प्रत्येक वेळी सहज सोलणारी कडक उकडलेली अंडी कशी बनवायची

परफेक्ट कडक उकडलेल्या अंडी साठी स्वयंपाक करण्याच्या या टिप्स तुमची अंडी उत्तम प्रकारे शिजली आहेत आणि ती प्रत्येक वेळी सहज सोलतील याची खात्री करतील.

मला कडक उकडलेली अंडी आवडतात. ते अंड्याच्या सॅलड सँडविचमध्ये वापरण्यासाठी, मिठाच्या इशाऱ्यासह एक परिपूर्ण नाश्ता किंवा पार्टी एपेटाइजर बनवण्यास उत्तम आहेत आणि अंडी बनवताना ते अप्रतिम आहेत.

अनेकांना कडक शिजलेली अंडी आवडतात, परंतु हिरवट अंड्यातील पिवळ बलक किंवा सोलणे अशक्य वाटणाऱ्या अंड्यांपेक्षा काहीही वाईट नाही.

अंडी तयार करणे सोपे आहे ही चांगली बातमी आहे. वाईट बातमी अशी आहे की परिपूर्ण नसलेले बनवणे देखील सोपे आहे. माझ्या 4 टिप्स साठी वाचा. हार्ड शिजवलेल्या अंड्यांसाठी.

एक परिपूर्ण कडक उकडलेले अंडे कशामुळे बनते?

एक परफेक्ट कडक उकडलेले अंड्याचे पांढरे अंड्यातील पिवळ बलक मलईदार आणि टणक असते परंतु रबरी नसते. यात गंधकाच्या हिरव्या रिंगचा कोणताही इशारा नसलेला पिवळा रंग देखील आहे.

माझ्या पुस्तकात, परिपूर्ण कडक उकडलेल्या अंड्याचे कवच देखील आहे जे काढणे सोपे आहे.

परफेक्ट कडक उकडलेल्या अंड्याचे एक क्रॅक कवच असते ज्यामध्ये अंड्याचा पांढरा असतो, अंड्यातील पिवळ बलकाभोवती हिरवी रिंग असते आणि एक कवच असते ज्यामुळे तुमचे केस चिकट होतात. हिरव्या अंड्यातील पिवळ बलक आणि टरफले चिकटलेले आहेत? थंड पाण्याने सुरुवात करा आणि पूर्ण सोपी अंडी सोलण्यासाठी बर्फाच्या बाथने समाप्त करा. गार्डनिंग कुक वर कसे ते शोधा. ट्विट करण्यासाठी क्लिक करा

कसे बनवायचे यासाठी 4 युक्त्या आणि टिपापरफेक्ट कडक उकडलेले अंडे

हार्ड उकळत्या अंड्यांसाठी या ४ फुलप्रूफ टिप्स तुम्हाला अंडी कशी शिजवायची ते दाखवतात जेणेकरून अंडी प्रत्येक वेळी उत्तम प्रकारे निघतील.

या टिप्सचे अनुसरण करा आणि तुमची अंडी तुम्हाला हवी तशी शिजली जातील, अंड्यातील पिवळ बलकावर हिरव्या रंगाचा इशारा न देता, आणि ते सोलणे देखील खूप सोपे होईल.

पॅनमधील अंडी एकाच थराने सुरू करा. अंड्याभोवती जागा असल्याची खात्री करा. गर्दीची अंडी अधिक सहजतेने फुटतील.

तुम्ही अंडी पाण्यात टाकली तर ते देखील क्रॅक होऊ शकतात, म्हणून लक्षात ठेवा, अंडी हळुवारपणे पॅनमध्ये ठेवा, नंतर पाणी!

थंड पाणी घाला जेणेकरून ते अंड्यांपेक्षा कमीत कमी एक इंच वर बसेल. थंड पाण्याने स्वयंपाक केल्याने अंड्याचे कवच फुटण्यापासून रोखण्यास मदत होते.

स्वयंपाक करताना जे अंडी फुटतात ते पांढरे पडदा क्रॅकमधून बाहेर येऊ देतात. जर क्रॅक मोठा झाला, तर ते पाणी कवचात प्रवेश करू शकते, ज्यामुळे अंडी पाणचट होईल.

2. पाणी उकळण्यासाठी आणा, काढून टाका आणि झाकून टाका

अंडी तुम्ही उकळत राहणाऱ्या पाण्यात शिजवल्यास ते अधिक सहजपणे फुटतात. ही पायरी ते क्रॅकिंग टाळण्यास मदत करते.

तुम्हाला पाणी फक्त उकळायला आणायचे आहे आणि नंतर अंडी शिजणे पूर्ण होण्यासाठी उष्णता बंद करायची आहे.

उच्च उष्णतेवर दीर्घकाळ उकडलेल्या अंड्यांवर रासायनिक प्रतिक्रिया देखील होते ज्यामुळे अंड्यातील पिवळ बलक हिरवे होते. हे केवळ कुरूपच नाही तर ते देतेअंड्यातील पिवळ बलक ही एक विचित्र रासायनिक चव आहे जी कोणालाही नको आहे.

हे टाळण्यासाठी, गॅसमधून काढून टाका आणि जेव्हा पाणी उकळू लागेल तेव्हा झाकणाने झाकून ठेवा. हे तुम्हाला हिरव्या अंड्यातील पिवळ बलक नसलेले मंद शिजलेले कडक उकडलेले अंडे देते.

3. अंडी बसू द्या

अंडी पाण्यात 9-12 मिनिटे सोडा. ते जितके जास्त वेळ बसतील तितके अंड्यातील पिवळ बलक मजबूत होईल. 9 मिनिटांनी, त्यांच्याकडे एक मजबूत परंतु किंचित मऊ अंड्यातील पिवळ बलक असेल. 12 मिनिटांनी अंड्यातील पिवळ बलक अगदी घट्ट होते.

लहान अंड्याला थोडा कमी वेळ लागतो आणि खरोखर मोठ्या अंड्याला थोडा जास्त वेळ लागतो.

4. कडक उकडलेल्या अंड्यांसाठी बर्फाचा आंघोळ वापरा जे सहज सोलतात

अंडी शिजल्यावर प्रक्रिया केली जात नाही. आपल्याला अंड्यातून रफ झालेला शेल देखील काढण्याची आवश्यकता आहे. बर्फाच्या आंघोळीमुळे अंडी थंड होते आणि ते सोलणे सोपे होते.

आईस बाथमुळे अंडी सतत शिजत राहतात आणि अंड्याचे तापमान आवडते आणि दाब कमी करतात ज्यामुळे जूभोवती हिरवे सल्फर रिंग बनते.

तुम्ही सहज कसे शिजवता?> अंडी सोलणे आणि सोलणे मंद होते. ps जे कडक उकडलेले अंडी सहज सोलतात.

अंडी शिजत असताना, बर्फाचे आंघोळ तयार करा. हे करण्यासाठी, भरपूर बर्फाचे तुकडे असलेल्या एका मोठ्या भांड्यात पाणी ठेवा.

अंडी शिजल्यावर, ते काढण्यासाठी स्लॉटेड चमचा वापरा आणि लगेच थंड पाण्यात ठेवा. त्यांना 10 ते 15 मिनिटे बसू द्या.

अंडी सोलण्यासाठी,अंड्याच्या तळाशी टॅप करा आणि नंतर काउंटर टॉपवर आपल्या तळहाताने रोल करा. अंड्याच्या कवचावर भेगा पडतील.

एअर पॉकेट असलेल्या तळापासून सुरुवात करा आणि कवच परत सोलून घ्या. उरलेले अंड्याचे कवच सहज सोलून निघते.

मला असे वाटते की जेव्हा मी वाहत्या पाण्याखाली किंवा थेट बर्फाच्या पाण्याच्या आंघोळीत अंडी सोलतो तेव्हा तडकलेले कवच सोलणे सोपे होते. पाणी पातळ पडद्याच्या खाली जाते आणि कवच सोडण्यास मदत करते.

परफेक्ट कडक उकडलेल्या अंड्यांबद्दल काही प्रश्न

मला सतत कडक उकळत्या अंड्यांबद्दल प्रश्न पडतात. हे प्रश्न तुम्हाला ज्या समस्यांना सामोरे जावे लागतील त्यांची उत्तरे देतील.

तुम्ही एक कडक उकडलेले अंडे किती वेळ शिजवता?

परफेक्ट कडक शिजलेले अंडे 9 ते 12 मिनिटे शिजवावे लागते. श्रेणी अशी आहे की तुमची इच्छित "डोनेनेस" गाठली जाईल.

काही लोक खूप मजबूत अंड्यातील पिवळ बलक आनंद घेतात, आणि इतरांना मऊ शिजवलेले, वाहणारे नसून जास्त मजबूत नसलेले आवडते.

खालील प्रतिमा कच्च्या अवस्थेपासून, मऊ शिजवण्याद्वारे आणि उजवीकडे कडक शिजवलेल्या अंड्यांपर्यंतचे टप्पे दाखवते. प्रत्येक काही मिनिटे स्वयंपाक करताना अंड्यातील पिवळ बलक थोडे अधिक घट्ट होते.

मी ताजी अंडी वरच्या बाजूला ठेवावी का?

आवश्यक नसताना, अशा प्रकारे अंडी साठवून ठेवल्यास अंड्यातील पिवळ बलक अंड्यातील पिवळ बलक कडक उकडल्यावर त्याच्या मध्यभागी संपेल याची खात्री होईल.

अंड्यातील बलक पूर्णपणे उगवेल असा विचारही केला जातो.अंडी, अंडी ताजी ठेवते.

तुम्ही अंडी कडकपणे उकळत असताना पाण्यात बेकिंग सोडा का घालता?

बेकिंग सोडा पांढऱ्या पडद्याचा pH वाढवतो आणि अंडी सोलणे सोपे करते. कारण अंड्याचे पांढरे आणि आतील पडदा यांच्यातील बंध सोडले जाते आणि अंडी शेलला चिकटून राहण्याची शक्यता कमी आहे.

कठोर उकडलेल्या अंड्यांसाठी पाण्यात व्हिनेगर का घालावे?

अंडी काहीवेळा शिजवतात तेव्हा त्यांना उकळण्याऐवजी उकळण्याऐवजी उकळतात. अंड्याला तडे गेल्यास, पांढऱ्या रंगाने पाण्यात बाहेर पडण्याऐवजी भेगा भरू शकतात.

मी कडक उकडलेले अंडी बनवताना जुनी किंवा नवीन अंडी वापरावीत का?

कणकत उकळण्यासाठी सर्वोत्तम अंडी किमान 7-10 दिवसांची असतात. याचे कारण म्हणजे ताज्या अंड्यांचा पीएच कमी असतो ज्यामुळे अंडी कवचाखालील पडद्याला अधिक चिकटते. यामुळे त्यांना सोलणे कठीण होते.

माझा नियम असा आहे की जेव्हा माझी अंडी त्यांच्या "तारीखानुसार सर्वोत्तम वापरली" पर्यंत पोहोचतात तेव्हा मी त्यांना नंतर वापरण्यासाठी कठोरपणे उकळते. यामुळे अंड्यांचा वापर केला जाईल याची खात्री होते आणि सोलायला सोपी अंडी देखील मिळतात.

परफेक्ट कडक उकडलेली अंडी कशी बनवायची यासाठी या टिप्स पिन करा

तुम्हाला सोलायला सोपी अशी कडक उकडलेली अंडी बनवण्याच्या या कल्पनांची आठवण करून द्यावी लागेल का? फक्त ही प्रतिमा Pinterest वर तुमच्या आवडत्या टिप्स बोर्डवर पिन कराजेणेकरून तुम्हाला ते नंतर सहज सापडेल.

प्रशासकीय टीप: परिपूर्ण कडक उकडलेले अंडे कसे शिजवायचे याबद्दलची ही पोस्ट एप्रिल २०१३ मध्ये ब्लॉगवर प्रथम आली. मी सर्व नवीन फोटो, प्रिंट करण्यायोग्य रेसिपी कार्ड आणि तुमच्या आनंदासाठी व्हिडिओसह पोस्ट अद्यतनित केली आहे.

हिरव्या रंगाचा कोणताही इशारा न देता कडक उकडलेले अंडे पक्के असले तरी ते रबरी नसावे म्हणून शिजवणे सोपे आहे.

अंडी शक्य असल्यास साहित्य जुने अंडे साहित्य वापरा साहित्य > अंडी वापरा 2> पाणी

सूचना

1. थंड पाण्याने पॅनमध्ये अंडी एका थरात ठेवा. पाणी अंड्याच्या पातळीपेक्षा कमीत कमी 1 इंच वर असल्याची खात्री करा.
2. पाणी उकळून आणा.
3. गॅसवरून पॅन काढा आणि झाकून ठेवा.
4. अंड्यांना पाण्यात, झाकून, 9-12 मिनिटे बसू द्या.
5. अंडी शिजत असताना, मोठ्या भांड्यात अंडी शिजत असताना <3 पाण्याच्या 2 कपात ठेवा>अंडी शिजल्यावर, ते काढण्यासाठी स्लॉटेड चमचा वापरा आणि ताबडतोब थंड पाण्यात ठेवा.
6. त्यांना 10 ते 15 मिनिटे बसू द्या.
7. त्यांना सहज सोलण्यासाठी, एअर पॉकेटवर टॅप करा आणि कवच फोडण्यासाठी अंडी तुमच्या तळहाताने फिरवा.
8. अंडी

9. अंडी वापरा. ​​ अंडी वापरा. ​​7>

   नोट्स

   स्वयंपाककडक उकडलेल्या अंड्यासाठी वेळ बदलतो. 9 मिनिटे तुम्हाला मजबूत परंतु किंचित मऊ अंड्यातील पिवळ बलक देईल. 12 मिनिटे एक मजबूत आणि ठोस अंड्यातील पिवळ बलक देते.

   शिफारस केलेली उत्पादने

   अमेझॉन सहयोगी आणि इतर संलग्न कार्यक्रमांचा सदस्य म्हणून, मी पात्र खरेदीतून कमाई करतो.

   • शेफ बडी डेव्हिल्ड एग ट्रे, 1.875x10.8> <3gg5x10.8> <3gg5x10.8> tes एग कुकर - शेलशिवाय कडक उकडलेले अंडी, 4 अंडी कप
   • एलिट गॉरमेट इलेक्ट्रिक 7 क्षमता मऊ, अंडी आणि मऊ, मध्यम, कडक उकडलेले अंडी बॉयलर कुकर

   पोषण माहिती:

   उत्पन्न:

   6

   सर्व्हिंग साइज:

   1

   प्रती सर्व्हिंग रक्कम: कॅलरी: 72 एकूण ट्रान्स्‍स: फॅट 200 फॅट: फॅट 05 फॅट 3g कोलेस्ट्रॉल: 186mg सोडियम: 73mg कर्बोदकांमधे: 0g फायबर: 0g साखर: 0g प्रथिने: 6g

   घटकांमध्ये नैसर्गिक फरक आणि आपल्या जेवणाच्या घरी स्वयंपाकाच्या स्वरूपामुळे पौष्टिक माहिती अंदाजे आहे.

   ="" em="" spygoes:="">