Tortilla çipsləri çantasına əl uzatmayın! Öz evdə hazırlanmış tortilla çipsləri və salsa hazırlamağın vaxtıdır.

Bunu etiraf etməliyəm. Yeməyi sevdiyim şeylərə müqavimət göstərmək üçün çox iradə gücüm yoxdur. Həmişə deyirlər ki, arıq aşpaza etibar etmə. Mənə tam əminliklə güvənə biləcəyinizi əminliklə söyləmək olar!

Evdə Tortilla Çipsləri Necə Hazırlanır

Mənim sevimli yeməklərimdən biri salsa ilə tortilla çipsləridir. Amma mən onları almıram. Mən hamısını yeyəcəyəm və sonra peşman olacağam. Növbəti ən yaxşı şeyi edirəm. Onları özüm düzəldirəm. Və yalnız bir neçə. Və yalnız cılız günlərimdə. ah çək.,

Bilirdinizmi ki, 24 fevral Milli Tortilla Çipi Günüdür?

Bu günü bir boşqab evdə hazırlanmış tortilla çipsləri və salsa batırmaqdan daha yaxşı hansı üsulla qeyd etmək olar?

Siz tortilla çipslərini qızardılmış, bişmiş və ya mikrodalğalı sobada bişirə bilərsiniz. Qızardılmışlar üçün yağa ehtiyacınız olacaq, lakin onları bişirirsinizsə və ya mikrodalğalı sobada bişirirsinizsə, sizə lazım olan tək şey tortillalar və bir az da koşer duzudur.

Hər metodun öz müsbət və mənfi cəhətləri var, lakin hamısının dadı gözəldir.

Qızardılmış Tortilla Çipsləri:

Çipləri hazırlamaq çox asandır. Kanola və ya qarğıdalı yağı kimi yüksək tüstü nöqtəsi yağı istifadə edin. Mən həm də daha dadlı olması üçün onları fıstıq yağında hazırlamağı xoşlayıram.

Həmçinin, çipsləri bir az havada saxlasanız daha dadlı olur. Bütün tortillaları bir gecədə tərk edə və ya sobadan istifadə edə bilərsinizvə ya mikrodalğalı sobada qurutun. Sonra onları formalara kəsin.

Yağ təxminən 1 1- 1/2 ″ qalınlığında olmalı və 350º F-ə qədər qızdırılmalıdır. Onları hər biri təxminən 2 dəqiqə hissə-hissə qızardın və duz edin. Yanmadığına əmin olmaq üçün baxın. Bu qədər asandır. 4 tortilla təxminən 48 çip hazırlayır.

Bunlar qəlyanaltı üçün ən yaxşısıdır və hər cür soda ilə əladır.

Bişmiş Tortilla Çipsləri

Mən onları belə hazırlamağı xoşlayıram, çünki onların yağa ehtiyacı yoxdur, ona görə də kalorilərə çox qənaət edir. (qızardılmışın dadı təbii ki, daha yaxşıdır, lakin bunlar da yaxşıdır.) Sobanınızı əvvəlcədən 350°F-ə qədər qızdırın. Tortillaları dilimlərə kəsin .

Mən öz silikon çörək vərəqimi peçenye vərəqində istifadə edirəm, amma siz onları düz perqament kağızı olan çörək vərəqinə də qoya bilərsiniz. Mən onları hər iki şəkildə etdim.

Tortilla dilimlərini çörək vərəqinə bir qatda yayın. Tortilla dilimlərini təxminən 6 dəqiqə bişirin, sonra dilimləri çevirmək üçün maşadan istifadə edin.

Bir az koşer duzu səpin, rəngi açılana qədər başqa 6-9 dəqiqə bişirin. Sobadan çıxarın və onları sərinləyin. Daha çox Kosher duzu ilə səpin və zövq alın. Bunları dərhal ən yaxşı şəkildə təqdim etmək olar.

*Bişirmə üçün göstəriş* bişmiş və qızardılmış arasında kəsişmə üçün, tortilla dilimlərini bişirməzdən əvvəl və çevirdikdən sonra Pam bişirmə spreyi ilə çiləyin. Bu, onlara yağın dadını qızartmanın bütün kaloriləri olmadan verir.

Mən bunlardan istifadə edirəm.bütün növ dipslər və salsalar.

Mikrodalğalı Tortilla Çipsləri

Əgər tələsirsinizsə, o zaman mikrodalğalı soba ən yaxşı yoldur. Qızardılmış və ya bişmiş kimi dadlı deyil, amma indi qəlyanaltı istəsəniz, bir çimdikdə yaxşıdır!

Tortillaları dilimlərə kəsin. Mikrodalğalı sobanızı kağız dəsmal ilə örtün. Tortilla dilimlərini kağız dəsmalların üzərinə bir təbəqədə yayaraq, dilimlər arasında bir az boşluq buraxın.

Mikrodalğalı sobada tortilla çipsləri xırtıldayan, lakin yanmayana qədər bişirin. Vaxt mikrodalğalı sobanıza görə dəyişir, lakin 1/2 dəqiqə ilə başlayın və lazım olduqda artırın. Baxmaq üçün diqqətli olun.

Onları çox uzun müddət tərk etsəniz, nəticədə qəhvəyi karton alacaqsınız. Əla qəlyanaltı seçimi deyil.

Bunları mağazadan alınmış tortilla çipslərini aça bildiyiniz qədər tez hazırlaya bilərsiniz. Humus və quacamole kimi qəlyanaltıları olan mikrodalğalı sobaları xoşlayıram, çünki onların bir növ təvazökar dadı var.

Evdə hazırlanmış tortilla çipsləri ilə bir şey etmək istəyirsiniz? Mənim ən yaxşı guacamole reseptimi sınayın. O, ləzzətlə doludur və həmişə partiyalarda hitdir.

İndi isə bu kasa Salsadan həzz almaq üçün evimdə tortilla çipsləri və klassik marqarita hazırladım. Mükəmməl!

Evdə Qızardılmış Tortilya Çipsləri

İnqrediyentlər

Təlimatlar

1. Bu, ən dadlı olan qızardılmış tortilla çipsləri üçün reseptdir. Bişmiş və mikrodalğalı versiyalar üçün təlimatlar yuxarıda fotoşəkillərin altındakı mətn sahəsində göstərilmişdir.
2. Tortillaları və ya burrito qablarını kiçik üçbucaqlara kəsin.
3. Yağ qabarmağa başlayana qədər orta yüksək istilikdə tavada qızdırın. Mən təxminən 1 1/2 düym yağ və ya daha çox istifadə edirəm. (Mən tortillanın bir parçasını yağın içinə buraxıram ki, onun ətrafına cızırdayıb-xırdasın. O zaman bilirəm ki, tortilla üçbucaqlarım üçün yağ hazırdır.)
4. Üçbucaqları qızdırılan yağın içinə qoyun və kənarları yüngülcə qızarmağa başlayana qədər bişirin, sonra çevirin. Hər partiya üçün təxminən 1-2 dəqiqə vaxt lazımdır.
5. Fişləri çıxarın və kağız dəsmalın üzərinə qoyun və Kosher duzu ilə yüngülcə duz edin.
6. Hamısı bişənə qədər təkrarlayın, duzladıqdan sonra hər partiyanın arasına kağız dəsmal qoyun.
7. Xoşlayın! Təxminən 48 fiş istehsal edir. SalsaCrazy-dən sevimli Serrano Salsa kimi gözəl dadlı salsa ilə xidmət edin.