အိမ်လုပ် Tortilla s နှင့် Salsa

tortilla ချစ်ပ်အိတ်ကို မယူပါနှင့်။ သင့်ကိုယ်ပိုင် အိမ်လုပ် tortilla chips နှင့် salsa ပြုလုပ်ရန် အချိန်တန်ပါပြီ။

ကျွန်တော် ဝန်ခံလိုပါသည်။ ငါစားချင်တဲ့အရာတွေကို တွန်းလှန်ဖို့ သတ္တိအများကြီးမရှိပါဘူး။ ပိန်လှီတဲ့ ထမင်းချက်တာကို မယုံပါနဲ့လို့ အမြဲပြောတယ်။ မင်းငါ့ကို လုံးဝယုံကြည်စိတ်ချနိုင်တယ်လို့ ပြောရတာ လုံခြုံတယ်လို့ ငါထင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ငါသူတို့ကို မဝယ်ဘူး။ အဲဒါတွေအကုန်စားပြီး နောင်မှနောင်တရမယ်။ ငါနောက်ကိုအကောင်းဆုံးလုပ်ပါ။ ငါသူတို့ကိုငါလုပ်တယ်။ အနည်းငယ်မျှသာ။ ငါ၏ပိန်ပါးသောနေ့ရက်များတွင်သာ။ ညည်းတွားသည်။ အကြော်အတွက်၊ ဆီလိုအပ်သော်လည်း ဖုတ်လျှင် သို့မဟုတ် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်လုပ်လျှင် တိုတောင်းလာနှင့် Kosher ဆားအနည်းငယ်သာ လိုအပ်ပါသည်။

နည်းလမ်းတစ်ခုစီတွင် ၎င်း၏ အားသာချက်များနှင့် အားနည်းချက်များ ရှိသော်လည်း အားလုံးက အရသာကောင်းမွန်ပါသည်။

Tortilla Chips ကြော်-

ကြော်ရန် အလွန်လွယ်ကူပါသည်။ canola သို့မဟုတ် ပြောင်းဆီကဲ့သို့ မီးခိုးပွိုင့်မြင့်ဆီ ကိုသုံးပါ။ အရသာပိုကောင်းအောင် မြေပဲဆီနဲ့ လုပ်ရတာ ကြိုက်ပါတယ်။

ဒါ့အပြင် အကြော်တွေကို လေနဲ့ ခဏလောက်ထားထားရင် ပိုအရသာရှိပါတယ်။ tortilla တစ်ခုလုံးကို တစ်ညလုံး ချန်ထားခဲ့နိုင်သလို မီးဖိုကိုလည်း အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။သို့မဟုတ် ၎င်းတို့ကို အခြောက်ခံရန် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်။ ထို့နောက် ပုံသဏ္ဍာန်များအဖြစ် ဖြတ်ပါ။

ဆီသည် အထူ 1 1- 1/2" ခန့်ရှိသင့်ပြီး 350º F တွင် အပူပေးပါ။ ၎င်းတို့ကို အသုတ်လိုက် ၂ မိနစ်ခန့် စီပြီး ဆားနှင့် ကြော်ပါ။ မလောင်ကြောင်းသေချာစေရန် စောင့်ကြည့်ပါ။ အဲဒါက လွယ်ပါတယ်။ Tortillas 4 ကောင်လောက်ကို 48 chips နဲ့ပြုလုပ်ပါတယ်။

ဒါတွေက အဆာပြေစားရုံနဲ့ အရသာရှိရှိ စားလို့အကောင်းဆုံးပါပဲ။

Baked Tortilla Chips

ဒါတွေက ဆီမလိုတာကြောင့် ကယ်လိုရီအများကြီးသက်သာစေတာကြောင့် လုပ်ရတာကြိုက်တယ်။ (ကြော်တာက အရသာပိုကောင်းတယ်၊ ဒါပေမယ့် ဒါတွေလည်း ကောင်းပါတယ်။) သင့်မီးဖိုကို 350°F မှာ ကြိုတင်အပူပေးပါ။ tortillas များကို သပ်သပ်ရပ်ရပ်ဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ ။

ကျွန်ုပ်သည် ကွတ်ကီးစာရွက်ပေါ်တွင် ဆီလီကွန် မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကို အသုံးပြုထားသော်လည်း မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် စာရွက်ပေါ်တွင်လည်း ထားနိုင်ပါသည်။ နည်းလမ်းနှစ်ခုစလုံးကို ကျွန်တော်လုပ်ခဲ့ပြီးပါပြီ။

အလွှာတစ်ခုထဲရှိ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် တိုတောင်းလာအတုံးများကို ဖြန့်ခင်းပါ။ Tortilla များကို 6 မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပြီး သပ်များကို အပေါ်မှလှန်ရန် မီးညှပ်များအသုံးပြုပါ။

ကိုရှာဆားအနည်းငယ်ဖြင့် ဖြန်းကာ အရောင်ပြောင်းလာသည်အထိ နောက်ထပ် 6 မိနစ်မှ 9 မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ။ မီးဖိုမှဖယ်ပြီး အအေးခံထားပါ။ Kosher ဆား များများ နဲ့ ဖြန်းပြီး ပျော်ပျော်ပါးပါး စားပါ။ ဒါတွေကို ချက်ချင်း ဆောင်ရွက်ပေးတာ အကောင်းဆုံးပါ။

*ဟင်းချက်နည်း* ဖုတ်ပြီး အကြော်ကြားက ဖြတ်လမ်းအတွက်၊ မဖုတ်ခင်နဲ့ မလှည့်ခင်မှာ Pam Cooking Spray ကို ဖြန်းပေးပါ။ ကြော်ထားတဲ့ ကယ်လိုရီတွေ အကုန်မပါဘဲ ဆီအရသာကို ပေးစွမ်းပါတယ်။

ကျွန်တော် အဲဒါတွေကို သုံးပါတယ်။dips နှင့် salsas အမျိုးအစားအားလုံး။

မိုက်ခရိုဝေ့ Tortilla Chips

သင်အလျင်စလိုနေပါက မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်သည် သွားရမည့်နည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ကြော် ဒါမှမဟုတ် ဖုတ်လောက်အရသာမရှိပေမယ့် အခုပဲ သရေစာလိုချင်ရင် ခဏလေးနဲ့ စားလို့ကောင်းပါတယ်။ သင့်မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်မီးဖိုကို စက္ကူသုတ်ပဝါဖြင့် စည်းပါ။ စက္ကူသုတ်ပုဝါကို အလွှာတစ်ခုထဲ ဖြန့်ပြီး သပ်စ်များကြား အနည်းငယ်ကွာဟမှု ချန်ထားပါ။

tortilla ချစ်ပ်များ ကြွပ်လာသည်အထိ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်၊ သင့်မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ပေါ်မူတည်၍ အချိန်ကွာခြားသော်လည်း 1/2 မိနစ်ဖြင့် စတင်ပြီး လိုအပ်ပါက တိုးပေးပါ။ ကြည့်ရှုရန်သတိထားပါ။

၎င်းတို့ကို အကြာကြီးထားခဲ့ပါက အညိုရောင်ကတ်ထူပြားဖြင့် အဆုံးသတ်ပါမည်။ အရမ်းကောင်းတဲ့ သရေစာ ရွေးချယ်မှုတော့ မဟုတ်ပါဘူး။

ဒါတွေကို သင်ဝယ်ထားတဲ့ tortilla ချစ်ပ်တွေကို စတိုးဆိုင်တစ်အိတ်ကို ဖွင့်နိုင်သလောက် မြန်မြန်နီးပါး လုပ်နိုင်ပါတယ်။ hummus နှင့် guacamole ကဲ့သို့သော အမြည်းများပါသည့် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်များကို နှစ်သက်သောကြောင့် ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့အတွက် နှိမ့်ချသော အရသာမျိုးရှိသည်။

အိမ်လုပ် tortilla ချစ်ပ်များနှင့် တစ်ခုခု လိုချင်ပါသလား။ ကျွန်ုပ်၏အကောင်းဆုံး guacamole ချက်နည်းကို စမ်းကြည့်ပါ။ အရသာအပြည့်နဲ့ ပါတီပွဲတွေမှာ အမြဲတမ်း ဆွဲဆောင်မှုရှိတယ်။

ယခုအခါ၊ ဤ Salsa ပန်းကန်ကို မြည်းစမ်းကြည့်ရန်၊ ကျွန်ုပ်၏အိမ်တွင် tortilla ချစ်ပ်များနှင့် ဂန္ထဝင်မာဂရီတာလုပ်ထားသည်။ ပြီးပြည့်စုံပါသည်။

အိမ်လုပ် Tortilla Chips

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

<19 Tortillas အသေး 19> ၁မြေပဲဆီ 1/2 လက်မ သို့မဟုတ် သင်နှစ်သက်ရာ အခြားဆီ
• အရသာအတွက် Kosher Salt

ညွှန်ကြားချက်များ

1. ဤသည် အရသာအရှိဆုံး tortilla ချစ်ပ်ကြော်အတွက် ချက်နည်းဖြစ်သည်။ ဖုတ်ပြီး မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ဗားရှင်းများအတွက် ညွှန်ကြားချက်များကို ဓာတ်ပုံများအောက်ရှိ စာသားဧရိယာတွင် အထက်ဖော်ပြပါရှိသည်။
2. တိုတိုလာများ သို့မဟုတ် ဘူရီတိုထုပ်ပိုးများကို တြိဂံသေးသေးလေးများဖြစ်အောင် ဖြတ်ပါ။
3. ဆီပူလာသည်အထိ ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီပူအောင် အပူပေးလိုက်ပါ။ ငါဆီ 1 1/2 လက်မလောက်သုံးတယ်။ (ကျွန်ုပ်တြိဂံတြိဂံများကို ဆီပူလာလျှင် ဆီထဲထည့်၍ ဆီထဲထည့်ထားလိုက်သောအခါတွင် ဆီသည် ကျွန်ုပ်၏ tortilla တြိဂံများအတွက် အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီဟု သိပါသည်။)
4. တြိဂံများကို ဆီပူပူတွင် ထားကာ အနားများပေါ်မှ အညိုဖျော့ဖျော့ပြောင်းသည်အထိ ချက်ပြုတ်ပြီးနောက် လှန်ပေးပါ။ အသုတ်တစ်ခုစီအတွက် 1-2 မိနစ်ခန့် ကြာသည်။
5. အသားပြားများကို ဖယ်ရှားပြီး စက္ကူသုတ်ပုဝါများပေါ်တွင် ဆားအနည်းငယ်ထည့်ကာ Kosher ဆားဖြင့် ဆားအနည်းငယ်ထည့်ပါ။
6. အားလုံးချက်ပြုတ်ပြီးသည်အထိ စက္ကူသုတ်ပုဝါများကို ဆားနယ်ပြီးပါက အသုတ်တစ်ခုစီကြားတွင် ထပ်ခါပေးပါ။
7. ပျော်ရွှင်လိုက်ပါ။ ချစ်ပ်ပေါင်း ၄၈ ခုခန့် ပြုလုပ်သည်။ SalsaCrazy မှ ကျွန်ုပ်အနှစ်သက်ဆုံး Serrano Salsa ကဲ့သို့ အရသာရှိသော Salsa ဖြင့် စားသုံးပါ။