മഷ്റൂം പാസ്ത സോസ് - ഫ്രഷ് തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ സോസ്

മഷ്റൂം പാസ്ത സോസ് - ഫ്രഷ് തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ സോസ്
Bobby King

മഷ്റൂം പാസ്ത സോസ് എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകങ്ങളിലൊന്നിലേക്ക് ഒരു ഡോസ് അധിക പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുന്നു.

എനിക്ക് പാസ്ത സോസുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഇഷ്ടമാണ്. ഞാൻ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നവയ്ക്ക് സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയ പതിപ്പുകളേക്കാൾ ടെക്സ്ചറും സ്വാദും ഉണ്ട്.

ഞാൻ അടുത്തിടെ വറുത്ത ഫ്രഷ് തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് വൈറ്റ് വൈൻ ഉപയോഗിച്ച് ഒരെണ്ണം ഉണ്ടാക്കി, അത് വളരെ രുചികരമായിരുന്നു. ഇന്നത്തെ പതിപ്പിൽ കൂണുകളും റെഡ് വൈനും ചേർക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ആ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇവിടെ കണ്ടെത്താം. ഇത് എന്റെ വെബ്‌സൈറ്റിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലൊന്നാണ് കൂടാതെ എല്ലാ ദിവസവും നൂറുകണക്കിന് കാഴ്‌ചകൾ ലഭിക്കുന്നു.

ഇന്നത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് അടിസ്ഥാന സോസിന്റെ പരിഷ്‌ക്കരണമാണ്. ഇത് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുന്ന മഷ്റൂം മരിനാര സോസ് ആണ്.

മഷ്റൂം പാസ്ത സോസ്

ഈ മരിനാര സോസ് റെസിപ്പിക്കായി, ഞാൻ മുമ്പത്തെ പോലെ തന്നെ ചെയ്തു. പുതുതായി വറുത്ത തക്കാളിയിൽ നിന്നാണ് ഞാൻ ആരംഭിച്ചത്.

നിങ്ങൾ വറുത്ത തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് സോസുകൾ ഉണ്ടാക്കിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രസമാണ്! അവർ സങ്കൽപ്പിക്കാവുന്ന ഏറ്റവും രുചികരമായ സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ഈ ലേഖനത്തിൽ തക്കാളി വറുക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് കാണുക.

ഞാൻ ആരംഭിച്ചത് തൊലികളഞ്ഞ വറുത്ത തക്കാളിയിൽ നിന്നാണ്. അതെ, നിങ്ങൾക്ക് ടിന്നിലടച്ചതും വറുത്തതുമായ തക്കാളി ഉപയോഗിക്കാം.

വളരെ കുറച്ച് സമയവും പ്രയത്നവും എടുക്കുന്നതിനാൽ എന്തുകൊണ്ട് ഇത് പരീക്ഷിച്ചുകൂടാ?

അടുത്തതായി ഞാൻ ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ഒലീവ് ഓയിലിൽ അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നത് വരെ വഴറ്റി.

എനിക്ക് ഇത് പുതിയ പച്ചമരുന്നുകളാണ്. ഞാൻ ഇന്ന് ആരാണാവോ, റോസ്മേരി, കാശിത്തുമ്പ, ഒറെഗാനോ, ബാസിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചു.

അരിഞ്ഞപ്പോൾ അവ ഏകദേശം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ആയിത്തീർന്നു.

നല്ല ഗുണനിലവാരമുള്ള ഏത് റെഡ് വൈനും ഗുണം ചെയ്യും.ഞാൻ ഇന്ന് ഒരു അർജന്റീനിയൻ മാൽബെക്ക് ഉപയോഗിച്ചു.

ഇതും കാണുക: മൈ ഫ്രണ്ട് ഗാർഡൻ മേക്ക് ഓവർ

എനിക്ക് ഒരു റെഡ് വൈൻ വേണം, കാരണം ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ കൂണിനൊപ്പം ചുവപ്പ് നന്നായി ചേരും. റെഡ് വൈനിലെ ബോൾഡ് ഫ്ലേവർ ഈ സോസിനെ ശരിക്കും സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നു.

കൂണിലും ഉള്ളിയിലും വൈൻ ചേർത്ത ശേഷം അൽപനേരം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പാചക സമയത്തിനനുസരിച്ച് രുചി മെച്ചപ്പെടുന്നു. വളരെ രുചികരവും നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഏത് പാചകക്കുറിപ്പുകളിലേക്കും ചേർക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

ഈ സോസ് പാസ്തയിലോ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പ്രോട്ടീനുകളിലോ ഉപയോഗിക്കുക.

ഇന്ന്, ഞാൻ ഒരു ഇറ്റാലിയൻ സോസേജിനും കുരുമുളക് വിഭവത്തിനും നൂഡിൽസിനൊപ്പം സോസ് ഉപയോഗിച്ചു. ഇത് വളരെ രുചികരമായിരുന്നു!

വിളവ്: 6

വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ മഷ്റൂം മരിനാര സോസ് - ഫ്രഷ് തക്കാളി

പുതുതായി വറുത്ത മഷ്റൂമും റെഡ് വൈനും ഈ മറീനാര സോസിനെ ഒരു പുതിയ തലത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നു.

പാചകം സമയം15 മിനിറ്റ് അധിക സമയം 1 മണിക്കൂർ> 30> <30> അധിക സമയം

ചേരുവകൾ

  • 9 പ്ലം തക്കാളി, തൊലി കളഞ്ഞ് വറുത്ത്
  • 1 ടേബിൾസ്പൂൺ എക്‌സ്‌ട്രാ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ
  • 1 ഇടത്തരം മഞ്ഞ ഉള്ളി, അരിഞ്ഞത്
  • 3 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി, 2 കപ്പ് 1 റൂം> 2 കപ്പ് <2/2 പൗണ്ട്
  • റെഡ് വൈൻ (ഞാൻ ഒരു അർജന്റീനിയൻ മാൽബെക്ക് ഉപയോഗിച്ചു)
  • 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ (ഞാൻ കാശിത്തുമ്പ, റോസ്മേരി, ഓറഗാനോ, ബാസിൽ, ആരാണാവോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചു)

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

  1. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുകഇടത്തരം ചൂട് കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും ഇടത്തരം ചൂട്. (ദൈർഘ്യമേറിയതാണ് നല്ലത്)
  2. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഇറ്റാലിയൻ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിക്കുക.

പോഷകാഹാര വിവരം:

വിളവ്:

6

സേവനത്തിന്റെ അളവ്:

1

സേവനത്തിന്റെ അളവ്: കലോറി: കൊഴുപ്പ്: 5 ഗ്രാം കൊളസ്ട്രോൾ: 34 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം: 25 മില്ലിഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 10 ഗ്രാം ഫൈബർ: 3 ഗ്രാം പഞ്ചസാര: 5 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ: 11 ഗ്രാം

ചേരുവകളിലെ സ്വാഭാവിക വ്യതിയാനവും നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പാചകരീതിയും <> ഇറ്റാലിയൻ ഇറ്റാലിയൻ സ്വഭാവവും കാരണം ഏകദേശമാണ് 3> ഡ്രെസ്സിംഗുകളും മരിനഡുകളും

ഇതും കാണുക: ഐറിസ് ഇനങ്ങളും നിറങ്ങളും വീണ്ടും പൂക്കുന്നു



Bobby King
Bobby King
ജെറമി ക്രൂസ് ഒരു പ്രഗത്ഭനായ എഴുത്തുകാരൻ, തോട്ടക്കാരൻ, പാചക പ്രേമി, DIY വിദഗ്‌ദ്ധൻ. പച്ചയായ എല്ലാ കാര്യങ്ങളോടും ഉള്ള അഭിനിവേശവും അടുക്കളയിൽ സൃഷ്ടിക്കാനുള്ള ഇഷ്ടവും ഉള്ള ജെറമി തന്റെ ജനപ്രിയ ബ്ലോഗിലൂടെ തന്റെ അറിവുകളും അനുഭവങ്ങളും പങ്കിടാൻ തന്റെ ജീവിതം സമർപ്പിച്ചു.പ്രകൃതിയാൽ ചുറ്റപ്പെട്ട ഒരു ചെറിയ പട്ടണത്തിൽ വളർന്ന ജെറമി, പൂന്തോട്ടപരിപാലനത്തോടുള്ള ആദരവ് വളർത്തിയെടുത്തു. വർഷങ്ങളായി, സസ്യ സംരക്ഷണം, ലാൻഡ്സ്കേപ്പിംഗ്, സുസ്ഥിര പൂന്തോട്ടപരിപാലന രീതികൾ എന്നിവയിൽ അദ്ദേഹം തന്റെ കഴിവുകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തി. സ്വന്തം വീട്ടുമുറ്റത്ത് വൈവിധ്യമാർന്ന ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ കൃഷിചെയ്യുന്നത് മുതൽ വിലമതിക്കാനാവാത്ത നുറുങ്ങുകളും ഉപദേശങ്ങളും ട്യൂട്ടോറിയലുകളും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നത് വരെ, ജെറമിയുടെ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നിരവധി പൂന്തോട്ടപരിപാലന പ്രേമികൾക്ക് സ്വന്തമായി അതിശയകരവും അഭിവൃദ്ധി പ്രാപിക്കുന്നതുമായ പൂന്തോട്ടങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ സഹായിച്ചിട്ടുണ്ട്.ജെറമിയുടെ പാചകത്തോടുള്ള ഇഷ്ടം പുതിയതും നാട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയതുമായ ചേരുവകളുടെ ശക്തിയിലുള്ള വിശ്വാസത്തിൽ നിന്നാണ്. ഔഷധസസ്യങ്ങളെയും പച്ചക്കറികളെയും കുറിച്ചുള്ള വിപുലമായ അറിവ് കൊണ്ട്, പ്രകൃതിയുടെ ഔദാര്യം ആഘോഷിക്കുന്ന വായിൽ വെള്ളമൂറുന്ന വിഭവങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ അദ്ദേഹം രുചികളും സാങ്കേതികതകളും തടസ്സമില്ലാതെ സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. ഹൃദ്യമായ സൂപ്പുകൾ മുതൽ രുചികരമായ മെയിൻ വരെ, അദ്ദേഹത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാരെയും അടുക്കളയിലെ തുടക്കക്കാരെയും വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആനന്ദം പരീക്ഷിക്കാനും സ്വീകരിക്കാനും പ്രചോദിപ്പിക്കുന്നു.പൂന്തോട്ടപരിപാലനത്തിലും പാചകത്തിലുമുള്ള അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തോടൊപ്പം, ജെറമിയുടെ DIY കഴിവുകൾ സമാനതകളില്ലാത്തതാണ്. അത് ഉയർത്തിയ കിടക്കകൾ നിർമ്മിക്കുക, സങ്കീർണ്ണമായ ട്രെല്ലിസുകൾ നിർമ്മിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ദൈനംദിന വസ്തുക്കളെ ക്രിയേറ്റീവ് ഗാർഡൻ ഡെക്കറിലേക്ക് പുനർനിർമ്മിക്കുക, ജെറമിയുടെ വിഭവസമൃദ്ധിയും പ്രശ്‌നത്തിനുള്ള കഴിവും-തന്റെ DIY പ്രോജക്ടുകളിലൂടെ തിളങ്ങുന്നു. എല്ലാവർക്കും ഒരു ഹാൻഡി കരകൗശല വിദഗ്ധനാകാൻ കഴിയുമെന്ന് അദ്ദേഹം വിശ്വസിക്കുകയും വായനക്കാരെ അവരുടെ ആശയങ്ങൾ യാഥാർത്ഥ്യമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിൽ സന്തോഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.ഊഷ്മളവും സമീപിക്കാവുന്നതുമായ രചനാശൈലിയോടെ, ജെറമി ക്രൂസിന്റെ ബ്ലോഗ് പൂന്തോട്ടപരിപാലന പ്രേമികൾക്കും ഭക്ഷണപ്രേമികൾക്കും DIY താൽപ്പര്യക്കാർക്കും ഒരുപോലെ പ്രചോദനത്തിന്റെയും പ്രായോഗിക ഉപദേശത്തിന്റെയും ഒരു നിധിയാണ്. നിങ്ങൾ മാർഗനിർദേശം തേടുന്ന ഒരു തുടക്കക്കാരനായാലും അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കഴിവുകൾ വികസിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്ന പരിചയസമ്പന്നനായ വ്യക്തിയായാലും, നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടപരിപാലനം, പാചകം, DIY ആവശ്യങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായുള്ള ആത്യന്തിക ഉറവിടമാണ് ജെറമിയുടെ ബ്ലോഗ്.