กรอกอิตาเลี่ยนย่างหวาน
• ชีสฮาวาร์ตี
• เชดดาร์ชีสไขมันต่ำ 50%
• ชีสเกาดารมควัน
• แพนเชตต้าคำเก่า
• โพรสชุตโตสอดไส้มอสซาเรลล่า
• คาโปโคลโล
• ไส้กรอกเจนีวาชิ้น
• มะกอกบลูชีสยัดไส้
• โรสแมรี่ ใบผักโขม และผักชี

คำแนะนำ

1. เรียงแครกเกอร์น้ำเป็นวงแหวนตามขอบด้านนอกของจานเสิร์ฟ
2. วางรายการอาหารที่เหลือเป็นกลุ่มและจัดเรียงอย่างสวยงามบนจาน
3. เสิร์ฟจานและจัดจานอาหารเรียกน้ำย่อยและผ้าเช็ดปากให้กับแขก

หมายเหตุ

ข้อมูลทางโภชนาการเป็นเพียงข้อมูลคร่าวๆ เนื่องจากฉันไม่ได้ระบุปริมาณรวมของแต่ละรายการบนจาน ราคาเป็นเรื่องปกติของจานที่ใส่ของเหล่านี้

สินค้าแนะนำ

ในฐานะพนักงานของ Amazon และสมาชิกของโปรแกรมในเครืออื่นๆ ฉันมีรายได้จากการซื้อที่เข้าเกณฑ์

• กระดานชีสกระดานชนวนขนาดใหญ่ 2 ชิ้น กระดานกระดานชนวน 16x12 นิ้ว
• ชุดกระดาน Charcuterie กระดานชีสไม้ไผ่พร้อมช้อนส้อม - ลิ้นชักเลื่อนออก
• มือ จานสี่เหลี่ยมทาสีพร้อมองุ่นจากอิตาลี

ข้อมูลโภชนาการ:

ผลผลิต:

ขนาดที่ให้บริการ:

จำนวนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 454 ไขมันทั้งหมด: 23.9g ไขมันอิ่มตัว: 9g ไขมันไม่อิ่มตัว: 6.4g คอเลสเตอรอล: 141.4mg โซเดียม: 1142.1มกคาร์โบไฮเดรต: 36.9g ไฟเบอร์: 3.8g น้ำตาล: 4.1g โปรตีน: 23.8g © Carol ประเภทอาหาร: เมดิเตอร์เรเนียน / หมวดหมู่: อาหารเรียกน้ำย่อย

The Gardening Cook เป็นผู้เข้าร่วมในโปรแกรมพันธมิตรของ Amazon โพสต์นี้อาจมีการเชื่อมโยงพันธมิตร. ฉันได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมหากคุณซื้อผ่านลิงค์พันธมิตร

เกิดอะไรขึ้นกับจานแอนติพาสโต้

ไม่มีสูตรสำเร็จสำหรับจานแอนติพาสโต้ สิ่งที่ต้องมีคือความรักในทุกสิ่งที่มีรสชาติดี ความคิดสร้างสรรค์เล็กน้อย และมีสไตล์

จานแอนติพาสโตส่วนใหญ่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ที่ผ่านการบ่ม ชีสชนิดเข้มข้น อาหารทานพอดีคำ และผักที่รับประทานง่าย อาหารทะเลชิ้นเล็กๆ ก็สนุกเช่นกัน

เคล็ดลับคือการทำให้ส่วนนี้ของปาร์ตี้เป็นกันเองและผ่อนคลาย นั่นคือความสนุกของจานแอนติพาสโต้!

สิ่งหนึ่งที่ฉันชอบมากที่สุดเกี่ยวกับการเริ่มต้นค่ำคืนด้วยจานแอนติพาสโต้สไตล์อิตาเลียนคืองานส่วนใหญ่เสร็จก่อนเวลา

สิ่งนี้ทำให้ฉันมีเวลาพักผ่อนและสังสรรค์กับแขกก่อนที่งานเลี้ยงอาหารค่ำจะเริ่มขึ้น

แชร์โพสต์นี้เกี่ยวกับไอเดียจานชามแอนติพาสโตบน Twitter

ไอเดียจานเสียงแอนติพาสโตสำหรับการเริ่มต้นปาร์ตี้ที่ยอดเยี่ยม

การสร้างจานเสียงแอนติพาสโตที่สมบูรณ์แบบหมายถึงการรู้ว่าอาหารประเภทใดที่แขกของคุณชอบ แล้วนำมารวมกันในอิ่มอร่อยบนจานสวย

การเลือกจานเสิร์ฟสำหรับแอนติพาสตี

นี่คือที่มาของสไตล์ เนื่องจากอาหารทั้งหมดจะถูกเสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่ใบเดียว รูปลักษณ์ที่น่ารับประทานจึงเป็นสิ่งสำคัญ ตัวเลือกจาน Antipasto มีประโยชน์หลากหลายอย่างแท้จริงด้วยวิธีการเสิร์ฟเนื้อสัตว์ ขนมปัง และชีสที่หลากหลาย

แนวคิดหนึ่งคือเขียงขนาดใหญ่ วิธีนี้ใช้ได้ดีหากไม่ได้ตัดชีสและคุณวางแผนที่จะให้แขกทำเองหรือถ้าคุณอยากได้ลุคที่เรียบง่าย อย่าลืมว่าคนเรากินด้วยตาเป็นอันดับแรก!

อีกแนวคิดหนึ่งคือการใช้จานสีขาวขนาดใหญ่ที่มีดีไซน์เรียบง่าย

จานประเภทนี้ใช้ได้ดีหากคุณมีตัวเลือกอาหารหลากสี หรือถ้าคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟผลไม้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ถูกกัด จานสีขาวจะทำให้อาหารดูเด้งดึ๋ง!

สำหรับจานแอนติพาสโต ฉันจะใช้จานแก้วและแก้วไวน์แบบพิเศษ ชุดที่น่ารักนี้มีทุกอย่างที่ฉันต้องการในการเสิร์ฟจานแอนติพาสโต รวมถึงไวน์ที่จะมาพร้อมกับมันด้วย

ในเซ็ตของฉันยังมีมีด ​​"มีดหั่นเนื้อ" เล็กๆ สำหรับตัดชีสที่ฉันชอบด้วย!

ฉันจัดจานนี้ให้เหมาะกับชื่อครอบครัวของเรา สนุกแค่ไหน? สิ่งที่ฉันชอบจริงๆ เกี่ยวกับจานนี้คือฉันสามารถใส่อาหารแอนติพาสโตลงไปได้ และแขกจะไม่เห็นข้อความพิเศษจนกว่าจะถึงตอนเย็น

อะไรประเด็นเด็ด! ฉันรู้ว่าฉันอยากเป็นคนเสิร์ฟอาหารขณะที่คำว่า "Speake’s Vineyard" เริ่มปรากฏขึ้น!

ถาดใส่อาหารว่างสำหรับแขกกลางแจ้ง

เรามักคิดว่าจานใส่อาหารว่างเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับความบันเทิงภายในอาคาร แต่ก็เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสังสรรค์กลางแจ้งเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อนที่อากาศร้อนจัดภายในอาคาร

ความบันเทิงในฤดูร้อนคือ มักเป็นแบบสบายๆ และการเสิร์ฟไวน์พร้อมกับรูปลักษณ์แบบเรียบง่ายของจานเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเริ่มต้นปาร์ตี้กลางแจ้ง

หมายเหตุเกี่ยวกับความปลอดภัย: นำอาหารไปไว้ที่อุณหภูมิห้องภายในอาคารจนกว่าแขกของคุณจะมาถึงเพื่อความปลอดภัยพร้อมอาหาร

หากพื้นที่กลางแจ้งของคุณไม่มีที่กั้น คุณอาจต้องมีผ้าคลุมอาหารหรือผ้าคลุมอาหารเพื่อป้องกันสัตว์รบกวน

การเลือกชีสสำหรับจานแอนติพาสโต

ฉันชอบเลือกชีสหลากหลายชนิดที่ให้ทั้งรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน ใช้ทั้งชีสเนื้อนุ่มและเนื้อแน่น รักษารสชาติของชีสให้เรียบง่าย แทนที่จะเป็นชีสบอลที่ผ่านการปรุงแต่ง

เนื่องจากคุณจะต้องเสิร์ฟเนื้อสัตว์และรสชาติอื่นๆ ให้ชีสเป็นแค่คำชมเชยกับอาหารอื่นๆ แทนที่จะพยายามเป็นดาวเด่น ตัวเลือกชีสที่ดีสำหรับจาน antipasto ได้แก่:

• Sharp Blue Cheese
• Havarti cheese
• Mozzarella Cheese
• Gorgonzolaชีส
• Dutch Edam Cheese
• Sharp Cheddar Cheese

คุณสามารถใส่ชีสชิ้นเล็กๆ แล้วปล่อยให้แขกหั่นเอง นี่เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการใช้มีดหั่นเนื้อขนาดเล็กหรือมีดหั่นชีส หรือคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นหนาๆ ล่วงหน้าเพื่อให้แขกของคุณสะดวก

ชีสที่ตัดไว้ล่วงหน้าช่วยให้แขกลองชิมอาหารได้ง่ายขึ้นหากคุณวางแผนที่จะถือถาดเพื่อเสิร์ฟแขก นอกจากนี้ยังทำให้การเตรียมจานแอนติพาสตีง่ายขึ้นมาก

วิธีรับประทานแอนติพาสตี

เมื่อทำตามคำแนะนำของฉัน คุณสามารถดูวิธี ทำ แอนติพาสโตถาด แต่คุณจะเสิร์ฟให้แขกได้อย่างไร

แอนติพาสตีมักเสิร์ฟบนจานแต่ละจาน ซึ่งบางชิ้นออกแบบอย่างมีศิลปะสำหรับการนำเสนอ คุณยังสามารถเสิร์ฟเป็นชิ้นขนาดพอดีคำบนจานที่ส่งผ่านไปทั่วโต๊ะ – สไตล์บริกร

เพื่อความรู้สึกเป็นหนึ่งเดียวกันมากขึ้น ให้นำเสนอแอนติพาสตีบนจานที่หรูหราตรงกลางโต๊ะของคุณ จากนั้น แขกสามารถช่วยเหลือตัวเองได้ในเวลาเดียวกัน

จานแอนติพาสตีที่สมบูรณ์แบบ

ไม่ใช่แค่จานเท่านั้นที่สำคัญ คุณจะต้องเสิร์ฟอาหารแต่ละส่วนให้กับแขก ดังนั้นพวกเขาจึงต้องการบางอย่างเพื่อเตรียมอาหารให้พร้อม

นอกจากจานแอนติพาสโตแล้ว คุณอาจต้องนึกถึงจานเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับแขกของคุณ

ฉันและสามีพบจานแอนติพาสโตที่ยอดเยี่ยมนี้ตั้งอยู่ที่ร้านขายของฝากเมื่อเราออกล่าของเก่าในวันหยุดสุดสัปดาห์หนึ่ง พวกเขาสร้างบรรยากาศให้กับงานปาร์ตี้และเหมาะสำหรับการเสิร์ฟอาหารแอนติพาสโต

จานที่ได้รับการออกแบบอย่างสวยงามทุกจานจะเพิ่มประสบการณ์และสร้างบรรยากาศที่ดีให้กับปาร์ตี้ของคุณ

ฉันจะเลือกเนื้อสัตว์สำหรับแอนติพาสตีได้อย่างไร

เนื้อสัตว์บนจานแอนติพาสโตมักหั่นเป็นชิ้นก่อน บ่ม และจัดเรียงอย่างหลวมๆ ทำให้ง่ายต่อการหยิบ จำไว้ว่าเราจะไปแบบเรียบง่ายและสบายๆ คุณสามารถม้วนหรือบิดเพื่อเพิ่มความเก๋ไก๋

หั่นเป็นชิ้นบางๆ เนื่องจากคุณต้องการกระตุ้นความอยากอาหารของแขก ไม่ใช่ทำให้อิ่มในอาหารจานหลัก ตัวเลือกที่ดีสำหรับเนื้อสัตว์ ได้แก่:

• ซาลามิเจนัว
• โพรสกิตโต
• มอร์ตาเดลลา
• โคปปาหั่นบาง ๆ

ผักชนิดใดที่เหมาะกับจานแอนติพาสโต

ผักบนจานแอนติพาสโตทำให้คุณมีโอกาสเพิ่มสีสันให้กับจาน หรือใส่ผักสดที่เลือกมาด้วย หรือของที่ถนอมไว้

พริกหยวกอ่อนย่างเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับสิ่งนี้ มีขนาดที่เหมาะสมที่สุด! โยนมันลงในน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และย่างพริกทารกที่อุณหภูมิ 400 º F เป็นเวลาประมาณ 10 นาทีเพื่อดึงความหวานออกมา ตัวเลือกอื่นๆ ได้แก่:

• หัวใจอาติโช๊คหมัก (เราทำเพื่อความบันเทิงในวันคริสต์มาสและแขกของฉันชอบพวกเขา)
• มะเขือเทศตากแห้ง
• มะกอกยัดไส้กระเทียม
• ผักดองหวาน
• ดองหัวหอม
• ใบองุ่นยัดไส้
• ปอเปี๊ยะผัก

  

อย่าลืมใช้สมุนไพรสด ก้านใบโหระพา เซจ และโรสแมรีช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับ จานแอนติพาสโต และยังตกแต่งจานด้วยสีสันอีกด้วย

เสิร์ฟร้อนๆ หรือย่างเพื่อเพิ่มรสชาติ

ใครไม่ชอบรอยย่างบนอาหารหรือรสชาติของอาหารร้อนกับชีส ฉันรู้ว่าฉันรู้ และแขกของฉันก็เช่นกัน นี่อาจเป็นส่วนเสริมที่สนุกสนานสำหรับจานแอนติพาสโตเพื่อเปลี่ยนไปสู่ช่วงถัดไปของเย็น

ผู้ชายส่วนใหญ่ชอบที่จะรวมตัวกันรอบ ๆ เตาย่างพร้อมเบียร์ในขณะที่เจ้าภาพทำอาหาร วิธีนี้จะทำให้คุณมีโอกาสได้ทานเนื้อร้อนๆ ที่ปรุงสดใหม่สำหรับจานของคุณเมื่อทำเสร็จ!

อย่าเสิร์ฟทั้งชิ้น มิฉะนั้นจะอิ่มเกินไป อย่าลืมเก็บสิ่งนี้ไว้ด้านที่เบากว่าและฝานบาง ๆ สิ่งที่คุณย่างเพื่อให้แขกได้ลิ้มลอง! ตัวเลือกบางอย่าง:

• ไส้กรอกหวานอิตาลี
• ลูกชิ้นเอเชีย
• Kielbasa
• ปีกไก่เหนียว
• ผักย่าง
• ปีกไก่น้ำผึ้ง
• สเต็กชิ้นเล็ก
• กุ้งมะพร้าวชุบเบียร์
• หน่อไม้ฝรั่งพันเบคอน
<1 9>ชิ้นไก่ห่อเบคอน

เพิ่มตัวเลือกขนมปังแต่อย่าเบามือ

เป็นเรื่องดีที่มีของเล็กๆ น้อยๆ ให้แขกเลือกอาหาร อีกครั้งอย่าไปหนักเกินไปขนมปังหรือคุณจะเติมแขกปาร์ตี้ของคุณ ต่อไปนี้คือตัวเลือกบางส่วน:

• ครอสตินี คุณจะซื้อหรือทำเองก็ได้
• ขนมปังฝรั่งเศสหั่นบาง ๆ สดใหม่
• ขนมปังกระเทียมทำเองที่บ้าน
• แครกเกอร์น้ำใส

ความพิเศษของจานนี้ยกระดับไปอีกขั้น!

ฉันชอบที่จะดูจานของฉันเป็นครั้งสุดท้าย แล้วดูว่าฉันคิดว่าต้องใช้สีหรือพื้นผิวอะไรบ้าง ลองนึกถึงสิ่งที่จะทำลายความมีชีวิตชีวาของผลไม้และชีส สิ่งที่พิเศษที่ฉันมักจะเพิ่มคือ

• องุ่น
• ถั่วรวม
• ถั่วพีแคนอบ
• มะเขือเทศเชอรี่
• ผลไม้แห้ง
• เมล็ดฟักทองคั่ว
• ไชอาร์ดินีเอร่าดอง
• สารกัดพลังงาน

ไวน์ชนิดใดที่เหมาะกับจานแอนติพาสโต

ไม่มีจานแอนติพาสโตที่ดีสมบูรณ์แบบหากไม่มีไวน์ที่เข้ากันได้ แม้ว่าฉันจะมีเนื้ออยู่ในจานแอนติพาสโต แต่ฉันก็มักจะชอบไวน์ขาวที่ผลไม้มากกว่าหรือไวน์แดงอ่อนเพื่อจับคู่กับอาหาร

เมื่อปาร์ตี้เริ่มคลี่คลาย ฉันก็สามารถไปที่ไวน์แดงที่แห้งกว่าและหนักกว่าในตอนเย็นขณะที่ฉันเสิร์ฟอาหารจานหลัก ไวน์โปรดของฉันสำหรับเสิร์ฟพร้อมแอนติพาสตีคือ:

• Pinot Grigio
• Riesling
• Sauvignon Blanc
• Pinot Noir
• Merlot
• Sangiovese

แอนติพาสโตจานใหญ่หรือเล็ก – อันไหนดีที่สุด?

ทางเลือกคือ ของคุณจริง ๆ และขึ้นอยู่กับขนาดของปาร์ตี้ของคุณ หากคุณมีแขกเพียงไม่กี่คน ให้จัดจานให้เล็กเข้าไว้

ความคิดของฉันคือถ้าคุณมีจานอาหารแอนติพาสตีชุดใหญ่และกำลังวางแผนอาหารจานหลัก แขกจะทานจนเต็มจานอย่างแน่นอน ดังนั้นการเลือกแบบง่ายๆ จึงดีที่สุด

ในทางกลับกัน หากคุณให้บริการเฉพาะเครื่องดื่มและอาหารเรียกน้ำย่อยหรือคาดว่าจะมีผู้คนจำนวนมาก ตัวเลือกจานขนาดใหญ่น่าจะสนุกกว่า ลองนึกถึงรายการอาหาร 12-18 รายการเพื่อทำให้แขกของคุณต้องว้าว

การนำเสนอจานแอนติพาสโต

ฉันจัดจานแอนติพาสโตสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำเมื่อเร็วๆ นี้ มันเป็นที่นิยมอย่างมากกับแขกของเรา ฉันพยายามรวมรายการจากแต่ละกลุ่มด้านบนเมื่อประกอบเข้าด้วยกัน และมันก็ออกมาสวยงาม!

ถาดใส่อาหารมีครบทุกอย่าง ตั้งแต่ความสด สี รสชาติ ความร้อน ไปจนถึงตัวเลือกแบบเย็นและแบบกรุบกรอบ แอนติพาสตีจานนี้กัดได้สำหรับทุกรสนิยม

นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นในจานแอนติพาสโตของฉัน:

• แครกเกอร์น้ำแบบคลาสสิก
• พริกหวานคั่วอ่อน
• ไข่ต้มสุก
• อัลมอนด์ทั้งดิบ ไม่ใส่เกลือ และเคลือบดาร์กช็อกโกแลต
• มะเขือเทศหวานน้อย
• ไส้กรอกอิตาเลี่ยนหวานย่าง
• ฮาวาร์ตีชีส
• เชดดาร์ชีสไขมันต่ำ 50%
• สโมคเกาด้าชีส
• โอลด์เวิร์ดแพนเซ็ตตา
• โพรสชุตโตสอดไส้มอสซาเรลล่า
• คาโปโคลโล
• เจนีวาไส้กรอกสไลซ์
• บลู