Sabhs pasta balgan-buachair - sabhs dachaigh le tomato ùr

Tha an sauce pasta balgan-buachair seo a’ cur dòs de ghlasraich a bharrachd ri aon de na reasabaidhean as fheàrr leam.

Is toil leam a bhith a’ dèanamh sabhs pasta. Tha tòrr a bharrachd inneach agus blas aig an fheadhainn a nì mi aig an taigh na tha dreachan a chaidh a cheannach bho bhùth.

O chionn ghoirid rinn mi fear a’ cleachdadh tomataichean ùra ròsta le fìon geal agus bha e dìreach blasta. Tha dreach an latha an-diugh a’ cur balgan-buachair agus fìon dearg ris.

Gheibh thu an reasabaidh sin an seo. Is e seo aon de na reasabaidhean as mòr-chòrdte air an làrach-lìn agam agus gheibh e ceudan de bheachdan gach latha.

Tha reasabaidh an latha an-diugh mar atharrachadh air an t-sauce bhunasach. Is e sabhs marinara balgan-buachair dachaigh a th’ ann.

Sauas pasta balgan-buachair

Airson an reasabaidh sauce marinara seo, rinn mi an aon rud ’s a bha mi roimhe. Thòisich mi le tomàtothan a tha air ùr-ròstadh.

Mura h-eil thu air sàsaichean a dhèanamh le tomatoan ròsta, tha thu a-staigh airson suirghe! Bidh iad a’ dèanamh an t-sauce as blasta a ghabhas smaoineachadh.

Seallaibh mar a bhithear a’ ròstadh tomatoan san artaigil seo.

Thòisich mi le tomàtothan ròsta air an sgàineadh. Faodaidh, faodaidh tu tomatoan ròstadh a chleachdadh ach tha e furasta a bhith a’ ròstadh.

Leis nach eil e a’ toirt ach glè bheag de ùine is oidhirp, mar sin carson nach fheuch thu e mar seo?

An ath rud chuir mi uinneanan agus garl ann an ola ollaidh gus am biodh iad tar-shoilleir.

Is e luibhean ùra a th’ ann dhomh fad na slighe. Chleachd mi peirsil, rosemary, thyme, oregano agus basil an-diugh.

Chrìochnaich iad timcheall air 2 lòch-bhùird nuair a chaidh an gearradh.

Nì fìon dearg math sam bith.Chleachd mi Malbec Argentinian an-diugh.

Bha mi ag iarraidh fìon dearg oir tha dearg a’ dol cho math le balgan-buachair ann an reasabaidh. Tha am blas dàna ann am fìon dearg a’ cur ris an t-sauce seo gu mòr.

Thathas a’ cur am fìon ris a’ bhalgan-buachair is na h-uinneanan agus an uair sin a’ suathadh airson beagan gus am blas no am fìon a leigeil ma sgaoil don t-sauce.

Bidh na tomataichean ròsta àlainn agam a’ dol a-steach an ath rud.

Buain airson timcheall air uair a thìde no nas fhaide. Bidh am blas a’ fàs nas fheàrr leis an ùine còcaireachd. Cho blasta agus deiseil airson a chur ri reasabaidhean sam bith a thaghas tu.

Cleachd an t-sauce seo thairis air pasta no gin de na pròtanan as fheàrr leat.

An-diugh, chleachd mi an sauce airson isbean Eadailteach agus mias piobair le nòtan.

Sabhs Marinara balgan-buachair dachaigh - Tomatoes Ùra

Bidh balgan-buachair ròsta ùr agus fìon dearg a’ toirt an t-sauce marinara seo gu ìre gu tur ùr.

• 9 pluma tomàtothan, craiceann air a thoirt air falbh agus air a ròstadh
• 1 spàin-bùird de dh’ ola ollaidh òrail a bharrachd
• 1 oinniún buidhe meadhanach, air a ghearradh
• 3 clòbh de garlic, air a ghearradh
• 1/2 punnd de bhalgan-buachair sliseag
• 1 spàin-bùird de dh’ fhìon dearg> 2 lòchran-bùird de luibhean ùra gearraichte (chleachd mi thyme, rosemary, oregano, basil agus peirsil)

Stiùireadh

1. Teas an ola ollaidh ann an sgilet thairis air aonteas meadhanach àrd.
2. Còig an oinniún gus am bi e tar-shoilleir.
3. Cuir a-steach an eòrna agus am balgan-buachair agus lean air a’ còcaireachd gus am bi am balgan-buachair maoth.
4. Cuir am fìon dearg agus na luibhean ùra a-steach agus bruidhnibh gus blas an fhìona a leigeil ma sgaoil airson timcheall air 5 mionaidean.
5. Cruthaich na tomataichean ròsta agus cuir air teas ìosal airson uair a thìde. (mar as fhaide ’s ann as fheàrr)
6. Cleachd mar bhunait airson an reasabaidh Eadailteach as fheàrr leat.

Toradh:

Meud seirbheise:

An t-Urr Seirbheis: Calories: 165 Saill Shaor-shàthaichte: 8 3 Saille Sag-tarsainn: 8 3 Saille Sag-tarsainn: : 34mg Sòidiam: 25mg gualaisg: 10g Fibre: 3g Siùcair: 5g Pròtain: 11g

Tha fiosrachadh beathachaidh tuairmseach air sgàth eadar-dhealachadh nàdarra ann an grìtheidean agus nàdar còcaireachd ar biadh aig an taigh.