Jedwali la yaliyomo

Usichukue mfuko wa chips tortilla! Ni wakati wa kutengeneza chips za tortilla za kujitengenezea nyumbani na salsa.

Lazima nikubali. Sina nguvu nyingi za kupinga vitu ambavyo ninapenda kula. Wanasema kila wakati, usimwamini mpishi mwembamba. Nadhani ni salama kusema kwamba unaweza kuniamini kwa kujiamini kabisa!

Jinsi ya Kutengeneza Chips za Tortilla za Kutengenezewa Nyumbani

Mojawapo ya chipsi ninachopenda ni chipsi za tortilla zenye salsa. Lakini sinunui. Nitakula tu zote na nitajuta baadaye. Ninafanya jambo bora zaidi linalofuata. Ninazifanya mwenyewe. Na wachache tu. Na tu katika siku zangu nyembamba. sigh.,

Je, unajua kwamba Februari 24 ni Siku ya Kitaifa ya Tortilla Chip?

Je, ni njia gani bora ya kusherehekea siku hiyo kuliko sahani ya chipsi za tortilla na salsa za kujitengenezea nyumbani?

Unaweza kutengeneza chipsi za tortilla kukaangwa, kuokwa au katika microwave. Kwa zile zilizokaangwa, utahitaji mafuta, lakini ukizioka au kuziweka kwenye microwave, unachohitaji ni tortilla na chumvi ya Kosher.

Kila njia ina pluses na minuses lakini zote zina ladha nzuri.

Fried Tortilla Chips:

Chips ni rahisi sana kutengeneza. Tumia mafuta ya kiwango cha juu cha moshi, kama vile mafuta ya canola au mahindi. Pia napenda kuzitengeneza kwa mafuta ya karanga kwa ladha bora zaidi.

Pia, chips ina ladha nzuri zaidi ukiziacha zikiwa wazi kwa muda kidogo. Unaweza kuondoka tortilla nzima usiku mmoja au kutumia tanuriau microwave ili kukausha. Kisha kata yao katika maumbo.

Mafuta yanapaswa kuwa na unene wa takriban 1 1- 1/2″ na yawekwe moto hadi 350º F. Vikaangae kwa makundi kwa takriban dakika 2 kila kimoja na chumvi. Tazama ili kuhakikisha havichomi. Ni rahisi hivyo. Tortilla 4 hutengeneza chipsi takriban 48.

Hizi ni bora kwa kula vitafunio tu na hupendeza kwa aina yoyote ya majosho.

Angalia pia: Grapefruit Cranberry Sea Breeze Cocktail - Cocktails na Vodka

Chips za Tortilla Zilizooka

Hivi ndivyo ninavyopenda kuzitayarisha kwa sababu hazihitaji mafuta kwa hivyo zinaokoa kalori nyingi. (ladha iliyokaanga ni bora zaidi, lakini hizi ni nzuri pia.) Washa oveni yako mapema hadi 350°F. Kata tortila kuwa wedges .

Ninatumia karatasi yangu ya kuoka ya silicone kwenye karatasi ya kuki, lakini unaweza kuiweka moja kwa moja kwenye karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi, pia. Nimezifanya kwa njia zote mbili.

Tandaza chembe za tortila kwenye karatasi ya kuoka katika safu moja. Oka weji za tortila kwa takriban dakika 6, kisha utumie koleo kugeuza kabari.

Angalia pia: Kichocheo cha Cream ya Kiayalandi - Jinsi ya Kuifanya Nyumbani

Nyunyiza chumvi kidogo ya Kosher, oka kwa dakika nyingine 6 hadi 9, hadi ziwe zinaanza kubadilika rangi. Ondoa kutoka kwenye tanuri na waache baridi. Nyunyiza na chumvi zaidi ya Kosher na ufurahie. Hizi huhudumiwa vyema mara moja.

*Kidokezo cha Kupikia* ili kupata tofauti kati ya kuoka na kukaangwa, nyunyiza tu vipande vya tortilla na dawa ya kupikia ya Pam kabla ya kuoka na baada ya kugeuza. Inawapa ladha ya mafuta bila kalori zote za kukaanga kwa kina.

Ninatumia hiziaina zote za majosho na salsas.

Chips za Tortilla Zilizochemshwa kwa Microwaved

Ikiwa una haraka, basi kupepea kwa mikrofoni ndiyo njia ya kufuata. Sio kitamu kama vile vilivyokaangwa au kuokwa lakini bado ni nzuri sana unapotaka vitafunio hivi sasa!

Kata tortila kuwa kabari. Weka tanuri yako ya microwave na kitambaa cha karatasi. Sambaza chembe za tortila juu ya taulo za karatasi katika safu moja, ukiacha pengo kidogo kati ya kabari.

Onyesha kwa microwave hadi chips za tortila ziwe crispy, lakini zisiungue. Muda hutofautiana kulingana na microwave yako, lakini anza na 1/2 dakika na ongeza ikiwa ni lazima. Kuwa mwangalifu kutazama.

Ukiziacha kwa muda mrefu sana, utaishia na kadibodi ya kahawia. Sio chaguo kubwa la vitafunio.

Unaweza kutengeneza hizi karibu haraka uwezavyo kufungua mfuko wa chipsi za tortilla zilizonunuliwa dukani. Ninapenda zile zilizowekwa kwenye microwave zilizo na viambishi kama vile hummus na guacamole kwa kuwa zina ladha ya unyenyekevu kwao.

Je, ungependa kutumia chips za tortilla za kujitengenezea nyumbani? Jaribu mapishi yangu bora zaidi ya guacamole. Imejaa ladha na inavutia kila wakati kwenye karamu.

Na sasa, naondoka ili kufurahia bakuli hili la Salsa, chipsi zangu za tortilla zilizotengenezwa nyumbani na margarita ya kawaida. Kamili!

Mazao: 48

Chips za Kukaanga za Kukaanga

Muda wa MaandaliziDakika 2 Muda wa KupikaDakika 10 Jumla ya MudaDakika 12

Viungo

Tortillas 19 ndogo au Burger 19> 1Inchi 1/2 ya mafuta ya Karanga au mafuta mengine ya chaguo lako

Chumvi ya Kosher ili kuonja

Maelekezo

Hiki ndicho kichocheo cha chipsi za tortilla zilizokaangwa ambazo ni tamu zaidi. Maagizo ya matoleo ya kuoka na ya kuoka katika microwave yameonyeshwa hapo juu katika sehemu ya maandishi chini ya picha.
Kata tortila au vifuniko vya burrito kwenye pembetatu ndogo.
Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa wastani hadi yaanze kutoa viputo. Ninatumia takriban inchi 1 1/2 za mafuta au hivyo. (Ninaweka kipande cha tortila ili kudondosha ndani ya mafuta ili kuona ikiwa inasisimka kukizunguka. Inapotoka, najua mafuta yapo tayari kwa pembetatu zangu za tortilla.)
Weka pembetatu kwenye mafuta ya moto na upike hadi zianze kugeuka kahawia kidogo kwenye kingo, kisha uzipindue. Inachukua kama dakika 1-2 kwa kila kundi.
Ondoa chips na uziweke kwenye taulo za karatasi na chumvi kidogo na chumvi ya Kosher.
Rudia hadi viive vyote, ukiweka taulo za karatasi kati ya kila kundi baada ya kuzitia chumvi.
Furahia! Hutengeneza takriban chips 48. Tumikia kwa Salsa yenye ladha nzuri kama vile Serrano Salsa ninayoipenda kutoka SalsaCrazy.

Bobby King

Jeremy Cruz ni mwandishi aliyekamilika, mtunza bustani, mpenda upishi, na mtaalam wa DIY. Kwa shauku ya mambo yote ya kijani na kupenda kuunda jikoni, Jeremy amejitolea maisha yake kushiriki ujuzi na uzoefu wake kupitia blogu yake maarufu.Akiwa amekulia katika mji mdogo uliozungukwa na asili, Jeremy alisitawisha uthamini wa mapema wa bustani. Kwa miaka mingi, ameboresha ustadi wake katika utunzaji wa mimea, utunzaji wa mazingira, na mazoea endelevu ya bustani. Kuanzia kulima aina mbalimbali za mitishamba, matunda, na mboga katika uwanja wake wa nyuma hadi kutoa vidokezo, ushauri na mafunzo muhimu sana, ustadi wa Jeremy umesaidia wapenda bustani wengi kuunda bustani zao zenye kuvutia na zinazositawi.Upendo wa Jeremy kwa kupikia unatokana na imani yake katika uwezo wa viungo vibichi vya nyumbani. Kwa ujuzi wake wa kina wa mitishamba na mboga, anachanganya ladha na mbinu bila mshono ili kuunda vyakula vya kupendeza vinavyosherehekea neema ya asili. Kuanzia supu kuu hadi kuu za vyakula vinavyoweza kuliwa, mapishi yake huwahimiza wapishi waliobobea na wanaoanza jikoni kufanya majaribio na kukumbatia furaha ya vyakula vilivyotengenezwa nyumbani.Sambamba na mapenzi yake ya bustani na kupika, ujuzi wa Jeremy wa DIY hauna kifani. Iwe ni kujenga vitanda vilivyoinuliwa, kutengeneza trelli tata, au kubadilisha vitu vya kila siku kuwa mapambo ya bustani yenye ubunifu, weredi wa Jeremy na ustadi wa kutatua matatizo-kutatua kuangaza kupitia miradi yake ya DIY. Anaamini kwamba kila mtu anaweza kuwa fundi rahisi na anafurahia kuwasaidia wasomaji wake kugeuza mawazo yao kuwa ukweli.Kwa mtindo wa uandishi mchangamfu na unaoweza kufikiwa, blogu ya Jeremy Cruz ni hazina kubwa ya maongozi na ushauri wa vitendo kwa wapenda bustani, wapenda chakula, na wapenda DIY sawa. Iwe wewe ni mwanzilishi unayetafuta mwongozo au mtu mwenye uzoefu anayetafuta kupanua ujuzi wako, blogu ya Jeremy ndiyo nyenzo kuu ya kwenda kwa mahitaji yako yote ya bustani, kupikia na DIY.