Mục lục
Một trong những món ăn phụ yêu thích của gia đình tôi là khoai tây nướng hai lần chay . Nhưng phiên bản bình thường chứa đầy chất béo, kem, bơ và calo.
Công thức tốt cho sức khỏe này sử dụng pho mát rau củ và phết Vegan nhưng vẫn đầy đủ hương vị.
Bạn có thể tùy chỉnh hương vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình. Khoai tây nướng hai lần chỉ lâu hơn một chút so với khoai tây nướng bình thường.
Nhưng hương vị. Ôi trời, ồ CÓ!
Khoai tây nướng hai lần là gì?
Khoai tây nướng hai lần là sự kết hợp giữa khoai tây nướng bình thường và khoai tây hầm kem.
Khoai tây được nướng giống như cách bạn nướng khoai tây thông thường, nhưng khi khoai chín, bạn nạo lấy phần thịt và kết hợp với các nguyên liệu khác.
Đây là lúc niềm vui bắt đầu! Bằng cách thêm các thành phần khác vào thịt khoai tây, bạn sẽ có được một hương vị hoàn toàn mới. Nhiều người gọi những củ khoai tây này là “khoai tây nướng nhiều chất béo” hoặc “khoai tây nướng nhồi bông”.
Khoai tây nướng hai lần rất phù hợp với bất kỳ lựa chọn protein nào. Tôi muốn tránh các loại tinh bột khác khi phục vụ món khoai tây này.
Salad trộn cũng là một lựa chọn món ăn kèm tuyệt vời để ăn kèm với chúng. Và nếu bạn thêm đủ nguyên liệu, món khoai tây nướng hai lần có thể tự nó trở thành một bữa ăn!
Các biến thể của khoai tây nướng hai lần
Không có giới hạn nào khi nói đến khoai tây nướng hai lần. Chỉ cần sử dụng trí tưởng tượng của bạn và thêm một số yêu thích của bạnnguyên liệu để mang lại hương vị hoàn toàn mới cho khoai tây.
Lưu ý : Một số tùy chọn này có thịt hoặc cá và không phù hợp với người ăn chay hoặc ăn chay.
Dưới đây là một số ý tưởng giúp bạn bắt đầu thưởng thức hương vị khoai tây nướng mới của mình.
Khoai tây nướng hai lần kiểu trang trại
Thêm một ít nước xốt trang trại, với tỏi và nhân khoai tây. Phủ pho mát kiểu Mozzarella chay lên trên và nướng lại rồi trang trí với hành lá xắt nhỏ.
Kem chua và hẹ khoai tây nướng hai lần
Bạn muốn bắt tay vào làm? Kết hợp hỗn hợp khoai tây với kem chua và lá hẹ, thêm một ít thịt xông khói vụn trước khi phủ phô mai cheddar lên trên và nướng lại trong vài phút. Đây là một lựa chọn tốt cho những người thích ăn thịt.
Bản thân nó là bữa ăn tối của quán rượu!
Khoai tây nướng hai lần kiểu thịt nướng
Thêm một ít khói lỏng, nước sốt tiêu cay yêu thích của bạn và một ít nước sốt thịt nướng vào phần nhân, sau đó phủ một ít pho mát chay hoặc thuần chay lên trên và nấu lần thứ hai.
Lần khoai tây nướng ăn liền!
Hải sản khoai tây nướng hai lần
Bạn có thích hương vị của hải sản và khoai tây cùng nhau không? Kết hợp chúng thành một công thức món ăn phụ!
Xem thêm: Gà Rán Phương Nam Nướng Bằng Lò CopycatChỉ cần nước cốt chanh, thì là tươi, ớt đỏ xắt nhỏ và một ít tôm con để làm nhân khoai tây và phủ pho mát Thụy Sĩ để có hương vị tươi mát của mùa hè.
Ai lại không thích thịt xông khói nướng hai lầnkhoai tây?
Họ nói rằng thịt xông khói có thể ăn được với mọi thứ. Để có hương vị khói, hãy cắt nhỏ một ít thịt xông khói đã nấu chín với hành lá và rau mùi tây rồi kết hợp với nhân khoai tây.
Cho một ít phô mai cheddar bào nhỏ lên trên và nướng lại cho đến khi các hương vị hòa quyện vào nhau. Chắc chắn sẽ làm hài lòng đám đông!
Khoai tây nướng hai lần kiểu Mexico
Kết hợp thịt khoai tây với một ít bơ, salsa, kem chua, muối và hạt tiêu. Phủ phô mai Mexico lên trên và nướng cho đến khi phô mai tan chảy.
Olé! Đã đến giờ lễ hội!
Khoai tây nướng nhân chay
Công thức khoai tây nướng đặc trưng của chúng tôi rất đơn giản và phù hợp cho người ăn chay hoặc người ăn thuần chay. 
Đầu tiên, bạn chỉ cần nướng khoai tây, nạo lấy phần thịt và trộn với một ít tỏi băm nhỏ, nấm và ớt xanh. Khuấy phết bơ trong Earth Balance và đặt lại vào vỏ khoai tây.
Nêm muối và hạt tiêu, phủ pho mát Go Veggie Monterrey Jack (hoặc pho mát Daiya) lên trên và cho trở lại lò nướng để hoàn thành.
Các loại rau tạo thêm hương vị cho nhân bánh và gia đình bạn sẽ yêu cầu bạn làm đi làm lại món khoai tây nướng hai lần này.
Xem thêm: Bột me thay thế – Tạo một công thức sao chép tại nhàMột số liên kết bên dưới là liên kết liên kết. Tôi kiếm được một khoản hoa hồng nhỏ, bạn sẽ không phải trả thêm phí nếu bạn mua hàng qua liên kết đơn vị liên kết.
Tùy chọn khoai tây nướng hai lần thuần chay
Hầu hết các thành phần trong công thức khoai tây nướng nhồi bông này đều là thuần chay nhưng bạn phải cẩn thận với loạiphô mai và bơ bạn sử dụng khi làm món khoai tây nướng nhồi bông thuần chay. Nhiều người ăn chay ăn phô mai và bơ bình thường nhưng người ăn chay trường thì không.
Tuy nhiên, bạn có thể sử dụng một số cách để làm công thức này cho người ăn chay trường.
Tôi đã sử dụng Earth Balance Buttery Spread, loại bơ này phù hợp với người ăn chay trường. Sự lây lan này làm cho việc nấu ăn từ thực vật trở nên dễ dàng và có hương vị bơ thơm ngon.
Ngoài ra còn có các loại pho mát thuần chay 100 % không có nguồn gốc từ động vật và thường được làm bằng đậu nành hoặc các loại hạt. Tôi thích hương vị của phô mai Daiya nhưng cũng có những nhãn hiệu khác:
- Chao
- Follow Your Heart
- Loca
- Miyoko's Creamery
- So Delicious
Chia sẻ công thức làm khoai tây nướng nhân chay này trên Twitter
Nếu bạn thích công thức làm khoai tây nướng nhân thịt này, hãy nhớ chia sẻ nó với bạn bè. Đây là một dòng tweet để giúp bạn bắt đầu:
Bạn đang tìm cách chế biến món khoai tây nướng đã nạp năng lượng yêu thích của mình phù hợp với người ăn chay hoặc thuần chay? Đi đến The Gardening Cook để thử một số điều chỉnh và biến thể. Nhấp để TweetThông tin dinh dưỡng về khoai tây nướng dành cho người ăn chay
Công thức khoai tây nướng hai lần dành cho người ăn chay có 376 calo cho mỗi củ khoai tây, 12 gam protein và 9 gam chất xơ. Công thức tạo nên một khẩu phần ăn khổng lồ. Phục vụ bốn phần nếu bạn có 1/2 củ khoai tây mỗi phần (với một nửa lượng calo.)
Lưu ý của quản trị viên: Bài đăng này xuất hiện lần đầu trên blog vào tháng 3 năm 2013. Tôi đã cập nhật bài đăng lênthêm ý tưởng khoai tây nướng hai lần mới, thẻ công thức có thể in được và video để bạn thưởng thức. video để bạn thưởng thức.
Ghim bài đăng này cho khoai tây nhồi chay
Bạn có muốn nhắc nhở bài đăng này về cách làm khoai tây nướng nhồi với một số lựa chọn ăn chay và thuần chay không? Chỉ cần ghim hình ảnh này vào một trong các bảng nấu ăn của bạn trên Pinterest để bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó sau này.
Khoai tây nướng hai lần cho người ăn chay
Phiên bản lành mạnh hơn của món ăn kèm phổ biến phù hợp với chế độ ăn chay
Thời gian chuẩn bị10 phút Thời gian nấu55 phút Tổng thời gian1 giờ 5 phútThành phần
- 2 củ Khoai tây, sống, lớn (đường kính 3" đến 4-1/4")
- 2 nhánh Tỏi
- 4 muỗng canh Nấm, tươi, xắt nhỏ
- 4 muỗng canh Ớt ngọt (màu nào cũng được)
- 1 1/4 muỗng canh Earth Balance Natural Buttery Spread
- 1/4 chén Go veggie cheese, Monter rey Jack, (người ăn chay sử dụng pho mát Daiya)
- 2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê tiêu đen
- Hành lá, cắt nhỏ để trang trí nếu muốn
Hướng dẫn sử dụng
- Rửa sạch khoai tây và chọc bằng nĩa.
- Đặt lên khay nướng và nướng trong lò 45 phút @ 450*.
- Kiểm tra khoai tây để đảm bảo chúng mềm nhưng không quá mềm.
- Cắt một lát mỏng theo chiều dọc của củ khoai tây và múc phần thịt khoai tây vào một cái bát..
- Thêm tỏi, nấm, ớt xanh, Earth Balance và gia vị cùng với một ít phô mai. Trộn đều.
- Cho hỗn hợp trở lại vỏ khoai tây. Thêm phần phô mai còn lại lên trên cùng.
- Hâm nóng thêm khoảng 10 phút ở nhiệt độ 350 độ.
- Dùng nóng.
Lưu ý
Món này sẽ làm món phụ rất lớn nếu bạn ăn cả miếng. Có thể là một bữa ăn với salad.
Thông tin dinh dưỡng:
Sản lượng:
2Khẩu phần:
1Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 469 Tổng chất béo: 17g Chất béo bão hòa: 5g Chất béo chuyển hóa: 1g Chất béo không bão hòa: 10g Cholesterol: 14mg Natri: 2550mg Carbohydrate: 70g Chất xơ : 9g Đường: 5g Đạm: 12g
Thông tin dinh dưỡng là gần đúng do sự thay đổi tự nhiên trong thành phần và tính chất chế biến tại nhà của các bữa ăn của chúng ta.
© Carol Ẩm thực: Mỹ / Danh mục: Rau