सॉल्टेड कॉडफिश - ब्राझिलियन इस्टर आवडते

सामग्री सारणी

आजची वैशिष्ट्यीकृत रेसिपी आमच्याकडे माझी मैत्रिण रेजिना कडून आली आहे जी मॉली मेल येथे ब्लॉग करायची.

हे देखील पहा: MexItalian बर्गर - आता ग्रिल वेळ आहे

रेजिना नियमितपणे ब्राझिलियन पाककृती आमच्यासाठी नमुना सादर करते, परंतु आज तिने एक पोर्तुगीज डिश निवडली आहे जी बहुतेकदा इस्टरच्या वेळी दिली जाते.

हे देखील पहा: चेरी कॉर्डियल रेसिपी - होममेड चॉकलेट कव्हर केलेल्या चेरी बनवणे

याला बाकल्होडा म्हणतात, परंतु अधिक सामान्यतः सॉल्टेड कॉडफिश कॅसरोल म्हणून ओळखले जाते.

सॉल्टेड कॉडफिश डिश आणि

या दोन्हीमध्ये सर्व्ह केले जाते. al.

माझा नवरा इंग्रजी आहे आणि त्याला कॉड आवडते, म्हणून मी नेहमी डिश तयार करण्यासाठी नवीन आणि मनोरंजक मार्ग शोधत असतो.

रेजिना म्हणते की सॉल्टेड कॉडफिश ही सुपरमार्केटमध्ये सहज सापडणारी वस्तू नाही आणि जर तुम्हाला ती सापडली तर ती खूपच महाग आहे. म्हणूनच ईस्टर सारख्या विशेष प्रसंगी ही डिश दिली जाते.

चांगल्या दर्जाचे मासे आणि यासारख्या ताजे पदार्थांसह, रेसिपी मदत करू शकत नाही परंतु स्वादिष्ट असू शकते!

ही डिश चांगली बनवण्याची एक किल्ली म्हणजे मीठ काढून टाकण्यासाठी 24 तास खारट कॉडफिश भिजवणे. मी तुम्हाला खाली बेसिक रेसिपी दिली आहे. सर्व फोटो रेजिनाच्या परवानगीने वापरले आहेत.

उत्पन्न: 6

सॉल्टेड कॉडफिश - एक पोर्तुगीज इस्टर आवडते

आजची वैशिष्ट्यीकृत रेसिपी मोली मेल येथील रेजिना कडून आमच्याकडे आली आहे. रेजिना नियमितपणे ब्राझिलियन पाककृती आमच्यासाठी सॅम्पलसाठी सबमिट करते, परंतु आज तिने एक पोर्तुगीज डिश निवडली आहे जी बहुतेकदा इस्टरच्या वेळी दिली जाते - Bacalhoada - अधिक सामान्यतः सॉल्टेड कॉडफिश म्हणून ओळखले जातेकॅसरोल.

तयारीची वेळ1 दिवस शिजण्याची वेळ30 मिनिटे एकूण वेळ1 दिवस 30 मिनिटे

साहित्य

1 1/2 पौंड कॉड, खारट, हाड आणि कातडीचे
काळे
14>
1/2 पौंड गोड कॅम्पारी टोमॅटो
1/2 कांदे
2 लसूण पाकळ्या
1 चमचे अजमोदा (ओवा)
1/2 कप गोड मिरी, लाल, केशरी आणि हिरवे
काळी मिरी
काळी मिरी
काळी मिरी>
सूचना
1. कॉडफिशला सुमारे 24 तास पाण्यात भिजत ठेवा, मीठ काढून टाकण्यासाठी किमान 5 वेळा पाणी बदला. नीट निथळून कोरडे करा.
2. माशाचे 2" चौकोनी तुकडे करा. खारटपणासाठी चव घ्या आणि बाजूला ठेवा.
3. गरम पाण्यात टोमॅटोचे स्किनिंग करून आणि त्यांचे लहान तुकडे करून घरगुती टोमॅटो सॉस बनवा.
4. 2-3 चमचे ठेवा.
ओव्हन 350ºF वर गरम करा. बटाटे सोलून त्याचे तुकडे करा आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा.
बेकिंग डिशच्या तळाशी ऑलिव्ह ऑईलने कोट करा.
डिशला थर लावा, बटाट्याचा थर लावा, बटाट्याचा परतावा आणि तेलाचा थर लावा. सर्व.
मासे फुटायला लागेपर्यंत 30 मिनिटे उघडून बेक करावे. पांढऱ्या भाताबरोबर सर्व्ह करा.

पोषण माहिती:

उत्पादन:

सर्व्हिंग साइज:

प्रती सर्व्हिंग रक्कम: कॅलरीज: 348 एकूण चरबी: 8g संतृप्त चरबी: 1g ट्रान्स फॅट: 0g असंतृप्त चरबी: 6g कोलेस्ट्रॉल: 62mg सोडियम: 113mg कर्बोदकांमधे: 39g फायबर: 5g साखरेची माहिती: 5g साखरेचे प्रमाण: 6g. घटकांमधील नैसर्गिक भिन्नता आणि आमच्या जेवणाचे घरगुती स्वरूप यामुळे roximate.

पाककृती:

श्रेणी:

Bobby King

जेरेमी क्रूझ एक कुशल लेखक, माळी, स्वयंपाक उत्साही आणि DIY तज्ञ आहेत. सर्व गोष्टींची आवड आणि किचनमध्ये तयार करण्याची आवड असलेल्या जेरेमीने त्यांचे ज्ञान आणि अनुभव त्यांच्या लोकप्रिय ब्लॉगद्वारे शेअर करण्यासाठी त्यांचे जीवन समर्पित केले आहे.निसर्गाने वेढलेल्या एका लहानशा गावात वाढलेल्या जेरेमीला बागकामाची आवड निर्माण झाली. वर्षानुवर्षे, त्याने वनस्पतींची काळजी, लँडस्केपिंग आणि शाश्वत बागकाम पद्धतींमध्ये आपली कौशल्ये वाढवली आहेत. त्याच्या स्वत:च्या अंगणात विविध प्रकारच्या औषधी वनस्पती, फळे आणि भाज्यांची लागवड करण्यापासून ते अमूल्य टिप्स, सल्ले आणि शिकवण्या देण्यापर्यंत, जेरेमीच्या कौशल्याने असंख्य बागकामप्रेमींना त्यांच्या स्वत:च्या आकर्षक आणि भरभराटीच्या बागा तयार करण्यात मदत केली आहे.जेरेमीचे स्वयंपाकासाठीचे प्रेम ताजे, स्वदेशी पदार्थांच्या सामर्थ्यावर असलेल्या त्याच्या विश्वासामुळे उद्भवते. औषधी वनस्पती आणि भाज्यांबद्दलच्या त्याच्या विस्तृत ज्ञानासह, तो निसर्गाच्या वरदानाचा उत्सव साजरा करणारे तोंडाला पाणी आणणारे पदार्थ तयार करण्यासाठी स्वाद आणि तंत्रे अखंडपणे एकत्र करतो. हार्दिक सूपपासून ते स्वादिष्ट पदार्थांपर्यंत, त्याच्या पाककृती अनुभवी शेफ आणि स्वयंपाकघरातील नवशिक्या दोघांनाही प्रयोग करण्यासाठी आणि घरगुती जेवणाचा आनंद स्वीकारण्यासाठी प्रेरित करतात.बागकाम आणि स्वयंपाक करण्याच्या त्याच्या आवडीसह, जेरेमीची DIY कौशल्ये अतुलनीय आहेत. मग ते उंच बेड बांधणे असो, किचकट ट्रेलीज बांधणे असो किंवा दैनंदिन वस्तूंना सर्जनशील बागेची सजावट करणे असो, जेरेमीची संसाधनक्षमता आणि समस्या-त्याच्या DIY प्रकल्पांद्वारे चमक सोडवणे. त्याचा विश्वास आहे की प्रत्येकजण एक सुलभ कारागीर बनू शकतो आणि त्याच्या वाचकांना त्यांच्या कल्पना प्रत्यक्षात आणण्यात मदत करण्यात आनंद होतो.उबदार आणि सुलभ लेखन शैलीसह, जेरेमी क्रूझचा ब्लॉग बागकाम उत्साही, खाद्यप्रेमी आणि DIY उत्साही लोकांसाठी प्रेरणा आणि व्यावहारिक सल्ल्याचा खजिना आहे. तुम्ही मार्गदर्शन शोधणारे नवशिक्या असाल किंवा तुमची कौशल्ये वाढवू पाहणारी अनुभवी व्यक्ती असाल, जेरेमीचा ब्लॉग तुमच्या सर्व बागकाम, स्वयंपाक आणि DIY गरजांसाठी सर्वात चांगला स्त्रोत आहे.