Na ruig airson a’ bhaga de chips tortilla! Tha an t-àm ann na chips tortilla dachaigh agus salsa agad fhèin a dhèanamh.

Feumaidh mi aideachadh. Chan eil mòran de chumhachd agam airson a dhol an aghaidh nan rudan as toil leam ithe. Bidh iad an-còmhnaidh ag ràdh, na bi earbsa ann an còcaire caol. Tha mi creidsinn gu bheil e sàbhailte a ràdh gun urrainn dhut earbsa a chur annam le làn mhisneachd!

Mar a nì thu sliseagan Tortilla aig an taigh

Is e aon de na rudan as fheàrr leam sgoltagan tortilla le salsa. Ach chan eil mi gan ceannach. Bidh mi dìreach gan ithe uile agus bidh aithreachas orm nas fhaide air adhart. Bidh mi a’ dèanamh an ath rud as fheàrr. Bidh mi gan dèanamh mi-fhìn. Agus dìreach beagan. Agus a-mhàin air mo làithean sgìth. sigh.,

An robh fios agad gur e 24 Gearran Latha Nàiseanta Tortilla Chip?

Dè an dòigh as fheàrr air an latha a chomharrachadh na truinnsear de chips tortilla dachaigh agus salsa airson an tumadh a-steach?

Faodaidh tu sliseagan tortilla a dhèanamh friochte, bèicearachd no microwave. Airson an fheadhainn fhriochte, bidh feum agad air ola, ach ma bhios tu gam fuine no sa mhicrowave, chan eil agad ach na tortillas agus beagan salainn Kosher.

Tha buannachdan agus eas-bhuannachdan aig gach dòigh ach tha iad uile math blasad. Cleachd ola puing ceò àrd, leithid canola no ola arbhair. Is toil leam cuideachd an dèanamh ann an ola cnò-chnò airson blas eadhon nas fheàrr.

Cuideachd, bidh na sgoltagan a’ blasad nas fheàrr ma dh’ fhàgas tu iad fosgailte don adhar airson beagan. Faodaidh tu na tortillas gu lèir fhàgail a-muigh tron ​​​​oidhche no an àmhainn a chleachdadhno microwave airson an tiormachadh. An uairsin gearradh iad ann an cumaidhean.

Bu chòir dhan ola a bhith mu 1 1- 1/2 ″ tiugh agus air a theasachadh gu 350º F. Fry iad ann an baidsean airson mu 2 mhionaid gach fear agus salann. Coimhead gus dèanamh cinnteach nach loisg iad. Tha e cho furasta sin. Bidh 4 tortillas a’ dèanamh mu 48 chips.

Tha iad seo nas fheàrr airson dìreach greim-bìdh agus sgoinneil le dip sam bith.

Baked Tortilla Chips

Seo an dòigh as toil leam a bhith gan dèanamh leis nach eil feum aca air ola agus mar sin sàbhalaidh e tòrr chalaraidhean. (tha am blas friochte nas fheàrr gu dearbh, ach tha iad sin math cuideachd.) Preheat an àmhainn agad gu 350 ° F. Gearr na tortillas gu pìosan .

Cleachdaidh mi an duilleag bèicearachd silicone agam air duilleag bhriosgaid, ach faodaidh tu an cur ceart air an duilleag bèicearachd le pàipear parchment cuideachd. Rinn mi an dà dhòigh iad.

Sgaoil na pìosan tortilla a-mach air an duilleag bèicearachd ann an aon shreath. Bèicear na pìosan tortilla airson timcheall air 6 mionaidean, agus an uair sin cleachd clobhaichean gus na pìosan a thionndadh thairis.

Caith beagan salainn Kosher, bruich airson 6 gu 9 mionaidean eile, gus am bi iad dìreach a 'tòiseachadh a' tionndadh dath. Thoir air falbh bhon àmhainn agus leig leotha fuarachadh. Sprinkle le barrachd salann Kosher agus faigh tlachd. Tha iad sin air am frithealadh sa bhad nas fheàrr.

* Tip Cooking* airson crois eadar bèicearachd agus friogais, dìreach spìon na gearraidhean tortilla le spraeadh còcaireachd Pam mus bèicear agus an dèidh tionndadh. Bheir e dhaibh blas na h-ola às aonais a h-uile calor a th’ ann am fritheadh ​​domhainn.

Bidh mi gan cleachdadh leothaa h-uile seòrsa dip is salsas.

Microwaved Tortilla Chips

Ma tha cabhaig ort, is e microwaving an dòigh air adhart. Chan eil e cho blasta ris an fhriochte neo am bèicearachd ach fhathast math ann am prìne nuair a tha thu ag iarraidh greim-bìdh an-dràsta!

Gearr na tortillas gu pìosan. Lìon an àmhainn microwave agad le searbhadair pàipeir. Leudaich na pìosan tortilla thairis air na tuàllan pàipeir ann an aon shreath, a' fàgail beagan beàrn eadar na pìosan.

Microwave gus am bi na sgoltagan tortilla crispy, ach gun a bhith air an losgadh. Bidh an ùine ag atharrachadh a rèir do mhicrowave, ach tòisich le 1/2 mionaid agus àrdaich ma tha sin riatanach. Bi faiceallach gun coimhead thu.

Ma dh’fhàgas tu ro fhada iad, bidh cairt-bhòrd donn agad. Chan e deagh roghainn greim-bìdh.

Faodaidh tu iad sin a dhèanamh cha mhòr cho luath ‘s as urrainn dhut poca de chips tortilla a chaidh a cheannach le stòr fhosgladh. Is toil leam an fheadhainn microwaved le blasad mar hummus agus guacamole leis gu bheil blas iriosal aca dhaibh.

A bheil thu ag iarraidh rudeigin a dhol leis na sliseagan tortilla dachaigh? Feuch an t-oideas guacamole as fheàrr a-riamh agam. Tha e làn blas agus an-còmhnaidh air leth soirbheachail aig pàrtaidhean.

Agus a-nis, falbh gus am bobhla seo de Salsa a mhealtainn, sliseagan tortilla a rinn an dachaigh agam agus margarita clasaigeach. Perfect!

Chips Tortilla Fried aig an taigh

Tàthchuid

• Còmhdadh beag
  • Corntil beag1/2 òirleach de ola cnò-chnò no ola eile de do roghainn
  • Salann Kosher airson blasad

  Stiùireadh

  1. Is e seo an reasabaidh airson na sgoltagan tortilla friochte as blasda. Tha stiùireadh airson na dreachan bèicearachd agus microwaved air an sealltainn gu h-àrd anns an raon teacsa fo na dealbhan.
  2. Gearr na tortillas no na pasgain burrito gu triantanan beaga.
  3. Teas an ola ann an sgilet thairis air teas meadhanach àrd gus an tòisich i dìreach builgean. Bidh mi a 'cleachdadh mu 1 1/2 òirleach de ola no mar sin. (Bidh mi a’ cumail pìos de tortilla airson a dhol a-steach don ola feuch a bheil e a’ sileadh timcheall air. Nuair a nì e, tha fios agam gu bheil an ola deiseil airson na triantanan tortilla agam.)
  4. Cuir na triantanan anns an ola theth agus bruich gus an tòisich iad a’ tionndadh gu aotrom donn air na h-oirean, agus an uairsin tionndaidh thairis iad. Bheir e timcheall air 1-2 mhionaid airson gach baidse.
  5. Thoir air falbh na sgoltagan agus cuir iad air tuàllan pàipeir agus salann gu h-aotrom le salann Kosher.
  6. Dèan ath-aithris gus am bi iad uile bruich, a' cur tuàllan pàipeir eadar gach baidse às dèidh dhut an sailleadh.
  7. Tapadh leat! A 'dèanamh mu 48 chips. Dèan seirbheis le Salsa fìor bhlasta mar an Serrano Salsa as fheàrr leam bho SalsaCrazy.
  © Carol Speake