Სარჩევი

არ მიაღწიოთ ხელი ტორტილას ჩიფსების ტომარას! დროა მოამზადოთ ხელნაკეთი ტორტილას ჩიფსები და სალსა.

ეს უნდა ვაღიარო. მე არ მაქვს დიდი ნებისყოფა, წინააღმდეგობა გავუწიო იმას, რისი ჭამაც მიყვარს. ისინი ყოველთვის ამბობენ, არ ენდო გამხდარ მზარეულს. ვფიქრობ, თამამად შეიძლება ითქვას, რომ შეგიძლიათ დამიჯეროთ აბსოლუტური თავდაჯერებულობით!

როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი ტორტილას ჩიფსები

ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი კერძია ტორტილას ჩიფსები სალსით. მაგრამ მე არ ვყიდულობ მათ. მე მხოლოდ მათ შევჭამ და მოგვიანებით ვნანობ. შემდეგ საუკეთესოს ვაკეთებ. მე თვითონ ვაკეთებ მათ. და მხოლოდ რამდენიმე. და მხოლოდ ჩემს გამხდარ დღეებში. ამოისუნთქეთ.,

იცოდით, რომ 24 თებერვალი არის ტორტილას ჩიპების ეროვნული დღე?

რა არის ამ დღის აღსანიშნავად უკეთესი საშუალება, ვიდრე ხელნაკეთი ტორტილას ჩიფსები და სალსა მათში ჩაყრისთვის?

შეგიძლიათ მოამზადოთ ტორტილას ჩიფსები შემწვარი, გამომცხვარი ან მიკროტალღოვანი ღუმელში. შემწვარისთვის დაგჭირდებათ ზეთი, მაგრამ თუ გამოაცხვეთ ან მიკროტალღურ ღუმელში გამოაცხვეთ, მხოლოდ ტორტილები და ცოტა კოშერის მარილია საჭირო.

თითოეულ მეთოდს აქვს თავისი პლიუსები და მინუსები, მაგრამ ყველა გემრიელია.

შემწვარი ტორტილა ჩიფსები:

ჩიფსები ძალიან მარტივია. გამოიყენეთ მაღალი კვამლის ზეთი, როგორიცაა კანოლა ან სიმინდის ზეთი. მე ასევე მიყვარს მათი დამზადება არაქისის ზეთში კიდევ უკეთესი გემოსთვის.

ასევე, ჩიფსები უფრო გემრიელია, თუ ცოტა ხნით ჰაერში დატოვებთ. შეგიძლიათ მთელი ტორტილაები ღამით დატოვოთ ან გამოიყენოთ ღუმელიან მიკროტალღურ ღუმელში გასაშრობად. შემდეგ დაჭერით ისინი ფორმებად.

ზეთი უნდა იყოს დაახლოებით 1 1- 1/2" სისქის და გაცხელებული 350º F-მდე. შეწვით ისინი ნაწილებად დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში და მარილი. უყურეთ, რომ არ დაიწვას. ეს ასე ადვილია. 4 ტორტილა ამზადებს დაახლოებით 48 ჩიფსს.

ეს საუკეთესოა მხოლოდ საჭმლისთვის და შესანიშნავია ნებისმიერი სახის ჩიფსისთვის.

გამომცხვარი ტორტილას ჩიფსები

Იხილეთ ასევე: საუზმე Hash Browns ბეკონით და კვერცხით

ასე მომწონს მათი დამზადება, რადგან მათ ზეთი არ სჭირდებათ, ამიტომ კალორიებზე ბევრს ზოგავს. (რა თქმა უნდა, შემწვარი გემოთი უკეთესია, მაგრამ ესეც კარგია.) წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 350°F-ზე. ტორტილები დავჭრათ კუბებად .

მე ვიყენებ ჩემს სილიკონის საცხობ ფირფიტას ფუნთუშების ფირფიტაზე, მაგრამ შეგიძლიათ პირდაპირ საცხობ ფირფიტაზე დადოთ პერგამენტის ქაღალდით. ორივენაირად გავაკეთე.

Იხილეთ ასევე: ჰავაის ქათამი ქოქოსის რძით

ტორტილას ნაჭრები საცხობ ფირფიტაზე ერთ ფენად გაანაწილეთ. გამოაცხვეთ ტორტილას ნაჭრები დაახლოებით 6 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი მაშებით გადააბრუნეთ ნაჭრები.

მოაყარეთ ცოტა კოშერის მარილი, გამოაცხვეთ კიდევ 6-დან 9 წუთის განმავლობაში, სანამ ისინი ახლახან არ შეღებვას დაიწყებენ. გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ. დაასხით მეტი კოშერის მარილი და გემრიელად მიირთვით. ეს საუკეთესოდ მიირთვით დაუყოვნებლივ.

*მზარეულის რჩევა* გამომცხვარსა და შემწვარს შორის შეჯვარებისთვის, უბრალოდ შეასხურეთ ტორტილას ნაჭრები პემ სამზარეულოს სპრეით გამოცხობის წინ და გადაბრუნების შემდეგ. ეს აძლევს მათ ზეთის გემოს ყოველგვარი კალორიული შეწვის გარეშე.

მე მათ ვიყენებყველა სახის დიპსი და სალსა.

მიკროტალღოვანი ტორტილას ჩიფსები

თუ გეჩქარებათ, მაშინ მიკროტალღოვანი ღუმელი საუკეთესო გზაა. არც ისე გემრიელია, როგორც შემწვარი ან გამომცხვარი, მაგრამ მაინც კარგია, როცა საჭმელი გინდა ახლავე!

ტორტილები დავჭრათ კუბებად. მოათავსეთ თქვენი მიკროტალღური ღუმელი ქაღალდის პირსახოცით. წაუსვით ტორტილას ნაჭრები ქაღალდის პირსახოცებზე ერთ ფენად, კუბებს შორის ცოტა უფსკრული დატოვეთ.

გახურეთ მიკროტალღური ღუმელში, სანამ ტორტილას ჩიფსები არ გახდება ხრაშუნა, მაგრამ არ დაიწვება. დრო იცვლება თქვენი მიკროტალღური ღუმელის მიხედვით, მაგრამ დაიწყეთ 1/2 წუთით და საჭიროების შემთხვევაში გაზარდეთ. ფრთხილად იყავით.

თუ მათ ძალიან დიდხანს დატოვებთ, ყავისფერ მუყაოს მიიღებთ. არ არის შესანიშნავი საჭმლის არჩევანი.

შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს თითქმის ისე სწრაფად, როგორც შეგიძლიათ გახსნათ მაღაზიაში ნაყიდი ტორტილას ჩიფსები. მე მომწონს მიკროტალღოვანი ღუმელში გამომცხვარი მადასთან ერთად, როგორიცაა ჰუმუსი და გუაკამოლე, რადგან მათ აქვთ ერთგვარი მოკრძალებული გემო.

გსურთ რამე ხელნაკეთი ტორტილას ჩიფსებით? სცადეთ ჩემი საუკეთესო გუაკამოლის რეცეპტი. ის სავსეა გემოთი და ყოველთვის წვეულებაზე.

ახლა კი, მიირთვით ამ თასით სალსა, ჩემი სახლში დამზადებული ტორტილას ჩიფსები და კლასიკური მარგარიტა. იდეალურია!

მოსავლიანობა: 48

ხელნაკეთი შემწვარი ტორტილას ჩიფსები

მომზადების დრო2 წუთი მოხარშვის დრო10 წუთი საერთო დრო12 წუთი

ინგრედიენტები

<180 ტორტილა ან 19 წთ> 11/2 ინჩი არაქისის ზეთი ან თქვენი არჩევანის სხვა ზეთი

კოშერის მარილი გემოვნებით

ინსტრუქცია

ეს არის რეცეპტი შემწვარი ტორტილას ჩიფსებისთვის, რომელიც ყველაზე გემრიელია. გამომცხვარი და მიკროტალღოვანი ვერსიის ინსტრუქციები ნაჩვენებია ზემოთ, ტექსტის არეალში, ფოტოების ქვეშ.
ტორტილები ან ბურიტოს შესაფუთი დაჭერით პატარა სამკუთხედებად.
გააცხელეთ ზეთი ტაფაში საშუალო მაღალ ცეცხლზე, სანამ არ დაიწყებს ბუშტუკებს. მე ვიყენებ დაახლოებით 1 1/2 ინჩი ზეთს ან ასე. (ტორტილას ნაჭერს ვინახავ, რომ ზეთში ჩავყარო, რომ დავინახო ირგვლივ იწურება თუ არა. როცა ის ცვივა, ვიცი, რომ ზეთი მზად არის ჩემი ტორტილას სამკუთხედებისთვის.)
სამკუთხედები ჩავყაროთ ცხელ ზეთში და ვხარშოთ, სანამ არ დაიწყებს მსუბუქად შეფერილობას კიდეებზე, შემდეგ გადააბრუნეთ. თითოეულ პარტიას დაახლოებით 1-2 წუთი სჭირდება.
ამოიღეთ ჩიფსები და მოათავსეთ ისინი ქაღალდის პირსახოცებზე და მსუბუქად მოაყარეთ მარილი კოშერის მარილით.
გაიმეორეთ სანამ ყველა არ მოიხარშება, მარილის დამარილების შემდეგ მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცები.
გემრიელად მიირთვით! აკეთებს დაახლოებით 48 ჩიპს. მიირთვით უგემრიელესი სალსა, როგორც ჩემი საყვარელი Serrano Salsa SalsaCrazy-დან.

Bobby King

ჯერემი კრუზი არის წარმატებული ავტორი, მებაღე, კულინარიის მოყვარული და წვრილმანი ექსპერტი. მწვანე ყველაფრისადმი გატაცებით და სამზარეულოში შექმნის სიყვარულით, ჯერემიმ სიცოცხლე მიუძღვნა თავისი ცოდნისა და გამოცდილების გაზიარებას თავისი პოპულარული ბლოგის საშუალებით.ბუნებით გარშემორტყმულ პატარა ქალაქში გაიზარდა, ჯერემიმ ადრეული მადლიერება შეიმუშავა მებაღეობის მიმართ. წლების განმავლობაში მან დახვეწა თავისი უნარები მცენარეთა მოვლის, გამწვანებისა და მდგრადი მებაღეობის პრაქტიკაში. დაწყებული სხვადასხვა მწვანილის, ხილისა და ბოსტნეულის გაშენებიდან საკუთარ ეზოში ფასდაუდებელი რჩევების, რჩევებისა და გაკვეთილების შეთავაზებით დამთავრებული, ჯერემიის გამოცდილება დაეხმარა მებაღეობის მრავალ ენთუზიასტს შექმნან განსაცვიფრებელი და აყვავებული ბაღები.ჯერემი კულინარიისადმი სიყვარული გამომდინარეობს მისი რწმენით ახალი, შინაური ინგრედიენტების ძალაში. მწვანილისა და ბოსტნეულის ფართო ცოდნით, ის შეუფერხებლად აერთიანებს გემოსა და ტექნიკას, რათა შექმნას გემრიელი კერძები, რომლებიც აღნიშნავენ ბუნების სიკეთეს. უგემრიელესი სუპებიდან დაწყებული, გემრიელი კერძებით დამთავრებული, მისი რეცეპტები შთააგონებს როგორც გამოცდილ მზარეულებს, ისე სამზარეულოს დამწყებებს, რომ ექსპერიმენტები ჩაატარონ და მიიღონ ხელნაკეთი კერძების სიხარული.მებაღეობისა და კულინარიისადმი მის გატაცებასთან ერთად, ჯერემის წვრილმანი უნარები შეუდარებელია. იქნება ეს აწეული საწოლების აშენება, რთული სარდაფების აშენება თუ ყოველდღიური საგნების კრეატიული ბაღის დეკორაციაში გადაკეთება, ჯერემის მონდომება და უნარი პრობლემის გადასაჭრელად.ბრწყინავს გადაჭრით მისი წვრილმანი პროექტებით. მას სჯერა, რომ ყველას შეუძლია გახდეს მოხერხებული ხელოსანი და სიამოვნებით ეხმარება თავის მკითხველს მათი იდეები რეალობად აქციონ.თბილი და ხელმისაწვდომი წერის სტილით, ჯერემი კრუზის ბლოგი არის შთაგონებისა და პრაქტიკული რჩევების საგანძური მებაღეობის მოყვარულთათვის, საკვების მოყვარულთათვის და წვრილმანის მოყვარულთათვის. ხართ თუ არა დამწყები, რომლებიც ეძებთ ხელმძღვანელობას ან გამოცდილი ინდივიდი, რომელიც ცდილობს გააფართოვოს თქვენი უნარები, ჯერემიის ბლოგი არის საუკეთესო გამოსაყენებელი რესურსი თქვენი მებაღეობის, სამზარეულოსა და წვრილმანის საჭიროებისთვის.