உள்ளடக்க அட்டவணை
இந்த காளான் பாஸ்தா சாஸ் எனக்குப் பிடித்த ரெசிபிகளில் ஒரு கூடுதல் காய்கறிகளை சேர்க்கிறது.
பாஸ்டா சாஸ்கள் செய்வது எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும். கடையில் வாங்கும் வெர்ஷன்களை விட, நான் வீட்டில் தயாரிப்பது, அதிக அமைப்பும் சுவையும் கொண்டது.
சமீபத்தில் வறுத்த தக்காளியை வெள்ளை ஒயினுடன் சேர்த்து தயாரித்தேன், அது மிகவும் சுவையாக இருந்தது. இன்றைய பதிப்பில் காளான்கள் மற்றும் சிவப்பு ஒயின் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
அந்த செய்முறையை இங்கே காணலாம். இது எனது இணையதளத்தில் மிகவும் பிரபலமான ரெசிபிகளில் ஒன்றாகும், மேலும் ஒவ்வொரு நாளும் நூற்றுக்கணக்கான பார்வைகளைப் பெறுகிறது.
மேலும் பார்க்கவும்: தனிப்பட்ட க்ரீம் மினி ஃப்ரூட் டார்ட்ஸ் - செய்ய மிகவும் எளிதானது 
இன்றைய செய்முறையானது அடிப்படை சாஸின் மாற்றமாகும். இது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட காளான் மரினாரா சாஸ்.
காளான் பாஸ்தா சாஸ்
இந்த மரினாரா சாஸ் ரெசிபிக்கு, முன்பு போலவே செய்தேன். நான் புதிதாக வறுத்த தக்காளியுடன் தொடங்கினேன்.
வறுத்த தக்காளியில் நீங்கள் சாஸ்கள் செய்யவில்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு விருந்தில் இருப்பீர்கள்! அவர்கள் மிகவும் சுவையான சாஸ் கற்பனை செய்ய முடியும்.
இந்தக் கட்டுரையில் தக்காளியை எப்படி வறுக்க வேண்டும் என்பதைப் பார்க்கவும்.
நான் தோலுரித்த வறுத்த தக்காளியுடன் தொடங்கினேன். ஆம், நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளியைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் தக்காளியை வறுத்தெடுப்பது எளிது.
மிகக் குறைந்த நேரமும் முயற்சியும் எடுக்கும் என்பதால், இதை ஏன் முயற்சி செய்யக்கூடாது?
அடுத்து நான் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை ஆலிவ் எண்ணெயில் கசியும் வரை வறுத்தேன்.
இது எனக்கு எல்லா வழிகளிலும் புதிய மூலிகைகள். நான் இன்று வோக்கோசு, ரோஸ்மேரி, தைம், ஆர்கனோ மற்றும் துளசி ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தினேன்.
நறுக்கும்போது அவை சுமார் 2 டேபிள்ஸ்பூன்களாக முடிந்தது.
எந்த நல்ல தரமான சிவப்பு ஒயினும் நன்றாக இருக்கும்.நான் இன்று ஒரு அர்ஜென்டினா மால்பெக்கைப் பயன்படுத்தினேன்.
எனக்கு ரெட் ஒயின் வேண்டும், ஏனென்றால் ரெசிபியில் காளான்களுடன் சிவப்பு நிறம் நன்றாக இருக்கும். சிவப்பு ஒயினில் உள்ள தடிமனான சுவை உண்மையில் இந்த சாஸை மெருகூட்டுகிறது.
ஒயின் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தில் சேர்க்கப்பட்டு அதன் சுவை அல்லது ஒயின் சாஸுக்கு வெளிவர சிறிது நேரம் வேகவைக்கப்படுகிறது.
எனது அழகான வறுத்த தக்காளி அடுத்த ஒரு மணிநேரத்தில்
சிறிது 16-க்கு மேல். சமையல் நேரத்தில் சுவை மேம்படும். மிகவும் சுவையானது மற்றும் நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் எந்த ரெசிபிகளிலும் சேர்க்க தயாராக உள்ளது.இந்த சாஸை பாஸ்தா அல்லது உங்களுக்குப் பிடித்த புரோட்டீன்களில் பயன்படுத்தவும்.
இன்று, நூடுல்ஸுடன் இத்தாலிய தொத்திறைச்சி மற்றும் மிளகுத்தூள் உணவிற்கு சாஸைப் பயன்படுத்தினேன். சுவையாக இருந்தது!
மகசூல்: 6வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட காளான் மரினாரா சாஸ் - ஃப்ரெஷ் தக்காளி
புதிதாக வறுத்த காளான்கள் மற்றும் சிவப்பு ஒயின் இந்த மரினாரா சாஸை ஒரு புதிய நிலைக்கு கொண்டு செல்கிறது.
சமையல் நேரம்15 நிமிடங்கள் கூடுதல் நேரம் 1 மணிநேரம் 1 நிமிடங்கள்> <30> கூடுதல் நேரம் <30 நிமிடங்கள்<30>தேவையான பொருட்கள்
- 9 பிளம் தக்காளி, தோல் நீக்கி வறுத்த
- 1 டேபிள் ஸ்பூன் எக்ஸ்ட்ரா வெர்ஜின் ஆலிவ் ஆயில்
- 1 நடுத்தர மஞ்சள் வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 3 கிராம்பு பூண்டு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட <2/2 கப் 2 கப்> 2 ஸ்லிக்/ 2 பவுன் <1 சிவப்பு ஒயின் (நான் அர்ஜென்டினா மால்பெக்கைப் பயன்படுத்தினேன்)
- 2 தேக்கரண்டி நறுக்கிய புதிய மூலிகைகள் (நான் வறட்சியான தைம், ரோஸ்மேரி, ஆர்கனோ, துளசி மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தினேன்)
வழிமுறைகள்
- ஒரு வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கவும்மிதமான அதிக வெப்பம்.
- வெங்காயத்தை ஒளிஊடுருவக்கூடிய வரை வதக்கவும்.
- பூண்டு மற்றும் காளான்களைச் சேர்த்து, காளான்கள் மென்மையாகும் வரை தொடர்ந்து சமைக்கவும்.
- சிவப்பு ஒயின் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் சேர்த்துக் கிளறி, ஒயின் சுவையை விட்டு 5 நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும். <21 குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு நடுத்தர குறைந்த வெப்பம். (நீண்ட நேரம் சிறந்தது)
- உங்களுக்குப் பிடித்தமான இத்தாலிய ரெசிபிக்கான அடிப்படையாகப் பயன்படுத்தவும்.
ஊட்டச்சத்து தகவல்:
விளைச்சல்:
6பரிமாறும் அளவு:
1பரிமாணத்தின் அளவு: கலோரிகள்: 165 மொத்த சத்து: 165 எஃப்டூர்: 165 கொழுப்பு: 5 கிராம் கொலஸ்ட்ரால்: 34 மிகி சோடியம்: 25 மிகி கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 10 கிராம் நார்ச்சத்து: 3 கிராம் சர்க்கரை: 5 கிராம் புரதம்: 11 கிராம்
சத்துத் தகவல் தோராயமானது, மூலப்பொருள்களில் உள்ள இயற்கை மாறுபாடு மற்றும் நமது உணவின் சமைப்பவர் <> காரோலைன் Cu:
3> டிரஸ்ஸிங்ஸ் மற்றும் மரினேட்ஸ் 