మష్రూమ్ పాస్తా సాస్

విషయ సూచిక

ఈ మష్రూమ్ పాస్తా సాస్ నాకు ఇష్టమైన వంటకాల్లో ఒకదానికి అదనపు కూరగాయల మోతాదును జోడిస్తుంది.

పాస్తా సాస్‌లు చేయడం నాకు చాలా ఇష్టం. నేను ఇంట్లో తయారుచేసేవి స్టోర్ కొన్న వెర్షన్‌ల కంటే చాలా ఎక్కువ ఆకృతిని మరియు రుచిని కలిగి ఉంటాయి.

నేను ఇటీవల వైట్ వైన్‌తో కాల్చిన తాజా టమోటాలను ఉపయోగించి ఒకదాన్ని తయారు చేసాను మరియు అది చాలా రుచికరమైనది. నేటి సంస్కరణ పుట్టగొడుగులను మరియు రెడ్ వైన్‌ను జోడిస్తుంది.

ఇది కూడ చూడు: మాసన్ జార్ ఈస్టర్ బన్నీ ట్రీట్స్ ప్రాజెక్ట్

మీరు ఆ వంటకాన్ని ఇక్కడ కనుగొనవచ్చు. ఇది నా వెబ్‌సైట్‌లో అత్యంత జనాదరణ పొందిన వంటకాల్లో ఒకటి మరియు ప్రతిరోజూ వందల కొద్దీ వీక్షణలను పొందుతుంది.

నేటి వంటకం ప్రాథమిక సాస్‌లో మార్పు. ఇది ఇంట్లో తయారుచేసిన మష్రూమ్ మెరినారా సాస్.

ఈ మెరినారా సాస్ రెసిపీ కోసం, నేను మునుపటిలానే చేసాను. నేను తాజాగా కాల్చిన టమోటాలతో ప్రారంభించాను.

మీరు కాల్చిన టమోటాలతో సాస్‌లను తయారు చేయకుంటే, మీరు ట్రీట్‌లో ఉంటారు! వారు ఊహించదగిన అత్యంత రుచికరమైన సాస్ తయారు చేస్తారు.

ఈ కథనంలో టొమాటోలను ఎలా కాల్చాలో చూడండి.

నేను ఒలిచిన కాల్చిన టమోటాలతో ప్రారంభించాను. అవును, మీరు క్యాన్‌లో ఉపయోగించవచ్చు కానీ టొమాటోలను కాల్చడం చాలా సులభం.

దీనికి చాలా తక్కువ సమయం మరియు శ్రమ పడుతుంది కాబట్టి ఈ విధంగా ఎందుకు ప్రయత్నించకూడదు?

తర్వాత నేను ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని ఆలివ్ నూనెలో అపారదర్శకమయ్యే వరకు వేయించాను.

ఇది నాకు తాజా మూలికలు. నేను ఈ రోజు పార్స్లీ, రోజ్మేరీ, థైమ్, ఒరేగానో మరియు తులసిని ఉపయోగించాను.

తరిగినప్పుడు అవి దాదాపు 2 టేబుల్‌స్పూన్‌లుగా మారాయి.

ఏదైనా మంచి నాణ్యమైన రెడ్ వైన్ సరిపోతుంది.నేను ఈరోజు అర్జెంటీనా మాల్బెక్‌ని ఉపయోగించాను.

రెసిపిలో పుట్టగొడుగులతో రెడ్లు చాలా బాగుంటాయి కాబట్టి నాకు రెడ్ వైన్ కావాలి. రెడ్ వైన్‌లోని బోల్డ్ ఫ్లేవర్ నిజంగా ఈ సాస్‌ను మెరుగుపరుస్తుంది.

ఇది కూడ చూడు: హెర్బ్ ఐడెంటిఫికేషన్ - మూలికలను ఎలా గుర్తించాలి - ఉచిత హెర్బ్ గార్డెనింగ్ ప్రింటబుల్

వైన్‌ను పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలకు జోడించి, ఆపై రుచిని లేదా వైన్‌ని సాస్‌కి విడుదల చేయడానికి కొంచెం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

నా మనోహరమైన కాల్చిన టొమాటోలు మరో గంటలో

కొద్ది సేపటికి<16 వంట సమయంతో రుచి మెరుగుపడుతుంది. చాలా రుచికరమైనది మరియు మీరు ఎంచుకునే ఏవైనా వంటకాలకు జోడించడానికి సిద్ధంగా ఉంది.

ఈ సాస్‌ను పాస్తా లేదా మీకు ఇష్టమైన ఏదైనా ప్రోటీన్‌లపై ఉపయోగించండి.

ఈరోజు, నేను ఇటాలియన్ సాసేజ్ మరియు నూడుల్స్‌తో కూడిన పెప్పర్స్ డిష్ కోసం సాస్‌ని ఉపయోగించాను. ఇది రుచికరమైనది!

దిగుబడి: 6

ఇంట్లో తయారు చేసిన మష్రూమ్ మారినారా సాస్ - ఫ్రెష్ టొమాటోలు

తాజాగా కాల్చిన పుట్టగొడుగులు మరియు రెడ్ వైన్ ఈ మెరినారా సాస్‌ను సరికొత్త స్థాయికి తీసుకువెళుతుంది.

వంట సమయం15 నిమిషాలు అదనపు సమయం 1 గంట 1 నిమిషాలు> <30> అదనపు సమయం <30 నిమిషాలు

పదార్థాలు

9 ప్లం టొమాటోలు, తొక్కలు తీసి వేయించి కాల్చిన
1 టేబుల్ స్పూన్ ఎక్స్‌ట్రా వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్
1 మీడియం పసుపు ఉల్లిపాయ, ముక్కలు
3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, 2 కప్ <2 కప్ <2 పౌండ్లు
రెడ్ వైన్ (నేను అర్జెంటీనా మాల్బెక్‌ని ఉపయోగించాను)
2 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన తాజా మూలికలు (నేను థైమ్, రోజ్మేరీ, ఒరేగానో, తులసి మరియు పార్స్లీని ఉపయోగించాను)

సూచనలు

ఒక స్కిల్లెట్‌లో ఆలివ్ నూనెను వేడి చేయండిమీడియం అధిక వేడి.
ఉల్లిపాయను పారదర్శకంగా ఉండే వరకు ఉడికించాలి.
వెల్లుల్లి మరియు పుట్టగొడుగులను వేసి, పుట్టగొడుగులు మెత్తబడే వరకు ఉడికించడం కొనసాగించండి.
రెడ్ వైన్ మరియు తాజా మూలికలను వేసి, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకుని, వైన్ రుచిని 5 నిమిషాల పాటు వదిలివేయండి.
మీకు ఇష్టమైన ఇటాలియన్ రెసిపీకి బేస్‌గా ఉపయోగించండి.

పోషకాహార సమాచారం:

దిగుబడి:

వడ్డించే పరిమాణం:

వడ్డించే ప్రతి మొత్తం: క్యాలరీలు: 165 Fatur 8 గ్రా కొవ్వు: 5g కొలెస్ట్రాల్: 34mg సోడియం: 25mg కార్బోహైడ్రేట్లు: 10g ఫైబర్: 3g చక్కెర: 5g ప్రోటీన్: 11g

పదార్థాలలో సహజమైన వైవిధ్యం మరియు మన భోజనంలోని వంటల స్వభావాన్ని బట్టి పోషకాహార సమాచారం సుమారుగా ఉంటుంది. 3> డ్రెస్సింగ్‌లు మరియు మెరినేడ్‌లు

Bobby King

జెరెమీ క్రజ్ నిష్ణాతుడైన రచయిత, తోటమాలి, వంట ఔత్సాహికుడు మరియు DIY నిపుణుడు. ఆకుపచ్చని అన్ని విషయాల పట్ల మక్కువతో మరియు వంటగదిలో సృష్టించే ప్రేమతో, జెరెమీ తన ప్రసిద్ధ బ్లాగ్ ద్వారా తన జ్ఞానం మరియు అనుభవాలను పంచుకోవడానికి తన జీవితాన్ని అంకితం చేశాడు.ప్రకృతితో చుట్టుముట్టబడిన ఒక చిన్న పట్టణంలో పెరిగిన జెరెమీ తోటపని పట్ల ముందస్తు ప్రశంసలను పెంచుకున్నాడు. సంవత్సరాలుగా, అతను మొక్కల సంరక్షణ, తోటపని మరియు స్థిరమైన తోటపని పద్ధతులలో తన నైపుణ్యాలను మెరుగుపరుచుకున్నాడు. తన సొంత పెరట్లో వివిధ రకాల మూలికలు, పండ్లు మరియు కూరగాయలను పండించడం నుండి అమూల్యమైన చిట్కాలు, సలహాలు మరియు ట్యుటోరియల్‌లను అందించడం వరకు, జెరెమీ యొక్క నైపుణ్యం అనేక మంది గార్డెనింగ్ ఔత్సాహికులు వారి స్వంత అద్భుతమైన మరియు అభివృద్ధి చెందుతున్న తోటలను రూపొందించడంలో సహాయపడింది.జెరెమీకి వంట పట్ల ఉన్న ప్రేమ తాజా, స్వదేశీ పదార్థాల శక్తిపై అతని నమ్మకం నుండి వచ్చింది. మూలికలు మరియు కాయగూరల గురించి ఆయనకున్న విస్తృతమైన జ్ఞానంతో, అతను ప్రకృతి ప్రసాదించిన ఔదార్యాన్ని పురస్కరించుకుని నోరూరించే వంటకాలను రూపొందించడానికి రుచులు మరియు సాంకేతికతలను సజావుగా మిళితం చేస్తాడు. హృదయపూర్వక సూప్‌ల నుండి ఆహ్లాదకరమైన మెయిన్‌ల వరకు, అతని వంటకాలు అనుభవజ్ఞులైన చెఫ్‌లు మరియు కిచెన్ కొత్తవారిని ప్రయోగాలు చేయడానికి మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన భోజనం యొక్క ఆనందాన్ని స్వీకరించడానికి ప్రేరేపిస్తాయి.తోటపని మరియు వంట పట్ల అతని అభిరుచితో పాటు, జెరెమీ యొక్క DIY నైపుణ్యాలు అసమానమైనవి. ఇది ఎత్తైన పడకలను నిర్మించడం, క్లిష్టమైన ట్రేల్లిస్‌లను నిర్మించడం లేదా రోజువారీ వస్తువులను సృజనాత్మక తోట అలంకరణగా మార్చడం వంటివి అయినా, జెరెమీ యొక్క వనరు మరియు సమస్యకు నేర్పు-అతని DIY ప్రాజెక్ట్‌ల ద్వారా ప్రకాశాన్ని పరిష్కరించడం. ప్రతి ఒక్కరూ సులభ హస్తకళాకారులుగా మారగలరని అతను నమ్ముతాడు మరియు తన పాఠకులకు వారి ఆలోచనలను వాస్తవంగా మార్చడంలో సహాయం చేయడం ఆనందిస్తాడు.ఒక వెచ్చని మరియు చేరువైన రచనా శైలితో, జెరెమీ క్రజ్ యొక్క బ్లాగ్ తోటపని ఔత్సాహికులు, ఆహార ప్రియులు మరియు DIY ఔత్సాహికులకు స్ఫూర్తి మరియు ఆచరణాత్మక సలహాల నిధి. మీరు మార్గదర్శకత్వం కోరుకునే అనుభవశూన్యుడు అయినా లేదా మీ నైపుణ్యాలను విస్తరించాలని చూస్తున్న అనుభవజ్ఞుడైన వ్యక్తి అయినా, జెరెమీ బ్లాగ్ అనేది మీ తోటపని, వంట మరియు DIY అవసరాలకు అంతిమ వనరు.