ほうれん草とチーズの詰め物チキンロール - Tasty Cheesy Bundles！

チーズのおいしさがにじみ出ている。 スタッフドチキンロール は、忙しい平日の夜には簡単だが、特別なディナーにはぴったりのルックスだ。

このレシピでは、脂肪分の少ないモントレー・ジャック・チーズ、ほうれん草、コリアンダーを使用している。

これは、私の好きなレストランのメニューのひとつであるチキン・コルドン・ブルー（このレシピでは鶏肉にハムを入れているが！）を思い出させる。

家で作ることで、カロリーを少し抑えることができ、それでいて味はしっかり残っている。

モントレー・ジャック詰めチキン・ロール

味付けしたコーンミールを鶏肉に塗り、チーズ、ほうれん草、コリアンダーを挟んでフライパンで焼く。

しっとりしていて美味しく、見た目もとてもきれいだ。

その他のチキンレシピ

我が家ではよくチキンを食べますが、もしあなたもチキンが好きなら、これらのレシピを試してみてください：

• 鶏胸肉のベーコン巻き
• オリーヴ・ガーデン・コピー・キャット・チキン・ブレスト、ローストガーリック、マッシュルーム、ローズマリー添え
• 鶏胸肉とキノコのクリーム煮
• 鶏胸肉のほうれん草詰め、フェタチーズと松の実添え
• ガーリックレモンチキン - マスタードハーブソース - 簡単30分レシピ

30分でできる料理は、私のピンタレスト・ボードをご覧ください。

モントレージャック詰めチキンロール

モネトリー・ジャック・チーズとチリパウダーが、この鶏の肉詰めのフィリングをリッチでスパイシーな仕上がりにしている。

原材料

• 骨なし、皮なしの鶏胸肉18オンス
• 新鮮なコリアンダー 大さじ2
• ベビーほうれん草の葉1カップ
• 低脂肪モントレー・ジャック・チーズ 8オンス
• イエローコーンミール 1/3カップ
• チリパウダー 小さじ1
• 卵白 1個（軽く溶く
• 水 大さじ1
• エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
• サルサ 1/2カップ
• コリアンダーを添える。

使用方法

1. 鶏胸肉をサランラップに挟み、肉たたきか麺棒で胸肉の厚さが1/8インチになるまで平らにする。
2. コリアンダーとベビーほうれん草を鶏肉に均等に散らす。
3. 鶏肉1枚にチーズを2オンス加え、両端を折って束にする。
4. つまようじで固定する。
5. コーンミール、チリパウダー、塩を小皿に入れて混ぜる。
6. 別の皿に卵白と水を入れ、泡立てる。
7. 鶏肉を卵白にくぐらせ、次にコーンミールにくぐらせる。
8. 焦げ付かないフライパンにオリーブオイルを入れ、中火にかける。
9. 鶏肉を加え、焼き色がつくまで10分ほど煮る。
10. 弱火にし、さらに10～12分加熱する。
11. 新鮮なコリアンダーのみじん切りを添え、サルサを添える。

栄養情報：

収量：

サービングサイズ：

1食あたりの量： カロリー：532 総脂肪：27g 飽和脂肪：13g トランス脂肪：1g 不飽和脂肪：12g コレステロール：165mg ナトリウム：764mg 炭水化物：14g 食物繊維：3g 砂糖：2g タンパク質：56g

栄養情報は、食材の自然なばらつきや家庭料理の性質上、おおよそのものです。