სოკოს მაკარონის სოუსი

Სარჩევი

ეს სოკოს მაკარონის სოუსი ამატებს დამატებით ბოსტნეულს ჩემს ერთ-ერთ საყვარელ რეცეპტს.

მე მიყვარს მაკარონის სოუსების მომზადება. მათ, რასაც სახლში ვამზადებ, გაცილებით მეტი ტექსტურა და არომატი აქვთ, ვიდრე მაღაზიაში შეძენილ ვერსიებს.

მე ახლახანს გავაკეთე ერთი შემწვარი ახალი პომიდვრის გამოყენებით თეთრი ღვინით და უბრალოდ გემრიელი იყო. დღევანდელ ვერსიაში დამატებულია სოკო და წითელი ღვინო.

ეს რეცეპტი შეგიძლიათ ნახოთ აქ. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული რეცეპტი ჩემს ვებსაიტზე და ყოველდღიურად ასობით ნახვას იღებს.

დღევანდელი რეცეპტი არის ძირითადი სოუსის მოდიფიკაცია. ეს არის ხელნაკეთი სოკოს მარინარას სოუსი.

ამ მარინარას სოუსის რეცეპტისთვის მე იგივე გავაკეთე, როგორც ადრე. დავიწყე ახლად შემწვარი პომიდვრით.

თუ სოუსები შემწვარი პომიდვრით არ გაგიკეთებიათ, სიამოვნებას მოგანიჭებთ! ისინი ამზადებენ ყველაზე გემრიელ სოუსს, რომლის წარმოდგენაც კი შეიძლება.

როგორ შევწვათ პომიდორი იხილეთ ამ სტატიაში.

დავიწყე გახეხილი შემწვარი პომიდვრით. დიახ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული პომიდორი, მაგრამ შეწვა ადვილია.

რადგან ამას ძალიან ცოტა დრო და ძალისხმევა სჭირდება, რატომ არ სცადოთ ეს ასე?

შემდეგ ხახვი და ნიორი შევწვათ ზეითუნის ზეთში, სანამ გამჭვირვალე არ გახდება.

Იხილეთ ასევე: საშემოდგომო მაგიდის გაფორმება გორდებით

ჩემთვის ეს არის ახალი მწვანილი. დღეს გამოვიყენე ოხრახუში, როზმარინი, ხახვი, ორეგანო და რეჰანი.

დაჭრილებისას ისინი დაახლოებით 2 სუფრის კოვზს შეადგენდნენ.

Იხილეთ ასევე: სოკო და ნიორი კონიაკით და თიმით

ნებისმიერი კარგი ხარისხის წითელი ღვინო გამოდგება.დღეს გამოვიყენე არგენტინული მალბეკი.

წითელი ღვინო მინდოდა, რადგან რეცეპტში წითელი ძალიან კარგად უხდება სოკოს. წითელ ღვინოში თამამი არომატი ნამდვილად ამდიდრებს ამ სოუსს.

ღვინოს უმატებენ სოკოს და ხახვს და შემდეგ ადუღებენ ცოტა ხნით, რომ არომატი ან ღვინო გამოუშვას სოუსში.

ჩემი მშვენიერი შემწვარი პომიდორი მიდის შემდეგში. <16. გემო უმჯობესდება მომზადების დროს. ძალიან გემრიელი და მზადაა დაამატოთ თქვენს მიერ არჩეულ რეცეპტებში.

გამოიყენეთ ეს სოუსი მაკარონის ან რომელიმე თქვენი საყვარელი ცილისგან.

დღეს მე გამოვიყენე სოუსი იტალიური სოსისითა და წიწაკის კერძისთვის ლაფშით. გემრიელი იყო!

მოსავლიანობა: 6

სახლში დამზადებული სოკოს მარინარის სოუსი - ახალი პომიდორი

ახლად შემწვარი სოკო და წითელი ღვინო ამ მარინარას სოუსს სრულიად ახალ დონეზე აყენებს.

მოხარშვის დრო15 წუთი დამატებითი დრო <1 წუთამდე <3 წუთამდე <3 წუთამდე1 საათამდეინგრედიენტები

9 ქლიავი პომიდორი, კანი ამოღებული და შემწვარი
1 სუფრის კოვზი ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
1 საშუალო ყვითელი ხახვი, დაჭრილი
3 კბილი ნიორი, დაჭრილი კუბებად
წითელი ღვინო (მე არგენტინული მალბეკი გამოვიყენე)
2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი მწვანილი (გამოვიყენე ხახვი, როზმარინი, ორეგანო, რეჰანი და ოხრახუში)

ინსტრუქცია

გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი ტაფაზესაშუალო სიცხეზე.
ხახვი მოხარშეთ გამჭვირვალემდე.
დაამატეთ ნიორი და სოკო და გააგრძელეთ ხარშვა, სანამ სოკო არ დარბილდება.
აურიეთ წითელი ღვინო და ახალი მწვანილი და ხარშეთ, რომ ღვინოს არომატი გამოუშვას დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. დაბალ სითბოზე მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში. (რაც უფრო გრძელია, მით უკეთესი)
გამოიყენეთ თქვენი საყვარელი იტალიური რეცეპტის საფუძვლად.

კვების შესახებ ინფორმაცია:

მოსავლიანობა:

პორციის ზომა:

ოდენობა თითო პორციაზე: კალორიები: 165გ 0 ცხიმოვანი ცხიმიანი: 165გრ. გ ქოლესტერინი: 34 მგ ნატრიუმი: 25 მგ ნახშირწყლები: 10 გრ ბოჭკოვანი: 3 გრ შაქარი: 5 გრ ცილა: 11 გრ

კვებითი ინფორმაცია მიახლოებითია ინგრედიენტების ბუნებრივი ცვალებადობისა და ჩვენი კერძების სახლში მომზადების ბუნების გამო.

Bobby King

ჯერემი კრუზი არის წარმატებული ავტორი, მებაღე, კულინარიის მოყვარული და წვრილმანი ექსპერტი. მწვანე ყველაფრისადმი გატაცებით და სამზარეულოში შექმნის სიყვარულით, ჯერემიმ სიცოცხლე მიუძღვნა თავისი ცოდნისა და გამოცდილების გაზიარებას თავისი პოპულარული ბლოგის საშუალებით.ბუნებით გარშემორტყმულ პატარა ქალაქში გაიზარდა, ჯერემიმ ადრეული მადლიერება შეიმუშავა მებაღეობის მიმართ. წლების განმავლობაში მან დახვეწა თავისი უნარები მცენარეთა მოვლის, გამწვანებისა და მდგრადი მებაღეობის პრაქტიკაში. დაწყებული სხვადასხვა მწვანილის, ხილისა და ბოსტნეულის გაშენებიდან საკუთარ ეზოში ფასდაუდებელი რჩევების, რჩევებისა და გაკვეთილების შეთავაზებით დამთავრებული, ჯერემიის გამოცდილება დაეხმარა მებაღეობის მრავალ ენთუზიასტს შექმნან განსაცვიფრებელი და აყვავებული ბაღები.ჯერემი კულინარიისადმი სიყვარული გამომდინარეობს მისი რწმენით ახალი, შინაური ინგრედიენტების ძალაში. მწვანილისა და ბოსტნეულის ფართო ცოდნით, ის შეუფერხებლად აერთიანებს გემოსა და ტექნიკას, რათა შექმნას გემრიელი კერძები, რომლებიც აღნიშნავენ ბუნების სიკეთეს. უგემრიელესი სუპებიდან დაწყებული, გემრიელი კერძებით დამთავრებული, მისი რეცეპტები შთააგონებს როგორც გამოცდილ მზარეულებს, ისე სამზარეულოს დამწყებებს, რომ ექსპერიმენტები ჩაატარონ და მიიღონ ხელნაკეთი კერძების სიხარული.მებაღეობისა და კულინარიისადმი მის გატაცებასთან ერთად, ჯერემის წვრილმანი უნარები შეუდარებელია. იქნება ეს აწეული საწოლების აშენება, რთული სარდაფების აშენება თუ ყოველდღიური საგნების კრეატიული ბაღის დეკორაციაში გადაკეთება, ჯერემის მონდომება და უნარი პრობლემის გადასაჭრელად.ბრწყინავს გადაჭრით მისი წვრილმანი პროექტებით. მას სჯერა, რომ ყველას შეუძლია გახდეს მოხერხებული ხელოსანი და სიამოვნებით ეხმარება თავის მკითხველს მათი იდეები რეალობად აქციონ.თბილი და ხელმისაწვდომი წერის სტილით, ჯერემი კრუზის ბლოგი არის შთაგონებისა და პრაქტიკული რჩევების საგანძური მებაღეობის მოყვარულთათვის, საკვების მოყვარულთათვის და წვრილმანის მოყვარულთათვის. ხართ თუ არა დამწყები, რომლებიც ეძებთ ხელმძღვანელობას ან გამოცდილი ინდივიდი, რომელიც ცდილობს გააფართოვოს თქვენი უნარები, ჯერემიის ბლოგი არის საუკეთესო გამოსაყენებელი რესურსი თქვენი მებაღეობის, სამზარეულოსა და წვრილმანის საჭიროებისთვის.