Dest nedin çenteyê çîpên tortilla! Wext e ku hûn çîpên tortilla yên xwemalî û salsa çêbikin.

Divê ez vê yekê qebûl bikim. Hêza min a zêde tune ku ez li hember tiştên ku ez ji xwarinê hez dikim li ber xwe bidim. Ew her gav dibêjin, ji aşpêjekî çerm bawer nekin. Ez texmîn dikim ku meriv dikare bibêje ku hûn dikarin bi pêbaweriyek bêkêmasî ji min bawer bikin!

Çawa Çîpên Tortilla-ya Xwemalî Çêkin

Yek ji xwarinên min ên bijare çîpên tortilla yên bi salsa ye. Lê ez wan nakim. Ez ê wan hemîyan bixwim û paşê poşman bibim. Ez ya herî baş a din dikim. Ez wan bi xwe çêdikim. Û tenê çend. Û tenê di rojên min ên çerm de. axîn.,

Gelo we dizanibû ku 24ê Sibatê Roja Neteweyî ya Çîpên Tortilla ye?

Ji bo pîrozkirina rojê ji pîvazek çîpên tortilla yên xwemalî û salsa ku hûn tê de birijînin çêtir çi ye?

Hûn dikarin çîpên tortilla yên sorkirî, pijyayî, an mîkropêlkirî çêbikin. Ji bo yên sorkirî, hûn ê rûn hewce bikin, lê heke hûn wan bipêjin an jî mîkropêl bikin, tiştê ku hûn hewce ne tortillas û hinek xwêya Koşer in.

Her rêbazek erênî û nebaşiyên xwe hene lê hemî jî xweş e.

Tîpên Tortilla yên sorkirî:

Çêkirina çîp pir hêsan e. Rûnê xala dûmanê ya bilind, wek rûnê canola an goştê bikar bînin. Ez jî ji bo tama hê xweştir di nav rûnê fistiqan de çêkim.

Herwiha ger hûn piçekî li ber hewayê bihêlin çîp xweştir çêdibe. Hûn dikarin tevahiya tortillayan bi şev bihêlin an jî firinê bikar bîninan jî mîkropêla wan hişk bike. Paşê wan bi şiklê birîn.

Divê rûn bi qasî 1 1- 1/2″ stûr be û bi 350º F were germ kirin. Bi hevûdu bi qasî 2 deqeyan her yek bipijiqînin û xwê bikin. Temaşe bikin ku ew neşewitin. Ew qas hêsan e. 4 tortilla nêzîkî 48 çîpên çêdikin.

Ev ji bo xwarina xwarinê çêtirîn in û bi her cûre dilopan re xweş in.

Tortîllayên pijyayî

Bi vî awayî ez hez dikim ku wan çêkim ji ber ku hewcedariya wan bi rûnê tune ji ber vê yekê ew gelek li ser kaloriyan diparêze. (Bêguman tama sorkirî çêtir e, lê ev jî baş in.) Fira xwe ji berê de germ bikin 350°F. Tortillayan bi qurçikan biçirînin .

Ez pelika xwe ya silîkonê li ser kaxezek çêdikim bikar tînim, lê hûn dikarin wan rast bi kaxizek pergamentê jî bidin ser kaxizê. Min ew her du rê jî kirine.

Kuçikên tortilayê bi yek tebeqeyê li ser kaxezê belav bikin. Kulîlkên tortilayê bi qasî 6 deqeyan bipêjin, paşê bi tîrêjan kulman bizivirin ser hev.

Piçekî xwêya Koşer birijînin, 6 heta 9 deqîqeyên din jî bipejin, heta ku nû dest bi rengê xwe bikin. Ji tenûrê derxin û bihêlin sar bibin. Zêdetir xwêya Kosher birijînin û kêfê bikin. Ev herî baş di cih de têne servîs kirin.

*Tişta Pijandinê* ji bo xaça di navbera pijandin û sorkirî de, berî ku bipêjin û piştî zivirînê tenê birînên tortilla bi spraya pijandinê ya Pam birijînin. Ew tama rûnê bêyî hemî kaloriyên sorkirina kûr dide wan.

Ez van bihemû cureyên dips û salsayan.

Çîpên Tortilla yên Mikropêlkirî

Eger hûn bi lez û bez in, wê demê mîkropêlkirin rêyek e. Ne bi qasî ya sorkirî an jî pijyayî xweş e, lê dîsa jî dema ku hûn tavilê snake bixwazin, di nav xwe de baş e!

Tortillayan bi qurçikan bibirrin. Firina mîkropêla xwe bi destmaleka kaxezê bixin. Kulîlkên tortilayê li ser destmalên kaxezê bi yek tebeqeyê belav bikin, di navbera çîpkan de piçek valahiyek bihêlin.

Heta ku çîpên tortilla bişewitînin, lê neşewitin. Dem li gorî mîkropêla we diguhere, lê bi 1/2 hûrdem dest pê bikin û ger hewce be zêde bikin. Hişyar bin ku temaşe bikin.

Heke hûn wan pir dirêj bihêlin, hûn ê bi kartonê qehweyî bi dawî bibin. Ne hilbijartinek snackek mezin e.

Hûn dikarin van hema hema bi qasî ku hûn dikarin çenteyek ji firotgeha çîpên tortilla yên kirî vekin zû çêbikin. Ez ji yên mîkropêlkirî yên bi xwarinên mîna hummus û guacamole hez dikim ji ber ku ew celebek tama wan a nerm heye.

Tiştek bi çîpên tortilla yên xwemalî re dixwazin? Reçeteya min a herî baş a guacamole biceribînin. Ew tije çêj e û her dem di partiyan de serketî ye.

Û naha, ez ji vê kasa Salsa, çîpên tortilla yên mala min û margarîta klasîk kêfê bikim. Bêkêmasî!

Çipên Tortilla yên Sorkirî yên Xwemalî

Malzemeyên

Rêberî

1. Ev rêçeteya çîpên tortilla yên sorkirî ye ku yên herî xweş in. Talîmatên guhertoyên pijyayî û mîkrokirî li jor li qada nivîsê ya li binê wêneyan têne xuyang kirin.
2. Tortillas an pêçanên burritoyê di sêgoşeyên piçûk de bibirrin.
3. Rûnê di tepsiyekê de li ser germek navîn germ bikin, heya ku dest pê bike bi tenê biqelişe. Ez bi qasî 1 1/2 înç rûn an wusa bikar tînim. (Ez pariyek tûrikê dihêlim da ku bikeve rûn da ku bibînim ka ew li dora wê diqelişe. Dema ku ew çêdibe, ez dizanim rûn ji bo sêgoşeyên min ên tortîlyayê amade ye.)
4. Sêgoşeyan bixin nav rûnê germ û bipijînin heya ku dest bi qehweyîbûna sivik li kêlakan bikin, paşê wan bixin ser hev. Bi qasî 1-2 deqeyan ji bo her pariyek pêdivî ye.
5. Çipsan jê bikin û li ser destmalên kaxezê bixin û bi xwêya Kosher hindik xwê bikin.
6. Dîbara xwe bikin heta ku hûn hemî bên pijandin, piştî ku hûn xwê kirin destmalên kaxezê deynin navbera her komê.
7. Destê xweş bikin! Nêzîkî 48 çîp çêdike. Wek Salsa Serrano Salsa-ya min a bijare ji SalsaCrazy, bi tamek xweş a Salsa xizmet bikin.