Wegetariańskie dwukrotnie pieczone ziemniaki - zdrowsza wersja -

Jednym z ulubionych dodatków mojej rodziny jest wegetariańskie podwójnie pieczone ziemniaki Ale normalna wersja jest pełna tłuszczu, śmietany, masła i kalorii.

Ten zdrowy przepis wykorzystuje wegańskie smarowidło i ser roślinny, ale nadal jest pełen smaku.

Podwójnie pieczone ziemniaki zajmują tylko trochę więcej czasu niż zwykłe pieczone ziemniaki.

Ale ten smak. O mój, o TAK!

Co to jest dwukrotnie pieczony ziemniak?

Dwukrotnie pieczone ziemniaki to skrzyżowanie zwykłego pieczonego ziemniaka z kremową zapiekanką ziemniaczaną.

Ziemniaka piecze się tak, jak normalnie piecze się ziemniaka, ale po ugotowaniu wyjmuje się miąższ i łączy go z innymi składnikami.

W tym momencie zaczyna się zabawa! Dodając inne składniki do miąższu ziemniaków, uzyskuje się zupełnie nowy profil smakowy. Wiele osób określa te ziemniaki jako "nadziewane pieczone ziemniaki" lub "nadziewane pieczone ziemniaki".

Dwukrotnie pieczone ziemniaki świetnie komponują się z dowolnym wyborem białka. Lubię unikać innych skrobi, gdy podaję te ziemniaki.

Sałatka to również świetna opcja na dodatek do ziemniaków. A jeśli dodasz wystarczająco dużo składników, dwukrotnie pieczony ziemniak może być posiłkiem samym w sobie!

Wariacje na temat dwukrotnie pieczonych ziemniaków

Jeśli chodzi o podwójnie pieczone ziemniaki, możliwości są nieograniczone. Wystarczy użyć wyobraźni i dodać kilka ulubionych składników, aby nadać ziemniakom zupełnie nowy smak.

Uwaga Niektóre z tych opcji zawierają mięso lub ryby i nie są odpowiednie dla wegan lub wegetarian.

Oto kilka pomysłów na rozpoczęcie nowego smaku pieczonych ziemniaków.

Dwukrotnie pieczone ziemniaki w stylu ranczerskim

Dodać trochę sosu ranczerskiego z czosnkiem i nadzieniem ziemniaczanym. Na wierzchu ułożyć wegetariański ser Mozzarella i ponownie zapiec, a następnie udekorować posiekaną zieloną cebulką.

Podwójnie pieczone ziemniaki z kwaśną śmietaną i szczypiorkiem

Jeśli chcesz pójść na całość, połącz mieszankę ziemniaczaną z kwaśną śmietaną i szczypiorkiem, dodaj trochę pokruszonego boczku, a następnie posyp serem cheddar i ponownie piecz przez kilka minut. To dobry wybór dla osób jedzących mięso.

Najlepszy pubowy posiłek sam w sobie!

Podwójnie pieczone ziemniaki w stylu barbecue

Dodaj trochę płynnego dymu, ulubionego sosu z ostrej papryki i sosu barbecue do nadzienia, a następnie posyp wegetariańskim lub wegańskim serem i usmaż po raz drugi.

Czas na ziemniaki z grilla!

Podwójnie pieczone ziemniaki z owocami morza

Uwielbiasz smak owoców morza i ziemniaków? Połącz je w jednym przepisie na przystawkę!

Wystarczy sok z cytryny, świeży koperek, posiekana czerwona papryka i kilka małych krewetek do nadzienia ziemniaczanego i posypać serem szwajcarskim, aby uzyskać świeży letni smak.

Kto nie uwielbia ziemniaków pieczonych na bekonie?

Mówią, że boczek pasuje do wszystkiego. Aby uzyskać wędzony smak, posiekaj trochę gotowanego boczku z dymką i natką pietruszki i połącz z nadzieniem ziemniaczanym.

Na wierzchu posyp rozdrobnionym serem cheddar i ponownie zapiecz, aż smaki się połączą. Z pewnością przyciągnie tłumy!

Meksykańskie podwójnie pieczone ziemniaki

Połącz miąższ ziemniaków z masłem, salsą, kwaśną śmietaną oraz solą i pieprzem. Na wierzchu ułóż ser meksykański i zapiekaj, aż ser się rozpuści.

Nadszedł czas fiesty!

Wegetariańskie pieczone ziemniaki z nadzieniem

Nasz przepis na pieczone ziemniaki jest prosty i odpowiedni dla wegetarian i wegan.

Wystarczy najpierw upiec ziemniaki, wyjąć miąższ i połączyć go z posiekanym czosnkiem, pieczarkami i zieloną papryką. Wymieszać z pastą maślaną Earth Balance i włożyć z powrotem do skorupek ziemniaczanych.

Dopraw solą i pieprzem, posyp serem Go Veggie Monterrey Jack (lub serem Daiya) i włóż z powrotem do piekarnika, aby zakończyć.

Warzywa dodają nadzieniu mnóstwo smaku, a Twoja rodzina będzie prosić Cię o ponowne przygotowanie tych dwukrotnie pieczonych ziemniaków.

Niektóre z poniższych linków są linkami partnerskimi. Otrzymuję niewielką prowizję, bez dodatkowych kosztów, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku partnerskiego.

Opcja wegańskich podwójnie pieczonych ziemniaków

Większość składników w tym przepisie na faszerowane pieczone ziemniaki jest wegańska, ale musisz uważać na rodzaj sera i masła, których używasz podczas przygotowywania wegańskiego faszerowanego pieczonego ziemniaka. Wielu wegetarian je normalny ser i masło, ale weganie nie.

Istnieją jednak pewne opcje, których można użyć, aby przygotować ten przepis dla wegan.

Użyłem Earth Balance Buttery Spread, który jest odpowiedni dla wegan. To smarowidło sprawia, że gotowanie na bazie roślin jest dziecinnie proste i ma przyjemny maślany smak.

Istnieją również sery wegańskie, które są w 100% wolne od zwierząt i często wytwarzane z soi lub orzechów. Lubię smak sera Daiya, ale są też inne marki:

• Chao
• Podążaj za głosem serca
• Loca
• Miyoko's Creamery
• So Delicious

Udostępnij ten przepis na wegetariańskie pieczone ziemniaki na Twitterze

Jeśli spodobał Ci się ten przepis na faszerowane ziemniaki, koniecznie podziel się nim ze znajomym. Oto tweet, który pomoże Ci zacząć:

Wegetariańskie pieczone ziemniaki z nadzieniem - informacje o wartościach odżywczych

Wegetariański przepis na dwa razy pieczone ziemniaki ma 376 kalorii na każdego ziemniaka, 12 gramów białka i 9 gramów błonnika. Przepis na ogromną porcję. Służy do czterech porcji, jeśli masz 1/2 ziemniaka na każdą (przy połowie kalorii).

Uwaga administratora: Ten post po raz pierwszy pojawił się na blogu w marcu 2013 r. Zaktualizowałem go, aby dodać nowe pomysły na dwa razy pieczone ziemniaki, kartę z przepisem do wydrukowania i film wideo.

Przypnij ten post, aby zobaczyć wegetariańskie ziemniaki

Czy chciałbyś przypomnieć sobie ten post o przygotowywaniu faszerowanych pieczonych ziemniaków z opcjami wegańskimi i wegetariańskimi? Po prostu przypnij to zdjęcie do jednej ze swoich tablic kulinarnych na Pinterest, aby móc je później łatwo znaleźć.

Wegetariański dwukrotnie pieczony ziemniak

Zdrowsza wersja popularnej przystawki, która pasuje do diety wegetariańskiej

Składniki

• 2 surowe, duże ziemniaki (o średnicy od 3" do 4-1/4")
• 2 ząbki czosnku
• 4 łyżki świeżych, posiekanych pieczarek
• 4 łyżki słodkiej papryki (dowolnego koloru)
• 1 1/4 łyżki stołowej Earth Balance Natural Buttery Spread
• 1/4 szklanki sera wegetariańskiego Go, Monterrey Jack (weganie używają sera Daiya)
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu
• Cebula dymka, posiekana do dekoracji, jeśli chcesz

Instrukcje

1. Opłucz ziemniaki i ponakłuwaj widelcem.
2. Umieść na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku przez 45 minut w temperaturze 450*.
3. Sprawdź ziemniaki, aby upewnić się, że są miękkie, ale nie za miękkie.
4. Pokrój ziemniaki wzdłuż na cienkie plasterki i przełóż miąższ do miski.
5. Dodaj czosnek, pieczarki, zieloną paprykę, Earth Balance i przyprawy oraz odrobinę sera i dobrze wymieszaj.
6. Przełóż masę z powrotem do kokilek ziemniaczanych i dodaj resztę sera na wierzch.
7. Podgrzewać jeszcze przez około 10 minut w temperaturze 350 stopni.
8. Podawać na gorąco.

Uwagi

Może stanowić posiłek z sałatką.

Informacje o wartościach odżywczych:

Wydajność:

Wielkość porcji:

Ilość na porcję: Kalorie: 469 Tłuszcz całkowity: 17g Tłuszcz nasycony: 5g Tłuszcz trans: 1g Tłuszcz nienasycony: 10g Cholesterol: 14mg Sód: 2550mg Węglowodany: 70g Błonnik: 9g Cukier: 5g Białko: 12g

Informacje o wartościach odżywczych są przybliżone ze względu na naturalne różnice w składnikach i domowy charakter naszych posiłków.