Moenie na die sak tortilla-skyfies gryp nie! Dis tyd om jou eie tuisgemaakte tortillaskyfies en salsa te maak.

Ek moet dit erken. Ek het nie baie wilskrag om die dinge te weerstaan ​​wat ek graag eet nie. Hulle sê altyd, moenie 'n maer kok vertrou nie. Ek dink dit is veilig om te sê dat jy my met absolute selfvertroue kan vertrou!

Hoe om tuisgemaakte tortillaskyfies te maak

Een van my gunsteling lekkernye is tortillaskyfies met salsa. Maar ek koop hulle nie. Ek sal hulle net almal eet en later spyt wees. Ek doen die volgende beste ding. Ek maak hulle self. En net 'n paar. En net op my maer dae. sug.,

Het jy geweet dat 24 Februarie Nasionale Tortilla-skyfiedag is?

Wat is 'n beter manier om die dag te vier as 'n bord tuisgemaakte tortilla-skyfies en salsa om dit in te doop?

Jy kan tortilla-skyfies gebraai, gebak of mikrogolf maak. Vir die gebraaides sal jy olie nodig hê, maar as jy dit bak of mikrogolf, is al wat jy nodig het die tortillas en 'n bietjie Kosher sout.

Elke metode het sy pluspunte en minusse, maar almal smaak goed.

Braaide Tortilla Chips:

Die skyfies is so maklik om te maak. Gebruik 'n hoë rookpuntolie, soos canola- of mielieolie. Ek maak dit ook graag in grondboontjieolie vir 'n nog beter smaak.

Ook die skyfies smaak beter as jy dit 'n bietjie aan die lug blootgestel laat. Jy kan die hele tortillas oornag uitlos of die oond gebruikof mikrogolf om hulle te droog. Sny hulle dan in vorms.

Die olie moet ongeveer 1 1- 1/2" dik wees en verhit tot 350º F. Braai hulle in sarsies vir ongeveer 2 minute elk en sout. Kyk om seker te maak hulle brand nie. Dis so maklik. 4 tortillas maak sowat 48 skyfies.

Dit is die beste vir net peuselhappie en lekker saam met enige soort dips.

Gebakte Tortilla-skyfies

Dit is die manier waarop ek dit graag maak, want hulle het nie olie nodig nie, so dit bespaar baie op kalorieë. (Die gebraaide smaak natuurlik beter, maar dit is ook goed.) Voorverhit jou oond tot 350°F. Sny die tortillas in wiggies .

Ek gebruik my silikoon-bakplaat op 'n koekie, maar jy kan dit ook reg op die bakplaat sit met perkamentpapier. Ek het dit albei maniere gedoen.

Sprei die tortillawiggies in 'n enkele laag op die bakplaat uit. Bak die tortillawiggies vir ongeveer 6 minute, gebruik dan 'n tang om die wiggies om te draai.

Sprooi met 'n bietjie Kosher sout, bak vir nog 6 tot 9 minute totdat hulle net begin kleur word. Haal uit die oond en laat hulle afkoel. Sprinkel nog Kosher sout oor en geniet. Dit word die beste dadelik bedien.

*Kookwenk* vir 'n kruising tussen gebak en gebraai, spuit net die tortillasnitte met Pam-kooksproei voor dit gebak word en nadat dit gedraai word. Dit gee hulle die smaak van die olie sonder al die kalorieë van diepbraai.

Ek gebruik dit saam metalle soorte dips en salsas.

Tortilla-skyfies in die mikrogolf

As jy haastig is, dan is mikrogolf die pad om te gaan. Nie so lekker soos die gebraaide of gebakte maar steeds lekker in 'n knippie wanneer jy nou 'n peuselhappie wil hê!

Sny die tortillas in wiggies. Voer jou mikrogolfoond met 'n papierhanddoek uit. Smeer die tortilla-wiggies oor die papierhanddoeke in 'n enkele laag, laat 'n bietjie van 'n gaping tussen die wiggies.

Mikrogolf totdat die tortilla-skyfies bros is, maar nie gebrand nie. Tyd wissel na gelang van jou mikrogolfoond, maar begin met 1/2 minuut en verhoog indien nodig. Wees versigtig om te kyk.

As jy hulle te lank los, sal jy met bruin karton eindig. Nie 'n goeie snack keuse nie.

Jy kan dit amper so vinnig maak as wat jy 'n sak tortilla-skyfies kan oopmaak. Ek hou van die mikrogolfoonde met voorgeregte soos hummus en guacamole, aangesien hulle 'n soort nederige smaak het.

Wil jy iets saam met die tuisgemaakte tortilla-skyfies hê? Probeer my beste guacamole-resep ooit. Dit is vol geur en altyd 'n treffer by partytjies.

En nou, gaan geniet hierdie bak Salsa, my tuisgemaakte tortilla-skyfies en 'n klassieke margarita. Perfek!

tuisgemaakte gebraaide tortilla -skyfies

Bestanddele

• 12 Klein koringkors of 4 Burrito -omhulsel
• 11/2 duim Grondboontjieolie of ander olie van jou keuse
• Kosher Sout na smaak

Instruksies

1. Dit is die resep vir die gebraaide tortilla skyfies wat die lekkerste is. Instruksies vir die gebakte en mikrogolfweergawes word hierbo in die teksarea onder die foto's gewys.
2. Sny die tortillas of burrito-omhulsels in klein driehoekies.
3. Verhit die olie in 'n pan oor matige hoë hitte totdat dit net begin borrel. Ek gebruik ongeveer 1 1 /2 duim olie of so. (Ek hou 'n stukkie van 'n tortilla om in die olie te laat val om te sien of dit rondom dit sis. Wanneer dit wel is, weet ek die olie is gereed vir my tortilla-driehoeke.)
4. Plaas die driehoeke in die warm olie en kook tot hulle liggies begin verbruin aan die rande, draai dit dan om. Dit neem ongeveer 1-2 minute vir elke bondel.
5. Verwyder die skyfies en plaas dit op papierhanddoeke en sout liggies met Kosher sout.
6. Herhaal totdat jy almal gaar het, plaas papierhanddoeke tussen elke bondel nadat jy dit gesout het.
7. Geniet! Lewer sowat 48 skyfies. Bedien saam met 'n heerlike Salsa soos my gunsteling Serrano Salsa van SalsaCrazy.