素食双烤土豆--更健康的版本

我家最喜欢的配菜之一是 素双烤土豆 但普通版本充满了脂肪、奶油、黄油和卡路里。

这款健康食谱使用素食涂抹酱和蔬菜奶酪，但依然风味十足。

您可以根据家人的口味定制调味料。 两次烤土豆的时间比普通烤土豆稍长。

但这味道，哦，我的天，哦，是的！

什么是两次烤土豆？

两次烤土豆是普通烤土豆和奶油土豆砂锅的混合体。

马铃薯的烘烤方法与通常烘烤马铃薯的方法相同，但在马铃薯熟透后，将薯肉挖出，与其他配料混合。

这就是有趣的开始！在土豆肉中加入其他配料，就能获得全新的风味。 许多人将这种土豆称为 "加料烤土豆 "或 "填料烤土豆"。

两次烘烤的马铃薯与任何蛋白质搭配都很不错。 我喜欢在食用这些马铃薯时避免使用其他淀粉。

如果再加上足够的配料，两次烘烤的土豆本身就能成为一餐！

两次烤土豆的变体

只要发挥想象力，添加一些自己喜欢的配料，就能让马铃薯焕发出全新的风味。

备注 注意：其中一些选项以肉类或鱼类为主，不适合素食者。

以下是一些让您开始尝试烤土豆新口味的想法。

兰奇式双烤土豆

加入一些牧场沙拉酱、大蒜和马铃薯馅，再淋上素马苏里拉奶酪，然后再次烘烤，最后用切碎的葱花点缀。

酸奶油和韭菜焗马铃薯

想要来点大餐吗？ 将马铃薯混合物与酸奶油和韭菜混合，再加上一些碎培根，最后淋上切达干酪，再烤几分钟就可以了。 这对肉食者来说是个不错的选择。

这本身就是一顿终极酒馆大餐！

烧烤式两倍烤土豆

在馅料中加入一些烟熏液、您最喜欢的辣椒酱和烤肉酱，然后在上面放一些素奶酪或素食奶酪，再进行第二次烹饪。

即时烧烤土豆时间

海鲜双烤土豆

您喜欢海鲜和土豆搭配在一起的味道吗？ 将它们结合到一份配菜食谱中！

只需在土豆馅中加入柠檬汁、新鲜莳萝、切碎的红辣椒和一些小虾，再淋上瑞士奶酪，就能品尝到清新的夏日风味。

谁不爱培根双烤土豆？

俗话说，熏肉配什么都好吃，如果想吃到烟熏的味道，可以将煮熟的熏肉与葱和香菜一起切碎，再与土豆馅料搭配。

在上面撒上切达干酪丝，再烤一次，直到味道融合在一起。 一定会让人大饱口福！

墨西哥双烤土豆

将马铃薯肉与黄油、莎莎酱、酸奶油、盐和胡椒粉混合。 在上面铺上墨西哥奶酪，烤至奶酪融化。

哦，嘉年华时间到了！

素食烤土豆

我们的特色烤土豆食谱非常简单，适合素食主义者。

只需先烘烤土豆，挖出土豆瓤，将其与切碎的大蒜、蘑菇和青椒混合。 加入地球平衡黄油涂抹酱搅拌均匀，然后放回土豆皮中即可。

用盐和胡椒调味，再淋上 Go Veggie Monterrey Jack 芝士（或大雅芝士），最后放回烤箱烤制。

蔬菜为馅料增添了浓郁的风味，您的家人会一次又一次地要求您做这道二次烤土豆。

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素食烤土豆

这道烤马铃薯馅食谱中的大部分配料都是纯素的，但在制作纯素烤马铃薯馅时，您必须注意奶酪和黄油的种类。 许多素食主义者吃普通奶酪和黄油，但纯素主义者不吃。

不过，您也可以根据自己的喜好，为素食者制作这款食谱。

我用的是地球平衡黄油涂抹酱，素食者也可以使用。 这种涂抹酱让植物性烹饪变得轻而易举，而且有很好的黄油香味。

我喜欢大雅奶酪的味道，但也有其他品牌的奶酪：

• Chao
• 随心所欲
• 地点
• 美代子奶油坊
• 如此美味

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如果您喜欢这道带馅背薯菜谱，请务必与朋友分享。 这里有一条推特，可以帮您开始分享：

素食烤土豆营养信息

素食两倍烤土豆食谱中每个土豆的热量为 376 卡路里、12 克蛋白质和 9 克纤维。 这份食谱的份量很大。 如果每个土豆 1/2（热量减半），则可供四人食用。

管理员注：这篇文章于 2013 年 3 月首次出现在博客上。 我已经更新了这篇文章，添加了新的两次烤土豆创意、可打印的食谱卡和视频，供大家欣赏。

品尝素食土豆

您是否想要提醒您这篇文章的内容，让您在制作烤土豆酿时有一些素食和素菜选择？ 只需将此图片钉到您 Pinterest 上的某个烹饪板上，这样您以后就可以轻松找到它了。

素食双烤土豆

适合素食者的健康版大众配菜

配料

• 2 个马铃薯，生的，大个的（3 英寸至 4-1/4 英寸直径）
• 2 瓣大蒜
• 4 汤匙新鲜蘑菇，切碎
• 4 汤匙甜椒（任何颜色都可以）
• 1 1/4 汤匙 Earth Balance 天然黄油涂抹酱
• 1/4 杯 Go Veggie 芝士、蒙特雷杰克芝士（素食者使用大雅芝士）
• 2 茶匙盐
• 1 茶匙黑胡椒
• 葱，如果需要可切碎作为点缀

说明

1. 冲洗马铃薯，用叉子戳一下。
2. 放入烤盘，在烤箱中以 450°C 烤 45 分钟。
3. 测试马铃薯，确保软而不硬。
4. 将土豆顶部纵向切成薄片，然后将土豆瓤舀到碗中。
5. 加入大蒜、蘑菇、青椒、Earth Balance、调味料和少量奶酪，混合均匀。
6. 将混合物放回马铃薯皮中，在上面加入剩余的奶酪。
7. 在 350 度的高温下再加热约 10 分钟。
8. 趁热食用。

说明

如果全部吃掉的话，这道菜可以做成一道大配菜，还可以和沙拉一起当饭吃。

营养信息：

产量

食用量：

每次食用量： 热量：469 总脂肪：17 克 饱和脂肪：5 克 反式脂肪：1 克 不饱和脂肪：10 克 胆固醇：14 毫克 钠：2550 毫克 碳水化合物：70 克 纤维素：9 克 糖：5 克 蛋白质：12 克

由于配料的自然变化和我们的烹饪方式，营养信息是近似值。