Salted Codfish – Isang Brazilian Easter Favorite

Talaan ng nilalaman

Ang itinatampok na recipe ngayon ay dumating sa amin mula sa aking kaibigang si Regina na dating nag-blog sa Molly Mel.

Regular na nagsusumite si Regina ng mga Brazilian na recipe para tikman natin, ngunit ngayon ay pumili siya ng Portuguese dish na madalas ihain tuwing Pasko ng Pagkabuhay.

Tinatawag itong Bacalhoada, ngunit mas kilala bilang Salted Codfish casserole.

Salted Codfish Casserole Recipe.

Itong ulam ay inihahain sa English, at Brazil. kaya lagi akong nagbabantay ng mga bago at kawili-wiling paraan sa paghahanda ng ulam.

Sinasabi ni Regina na ang salted codfish ay hindi isang item na madaling makita sa supermarket, at medyo mahal kung makikita mo ito. Kaya naman ang ulam ay inihahain para sa isang espesyal na okasyon tulad ng Pasko ng Pagkabuhay.

Sa magandang kalidad ng isda at mga sariwang sangkap na tulad nito, ang recipe ay hindi maaaring hindi maging masarap!

Isa sa mga susi sa paggawa ng mahusay na ulam na ito ay ibabad ang inasnan na codfish sa loob ng 24 na oras upang maalis ang asin. Ibinigay ko sa iyo ang pangunahing recipe sa ibaba. Ang lahat ng mga larawan ay ginagamit nang may pahintulot ni Regina.

Tingnan din: Mga paliguan ng Creative Bird – Mga Proyekto ng DIY na Dekorasyon sa HardinNagbubunga: 6

Salted Codfish - Isang Portuguese Easter Favorite

Ang itinatampok na recipe ngayon ay dumating sa amin mula kay Regina at Molly Mel. Regina na regular na nagsusumite ng mga Brazilian na recipe para matikman namin, ngunit ngayon ay pumili siya ng isang Portuguese dish na madalas ihain tuwing Pasko ng Pagkabuhay - Bacalhoada - mas karaniwang kilala bilang Salted Codfishcasserole.

Oras ng Paghahanda1 araw Oras ng Pagluluto30 minuto Kabuuang Oras1 araw 30 minuto

Mga Sangkap

1 1/2 pounds ng bakalaw, inasnan, may buto at binalatan
2 libra
2 lata ng itim
2 lata ng> 1/2 pound ng matamis na Campari tomatoes
1/2 onions
2 cloves ng bawang
1 tbsp parsley
1/2 cup sweet peppers, red, orange and green
dash black pepper
3 tbsp olive oil
3 tbsp. bakalaw sa tubig para sa tungkol sa 24 na oras, pagpapalit ng tubig ng hindi bababa sa 5 beses upang maalis ang asin. Patuyuin ng mabuti at patuyuin ito.
Hiwain ang isda sa 2" square chunks. Tikman para sa alat, at itabi.
Gumawa ng homemade tomato sauce sa pamamagitan ng pagbabalat ng mga kamatis sa mainit na tubig at paghiwa-hiwain ang mga ito sa maliliit na piraso.
Maglagay ng 2-3 kutsara ng langis ng oliba sa isang kasirola at idagdag ang mga sibuyas na may bawang14><1 na may paminta ng itim at paminta. 4>
Painitin muna ang oven sa 350ºF. Balatan at hiwain ang mga patatas at lutuin hanggang lumambot.
Pahiran ng olive oil ang ilalim ng baking dish.
Ipatong ang ulam na may patatas, tomato sauce, codfish, at langis ng oliba. Ulitin gamit ang pangalawang layer ng lahat ng isda.

Impormasyon sa Nutrisyon:

Yield:

Laki ng Serving:

Halaga sa Bawat Paghahatid: Mga Calorie: 348 Kabuuang Taba: 8g Saturated Fat: 1g Trans Fat: 0g Unsaturated Fat: 6g Cholesterol: 62mg Sodium: 113mg Carbohydrates: 39g Fiber: 5g Sugar: 6g Protein: dahil sa natural na impormasyon: 20g Protein:><> sa mga sangkap at ang pagiging lutuin sa bahay ng aming mga pagkain.

Tingnan din:

DIY Tip para sa Perfectly Drizzled Chocolate

Cuisine:

Kategorya:

Bobby King

Si Jeremy Cruz ay isang mahusay na may-akda, hardinero, mahilig sa pagluluto, at eksperto sa DIY. Sa pagkahilig sa lahat ng bagay na berde at pagmamahal sa paglikha sa kusina, inialay ni Jeremy ang kanyang buhay sa pagbabahagi ng kanyang kaalaman at karanasan sa pamamagitan ng kanyang sikat na blog.Dahil lumaki sa isang maliit na bayan na napapaligiran ng kalikasan, nagkaroon si Jeremy ng maagang pagpapahalaga sa paghahardin. Sa paglipas ng mga taon, hinasa niya ang kanyang mga kasanayan sa pangangalaga ng halaman, landscaping, at napapanatiling mga kasanayan sa paghahalaman. Mula sa paglilinang ng iba't ibang mga halamang gamot, prutas, at gulay sa sarili niyang likod-bahay hanggang sa pag-aalok ng napakahalagang mga tip, payo, at mga tutorial, nakatulong ang kadalubhasaan ni Jeremy sa maraming mahilig sa paghahardin na lumikha ng sarili nilang mga nakamamanghang at umuunlad na hardin.Ang hilig ni Jeremy sa pagluluto ay nagmumula sa kanyang paniniwala sa kapangyarihan ng mga sariwa at katutubong sangkap. Sa kanyang malawak na kaalaman sa mga halamang gamot at gulay, tuluy-tuloy niyang pinagsasama ang mga lasa at diskarte upang lumikha ng mga katakam-takam na pagkain na nagdiriwang ng kagandahang-loob ng kalikasan. Mula sa masaganang sopas hanggang sa masasarap na mains, ang kanyang mga recipe ay nagbibigay inspirasyon sa parehong mga batikang chef at mga baguhan sa kusina upang mag-eksperimento at tanggapin ang kasiyahan ng mga lutong bahay na pagkain.Kaakibat ng kanyang hilig sa paghahalaman at pagluluto, walang kapantay ang DIY skills ni Jeremy. Maging ito man ay pagtatayo ng mga nakataas na kama, paggawa ng masalimuot na trellise, o muling paggamit ng mga pang-araw-araw na bagay sa malikhaing palamuti sa hardin, ang pagiging maparaan at kakayahan ni Jeremy sa problema-solving shine sa pamamagitan ng kanyang mga proyekto sa DIY. Naniniwala siya na ang lahat ay maaaring maging isang magaling na craftsman at nasisiyahang tulungan ang kanyang mga mambabasa na gawing katotohanan ang kanilang mga ideya.Sa isang mainit at madaling lapitan na istilo ng pagsulat, ang blog ni Jeremy Cruz ay isang kayamanan ng inspirasyon at praktikal na payo para sa mga mahilig sa paghahalaman, mahilig sa pagkain, at mahilig sa DIY. Baguhan ka man na naghahanap ng patnubay o isang bihasang indibidwal na naghahanap upang palawakin ang iyong mga kasanayan, ang blog ni Jeremy ay ang pinakamahusay na mapagkukunan para sa lahat ng iyong mga pangangailangan sa paghahardin, pagluluto, at DIY.