Sveppapastasósa

Efnisyfirlit

Þessi sveppapastasósa bætir skammti af auka grænmeti við eina af uppáhalds uppskriftunum mínum.

Ég elska að búa til pastasósur. Þær sem ég bý til heima eru með svo miklu meiri áferð og bragð en þær sem keyptar eru í búð gera.

Ég gerði nýlega einn með ristuðum ferskum tómötum með hvítvíni og hann var bara ljúffengur. Útgáfan í dag bætir við sveppum og rauðvíni.

Þú getur fundið þá uppskrift hér. Hún er ein vinsælasta uppskriftin á vefsíðunni minni og fær hundruð áhorfa á hverjum degi.

Uppskrift dagsins er breyting á grunnsósunni. Þetta er heimagerð sveppa marinara sósa.

Fyrir þessa marinara sósuuppskrift gerði ég það sama og áður. Ég byrjaði á nýristuðum tómötum.

Ef þú hefur ekki búið til sósur með ristuðum tómötum, þá ertu í góðu skapi! Þeir búa til ljúffengustu sósu sem hægt er að hugsa sér.

Sjáðu hvernig á að steikja tómata í þessari grein.

Ég byrjaði á afhýddum ristuðum tómötum. Já, þú getur notað niðursoðinn en það er auðvelt að steikja tómata.

Þar sem það tekur mjög lítinn tíma og fyrirhöfn svo hvers vegna ekki að prófa þetta svona?

Sjá einnig: Þjóðræknisborðskreytingar – Rauð hvítt blátt veisluskreytingar

Næst steikti ég lauk og hvítlauk í ólífuolíu þar til þeir voru hálfgagnsærir.

Þetta eru ferskar kryddjurtir alla leið fyrir mig. Ég notaði steinselju, rósmarín, timjan, oregano og basil í dag.

Þeir urðu um það bil 2 matskeiðar þegar þær voru saxaðar.

Allt gott rauðvín dugar.Ég notaði argentínskan Malbec í dag.

Mig langaði í rauðvín af því að rauðir fara svo vel með sveppum í uppskrift. Djarfa bragðið í rauðvíni auðgar þessa sósu virkilega.

Víninu er bætt út í sveppina og laukinn og síðan látið malla í smá til að losa bragðið eða vínið í sósuna.

Sjá einnig: Poison Ivy og eitruð vínviður – Náttúrulegar fyrirbyggjandi aðgerðir

Dásamlegu ristuðu tómatarnir mínir fara í næsta.

S klukkutíma eða lengur. Bragðið batnar með eldunartímanum. Svo bragðgott og tilbúið til að bæta við hvaða uppskrift sem þú velur.

Notaðu þessa sósu yfir pasta eða eitthvað af uppáhaldspróteinum þínum.

Í dag notaði ég sósuna í ítalskan pylsu- og paprikurétt með núðlum. Það var ljúffengt!

Afrakstur: 6

Heimagerð sveppa Marinara sósa - ferskir tómatar

Nýristaðir sveppir og rauðvín færir þessa marinara sósu á nýtt stig.

Eldunartími15 mínútur Viðbótartími<5 mínútur 1 klst. 1 klst. 1 klst. 1 klst. nauðsynjar

9 plómutómatar, hýði fjarlægð og ristuð
1 matskeið af extra virgin ólífuolíu
1 meðalstór gulur laukur, skorinn í sneiðar
3 hvítlauksgeirar, skornir í teninga
1/2 pund af 2 bolli af rauðvíni/2 bolli af 2 bolli af víni notaði argentínskan Malbec)
2 matskeiðar af saxuðum ferskum kryddjurtum (ég notaði timjan, rósmarín, oregano, basil og steinselju)

Leiðbeiningar

Hitið ólífuolíu á pönnu yfir amiðlungs hár hiti.
Seikið laukinn þar til hann er hálfgagnsær.
Bætið hvítlauknum og sveppunum út í og haltu áfram að elda þar til sveppirnir eru orðnir mjúkir.
Hrærið rauðvíninu og ferskum kryddjurtum út í og látið malla til að losa bragðið af víninu í um það bil 5 mínútur.
Bætið sveppunum saman við meðalhita og bætið við meðalhita blönduna og steikið sveppina yfir að minnsta kosti. klukkutíma. (því lengur því betra)
Notaðu sem grunn fyrir uppáhalds ítölsku uppskriftina þína.

Næringarupplýsingar:

Afrakstur:

Skömmtun:

Magn á hverjum skammti: Kaloríur: 165: Heildarfita 3g fitu: 0 mettuð fita: : 5g Kólesteról: 34mg Natríum: 25mg Kolvetni: 10g Trefjar: 3g Sykur: 5g Prótein: 11g

Næringarupplýsingar eru áætluð vegna náttúrulegs breytileika í hráefnum og eldunar heima í máltíðum okkar.

Bobby King

Jeremy Cruz er góður rithöfundur, garðyrkjumaður, eldunaráhugamaður og DIY sérfræðingur. Með ástríðu fyrir öllu sem er grænt og ást til að búa til í eldhúsinu hefur Jeremy helgað líf sitt því að deila þekkingu sinni og reynslu í gegnum vinsæla bloggið sitt.Eftir að hafa alist upp í litlum bæ umkringdur náttúrunni, þróaði Jeremy snemma þakklæti fyrir garðyrkju. Í gegnum árin hefur hann aukið færni sína í umhirðu plantna, landmótun og sjálfbærri garðyrkju. Frá því að rækta ýmsar jurtir, ávextir og grænmeti í eigin bakgarði til að bjóða upp á ómetanleg ráð, ráð og kennsluefni, sérfræðiþekking Jeremy hefur hjálpað fjölmörgum garðyrkjuáhugamönnum að búa til töfrandi og blómlega garða.Ást Jeremy á matreiðslu stafar af trú hans á krafti fersks heimaræktaðs hráefnis. Með víðtækri þekkingu sinni á jurtum og grænmeti sameinar hann óaðfinnanlega bragði og tækni til að búa til ljúffenga rétti sem fagna dýrð náttúrunnar. Allt frá matarmiklum súpum til girnilegra aðalrétta, uppskriftir hans hvetja bæði vana matreiðslumenn og nýliða í eldhúsinu til að gera tilraunir og tileinka sér gleði heimatilbúinna máltíða.Samhliða ástríðu hans fyrir garðyrkju og matreiðslu eru hæfileikar Jeremy til að gera það sem þeir gera, óviðjafnanlegir. Hvort sem það er að byggja upp hábeð, smíða flóknar grindur eða endurnýta hversdagslega hluti í skapandi garðskreytingar, þá er útsjónarsemi og hæfileiki Jeremy til vandamála-leysa skína í gegnum DIY verkefni hans. Hann telur að allir geti orðið handlagnir og nýtur þess að hjálpa lesendum sínum að koma hugmyndum sínum að veruleika.Með hlýlegum og aðgengilegum ritstíl er bloggið hans Jeremy Cruz fjársjóður innblásturs og hagnýtra ráðlegginga fyrir garðyrkjuáhugamenn, matarunnendur og DIY áhugamenn. Hvort sem þú ert byrjandi að leita að leiðsögn eða reyndur einstaklingur sem vill auka færni þína, þá er blogg Jeremy hið fullkomna úrræði fyrir allar garðyrkju-, matreiðslu- og DIY þarfir þínar.