সুচিপত্র
এই মাশরুম পাস্তা সস আমার পছন্দের একটি রেসিপিতে অতিরিক্ত সবজির ডোজ যোগ করে।
আমি পাস্তা সস তৈরি করতে পছন্দ করি। আমি বাড়িতে যেগুলি তৈরি করি সেগুলি দোকানে কেনা সংস্করণগুলির তুলনায় অনেক বেশি টেক্সচার এবং স্বাদযুক্ত৷
আমি সম্প্রতি সাদা ওয়াইন দিয়ে রোস্ট করা তাজা টমেটো ব্যবহার করে একটি তৈরি করেছি এবং এটি কেবল সুস্বাদু ছিল৷ আজকের সংস্করণে মাশরুম এবং রেড ওয়াইন যোগ করা হয়েছে৷
আপনি সেই রেসিপিটি এখানে খুঁজে পেতে পারেন৷ এটি আমার ওয়েবসাইটের সবচেয়ে জনপ্রিয় রেসিপিগুলির মধ্যে একটি এবং প্রতিদিন শত শত ভিউ পায়৷
আজকের রেসিপিটি মৌলিক সসের একটি পরিবর্তন৷ এটি একটি ঘরে তৈরি মাশরুম মেরিনার সস।
আরো দেখুন: ইস্টার গ্রেপভাইন ডোর সোয়াগ - প্রজাপতি খরগোশ এবং ডিম!মাশরুম পাস্তা সস
এই মেরিনার সস রেসিপিটির জন্য, আমি আগের মতোই করেছি। আমি টাটকা রোস্ট করা টমেটো দিয়ে শুরু করেছি।
আপনি যদি রোস্ট করা টমেটো দিয়ে সস তৈরি না করে থাকেন, তাহলে আপনি একটি ট্রিট পাবেন! তারা কল্পনাযোগ্য সবচেয়ে সুস্বাদু সস তৈরি করে।
এই নিবন্ধে টমেটো কীভাবে ভাজা হয় তা দেখুন।
আমি খোসা ছাড়ানো টমেটো দিয়ে শুরু করেছি। হ্যাঁ, আপনি টিনজাত টমেটো ব্যবহার করতে পারেন তবে টমেটো ভাজা সহজ৷
যেহেতু এটিতে খুব কম সময় এবং পরিশ্রম লাগে তাই কেন এইভাবে চেষ্টা করবেন না?
পরে আমি অলিভ অয়েলে পেঁয়াজ এবং রসুনকে সেঁকে রাখি যতক্ষণ না সেগুলি স্বচ্ছ হয়৷
এটি আমার জন্য তাজা ভেষজ। আমি আজ পার্সলে, রোজমেরি, থাইম, ওরেগানো এবং বেসিল ব্যবহার করেছি।
কাটা হলে সেগুলো প্রায় 2 টেবিল চামচ হয়ে যায়।
আরো দেখুন: আমার বাগানে বালতি দ্বারা বাটারনাট কুমড়া 
যেকোনও ভালো মানের রেড ওয়াইন তা করবে।আমি আজ একজন আর্জেন্টিনার মালবেক ব্যবহার করেছি।
আমি একটি রেড ওয়াইন চেয়েছিলাম কারণ রেসিপিতে মাশরুমের সাথে লালগুলি খুব ভাল যায়৷ রেড ওয়াইনের সাহসী গন্ধ সত্যিই এই সসকে সমৃদ্ধ করে।
মাশরুম এবং পেঁয়াজের সাথে ওয়াইন যোগ করা হয় এবং তারপর সসে স্বাদ বা ওয়াইন ছেড়ে দেওয়ার জন্য কিছুক্ষণ সিদ্ধ করা হয়।
আমার সুন্দর রোস্ট করা টমেটো প্রায়
আগামী>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> রান্নার সময়ের সাথে সাথে স্বাদ উন্নত হয়। খুব সুস্বাদু এবং আপনার পছন্দের যেকোনো রেসিপিতে যোগ করার জন্য প্রস্তুত।পাস্তা বা আপনার প্রিয় প্রোটিনের উপর এই সসটি ব্যবহার করুন।
আজ, আমি নুডলসের সাথে একটি ইতালিয়ান সসেজ এবং মরিচের খাবারের জন্য সস ব্যবহার করেছি। এটা সুস্বাদু ছিল!
ফলন: 6হোম মেড মাশরুম মেরিনারা সস - ফ্রেশ টমেটো
টাটকা রোস্ট করা মাশরুম এবং রেড ওয়াইন এই মেরিনারা সসটিকে সম্পূর্ণ নতুন মাত্রায় নিয়ে যায়।
রান্নার সময়15 মিনিট অতিরিক্ত সময়>3ঘন্টা 2>অতিরিক্তসময় 45 মিনিটউপকরণ
- 9টি বরই টমেটো, স্কিনস সরিয়ে ভাজা
- 1 টেবিল চামচ এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল
- 1 মাঝারি হলুদ পেঁয়াজ, কাটা
- 3 টি লিক, 3 টি লিক <2 টি লিক রুম
- 1/2 কাপ রেড ওয়াইন (আমি একটি আর্জেন্টিনার মালবেক ব্যবহার করেছি)
- কাটা তাজা ভেষজ 2 টেবিল চামচ (আমি থাইম, রোজমেরি, অরিগানো, বেসিল এবং পার্সলে ব্যবহার করেছি)
নির্দেশাবলী
এটিভ তেলের উপর- মাঝারি উচ্চ তাপে।
- স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ রান্না করুন।
- রসুন এবং মাশরুম যোগ করুন এবং মাশরুমগুলি কোমল না হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে থাকুন।
- রেড ওয়াইন এবং তাজা ভেষজগুলিতে নাড়ুন এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য ওয়াইনের গন্ধ ছেড়ে দিতে সিদ্ধ করুন। xture এবং অন্তত এক ঘন্টা জন্য একটি মাঝারি কম তাপ উপর রান্না করুন. (যত লম্বা হবে) অসম্পৃক্ত চর্বি: 5g কোলেস্টেরল: 34mg সোডিয়াম: 25mg কার্বোহাইড্রেট: 10g ফাইবার: 3g চিনি: 5g প্রোটিন: 11g
উপাদানের প্রাকৃতিক তারতম্য এবং আমাদের খাবারের বাড়িতে রান্নার প্রকৃতির কারণে পুষ্টির তথ্য আনুমানিক। ry: ড্রেসিংস এবং মেরিনেডস
