டார்ட்டில்லா சிப்ஸ் பையை அடைய வேண்டாம்! சொந்தமாக வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட டார்ட்டில்லா சிப்ஸ் மற்றும் சல்சாவைத் தயாரிக்கும் நேரம் இது.

நான் ஒப்புக்கொள்ள வேண்டும். நான் விரும்பி உண்ணும் பொருட்களை எதிர்க்கும் சக்தி என்னிடம் அதிகம் இல்லை. அவர்கள் எப்போதும் சொல்கிறார்கள், ஒல்லியான சமையல்காரரை நம்பாதீர்கள். நீங்கள் என்னை முழு நம்பிக்கையுடன் நம்பலாம் என்று சொல்வது பாதுகாப்பானது என்று நினைக்கிறேன்!

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட டார்ட்டில்லா சிப்ஸ் செய்வது எப்படி

எனக்கு பிடித்த விருந்துகளில் ஒன்று சல்சாவுடன் டார்ட்டில்லா சிப்ஸ். ஆனால் நான் அவற்றை வாங்குவதில்லை. நான் அவற்றை எல்லாம் சாப்பிட்டுவிட்டு பிறகு வருத்தப்படுவேன். அடுத்த சிறந்ததை நான் செய்கிறேன். நானே அவற்றை உருவாக்குகிறேன். மற்றும் சில மட்டுமே. என் ஒல்லியான நாட்களில் மட்டுமே. பெருமூச்சு.,

பிப்ரவரி 24 தேசிய டார்ட்டில்லா சிப் தினம் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?

ஒரு தட்டில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட டார்ட்டில்லா சிப்ஸ் மற்றும் சல்சாவில் அவற்றை நனைத்து தினத்தை கொண்டாட சிறந்த வழி எது?

நீங்கள் டார்ட்டில்லா சிப்ஸை வறுத்த, சுட்ட அல்லது மைக்ரோவேவ் செய்யலாம். வறுத்தவைகளுக்கு, எண்ணெய் தேவைப்படும், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை சுட அல்லது மைக்ரோவேவ் செய்தால், உங்களுக்கு தேவையானது டார்ட்டிலாக்கள் மற்றும் சிறிது கோஷர் உப்பு.

ஒவ்வொரு முறையிலும் அதன் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் உள்ளன, ஆனால் அனைத்தும் சுவையாக இருக்கும்.

வறுத்த டார்ட்டில்லா சிப்ஸ்:

சிப்ஸ் செய்வது மிகவும் எளிதானது. கனோலா அல்லது சோள எண்ணெய் போன்ற அதிக புகை புள்ளி எண்ணெயைப் பயன்படுத்தவும். இன்னும் சிறந்த சுவைக்காக கடலை எண்ணெயில் அவற்றைச் செய்ய விரும்புகிறேன்.

மேலும், சிப்ஸை சிறிது நேரம் காற்றில் வைத்தால் சுவை நன்றாக இருக்கும். நீங்கள் முழு டார்ட்டிலாக்களையும் ஒரே இரவில் விட்டுவிடலாம் அல்லது அடுப்பில் பயன்படுத்தலாம்அல்லது மைக்ரோவேவில் உலர வைக்கவும். பின்னர் அவற்றை வடிவங்களாக வெட்டவும்.

எண்ணெய் 1 1- 1/2″ தடிமனாகவும், 350º F க்கு சூடேற்றப்பட்டதாகவும் இருக்க வேண்டும். அவற்றைத் தலா 2 நிமிடங்களுக்குத் தொகுதிகளாகப் பொரித்து உப்பு போடவும். அவை எரியாதபடி பார்த்துக்கொள்ளவும். இது மிகவும் எளிதானது. 4 டார்ட்டிலாக்கள் சுமார் 48 சில்லுகளை உருவாக்குகின்றன.

இவை சிற்றுண்டிக்கு சிறந்தவை மற்றும் எந்த வகையான டிப்ஸிலும் சிறந்தவை.

சுடப்பட்ட டார்ட்டில்லா சிப்ஸ்

இதை நான் செய்ய விரும்புகிறேன், ஏனெனில் அவைகளுக்கு எண்ணெய் தேவையில்லை, எனவே இது கலோரிகளை அதிகம் சேமிக்கிறது. (வறுத்த சுவை நிச்சயமாக நன்றாக இருக்கும், ஆனால் இவையும் நன்றாக இருக்கும்.) உங்கள் அடுப்பை 350°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். டார்ட்டிலாக்களை குடைமிளகாய்களாக வெட்டுங்கள் .

நான் குக்கீ தாளில் எனது சிலிகான் பேக்கிங் தாளைப் பயன்படுத்துகிறேன், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தோல் கொண்டும் வைக்கலாம். நான் அவற்றை இரண்டு வழிகளிலும் செய்துள்ளேன்.

டார்ட்டில்லா குடைமிளகாயை பேக்கிங் தாளில் ஒரு அடுக்கில் பரப்பவும். டார்ட்டில்லா குடைமிளகாயை சுமார் 6 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் குடைமிளகாய்களை புரட்ட டங்ஸைப் பயன்படுத்தவும்.

சிறிதளவு கோஷர் உப்பைத் தூவி, மேலும் 6 முதல் 9 நிமிடங்கள் வரை சுடவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, அவற்றை குளிர்விக்க விடவும். மேலும் கோஷர் உப்பை தூவி மகிழுங்கள். இவை இப்போதே சிறப்பாக வழங்கப்படுகின்றன.

*சமையல் குறிப்பு* வேகவைத்த மற்றும் வறுத்தவற்றுக்கு இடையேயான குறுக்குவெட்டுக்கு, பேக்கிங் செய்வதற்கு முன்பும் திரும்பிய பின்பும் டார்ட்டில்லா வெட்டுக்களை பாம் சமையல் ஸ்ப்ரேயுடன் தெளிக்கவும். ஆழமாக வறுக்கும்போது அனைத்து கலோரிகளும் இல்லாமல் எண்ணெயின் சுவையை இது அவர்களுக்கு வழங்குகிறது.

நான் இவற்றைப் பயன்படுத்துகிறேன்அனைத்து வகையான டிப்ஸ் மற்றும் சல்சாக்கள்.

மைக்ரோவேவ் டார்ட்டில்லா சிப்ஸ்

நீங்கள் அவசரமாக இருந்தால், மைக்ரோவேவ் செய்வதுதான் சிறந்த வழி. வறுத்த அல்லது வேகவைத்ததைப் போல சுவையாக இருக்காது, ஆனால் நீங்கள் இப்போது சிற்றுண்டியை விரும்பும்போது ஒரு சிட்டிகையில் நன்றாக இருக்கும்!

டார்ட்டிலாக்களை குடைமிளகாய்களாக வெட்டுங்கள். உங்கள் மைக்ரோவேவ் அடுப்பை ஒரு காகித துண்டுடன் வரிசைப்படுத்தவும். டார்ட்டில்லா குடைமிளகாயை காகித துண்டுகளின் மீது ஒரே அடுக்கில் பரப்பி, குடைமிளகாய்களுக்கு இடையில் சிறிது இடைவெளி விட்டு, டார்ட்டில்லா சில்லுகள் மிருதுவாக இருக்கும் வரை மைக்ரோவேவில் வைக்கவும், ஆனால் எரிக்கப்படாது. உங்கள் மைக்ரோவேவைப் பொறுத்து நேரம் மாறுபடும், ஆனால் 1/2 நிமிடத்தில் தொடங்கி தேவைப்பட்டால் அதிகரிக்கவும். கவனமாகப் பார்க்கவும்.

அவற்றை அதிக நேரம் வைத்திருந்தால், பழுப்பு நிற அட்டையைப் பெறுவீர்கள். ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி தேர்வு அல்ல.

கடையில் வாங்கிய டார்ட்டில்லா சிப்ஸ் பையைத் திறக்கும் வேகத்தில் இவற்றையும் செய்யலாம். ஹம்முஸ் மற்றும் குவாக்காமோல் போன்ற பசியைத் தூண்டும் மைக்ரோவேவ்வை நான் விரும்புகிறேன், ஏனெனில் அவை ஒருவித அடக்கமான சுவை கொண்டவை.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட டார்ட்டில்லா சிப்ஸுடன் ஏதாவது சாப்பிட வேண்டுமா? எனது சிறந்த குவாக்காமோல் செய்முறையை முயற்சிக்கவும். இது சுவை நிறைந்தது மற்றும் விருந்துகளில் எப்போதும் வெற்றி பெறுகிறது.

இப்போது, ​​இந்த சல்சா கிண்ணத்தை ரசிக்க, என் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட டார்ட்டில்லா சிப்ஸ் மற்றும் கிளாசிக் மார்கரிட்டா. சரியானது!

வீட்டில் வறுத்த டார்ட்டில்லா சிப்ஸ்

தேவைகள்

வழிமுறைகள்

1. இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும் பொரித்த டார்ட்டில்லா சிப்ஸ் செய்முறை. சுடப்பட்ட மற்றும் மைக்ரோவேவ் செய்யப்பட்ட பதிப்புகளுக்கான வழிமுறைகள் புகைப்படங்களின் கீழ் உள்ள உரைப் பகுதியில் மேலே காட்டப்பட்டுள்ளன.
2. டார்ட்டிலாக்கள் அல்லது பர்ரிட்டோ ரேப்பர்களை சிறிய முக்கோணங்களாக வெட்டுங்கள்.
3. ஒரு வாணலியில் மிதமான வெப்பத்தில் எண்ணெய் குமிழியாகத் தொடங்கும் வரை சூடாக்கவும். நான் சுமார் 1 1/2 அங்குல எண்ணெயைப் பயன்படுத்துகிறேன். (ஒரு டார்ட்டில்லாவின் ஒரு துண்டை எண்ணெயில் இறக்கி வைக்கிறேன். அதைச் சுற்றி சலசலக்கிறதா என்று பார்க்கிறேன். அப்படிச் செய்யும்போது, ​​​​எனது டார்ட்டில்லா முக்கோணங்களுக்கு எண்ணெய் தயாராக உள்ளது என்று எனக்குத் தெரியும்.)
4. முக்கோணங்களை சூடான எண்ணெயில் வைத்து, விளிம்புகளில் லேசாக பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை சமைக்கவும், பின்னர் அவற்றைப் புரட்டவும். ஒவ்வொரு தொகுதிக்கும் சுமார் 1-2 நிமிடங்கள் ஆகும்.
5. சிப்ஸை அகற்றி அவற்றை காகித துண்டுகள் மீது வைக்கவும், கோஷர் உப்புடன் லேசாக உப்பு செய்யவும்.
6. அவை அனைத்தும் சமைக்கப்படும் வரை மீண்டும் செய்யவும், நீங்கள் உப்பு போட்ட பிறகு ஒவ்வொரு தொகுதிக்கும் இடையில் காகித துண்டுகளை வைக்கவும்.
7. மகிழுங்கள்! சுமார் 48 சில்லுகளை உருவாக்குகிறது. சல்சாகிரேசியில் இருந்து எனக்குப் பிடித்த செரானோ சல்சாவைப் போல அருமையான சுவையான சல்சாவுடன் பரிமாறவும்.