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또띠아 칩 한 봉지에 손을 뻗지 마세요! 나만의 홈메이드 토르티야 칩 과 살사를 만들 시간입니다.
인정해야 합니다. 내가 좋아하는 음식을 거부할 의지력이 별로 없다. 그들은 항상 마른 요리사를 믿지 말라고 말합니다. 저를 절대 자신있게 믿으셔도 될 것 같아요! 
홈메이드 토르티야 칩 만드는 법
내가 가장 좋아하는 간식 중 하나는 살사 소스를 곁들인 토르티야 칩입니다. 그러나 나는 그것들을 사지 않습니다. 그냥 다 먹고 나중에 후회합니다. 나는 차선책을 한다. 내가 직접 만든다. 그리고 몇 개만. 그리고 날씬한 날에만. 한숨.,
2월 24일이 전국 토르티야 칩의 날이라는 사실을 알고 계셨나요?
집에서 만든 토르티야 칩과 살사 소스를 찍어 먹는 것보다 이 날을 기념하는 더 좋은 방법이 있을까요?
토르티야 칩을 튀기거나 굽거나 전자레인지에 돌릴 수 있습니다. 튀기려면 기름이 필요하지만 굽거나 전자레인지에 구우면 토르티야와 약간의 코셔 소금만 있으면 됩니다.
방법마다 장단점이 있지만 모두 맛이 좋습니다.
또띠아 칩 튀김:
칩은 만들기가 너무 쉽습니다. 카놀라유나 옥수수유와 같이 발연점이 높은 기름을 사용하십시오. 나는 또한 더 나은 맛을 위해 땅콩 기름에 만드는 것을 좋아합니다.
또한 칩을 공기 중에 잠시 노출시키면 더 맛있습니다. 전체 토르티야를 하룻밤 동안 그대로 두거나 오븐을 사용할 수 있습니다.또는 전자레인지로 말리십시오. 그런 다음 모양으로 자릅니다.
또한보십시오: 옷에 묻은 식용유 얼룩 제거하기 – 옷에 묻은 기름 얼룩을 제거하는 방법기름의 두께는 약 1 1-1/2"이고 350º F로 가열해야 합니다. 각각 약 2분씩 소금과 함께 튀깁니다. 타지 않도록 주의하세요. 그렇게 쉽습니다. 4개의 토르티야 칩은 약 48개의 칩이 됩니다.
안주로 먹기에 가장 좋고 어떤 종류의 소스와도 잘 어울립니다.
구운 토르티야 칩
기름이 필요 없기 때문에 칼로리를 많이 절약할 수 있기 때문에 제가 좋아하는 방법입니다. (물론 튀긴 맛이 더 좋지만 이것들도 좋습니다.) 오븐을 350°F로 예열합니다. 토르티야를 쐐기로 자릅니다 .
저는 실리콘 베이킹 시트를 쿠키 시트에 사용하지만 양피지로 베이킹 시트에 바로 놓을 수도 있습니다. 저는 두 가지 방법을 모두 사용했습니다.
또띠아 웨지를 베이킹 시트에 한 겹으로 펼칩니다. 약 6분 동안 토르티야 웨지를 구운 다음 집게를 사용하여 웨지를 뒤집습니다.
약간의 코셔 소금을 뿌리고 색이 막 변하기 시작할 때까지 6~9분 더 굽습니다. 오븐에서 꺼내 식히십시오. 더 많은 코셔 소금을 뿌리고 즐기십시오. 바로 드시는 것이 가장 좋습니다.
*요리 팁* 구운 것과 튀긴 것 사이의 교차점을 위해 굽기 전과 뒤집은 후에 또띠야 컷에 Pam 쿠킹 스프레이를 뿌립니다. 튀김의 모든 칼로리 없이 기름의 맛을 줍니다.
나는 이것들을 함께 사용합니다모든 종류의 소스와 살사.
전자레인지에 데운 또띠아 칩
급한 일이 있다면 전자레인지를 사용하는 것이 좋습니다. 튀기거나 구운 것만큼 맛있지는 않지만 지금 당장 간식이 필요할 때 여전히 좋습니다!
토르티야를 쐐기로 자릅니다. 전자레인지에 종이 타월을 깔아주세요. 웨지 사이에 약간의 틈을 남기고 종이 타월 위에 토르티야 웨지를 한 겹으로 펼칩니다.
토르티야 칩이 타지 않고 바삭해질 때까지 전자레인지에 돌립니다. 시간은 전자레인지에 따라 다르지만 1/2분부터 시작하여 필요에 따라 늘립니다. 조심하세요.
또한보십시오: 가지치기 개나리 – 개나리 덤불을 다듬는 방법과 시기너무 오래 두면 갈색 판지가 됩니다. 훌륭한 간식 선택이 아닙니다.
상점에서 구입한 토르티야 칩 봉지를 여는 것만큼이나 빠르게 만들 수 있습니다. 저는 후무스나 과카몰리 같은 애피타이저와 함께 전자레인지에 데운 것을 좋아합니다.
수제 토르티야 칩과 함께 먹을 것을 원하십니까? 최고의 과카몰리 레시피를 시도해 보세요. 그것은 풍미가 가득하고 항상 파티에서 인기가 있습니다.
이제 집에서 만든 토르티야 칩과 클래식 마가리타인 이 살사 그릇을 즐기러 갑니다. 완벽합니다!
홈메이드 프라이드 토르티야 칩
준비 시간2분 요리 시간10분 총 소요 시간12분재료
- 작은 옥수수 토르티야 12개 또는 부리토 래퍼 4개
- 1땅콩 기름 또는 원하는 다른 기름 1/2인치
- 취향에 맞는 코셔 소금
지침서
- 가장 맛있는 튀김 토르티야 칩 레시피입니다. 구운 버전과 전자레인지 버전에 대한 지침은 위의 사진 아래 텍스트 영역에 나와 있습니다.
- 토르티야 또는 부리토 포장지를 작은 삼각형으로 자릅니다.
- 프라이팬에 기름을 넣고 중불에서 거품이 일기 시작할 때까지 가열합니다. 나는 약 1 1/2 인치 정도의 기름을 사용합니다. (지글 지글 지글거리는지 확인하기 위해 또띠아 한 조각을 기름에 떨어뜨립니다. 지글거리면 기름이 제 또띠아 삼각형을 만들 준비가 된 것입니다.)
- 삼각형을 뜨거운 기름에 넣고 가장자리가 약간 갈색으로 변할 때까지 익힌 다음 뒤집습니다. 각 배치에 약 1-2분이 소요됩니다.
- 칩을 제거하고 종이 타월에 놓고 코셔 소금으로 가볍게 소금을 뿌립니다.
- 다 익을 때까지 반복하고 소금에 절인 후 각 배치 사이에 종이 타월을 놓습니다.
- 즐기세요! 약 48개의 칩을 만듭니다. 제가 좋아하는 SalsaCrazy의 Serrano Salsa와 같은 맛있는 살사와 함께 서빙하세요.
