உப்பு காட்ஃபிஷ் - பிரேசிலிய ஈஸ்டர் பிடித்தமானது

உள்ளடக்க அட்டவணை

இன்றைய பிரத்யேக செய்முறையானது மோலி மெலில் வலைப்பதிவு செய்து வந்த எனது தோழி ரெஜினாவிடமிருந்து எங்களிடம் வருகிறது.

ரெஜினா எங்களுக்காக பிரேசிலிய ரெசிபிகளை வழக்கமாக சமர்ப்பித்து வருகிறார், ஆனால் இன்று அவர் ஈஸ்டர் நேரத்தில் அடிக்கடி பரிமாறப்படும் போர்த்துகீசிய உணவைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளார்.

மேலும் பார்க்கவும்: கிராக் பாட் போர்க் கேசியேட்டர் - பாரம்பரிய இத்தாலிய ரெசிபி

இது பேகல்ஹோடா என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஆனால் இது பொதுவாக உப்பு காட்ஃபிஷ் கேசரோல் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

உப்பு காட்ஃபிஷ் கேசரோல். இரண்டிலும் பரிமாறப்பட்டது. y கணவர் ஆங்கிலேயர் மற்றும் அவர் கோட் நேசிக்கிறார், எனவே நான் எப்போதும் புதிய மற்றும் சுவாரஸ்யமான உணவைத் தயாரிப்பதற்கான வழிகளைத் தேடுகிறேன்.
உப்பிடப்பட்ட காட்ஃபிஷ் என்பது சூப்பர் மார்க்கெட்டில் எளிதாகக் கிடைக்கும் ஒரு பொருள் அல்ல, அதைக் கண்டுபிடித்தால் மிகவும் விலை உயர்ந்ததாக இருக்கும் என்று ரெஜினா கூறுகிறார். அதனால்தான் ஈஸ்டர் போன்ற ஒரு சிறப்பு சந்தர்ப்பத்தில் இந்த உணவு பரிமாறப்படுகிறது.

நல்ல தரமான மீன் மற்றும் புதிய பொருட்களுடன், செய்முறை ருசியாக இருப்பதை தவிர்க்க முடியாது!

இந்த உணவை நன்றாக தயாரிப்பதற்கான திறவுகோல்களில் ஒன்று, காட்ஃபிஷை 24 மணி நேரம் ஊறவைத்து உப்பு நீக்க வேண்டும். அடிப்படை செய்முறையை கீழே கொடுத்துள்ளேன். அனைத்து புகைப்படங்களும் ரெஜினாவின் அனுமதியுடன் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
மேலும் பார்க்கவும்: வைல்ட்வுட் ஃபார்ம்ஸில் உள்ள டேலிலீஸ் VA - டேலிலி டூர் விளைச்சல்: 6

உப்பு காட்ஃபிஷ் - ஒரு போர்த்துகீசிய ஈஸ்டர் பிடித்தது

இன்றைய பிரத்யேக செய்முறையானது ரெஜினாவிடமிருந்து மோலி மெலில் எங்களிடம் வருகிறது. ரெஜினா எங்களுக்காக பிரேசிலிய சமையல் குறிப்புகளை வழக்கமாக சமர்ப்பிப்பார், ஆனால் இன்று அவர் ஈஸ்டர் நேரத்தில் அடிக்கடி பரிமாறப்படும் ஒரு போர்த்துகீசிய உணவைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளார் - Bacalhoada - பொதுவாக உப்பு காட்ஃபிஷ் என்று அழைக்கப்படுகிறது.casserole.

தயாரிக்கும் நேரம் 1 நாள் சமையல் நேரம் 30 நிமிடங்கள் மொத்த நேரம் 1 நாள் 30 நிமிடங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

1 1/2 பவுண்டுகள் காட், உப்பு, எலும்பு மற்றும் தோல் நீக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு <4 பவுண்டு
<14
13> 1/2 பவுண்டு இனிப்பு காம்பாரி தக்காளி
1/2 வெங்காயம்
2 பூண்டு பற்கள்
1 டீஸ்பூன் வோக்கோசு
1/2 கப் இனிப்பு மிளகுத்தூள், சிவப்பு, ஆரஞ்சு மற்றும் பச்சை
சிகப்பு, ஆரஞ்சு மற்றும் பச்சை

கோட்ஃபிஷை சுமார் 24 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைத்து, உப்பைப் போக்க குறைந்தபட்சம் 5 முறை தண்ணீரை மாற்றவும். நன்றாக வடிகட்டவும், உலர வைக்கவும்.
மீனை 2" சதுர துண்டுகளாக நறுக்கவும். உப்புச் சுவைக்காக, தனியே வைக்கவும்.
தக்காளியை சுடுநீரில் தோலுரித்து சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி வீட்டில் தக்காளி சாஸ் தயாரிக்கவும். 14>
அடுப்பை 350ºF க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, துண்டுகளாக நறுக்கி, மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்.
பேக்கிங் டிஷின் அடிப்பகுதியை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பூசவும்.
உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி சாஸ், மீன் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றை அடுக்கி வைக்கவும். செதில்களாகத் தொடங்கியது. வெள்ளை அரிசியுடன் பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து தகவல்:

மகசூல்:

பரிமாறும் அளவு:

சேவைக்கு அளவு: கலோரிகள்: 348 மொத்த கொழுப்பு: 8கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு: 1கிராம் டிரான்ஸ் கொழுப்பு: 0கிராம் நிறைவுறா கொழுப்பு: 6கிராம் கொழுப்பு: 62மிகி சோடியம்: 113மிகி கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 39கிராம் நார்ச்சத்து: 30கிராம் சர்க்கரை: 5ஜி> தகவல் பொருட்களின் இயற்கையான மாறுபாடு மற்றும் எங்கள் உணவின் வீட்டில் சமைக்கும் தன்மை காரணமாக தோராயமாக உள்ளது.

உணவு:

வகை:

Bobby King

ஜெர்மி குரூஸ் ஒரு திறமையான எழுத்தாளர், தோட்டக்காரர், சமையல் ஆர்வலர் மற்றும் DIY நிபுணர். பசுமையான அனைத்து விஷயங்களிலும் ஆர்வம் மற்றும் சமையலறையில் படைப்பதில் ஆர்வம் கொண்டு, ஜெர்மி தனது அறிவையும் அனுபவங்களையும் தனது பிரபலமான வலைப்பதிவின் மூலம் பகிர்ந்து கொள்வதற்காக தனது வாழ்க்கையை அர்ப்பணித்துள்ளார்.இயற்கையால் சூழப்பட்ட ஒரு சிறிய நகரத்தில் வளர்ந்த ஜெர்மி தோட்டக்கலைக்கு ஆரம்பகால பாராட்டுகளை வளர்த்துக் கொண்டார். பல ஆண்டுகளாக, அவர் தாவர பராமரிப்பு, இயற்கையை ரசித்தல் மற்றும் நிலையான தோட்டக்கலை நடைமுறைகளில் தனது திறமைகளை வளர்த்துக் கொண்டார். பலவிதமான மூலிகைகள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை தனது சொந்த வீட்டு முற்றத்தில் பயிரிடுவது முதல் விலைமதிப்பற்ற குறிப்புகள், ஆலோசனைகள் மற்றும் பயிற்சிகளை வழங்குவது வரை, ஜெர்மியின் நிபுணத்துவம் ஏராளமான தோட்டக்கலை ஆர்வலர்கள் தங்களுடைய அற்புதமான மற்றும் செழிப்பான தோட்டங்களை உருவாக்க உதவியது.சமைப்பதில் ஜெர்மியின் விருப்பம், புதிய, வீட்டுப் பொருட்களின் சக்தியின் மீதான அவரது நம்பிக்கையிலிருந்து உருவாகிறது. மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகள் பற்றிய விரிவான அறிவைக் கொண்டு, இயற்கையின் அருளைக் கொண்டாடும் வகையில் சுவைகள் மற்றும் நுட்பங்களைத் தடையின்றி ஒருங்கிணைத்து சுவையூட்டும் உணவுகளை உருவாக்குகிறார். ஹார்டி சூப்கள் முதல் சுவையான மெயின்கள் வரை, அவரது சமையல் குறிப்புகள் அனுபவமுள்ள சமையல்காரர்கள் மற்றும் சமையலறை புதியவர்கள் இருவரையும் வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் மகிழ்ச்சியை பரிசோதிக்கவும் தழுவவும் தூண்டுகிறது.தோட்டக்கலை மற்றும் சமையலில் அவரது ஆர்வத்துடன் இணைந்து, ஜெர்மியின் DIY திறன்கள் இணையற்றவை. அது உயர்த்தப்பட்ட படுக்கைகளை உருவாக்குவது, சிக்கலான குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டிகளை உருவாக்குவது அல்லது அன்றாட பொருட்களை ஆக்கப்பூர்வமான தோட்ட அலங்காரமாக மாற்றுவது என எதுவாக இருந்தாலும், ஜெர்மியின் சமயோசிதமும் சிக்கலுக்கான சாமர்த்தியமும்-அவரது DIY திட்டங்கள் மூலம் பிரகாசம் தீர்க்கும். ஒவ்வொருவரும் எளிமையான கைவினைஞராக முடியும் என்று அவர் நம்புகிறார், மேலும் அவரது வாசகர்கள் தங்கள் கருத்துக்களை யதார்த்தமாக மாற்ற உதவுவதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறார்.ஒரு சூடான மற்றும் அணுகக்கூடிய எழுத்து நடையுடன், ஜெர்மி குரூஸின் வலைப்பதிவு தோட்டக்கலை ஆர்வலர்கள், உணவு பிரியர்கள் மற்றும் DIY ஆர்வலர்களுக்கு உத்வேகம் மற்றும் நடைமுறை ஆலோசனைகளின் புதையல் ஆகும். நீங்கள் வழிகாட்டுதலைத் தேடும் தொடக்கக்காரராக இருந்தாலும் சரி அல்லது உங்கள் திறமைகளை விரிவுபடுத்த விரும்பும் அனுபவமிக்க நபராக இருந்தாலும் சரி, ஜெரமியின் வலைப்பதிவு உங்கள் தோட்டக்கலை, சமையல் மற்றும் DIY தேவைகளுக்கான இறுதி ஆதாரமாகும்.