Talaan ng nilalaman

Huwag abutin ang bag ng tortilla chips! Oras na para gumawa ng sarili mong homemade tortilla chips at salsa.

Kailangan kong aminin ito. Wala akong lakas ng loob para pigilan ang mga bagay na gusto kong kainin. Lagi nilang sinasabi, huwag magtiwala sa isang payat na tagaluto. Sa palagay ko, ligtas na sabihin na mapagkakatiwalaan mo ako nang may lubos na pagtitiwala!

Tingnan din: Libreng Mga Label ng Herb Plant para sa Mason Jars at Pot

Paano Gumawa ng Homemade Tortilla Chips

Isa sa mga paborito kong pagkain ay tortilla chips na may salsa. Pero hindi ko sila binibili. Kakainin ko na lang silang lahat at magsisisi sa huli. Ginagawa ko ang susunod na pinakamahusay na bagay. Ako mismo ang gumagawa ng mga ito. At iilan lamang. At sa mga payat kong araw lamang. sigh.,

Alam mo ba na ang Pebrero 24 ay National Tortilla Chip Day?

Ano ang mas magandang paraan para ipagdiwang ang araw kaysa sa isang plato ng lutong bahay na tortilla chips at salsa para isawsaw ang mga ito?

Maaari kang gumawa ng tortilla chips na pinirito, inihurnong, o microwave. Para sa mga pinirito, kakailanganin mo ng mantika, ngunit kung ibe-bake mo o i-microwave ang mga ito, ang kailangan mo lang ay ang tortillas at ilang Kosher salt.

Ang bawat pamamaraan ay may mga plus at minus nito ngunit lahat ay masarap.

Fried Tortilla Chips:

Napakadaling gawin ang chips. Gumamit ng high smoke point oil, gaya ng canola o corn oil. Gusto ko ring gawin ang mga ito sa peanut oil para sa mas masarap na lasa.

Gayundin, mas masarap ang chips kung iiwan mo ang mga ito sa hangin nang kaunti. Maaari mong iwanan ang buong tortilla sa magdamag o gamitin ang oveno microwave upang matuyo ang mga ito. Pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa mga hugis.

Tingnan din: Mga Hardin ng Kyoto Japan

Ang mantika ay dapat na humigit-kumulang 1 1- 1/2″ makapal at pinainit hanggang 350º F. Iprito ang mga ito nang magkakasunod-sunod nang humigit-kumulang 2 minuto bawat isa at asin. Panoorin upang matiyak na hindi sila masusunog. Ganun lang kadali. Ang 4 na tortilla ay gumagawa ng humigit-kumulang 48 chips.

Ang mga ito ay pinakamainam para sa meryenda lang at mahusay sa anumang uri ng sawsaw.

Baked Tortilla Chips

Ito ang paraan na gusto kong gawin ang mga ito dahil hindi nila kailangan ng langis kaya nakakatipid ito nang malaki sa mga calorie. (mas masarap siyempre ang pritong lasa, pero maganda rin ang mga ito.) Painitin muna ang iyong oven sa 350°F. Gupitin ang mga tortilla sa mga wedge .

Ginagamit ko ang aking silicone baking sheet sa isang cookie sheet, ngunit maaari mo ring ilagay ang mga ito mismo sa baking sheet na may parchment paper. Ginawa ko ang mga ito sa parehong paraan.

Ipakalat ang mga tortilla wedges sa baking sheet sa isang layer. I-bake ang mga tortilla wedge sa loob ng humigit-kumulang 6 na minuto, pagkatapos ay gumamit ng mga sipit upang i-flip ang mga wedge.

Wisikan ng kaunting Kosher salt, maghurno para sa isa pang 6 hanggang 9 na minuto, hanggang sa nagsisimula pa lamang itong maging kulay. Alisin mula sa oven at hayaang lumamig. Budburan ng mas maraming Kosher salt at magsaya. Pinakamainam na ihain kaagad ang mga ito.

*Tip sa Pagluluto* para sa cross between baked and fried, spray lang ang tortilla cuts ng Pam cooking spray bago i-bake at pagkatapos i-turn. Nagbibigay ito sa kanila ng lasa ng mantika nang walang lahat ng calories ng deep frying.

Ginagamit ko ang mga itolahat ng uri ng dips at salsas.

Microwaved Tortilla Chips

Kung nagmamadali ka, microwaving ang tamang paraan. Hindi kasing sarap ng pinirito o inihurnong pero masarap pa rin sa isang kurot kapag gusto mo ng meryenda ngayon!

Hutin ang tortillas sa mga wedges. Lagyan ng paper towel ang iyong microwave oven. Ikalat ang mga tortilla wedges sa mga paper towel sa isang layer, na nag-iiwan ng kaunting agwat sa pagitan ng mga wedge.

Microwave hanggang sa malutong ang tortilla chips, ngunit hindi masunog. Nag-iiba ang oras depende sa iyong microwave, ngunit magsimula sa 1/2 minuto at dagdagan kung kinakailangan. Mag-ingat sa panonood.

Kung iiwan mo sila nang masyadong mahaba, mapupunta ka sa brown na karton. Hindi isang mahusay na pagpipilian ng meryenda.

Maaari mong gawin ang mga ito nang halos kasing bilis ng pagbukas mo ng isang bag ng tortilla chips na binili sa tindahan. Gusto ko ang mga naka-microwave na may mga appetizer tulad ng hummus at guacamole dahil mayroon silang isang uri ng mapagpakumbabang lasa sa kanila.

Gusto mo bang may maisama sa mga lutong bahay na tortilla chips? Subukan ang aking pinakamahusay na guacamole recipe. Puno ito ng lasa at palaging hit sa mga party.

At ngayon, para tangkilikin ang mangkok ng Salsa na ito, ang aking home made tortilla chips at isang klasikong margarita. Tamang-tama!

Yield: 48

Homemade Fried Tortilla Chips

Oras ng Paghahanda2 minuto Oras ng Pagluluto10 minuto Kabuuang Oras12 minuto

Mga Sangkap

1 Mga sahog

1/2 inches ng Peanut oil o iba pang mantika na gusto mo

Kosher Salt sa panlasa

Mga Tagubilin

Ito ang recipe para sa pritong tortilla chips na pinakamasarap. Ang mga tagubilin para sa mga inihurnong at naka-microwave na bersyon ay ipinapakita sa itaas sa lugar ng teksto sa ilalim ng mga larawan.
Gupitin ang mga tortilla o burrito wrapper sa maliliit na tatsulok.
Painitin ang mantika sa isang kawali sa katamtamang init hanggang sa magsimula itong magbula. Gumagamit ako ng mga 1 1/2 pulgada ng langis o higit pa. (Nag-iingat ako ng isang piraso ng tortilla upang ihulog sa mantika upang makita kung ito ay sumirit sa paligid nito. Kapag nangyari ito, alam kong handa na ang mantika para sa aking mga tatsulok ng tortilla.)
Ilagay ang mga tatsulok sa mainit na mantika at lutuin hanggang sa magsimula silang maging bahagyang kayumanggi sa mga gilid, pagkatapos ay i-flip ang mga ito. Tumatagal ng humigit-kumulang 1-2 minuto para sa bawat batch.
Alisin ang mga chips at ilagay ang mga ito sa mga paper towel at bahagyang asin na may Kosher salt.
Ulitin hanggang sa maluto mo ang lahat, maglagay ng mga paper towel sa pagitan ng bawat batch pagkatapos mong ma-asin ang mga ito.
Mag-enjoy! Gumagawa ng humigit-kumulang 48 chips. Ihain nang may masarap na Salsa tulad ng paborito kong Serrano Salsa mula sa SalsaCrazy.

Bobby King

Si Jeremy Cruz ay isang mahusay na may-akda, hardinero, mahilig sa pagluluto, at eksperto sa DIY. Sa pagkahilig sa lahat ng bagay na berde at pagmamahal sa paglikha sa kusina, inialay ni Jeremy ang kanyang buhay sa pagbabahagi ng kanyang kaalaman at karanasan sa pamamagitan ng kanyang sikat na blog.Dahil lumaki sa isang maliit na bayan na napapaligiran ng kalikasan, nagkaroon si Jeremy ng maagang pagpapahalaga sa paghahardin. Sa paglipas ng mga taon, hinasa niya ang kanyang mga kasanayan sa pangangalaga ng halaman, landscaping, at napapanatiling mga kasanayan sa paghahalaman. Mula sa paglilinang ng iba't ibang mga halamang gamot, prutas, at gulay sa sarili niyang likod-bahay hanggang sa pag-aalok ng napakahalagang mga tip, payo, at mga tutorial, nakatulong ang kadalubhasaan ni Jeremy sa maraming mahilig sa paghahardin na lumikha ng sarili nilang mga nakamamanghang at umuunlad na hardin.Ang hilig ni Jeremy sa pagluluto ay nagmumula sa kanyang paniniwala sa kapangyarihan ng mga sariwa at katutubong sangkap. Sa kanyang malawak na kaalaman sa mga halamang gamot at gulay, tuluy-tuloy niyang pinagsasama ang mga lasa at diskarte upang lumikha ng mga katakam-takam na pagkain na nagdiriwang ng kagandahang-loob ng kalikasan. Mula sa masaganang sopas hanggang sa masasarap na mains, ang kanyang mga recipe ay nagbibigay inspirasyon sa parehong mga batikang chef at mga baguhan sa kusina upang mag-eksperimento at tanggapin ang kasiyahan ng mga lutong bahay na pagkain.Kaakibat ng kanyang hilig sa paghahalaman at pagluluto, walang kapantay ang DIY skills ni Jeremy. Maging ito man ay pagtatayo ng mga nakataas na kama, paggawa ng masalimuot na trellise, o muling paggamit ng mga pang-araw-araw na bagay sa malikhaing palamuti sa hardin, ang pagiging maparaan at kakayahan ni Jeremy sa problema-solving shine sa pamamagitan ng kanyang mga proyekto sa DIY. Naniniwala siya na ang lahat ay maaaring maging isang magaling na craftsman at nasisiyahang tulungan ang kanyang mga mambabasa na gawing katotohanan ang kanilang mga ideya.Sa isang mainit at madaling lapitan na istilo ng pagsulat, ang blog ni Jeremy Cruz ay isang kayamanan ng inspirasyon at praktikal na payo para sa mga mahilig sa paghahalaman, mahilig sa pagkain, at mahilig sa DIY. Baguhan ka man na naghahanap ng patnubay o isang bihasang indibidwal na naghahanap upang palawakin ang iyong mga kasanayan, ang blog ni Jeremy ay ang pinakamahusay na mapagkukunan para sa lahat ng iyong mga pangangailangan sa paghahardin, pagluluto, at DIY.